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本文目錄一覽

1，南海神廟千年菠蘿誕為什么這么隆重
2，菠蘿誕的菠蘿誕
3，2012年南海神廟菠蘿誕3月幾號開始
4，菠蘿誕的介紹
5，廣州黃埔區(qū)廟頭南海神廟菠蘿誕千年廟會
6，菠蘿誕的風(fēng)俗習(xí)慣
7，2016年菠蘿誕幾號
8，菠蘿誕是怎么來的
9，菠蘿誕在那
10，2013年的南海神廟菠蘿誕是什么時間
11，菠蘿誕的風(fēng)俗習(xí)慣

1，南海神廟千年菠蘿誕為什么這么隆重

菠蘿誕”是本地人對每年農(nóng)歷二月十一至十三在南海神廟舉行的廟會的俗稱 ~ 是珠三角地區(qū)的傳統(tǒng)民間廟會.

南海神廟千年菠蘿誕為什么這么隆重

2，菠蘿誕的菠蘿誕

廟西有一小崗上有“浴日亭“。宋元時羊城八景之一“扶胥浴日“即指此處。每年農(nóng)歷二月十一日到二月十三是廣州民間傳統(tǒng)的“菠蘿誕”。其中二月十三是“正誕”還會盛大的慶祝儀式。有不少善信從珠三角等地前往南海神廟進(jìn)香祈福。廟前擺賣的“金菠蘿”“菠蘿雞”“菠蘿棕”“祈福風(fēng)車”十分搶手，人們祈求能為自己帶來好運。 2005年，市將該景區(qū)下放黃埔區(qū)管理，并開始周邊環(huán)境整治；2006年，為迎接瑞典仿古船“哥德堡號”訪穗，市、區(qū)政府斥資建設(shè)了3萬多平方米的景區(qū)廣場和湖景區(qū)。景區(qū)面貌煥然一新，并成功打造廣州民俗文化節(jié)暨黃埔“波羅誕”千年廟會品牌，于2011年1月獲評為“國家4A級旅游景區(qū)”。

菠蘿誕的菠蘿誕

3，2012年南海神廟菠蘿誕3月幾號開始

今年系3月1~7，但如果問傳統(tǒng)菠蘿誕（3日）就3月3、4、5，如果問今年菠蘿誕噶正誕就系3月5（農(nóng)歷2月13）咯……

如果想去玩，肯定要正旦3.5去玩。

波羅誕是廣州海洋文化的民間盛會。每年農(nóng)歷二月十一日至十三日為海神的誕期。今年的農(nóng)歷二月十一日是2012年3月13日。

2012年南海神廟菠蘿誕3月幾號開始

4，菠蘿誕的介紹

菠蘿誕是一種古老的漢族民俗及民間宗教文化活動。菠蘿廟又稱波羅廟，位于廣東廣州黃埔廟頭村。始建于隋開皇十四年（594年），距今已有1400多年歷史了。南海神廟是古代祭海的場所。聯(lián)合國教科文組織“海上絲綢之路考察團(tuán)”于1992年 2月到這里考察，證實這里是中國古代“海上絲綢之路”的發(fā)源地。該廟自隋唐以來，受歷代皇帝的敕封，地方官吏的祭祀，民間善男信女的頂禮膜拜，因而廟宇日隆，香火日盛，儼然成為國內(nèi)一大禪廟。在宋、元、明、清各個朝代，南海神廟及鄰近的浴日亭均被列為“羊城八景”之一。“大海更在小海東，西廟不如東廟雄。南來若不到東廟，西京未睹建章宮。”這是宋代著名詩人楊萬里游覽南海神廟時留下的千古絕唱。

5，廣州黃埔區(qū)廟頭南海神廟菠蘿誕千年廟會

同問。。。

“第六屆廣州民俗文化節(jié)暨黃埔波羅誕千年廟會”于3月26日在黃埔南海神廟拉開帷幕。今年為期7天的“波羅誕”除保留“仿古海祭”、“五子朝王”、“花朝節(jié)”等傳統(tǒng)節(jié)目外，還有湛江人龍舞等國家級非物質(zhì)文化遺產(chǎn)來展演。你可以坐車或者坐船去，我是坐船去的，可以觀賞沿岸的風(fēng)景，可以大開眼界的！特別是去到黃埔港那邊，突然覺得自己變渺小了，那邊的貨船都超大只的！到了之后人超多的，不過要小心自己的財物就是了！感覺比過年還熱鬧！

6，菠蘿誕的風(fēng)俗習(xí)慣

菠蘿誕的獨特風(fēng)俗菠蘿誕與菠蘿誕廟會每年農(nóng)歷二月十一至十三便順理成章地成為具有廣州地方特色的菠蘿誕了，其中十三為正誕。逢節(jié)，也就是廣州民間傳統(tǒng)的菠蘿廟會，菠蘿廟會也成為了南海神廟一年一度的廟會了，同時也是廣州乃至珠江三角洲地區(qū)獨具特色的民間傳統(tǒng)節(jié)慶活動、最大的民間廟會。波羅誕廟會是廣州最大的民間傳統(tǒng)廟會之一，至今已有一千年歷史，當(dāng)?shù)赜小暗谝挥尾_，第二娶老婆”之說。每年的菠蘿廟會都有上萬市民來到南海神廟，趕了一次廣州乃至珠三角地區(qū)最盛大的民間廟會，享受了由菠蘿雞、風(fēng)車、金菠蘿以及裹蒸粽組成的視覺盛宴。菠蘿誕與菠蘿雞波羅誕買波羅雞，是自古流傳下來的波羅誕的習(xí)俗之一。這波羅雞并非真雞，而是一種工藝品。相傳因為達(dá)奚司空死時，人們聽見有雞叫，才循聲找到達(dá)奚司空，從此，人們認(rèn)為那只雞就是“神雞”。以后，“神雞”的故事便越傳越遠(yuǎn)，成為一個反映中國與世界人民友好往來的美好的古老民間傳說。現(xiàn)在，每逢農(nóng)歷二月十三日南海神誕期，南海神廟所在的扶胥鎮(zhèn)及附近各鎮(zhèn)的村民便來到這里進(jìn)香禮拜，祈求平安，盛時達(dá)10多萬人。同時，根據(jù)“神雞”的古老傳說，人們用硬紙糊上泥，做成雞的形狀，粘上色彩繽紛的雞毛，在南海神誕時出售，以紀(jì)念遠(yuǎn)涉重洋來到中國傳播友誼的異域人達(dá)奚司空。人們到此除虔誠拜祭之外，還會買回幾只波羅雞回家，祈求健康，好運氣，福氣滿盈。據(jù)說，在每年售出的十萬只波羅雞中，有一只雞會啼，誰買到它，南海神將會賜福給買主。每年波羅誕，數(shù)千百只波羅雞被游客搶購一空。曾經(jīng)有一位游客聽了菠蘿雞的傳說，笑對菠蘿雞攤主老人說：“你們年年賣這么多波羅雞，一定發(fā)了財，生活過得很好了。”攤主老人不作正面回答，他笑口吟吟地說這里流傳一句民謠：“兩造禾，一造瓜，一造雞公唔（不）在話，有女唔嫁廟頭，差！差！差！”那信游客便接著說：“這么說來，廟頭村是有仔唔憂冇（無）老婆了。”霎時間，引發(fā)了游客們一片歡聲笑語。人們爭相購買波羅雞，攤主忙個不停。可見，菠蘿雞的傳說對廣州市民的影響可謂深遠(yuǎn)了。波羅雞是能看不能吃的工藝品，而品嘗芳香可口的波羅粽子又是波羅誕的另一習(xí)俗。“波羅粽”作為“波羅誕”的傳統(tǒng)食品，用料講究，做工精良，味道香濃而不油膩，在珠三角地區(qū)有不小的名氣。菠蘿誕與“菠蘿粽”每逢“波羅誕”到來，南海神廟附近社區(qū)的居民就會組織起來，齊聚祠堂共包粽子，用來祝賀節(jié)日贈親送友，鄰里和諧，歡聲笑語，融融一堂，為傳統(tǒng)節(jié)日營造了熱鬧喜慶的氣氛。“波羅誕”吃粽的講法，就是要“留下種子”，多子多福。波羅粽與珠三角地區(qū)民間粽子用料大同小異，甜的是枧水粽，咸的是糯米包豆夾咸肉。波羅粽風(fēng)味獨特出在粽葉和蒸煮方面。波羅粽的粽葉不用冬青、不用竹葉，也不用荷葉而用蕉葉。用來包粽的蕉葉很講究。每年八月以后，村民就開始采集蕉葉回家，先用開水泡煮，殺青、祛除蕉葉的苦味。然后涼干曬干，保留了蕉葉特有的植物芬芬味道。用這些蕉葉包好粽后，放在鐵鍋或大缸大甕里，用木柴明火蒸煮八個小時，使包料融為一體，吃起來口留余香、風(fēng)味可人，波羅粽的制作起源于波羅廟十五鄉(xiāng)，尤其是廟頭村。每年波羅誕到來的時候，波羅廟十五鄉(xiāng)為村民就忙碌起來。一方面，要準(zhǔn)備應(yīng)節(jié)工藝和商品，波羅誕期間拿去廟會出售，一方面要迎接親朋好友的到來。這時，小孩忙著玩，年輕人忙著逛廟會、采紅豆、會相好，大人忙著做生意，老人家忙著看大戲，觀雜耍、村中沒了閑人。如何去招呼親友的到來呢？于是村民就想了個辦法，廟會前夕就蒸好了一大鍋波羅粽親友來到把家門鑰匙給親友，囑咐餓了自己開門取棕吃，久而久之，成為習(xí)俗。但是傳統(tǒng)的波羅粽與我們常見端午粽還是有一定的區(qū)別的：一是波羅粽是用芭蕉葉包的，而不是竹葉；二是波羅粽包得實，煮熟后可以切片吃。波羅誕還有一個特別的習(xí)俗就是要買風(fēng)車，可能平常我們春節(jié)或者是到廟宇祈福的時候都會買風(fēng)車來轉(zhuǎn)運，但是，在波羅誕買的風(fēng)車可不僅僅是用來轉(zhuǎn)運的，更重要的是用來求好的姻緣的，因此，在波羅誕廟會里面可以隨處看到好多青年男女手拿風(fēng)車。

7，2016年菠蘿誕幾號

每年農(nóng)歷二月十一日到二月十三是廣州民間傳統(tǒng)的“菠蘿誕”。今年是3月29日開始其中二月十三是“正誕”還會盛大的慶祝儀式。有不少善信從珠三角等地前往南海神廟進(jìn)香祈福。廟前擺賣的“金菠蘿”“菠蘿雞”“菠蘿棕”“祈福風(fēng)車”十分搶手，人們祈求能為自己帶來好運。

每年農(nóng)歷二月十一日到二月十三是廣州民間傳統(tǒng)的“菠蘿誕”。其中二月十三是“正誕”。2012年 3月 5日是菠蘿誕的“正誕”

一九的第一天就是冬至這個節(jié)氣的當(dāng)天，所以，2015年的一九在2015年12月22日開始，2016年的一九在2016年12月21日開始。

8，菠蘿誕是怎么來的

波羅誕 “波羅誕”的時間農(nóng)歷二月十一至十三是廣州市黃埔的菠蘿誕。什么是“波羅誕” 南海神廟的廟會在每年農(nóng)歷二月十一至十三舉行，其中十三為正誕，也叫菠蘿誕，即南海神誕，是廣州乃至珠江三角洲地區(qū)獨具特色的民間傳統(tǒng)節(jié)慶活動、最大的民間廟會，也是現(xiàn)今全國唯一對海神進(jìn)行祭祀的活動。 “波羅誕”廟會是珠三角地區(qū)最具影響力的民間廟會，蘊含了廣州最有代表性的民俗民間文化元素，有著千年的歷史文化傳統(tǒng)。宋代詩人劉克莊的《即事》詩中，就描述了“波羅誕”廟會的盛況。菠蘿廟會期間，珠江三角洲一帶村民和善男信女便結(jié)伴從四面八方到黃埔的南海神廟，或祈福，或觀光，或購物，參觀游覽人數(shù)達(dá)數(shù)十萬。廣州民間俗語有云“第一游波羅、第二娶老婆”，可見廟會影響之大。菠蘿廟會起源于何時，今已難考證，一說是明朝，但從宋代劉克莊《即事》詩中的記載：“香火萬家市，煙花二月時。居人空巷出，去賽海神廟。” 當(dāng)時廟會可能已經(jīng)有了。在每年一度的“波羅誕”期，南海神廟周邊地區(qū)鄉(xiāng)民延續(xù)著古老的拜祭南海神的民間傳統(tǒng)和習(xí)俗，祈求國泰民安，海不揚波，出入平安。因此說菠蘿誕是一個具有千年悠久歷史的民間節(jié)日，而且富有廣州地方特色。南海神廟南海神廟又稱“波羅廟”，位于黃埔區(qū)穗東街廟頭社區(qū)，占地面積3萬平方米，創(chuàng)建于隋開皇14年（公元594年），已有1410多年的歷史，為祭祀南海神祝融而建，是我國古代由歷朝官方拜祭的四大海神廟中規(guī)模最大最古老、唯一完整保存至今的海神廟，是我國古代海上絲綢之路的發(fā)祥地之一，是南方古碑刻保存較多的廟宇之一，也是廣州古樹名木編號的起點。1962年7月被列為廣東省重點文物保護(hù)單位。神廟宏偉深廣，前堂后寢，1985年后經(jīng)重修復(fù)原，重建了大殿、碑亭、頭門、儀門。廟前西側(cè)有一土埠名章丘，昔為觀望海上日出之地，筑有浴日亭，單檐歇山頂，梁架簡潔，亭旁古木蓊郁，高聳一株紅豆古樹。南海神廟及鄰近的浴日亭以“扶胥浴日”之美譽在宋、元、明、清均列為“羊城八景”之一。歷朝歷代都有拜祭，而且用的是王侯之禮，這里是我國古代海外交通貿(mào)易史上的一個重要遺址和海上絲綢之路的起點，很多商人在此先拜海神，然后揚帆出海，遠(yuǎn)赴南洋、印度，直達(dá)西亞一帶。南海神廟是南海絲路最早的出發(fā)地，是我國最古老的港口之一。南海絲綢之路是古代中國與外國交通貿(mào)易和文化交往的海上通道，是唐宋以后中外交流的主要通道，以南海為中心，起點主要是廣州。它形成于秦漢時期，發(fā)展于三國、隋朝時期，繁榮于唐宋時期，轉(zhuǎn)變于明清時期，是已知的最為古老的海上航線。從3世紀(jì)起，廣州已取代徐聞、合浦而成為“海上絲綢之路”的主港。唐宋時期，廣州成為當(dāng)時中國的第一大港、世界著名的東方港市。由廣州經(jīng)南海、印度洋，到達(dá)波斯灣各國的航線，是當(dāng)時世界上最長的遠(yuǎn)洋航線。明初、清初海禁，廣州長時間處于“一口通商”局面。自古以來，以廣州為起點的“海上絲綢之路”有多條航線，目前廣州市內(nèi)的“海上絲綢之路”的遺址共有20多個，包括南海神廟、懷圣寺光塔、光孝寺、清真先賢古墓、華林寺、蓮花塔、沙面西式建筑等，其中南海神廟是南海絲路最早的出發(fā)地。 “波羅誕” 的由來相傳唐朝時，一位天竺（印度）屬國波羅使者來華，因故誤了歸期，終老于廣州，后被封為“達(dá)奚司空”，建海神廟供奉。因其來自波羅國，帶來波羅樹，在南海神廟種植了波羅樹，神廟在民間又被稱為“波羅廟”，設(shè)定的生日也被稱作“波羅誕”。因此南海神誕也就被稱作“波羅誕”。 2007年3月27日，第三屆廣州民俗文化節(jié)暨黃埔“波羅誕”千年廟會活動開幕。廣州市政協(xié)副主席向東生、潘勝燊及市文化局、黃埔區(qū)有關(guān)負(fù)責(zé)人出席開幕式。黃埔區(qū)委書記陳小鋼表示，今年將依托黃埔軍校、南海神廟等品牌效應(yīng)，加快發(fā)展革命軍事教育游、民俗文化古跡游、鄉(xiāng)村農(nóng)業(yè)生態(tài)游等旅游項目。啟動“農(nóng)家樂”鄉(xiāng)村旅游和古民居的綜合開發(fā)，將南海神廟打造成國家4A級旅游景區(qū)，啟動南海神廟申報國家級文物保護(hù)單位及“波羅誕”、“波羅雞”等申報國家非物質(zhì)文化遺產(chǎn)工作。 2005年，廣州市將南海神廟管理使用權(quán)移交黃埔，并創(chuàng)辦了廣州民俗文化節(jié)，將民俗文化與傳統(tǒng)節(jié)日“波羅誕”結(jié)合起來，成為廣州市民文化生活的又一個亮點。

9，菠蘿誕在那

你問的應(yīng)該是菠蘿廟吧，是在廣州市的黃埔區(qū)。你坐公交車的話可以在BRT廟頭站或者BRT南海神廟站下車，距離都是差不多。菠蘿誕是農(nóng)歷二月十一到二月十三

廣州黃埔區(qū)

農(nóng)歷二月十一至十三（今年是3月20日—22日）是黃埔菠蘿誕的“大喜”日子。菠蘿誕即南海神誕，時間為每年農(nóng)歷二月十一至十三，其中十三為正誕。逢節(jié)，也就是廣州民間傳統(tǒng)的菠蘿廟會，珠江三角洲一帶村民和善男信女便結(jié)伴從四面八方到黃埔的南海神廟，或祈福，或觀光，或購物。菠蘿廟會起源于何時，今已難考證，一說是明朝，但從宋代劉克莊《即事》詩中的記載：“香火萬家市，煙花二月時。居人空巷出，去賽海神廟。” 當(dāng)時廟會可能已經(jīng)有了。因此說菠蘿誕是一個具有千年悠久歷史的民間節(jié)日，而且富有廣州地方特色. 是我國古代海外交通貿(mào)易史上的一個重要遺址和海上絲綢之路的起點，又稱菠蘿廟。占地面積3萬平方米。南海神廟創(chuàng)建于隋開皇14年（公元594年），為祭祀南海神而建。南海神廟宏偉深廣，前堂后寢，1985年后經(jīng)重修復(fù)原，重建了大殿、碑亭、頭門、儀門。廟前西側(cè)有一土埠名章丘，昔為觀望海上日出之地，筑有浴日亭，單檐歇山頂，梁架簡潔，亭旁古木蓊郁，高聳一株紅豆古樹。“扶胥浴日”是宋、元、清三代的“羊城八景”之一。南海神廟的廟會在每年農(nóng)歷2月10日至13日舉行，也叫菠蘿誕，參觀游覽人數(shù)達(dá)數(shù)十萬，已逐漸成為廣州民間傳統(tǒng)節(jié)慶活動。

10，2013年的南海神廟菠蘿誕是什么時間

時間：2013年3月22至3月24日 (暫定)【交通指引】　　公交：乘B1、B1快、B26、B28、B29、B30、B31、夜41公交車到南海神廟站下車，沿電廠西路步行約300米到南海神廟。民俗文化節(jié)期間增加2條臨時公交線路（南海神廟至南崗總站、文沖地鐵站）。地鐵：地鐵五號線文沖站A出口，在文沖市場站乘B29、B30、B31到南海神廟站下，沿電廠西路步行約300米到南海神廟。　　自駕車：沿中山大道向東走黃埔東路或廣園快速路向東走，由豐樂南出口，走豐樂中路向左轉(zhuǎn)向黃埔東路到南海神廟。　　停車場設(shè)置：民俗文化節(jié)期間游客車輛統(tǒng)一停放在西門停車場即電廠西路停車場，從黃埔東路廟頭花園旁臨時停車通道進(jìn)入，電廠西路只供游客行走和工作用車通行。

時間：2013年3月22至3月24日 (暫定) 【交通指引】公交：乘b1、b1快、b26、b28、b29、b30、b31、夜41公交車到南海神廟站下車，沿電廠西路步行約300米到南海神廟。民俗文化節(jié)期間增加2條臨時公交線路（南海神廟至南崗總站、文沖地鐵站）。地鐵：地鐵五號線文沖站a出口，在文沖市場站乘b29、b30、b31到南海神廟站下，沿電廠西路步行約300米到南海神廟。自駕車：沿中山大道向東走黃埔東路或廣園快速路向東走，由豐樂南出口，走豐樂中路向左轉(zhuǎn)向黃埔東路到南海神廟。停車場設(shè)置：民俗文化節(jié)期間游客車輛統(tǒng)一停放在西門停車場即電廠西路停車場，從黃埔東路廟頭花園旁臨時停車通道進(jìn)入，電廠西路只供游客行走和工作用車通行。

11，菠蘿誕的風(fēng)俗習(xí)慣

菠蘿誕雜記南海神廟是我國古代海外交通貿(mào)易史上的一個重要遺址和海上絲綢之路的起點，又稱菠蘿廟。占地面積3萬平方米。南海神廟創(chuàng)建于隋開皇14年（公元594年），為祭祀南海神而建。南海神廟宏偉深廣，前堂后寢，1985年后經(jīng)重修復(fù)原，重建了大殿、碑亭、頭門、儀門。廟前西側(cè)有一土埠名章丘，昔為觀望海上日出之地，筑有浴日亭，單檐歇山頂，梁架簡潔，亭旁古木蓊郁，高聳一株紅豆古樹。“扶胥浴日”是宋、元、清三代的“羊城八景”之一。南海神廟的廟會在每年農(nóng)歷2月10日至13日舉行，也叫菠蘿誕，參觀游覽人數(shù)達(dá)數(shù)十萬，已逐漸成為廣州民間傳統(tǒng)節(jié)慶活動。1962年7月廣東省人民委員會公布為文物保護(hù)單位。農(nóng)歷二月十一至十三是黃埔菠蘿誕的“ 大喜”日子。昨天，黃埔廟頭社區(qū)一帶的上萬居民來到南海神廟，趕了一次廣州乃至珠三角地區(qū)最盛大的民間廟會，享受了由菠蘿雞、風(fēng)車、金菠蘿以及裹蒸粽組成的視覺盛宴。菠蘿廟會起源于何時，今已難考證，一說是明朝，但從宋代劉克莊《即事》詩中的記載：“香火萬家市，煙花二月時。居人空巷出，去賽海神廟。”當(dāng)時廟會可能已經(jīng)有了。因此說菠蘿誕是一個具有千年悠久歷史的民間節(jié)日，而且富有廣州地方特色。

菠蘿誕與菠蘿誕廟會每年農(nóng)歷二月十一至十三便順理成章地成為具有廣州地方特色的菠蘿誕了，其中十三為正誕。逢節(jié)，也就是廣州民間傳統(tǒng)的菠蘿廟會，菠蘿廟會也成為了南海神廟一年一度的廟會了，同時也是廣州乃至珠江三角洲地區(qū)獨具特色的民間傳統(tǒng)節(jié)慶活動、最大的民間廟會。波羅誕廟會是廣州最大的民間傳統(tǒng)廟會之一，至今已有一千年歷史，當(dāng)?shù)赜小暗谝挥尾_，第二娶老婆”之說。每年的菠蘿廟會都有上萬市民來到南海神廟，趕了一次廣州乃至珠三角地區(qū)最盛大的民間廟會，享受了由菠蘿雞、風(fēng)車、金菠蘿以及裹蒸粽組成的視覺盛宴。菠蘿誕與菠蘿雞波羅誕買波羅雞，是自古流傳下來的波羅誕的習(xí)俗之一。這波羅雞并非真雞，而是一種工藝品。相傳因為達(dá)奚司空死時，人們聽見有雞叫，才循聲找到達(dá)奚司空，從此，人們認(rèn)為那只雞就是“神雞”。以后，“神雞”的故事便越傳越遠(yuǎn)，成為一個反映中國與世界人民友好往來的美好的古老民間傳說。現(xiàn)在，每逢農(nóng)歷二月十三日南海神誕期，南海神廟所在的扶胥鎮(zhèn)及附近各鎮(zhèn)的村民便來到這里進(jìn)香禮拜，祈求平安，盛時達(dá)10多萬人。同時，根據(jù)“神雞”的古老傳說，人們用硬紙糊上泥，做成雞的形狀，粘上色彩繽紛的雞毛，在南海神誕時出售，以紀(jì)念遠(yuǎn)涉重洋來到中國傳播友誼的異域人達(dá)奚司空。人們到此除虔誠拜祭之外，還會買回幾只波羅雞回家，祈求健康，好運氣，福氣滿盈。據(jù)說，在每年售出的十萬只波羅雞中，有一只雞會啼，誰買到它，南海神將會賜福給買主。每年波羅誕，數(shù)千百只波羅雞被游客搶購一空。曾經(jīng)有一位游客聽了菠蘿雞的傳說，笑對菠蘿雞攤主老人說：“你們年年賣這么多波羅雞，一定發(fā)了財，生活過得很好了。”攤主老人不作正面回答，他笑口吟吟地說這里流傳一句民謠：“兩造禾，一造瓜，一造雞公唔（不）在話，有女唔嫁廟頭，差！差！差！”那信游客便接著說：“這么說來，廟頭村是有仔唔憂冇（無）老婆了。”霎時間，引發(fā)了游客們一片歡聲笑語。人們爭相購買波羅雞，攤主忙個不停。可見，菠蘿雞的傳說對廣州市民的影響可謂深遠(yuǎn)了。波羅雞是能看不能吃的工藝品，而品嘗芳香可口的波羅粽子又是波羅誕的另一習(xí)俗。“波羅粽”作為“波羅誕”的傳統(tǒng)食品，用料講究，做工精良，味道香濃而不油膩，在珠三角地區(qū)有不小的名氣。菠蘿誕與“菠蘿粽” 每逢“波羅誕”到來，南海神廟附近社區(qū)的居民就會組織起來，齊聚祠堂共包粽子，用來祝賀節(jié)日贈親送友，鄰里和諧，歡聲笑語，融融一堂，為傳統(tǒng)節(jié)日營造了熱鬧喜慶的氣氛。“波羅誕”吃粽的講法，就是要“留下種子”，多子多福。波羅粽與珠三角地區(qū)民間粽子用料大同小異，甜的是枧水粽，咸的是糯米包豆夾咸肉。波羅粽風(fēng)味獨特出在粽葉和蒸煮方面。波羅粽的粽葉不用冬青、不用竹葉，也不用荷葉而用蕉葉。用來包粽的蕉葉很講究。每年八月以后，村民就開始采集蕉葉回家，先用開水泡煮，殺青、祛除蕉葉的苦味。然后涼干曬干，保留了蕉葉特有的植物芬芬味道。用這些蕉葉包好粽后，放在鐵鍋或大缸大甕里，用木柴明火蒸煮八個小時，使包料融為一體，吃起來口留余香、風(fēng)味可人，波羅粽的制作起源于波羅廟十五鄉(xiāng)，尤其是廟頭村。每年波羅誕到來的時候，波羅廟十五鄉(xiāng)為村民就忙碌起來。一方面，要準(zhǔn)備應(yīng)節(jié)工藝和商品，波羅誕期間拿去廟會出售，一方面要迎接親朋好友的到來。這時，小孩忙著玩，年輕人忙著逛廟會、采紅豆、會相好，大人忙著做生意，老人家忙著看大戲，觀雜耍、村中沒了閑人。如何去招呼親友的到來呢？于是村民就想了個辦法，廟會前夕就蒸好了一大鍋波羅粽親友來到把家門鑰匙給親友，囑咐餓了自己開門取棕吃，久而久之，成為習(xí)俗。但是傳統(tǒng)的波羅粽與我們常見端午粽還是有一定的區(qū)別的：一是波羅粽是用芭蕉葉包的，而不是竹葉；二是波羅粽包得實，煮熟后可以切片吃。波羅誕還有一個特別的習(xí)俗就是要買風(fēng)車，可能平常我們春節(jié)或者是到廟宇祈福的時候都會買風(fēng)車來轉(zhuǎn)運，但是，在波羅誕買的風(fēng)車可不僅僅是用來轉(zhuǎn)運的，更重要的是用來求好的姻緣的，因此，在波羅誕廟會里面可以隨處看到好多青年男女手拿風(fēng)車。