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本文目錄一覽

1，廣州有哪些特色小吃
2，來廣州必吃的20種美食是什么
3，廣州的傳統(tǒng)美食
4，廣州特色美食
5，廣州有甚么好的小吃
6，廣州特色美食有哪些
7，廣州特色美味小吃有哪些
8，廣州的美食都有哪些排行前20名
9，廣州哪里有風味小食
10，廣東名小吃有哪些

1，廣州有哪些特色小吃

甜品：雙皮奶、姜撞奶、芝麻糊等等點心：榴蓮酥、叉燒酥、蝦餃、小酥角等等小吃：布拉腸、云吞面叉燒、燒鵝（這個算不算小吃呀？）其實還有很多~~一時也想不上來~~

廣州有哪些特色小吃

2，來廣州必吃的20種美食是什么

來廣州必吃的20種美食有：糖水、燉品、缽仔糕、芝麻糊、豬腳姜、沙士、牛三星、煲仔飯、雞仔餅、瀨粉、涼拌魚皮、碗仔翅、蛋散、油角、蛋黃蓮蓉酥、白切雞、炒牛河、蛋撻、拉腸、豬雜粥、云吞面、艇仔粥、糯米雞等等。1.蒸腸粉：廣州蒸腸粉是很多外地游客去廣州必吃的一道小吃，很多小吃店和茶樓以及餐館都有銷售。腸粉是廣州人早餐必吃的美食，味道香滑可口，薄如紙，配菜多為生菜，味道還不錯。2.薄皮鮮蝦餃：廣東的蝦餃比較有名，皮薄、爽軟味道鮮美好吃。很多早茶食客必點的一道特色美食，選用新鮮的蝦制作成餡，鮮美異常非常好吃，廣州很多茶樓和酒家都有銷售這道美食。3.艇仔粥：艇仔粥是廣州十大小吃之一，這道特色美食比較受歡迎是廣州本地人喜歡吃的一道美食，艇仔粥以小艇為生，專營供應水邊及船上顧客的小商販所經營的粥，位于荔灣和東堤西濠口。這道美食用料豐富味道鮮美深受很多食客好評。4.云吞面：云吞面是廣州特色小吃，在北方這個叫餛飩。廣州的云吞味道還不錯，南方的云吞有了自己獨立的風格，在做法和味道上面和北方的餛飩還是有一定區(qū)別的。5.雙皮奶：雙皮奶是一道美味的甜品，很多都吃過這道甜品。主要是用水和牛奶作為原料，其狀如膏顏色潔白口感細膩嫩滑非常好吃，雙皮奶也是比較受歡迎的一道小吃，口味甜香清淡。

來廣州必吃的20種美食是什么

3，廣州的傳統(tǒng)美食

雞仔餅、砵仔糕、蘿卜糕、馬路糕、沙河粉、拉腸粉、生滾粥、豬腳姜、雙皮奶、牛雜蘿卜、廣式臘味、粵菜……

廣州地道傳統(tǒng)美食很多，主要有：炒田螺，燜牛雜，拉腸粉，生滾粥，油炸鬼，雞仔餅，魚鮑，廣式臘味，各式燒賣美點等等。

河塘五秀喇~~！去泮溪大把！

廣州的傳統(tǒng)美食

4，廣州特色美食

1、廣州早茶廣州早茶是一種民間飲食風俗，有的是當作早餐的，一般都是全家老小圍坐一桌，共享天倫之樂。有的喝完早茶即去上班，有的則以此消閑。廣東早茶吃的點心具有精致、美味、新穎、小巧等特點，品種繁多，不僅好吃，也很好看。2、廣州靚湯廣州老火靚湯是一道色香味俱全的傳統(tǒng)名肴，屬于粵菜系。廣州人的煲湯手藝真的是“登峰造極”，老火靚湯的種類非常多，對于大部分廣州人來說“寧可食無菜，不可食無湯”，最具有地方特色的靚湯有阿膠紅棗烏雞湯、山藥茯苓乳鴿湯、玉竹百合鵪鶉湯、五指毛桃豬骨湯、黑豆鯉魚湯等。3、廣式云吞面廣式云吞面是廣州的一道特色小吃，也被評為“中國十大名面”之一，廣州云吞面主要是餛飩和堿水面一起烹制而成的一種面食。該云吞面分為3部分，分別是面、云吞和湯，面講究勁道有韌性，爽滑彈牙，云吞講究皮要薄，肉餡三分肥七分瘦，這樣做出來的云吞肉汁豐富，入口即化。4、炒河粉炒河粉是廣東省廣州市著名漢族風味小吃，屬粵菜系，走在廣州的大街小巷都能吃到，它主要是用河粉、雞蛋、瘦肉、各種青菜等食材炒制而成。尤其是廣州的干炒牛河，是很多人的最愛。河粉經過炒制之后，看著油光亮澤，吃到嘴里香嫩爽滑，蔬菜爽脆，牛肉滑嫩焦香。5、蘿卜牛雜蘿卜牛雜是廣泛流行于廣州西關的一道著名小吃，流傳至今至少有兩百多年歷史了，它主要是用白蘿卜和牛雜燉煮而成，蘿卜喝飽了湯汁，吃著鮮香可口，甜甜糯糯的，入口即化，牛雜軟爛有嚼勁，脆爽嫩滑，醇香夠味，吃一次就上癮。

5，廣州有甚么好的小吃

廣州的地方特點小吃就是布衣腸啦

叫3聲，屬于重口味，可以試試

廣州的粥挺好吃的特別是臘8節(jié)的臘8粥

很容易買到的那種，，

多得很海鮮

煲仔飯、腸粉、肉丸

6，廣州特色美食有哪些

廣州特色美食：1、廣州早茶喝早茶是廣州的特色餐飲文化，已成為老廣們生活中不可缺少的一部分，所以茶樓也是遍地可見，三五個好友坐在一起，泡上一壺茶，點上幾個茶點，談天說地。廣東早茶吃得點心具有精致，美味，新穎，小巧等特點，品種繁多，不僅好吃，也很好看，絕對是讓你大飽眼福和口福。所以來廣州不體驗一下廣式的早茶，那都不算來過。2、蘿卜牛雜蘿卜牛雜是廣州西關廣最受歡迎的一種小吃，遍布廣州的街頭巷尾，很多人都排著隊吃！牛雜又叫牛雜碎，有牛肚、牛心、牛肝、牛百葉、牛腸等，是牛內臟的統(tǒng)稱，牛雜爽口彈牙，就連煮得爛熟的白蘿卜也被醬汁浸泡入味，口感非常不錯，蘸上甜醬或辣醬，濃香的味道實屬一絕。3、腸粉腸粉，又稱卷粉、豬腸粉、拉腸，是一道用米漿蒸制而成的食品，其以粉皮白細，薄而透，味道鮮美，入口嫩滑而著稱，在廣州人心中的地位是非常高的一道傳統(tǒng)小吃，在廣州的每條大街每條小巷都能找到它的身影。腸粉的餡料繁多，搭配雞蛋、牛肉、叉燒、魚片、蝦仁、牛腩都非常好吃。喜歡廣州美食的朋友們，沒吃過腸粉就白來了！4、艇仔粥廣州有著各種各樣的粥，其中屬艇仔粥最為出名。該菜品是由疍家人（又稱水上人家）創(chuàng)造的，艇仔粥里食材非常豐富，分別有生魚片、魷魚絲、蛋絲、叉燒肉、花生、鮮蝦、油條、浮皮（即炸豬皮），經過細膩烹煮，魚鮮肉美，粥底綿滑好喝，不僅本地人常食，也受到外來游客的青睞。5、云吞面說地道的廣州美食，云吞面就有一席之地。云吞面用的是竹升面，既用竹竿手工壓制而成的面條，口感勁道；湯頭用魚骨，蝦仁等十幾種食材長時間熬制而成，湯清澈不渾濁；而云吞皮薄肉多，肉餡兒十足，三肥七瘦，獨特的味道，讓其成為了粵菜中的佼佼者。

7，廣州特色美味小吃有哪些

廣州小吃聞名四方，可分七大類：油器類(油炸食品)，有油條、咸煎餅、笑口棗等;粥品類，有艇仔粥、“伍湛記”及第粥、瑤柱白果粥等;粉面類，有云吞面(“歐成記”為代表)、沙河粉(可制成炒粉或湯粉)、豬腸粉、桂林米粉、瀨粉等;糕點類，有蘿卜糕、馬蹄糕、倫教糕等;甜品類，各種紅豆沙、綠豆沙，以及糯米麥粥、八寶粥、芝麻糊、杏仁糊、湯丸等，尤其以雙皮奶和姜汁撞奶糊最為有名;粽子類，有甜粽和咸粽兩種;雜食類，包括炒田螺、豬紅湯、牛骨湯、酸辣瓜菜等。

8，廣州的美食都有哪些排行前20名

個人認為：第一，燒鵝第二，燒豬第三，云吞面第四，艇仔粥第五，牛雜第六，豬紅湯第七，糯米雞第八，布拉腸粉第九，椰子燉雞第十，龍歸粉仔第十一，南崗魚鮑第十二，啫啫雞第十三，叉燒包第十四，陳添記魚皮_（這個應該排第三，第十五，白切雞（這個我認為第二好一點）第十六，廣式月餅第十七，雞仔餅第十八，陳皮綠豆沙第十九，雙皮奶第二十，紅豆伴雪球上面的東西，沒在廣州10年以上，根本吃不完！

你說的是店？還是菜？

百度一下應該有

9，廣州哪里有風味小食

上下九，西關一帶　　廣州小食可分七大類：　　1、油器類（油炸食品）：　　即油炸小吃，以米、面和雜糧為原料，風味各異；咸的有油條；甜的白糖沙翁、笑口棗、脆麻花；咸甜相雜的有咸煎餅等；這類小吃，季節(jié)性不強，常年供應，但以冬季最盛，食時，一般與粥品相配，使之稀稠相輔。　　2、粥品類：　　名目繁多，其名大都以用料而定，也有以粥的風味特色而稱的；有艇仔粥、"伍湛記"及第粥、瑤柱白果粥等；　　3、粉面類：　　以米、面為原料，大都是煮熟而成的。有云吞面("歐成記"為代表)、沙河粉(可制成炒粉或湯粉)、豬腸粉、桂林米粉、瀨粉等；　　4、糕點類：　　以米、面為主，雜糧次之都是蒸炊至熟的，可分為發(fā)酵和不發(fā)酵的兩大類。有蘿卜糕、馬蹄糕、倫教糕、松糕、棉花糕、缽仔糕、面糕、芋頭糕等;　　5、甜品類：　　指各種甜味小吃品種，不包括面點、糕團在內，用料多為蛋、奶、植物花、果、仁等；各種紅豆沙、綠豆沙，以及糯米麥粥、八寶粥、芝麻糊、杏仁糊、湯丸等，尤其以雙皮奶和姜汁撞奶糊最為有名；　　6、粽子類：　　有甜粽和咸粽兩種；　　7、雜食類：　　凡不屬上述各類者皆是，因其用料很雜而得名，以價格低廉，風味多樣而著稱。包括炒田螺、豬紅湯、牛骨湯、酸辣瓜菜等。　　廣東小吃與點心同源，歷史悠久，屈大均的《廣東新語》中記有多種民間美食，如粉果、沙翁、粽子、薄脆等，至今久盛不衰。廣東小吃屬嶺南風味，多來源于民間，大都被流傳下來而成為傳統(tǒng)名食。　　現(xiàn)時的廣東小吃和點心有區(qū)別，小吃的品種雖不如點心多，但用料比點心更雜，小吃品是專指那些街邊小店經營的米、面小型食品，制作較簡樸；點心是茶樓、早茶的繁多品種，以及星期美點等，特點是：花式品種較多，造型精細。　　廣東小吃的成熟方法多為蒸、煎、煮、炸4種。　　廣東小吃介紹：酥皮蓮蓉包、娥姐粉果、馬蹄糕、倫教糕、蜂巢芋角、蟹黃灌湯餃、薄皮鮮蝦餃、干蒸燒賣、沙河粉、荷葉飯、及第粥、艇仔粥

溫州大廚大眾點評網上表現(xiàn)還不錯。地址:白云區(qū)機場西心誼路樂天街99號 8 6 3 4 1 1 7 2

怎么說好呢,北京路的東西不劃算,東西又貴,東西品鐘又少介紹你幾個老牌的廣州小吃的地方.林師父老牌的廣州粉面店,東西也算很劃算,自己上網查下,有很多分店.華輝拉腸顧名思意,拉腸絕對是廣州特色,他們的粥也不錯,建議試下艇仔粥.分店也很多,自己找下.伍湛記什么老廣東的吃的東西都有,在龍津路那里.如果想試下老廣州的茶文化,早上6點起床吧,隨便找家大點的酒樓去喝早茶,有很多小吃和點心.如果你嫌麻煩,一個一個店去找,那可以了,你必定會去廣州的上下九那里,(上下九廣州旅游必去,說句實話北京路沒有廣州特色).慢慢走,到荔灣廣場那里有一段全部是賣小吃的.但價錢就比我上述幾間貴多了.

10，廣東名小吃有哪些

廣東小吃屬嶺南風味，多來源于民間，大都被流傳下來而成為傳統(tǒng)名食。現(xiàn)時的廣東小吃和點心有區(qū)別，小吃品是專指那些街邊小店經營的米、面小型食品，制作較簡樸；點心是茶樓、早茶的繁多品種，以及星期美點等，特點是：花式品種較多，造型精細。廣東小吃的成熟方法多為蒸、煎、煮、炸4種，可分為6類：油品，即油炸小吃，以米、面和雜糧為原料，風味各異；糕品，以米、面為主，雜糧次之都是蒸炊至熟的，可分為發(fā)酵和不發(fā)酵的兩大類；粉、面食品，以米、面為原料，大都是煮熟而成的。粥品，名目繁多，其名大都以用料而定，也有以粥的風味特色而稱的；甜品，指各種甜味小吃品種，不包括面點、糕團在內，用料除蛋、奶以外，多為植物的根、莖、梗、花、果、仁等；雜食，凡不屬上述各類者皆是，因其用料很雜而得名，以價格低廉，風味多樣而著稱。酥皮蓮蓉包以半發(fā)酵面和酥心（油酥面團）摺疊作皮，蓮蓉作餡包成圓形，蒸制而成。其皮色潔白，層次分明，松軟而稍爽韌，香甜可口。粉果用淀面粉包裹蝦仁、豬肉等拌成的餡料，作成角形蒸制而成。皮薄白、爽軟、半透明，可見角內餡料，餡鮮美甘香。此品歷史悠久。明末清初，屈大均《廣東新語》記述廣州飲食習俗一書中載：“以白米浸至半月，入白粳飯其中，乃舂為粉，以豬油潤之，鮮明而薄以為外，茶蘼露、竹脂（筍）、肉粒、鵝膏滿其中以為內，一名曰粉角。”20世紀20—30年代，各酒家、茶樓爭相創(chuàng)名牌菜點以招徠客人，茶香室一名娥姐的女點心師的所創(chuàng)的粉果獨占鰲頭，人們稱之為娥姐粉果。40年代，茶香室歇業(yè)，娥姐的傳人轉至大同酒家，娥姐粉果也就成為大同酒家的名牌點心。50年代以后，各大茶樓、酒家也把它作茶點供應。粉果也就成為羊城美點之一。馬蹄糕以糖水拌合荸薺粉蒸制而成。荸薺，粵語別稱馬蹄，故名。其色茶黃，呈半透明，可折而不裂，撅而不斷，軟、滑、爽、韌兼?zhèn)洌稑O香甜。此品以廣州市泮溪酒家的為最有名。因其所處的泮壙是盛產馬蹄的地方。所產的馬蹄粉，粉質細膩，結晶體大，味道香甜，可以做成多種點心、小吃。以它做成的馬蹄糕，是泮溪酒家的傳統(tǒng)名食，四季皆宜。倫教糕用大米漿經發(fā)酵蒸制而成。其糕體晶瑩雪白，表層油潤光潔；內層小眼橫豎相連，均勻有序；質爽軟而潤滑，味甜冽而清香。此品因首創(chuàng)于順德縣的倫教鎮(zhèn)而得名，已有數(shù)百年的歷史。清咸豐間成書的《順德縣志》載：“倫教糕，前明士大夫每不遠百里，泊舟就之。其實，當時馳名者止一家，在華豐圩橋旁，河底有石，沁出清泉，其家適設石上，取以洗糖，澄清去濁，非他人所用。”但后人采用在煮糖時加雞蛋清去濁之法而一直傳下來，并隨著華僑的足跡而傳至東南亞各地。蜂巢芋角用芋泥作皮，豬瘦肉、蝦肉、冬菇等炒熟后作餡，包制成角形，下油鍋炸制而成。其皮色金黃，表層小眼密布，狀若蜂巢，外皮酥脆，內層軟滑，餡有微汁，鮮美香濃。此品是茶市必備的點心，廣西、海南均盛行。以廣西荔浦所產的香芋做的最佳，故又稱荔浦芋角。蟹黃灌湯餃以燙面皮包裹肉餡蒸制而成。其色如蛋黃，皮薄，軟韌爽滑，餡嫩湯旺，以香醋佐食，鮮美而有醋酸和堿味的芳香。此品有數(shù)百年的歷史。《隨園食單》記述：“顛不棱即肉餃也，糊面推開，裹肉為餡蒸之。其討好處全在作餡得法，不過肉嫩去筋作料而已。余到廣東，吃官鎮(zhèn)臺顛不棱，甚佳，中用肉皮煨膏為餡，故覺軟美。”肉皮煨膏，即如今的豬皮凍。拌餡時加入，遇熱即熔化為湯汁。以此法灌湯簡單易行，在廣東一直沿用至清末民初。30年代，廣州著名點心師把它改為豬皮凍中酌加瓊脂，或在夏天全用瓊脂，使湯汁既旺而又膩口。同時，又以蛋液、堿和面，擦至純滑作皮。這樣，可使其結構緊密，質爽滑而稍韌，能搟壓至較薄而不穿破，使灌在餡中的湯汁不致漏失。薄皮鮮蝦餃又稱蝦餃。以淀粉（又稱澄粉）面團作皮，鮮蝦肉、豬肉等拌勻作餡，包成餃形，蒸制而成。其形似彎梳，故又稱彎梳餃。皮薄、爽軟，色白，晶瑩透亮，餃內餡料隱約可見；餡心鮮美，形態(tài)精致玲瓏。此品是20世紀30年代廣州市郊伍村河邊一家茶樓首創(chuàng)的。起初，用料和造型都較粗糙。但因它選用剛從河里捕的鮮蝦作餡，鮮美異常，為早茶市食客鐘愛。后來，傳入廣州市區(qū)各大茶樓、酒家，經名師逐步改制而成為精美點心，廣為流傳，經久不衰。干蒸燒賣用雞蛋液、水和面作皮，豬肉、蝦肉、冬菇作餡，捏成石榴花形，蒸制而成。其色皮淡黃，蟹黃鮮艷，皮軟、肉爽，稍含汁液，鮮美而香。在20世紀30年代，干蒸燒賣已風靡廣東各地，近20年來，又傳遍廣西的大中城市，成為嶺南茶樓、酒家茶市必備之品。沙河粉用米漿蒸成薄粉皮、再切成帶狀而成。盛行于廣東、廣西、海南，以廣州市沙河出產的最著名，故名。因它是用白云山上的九龍泉水泡制的，所產的粉薄白透明，爽軟韌筋兼?zhèn)洌础⑴荨枋辰砸恕＝陙恚澈语埖陮⒉酥⒓t蘿卜汁滲入粉漿中，制成彩色沙河粉，另有特色。荷葉飯又稱荷包飯，以荷葉包裹米飯和肉餡蒸制而成。荷葉碧綠，飯團松散，飯粒軟潤而爽鮮，有荷葉的清香。此品原是民間傳統(tǒng)方便食品，歷史已久。明末清初屈大均《廣東新語》記曰：“東莞以香粳雜魚肉諸味，包荷葉蒸之，表里香透，名曰荷包飯。”明代以來，它一直是廣東珠江三角洲群眾的方便美食。20世紀20年代，被名師改進而成為茶肆的夏季名點心。及第粥用豬瘦肉丸、豬肝片、豬粉腸加入粥中煮熟而成。色白鮮明，糜水交融，味鮮香厚。艇仔粥以魚片、炸花生等多種配料加在粥中而成。原為一些水上人家用小船在荔枝灣河面經營。小船，粵俗稱艇，故名。此品集多種原料之長，多而不雜，爽脆軟滑，鮮甜香美，適合眾人口味。此品是從魚生發(fā)展而來的。《南越游記》載：嶺南人喜取草魚活者，剖割成屑，佐以瓜子、落花生、蘿卜、木耳、芹菜、油煎面餌、粉絲、腐干，匯而食之，名曰魚生。”“復有魚生粥，其中所有諸品，因魚生之名而名之。”現(xiàn)在珠江河面的船家已遷至岸上，艇仔粥也自小艇而進入大酒家、賓館。