廣州尼泊爾菜做法，最正宗尼泊爾番茄咖喱雞的做法怎樣做尼泊爾番茄咖喱

來源：整理時間：2023-08-26 04:13:01 編輯：廣州生活手機版

本文目錄一覽

1，最正宗尼泊爾番茄咖喱雞的做法怎樣做尼泊爾番茄咖喱
2，尼泊爾咖喱蟹怎么做
3，正宗廣州咕嚕肉怎樣做

1，最正宗尼泊爾番茄咖喱雞的做法怎樣做尼泊爾番茄咖喱

材料雞腿/雞翅膀，切塊咖喱粉，籽然粉，黃姜粉番茄N個青蔥1把洋蔥1個辣椒2個（我喜歡多多的。。辣辣的）做法1、用鹽和咖喱粉把雞塊腌30分鐘左右。2、把切好的洋蔥和青蔥在熱油（個人喜歡butter)里炒香。3、然后放進腌好的雞塊塊炒，炒到半熟，加入自孜然粉和黃醬粉。如果不夠咸可以加鹽。4、然后放入番茄和辣椒。5、待出水后，大火收汁。湯汁差不多濃了就好了。

最正宗尼泊爾番茄咖喱雞的做法怎樣做尼泊爾番茄咖喱

2，尼泊爾咖喱蟹怎么做

難度: 新手時間: 20-35分鐘主要食材: 水產類菜系: 家常價格: 24.0元在尼泊爾旅游時覺得當地的咖喱菜式味道很特別，與平時吃的泰國咖喱不同，所以特地買了幾包咖喱粉回家做菜。臨近中秋，正是吃螃蟹的好時節。于是咖喱粉+螃蟹=尼泊爾咖喱蟹這道菜了。用料螃蟹 2-3只 hot curry masala（咖喱粉） 2茶匙番茄兩只洋蔥半只姜、蒜適量花生油 3茶匙水 200ml 椰奶 150ml 鹽適量做法新鮮螃蟹買回來后洗刷一下放入冰箱冷凍，目的是把螃蟹凍暈，斬件時不會張牙舞爪。姜、蒜切成指頭大小。番茄、洋蔥切成8份。將凍暈的螃蟹洗刷干凈，掀開背蓋，清除腮、內臟等，斬成4塊。熱鍋下油，將姜、蒜下鍋翻炒1分鐘。加入番茄、洋蔥和hot curry masala，翻炒1分鐘。加入螃蟹，翻炒1分鐘。加點鹽調味，加入水200ml，煮至螃蟹熟透。加入椰奶150ml，翻炒均勻，一道香飄滿屋的尼泊爾咖喱蟹就完成了。小貼士番茄和洋蔥不宜切得太碎。螃蟹的內臟一定要清除干凈，否則吃了對人不好。喜歡做成咖喱湯的話可以多放點水。將螃蟹換成其它的肉類（牛、豬、雞等）或蔬菜，同樣可以做成美味的咖喱菜式。

尼泊爾咖喱蟹怎么做

3，正宗廣州咕嚕肉怎樣做

原料：里脊肉、菠蘿、面粉、雞蛋1個、青紅椒片各少許、白醋40克、白糖50克、鹽適量、姜汁少許、番茄醬25克、蒜末1小匙。制作方法： 1、肉切成2厘米長條，用鹽，胡椒粉，淀粉，料酒蔥姜汁拌勻后，腌制半小時以上。 2、青紅椒和菠蘿都切成塊待用。 3、起油鍋，把肉塊均勻的沾上一層生粉和蛋液，包裹均勻后，放入油鍋用中小火炸至肉塊變色后撈出，然后再次放入油鍋內炸至肉塊外殼酥脆金黃后撈出。 4、另起油鍋，加入番茄醬煸炒，加鹽醋，糖，少許醬油和其他配菜一起快炒，然后用水淀粉勾芡，把炸好的肉塊和菠蘿快放入翻勻，淋上麻油即可。樓主，可以建議你上美食天下網站進行搜索，有很多教程的。我經常做菜都是看哪個網的，有教程容易做很大。

原料》》豬后臀尖250克、新鮮菠蘿2片、青紅椒各一個、雞蛋1個、水淀粉30ml、料酒15ml、鹽5。糖醋汁《番茄醬50ml、白醋15ml、白糖15克、鹽5克、水淀粉30ml。 1、豬肉洗凈去皮，切成半厘米厚、3厘米長的片，然后加入鹽5克、料酒、雞蛋、水淀粉30ml拌勻，腌制15分鐘。菠蘿切成小丁，青紅椒切小丁備用；

菠蘿咕嚕肉的做法詳細介紹菜系及功效：家常菜譜健脾開胃食譜貧血食譜口味：咸鮮味工藝：滑炒菠蘿咕嚕肉的制作材料：主料：豬里脊肉400克輔料：菠蘿100克,雞蛋65克,青椒20克,柿子椒20克調料：鹽3克,淀粉(玉米)10克,白砂糖5克,醋5克,植物油50克教您菠蘿咕嚕肉怎么做，如何做菠蘿咕嚕肉才好吃1.　將豬里脊肉切成一口大小的塊； 2.　豬里脊肉放入碗中，加入少許的鹽、水淀粉和雞蛋攪拌均勻，腌20分鐘； 3.　青、紅椒洗凈，去蒂，切小塊備用； 4.　菠蘿切成一口大小的塊備用； 5.　將腌過的豬里脊肉粘上干淀粉，放入熱油鍋以中火炸3分鐘； 6.　炸至金黃色后全部撈出； 7.　熱鍋留少許，放入青、紅椒翻炒，再放入菠蘿翻炒兩下； 8.　加入糖醋汁（白糖加醋調勻）和炸好的肉塊，再一起拌炒均勻即可。菠蘿咕嚕肉的制作要訣：本品有油炸過程，需備要植物油500克。酸甜咕嚕肉的做法詳細介紹菜系及功效：私家菜口味：酸甜味工藝：醬燒酸甜咕嚕肉的制作材料：主料：豬肉(肥瘦)400克輔料：青椒5克,辣椒(紅,尖)5克,龍蝦片60克調料：大蔥7克,白砂糖10克,淀粉(豌豆)20克,醋20克,鹽4克,大蒜（白皮）5克,植物油75克教您酸甜咕嚕肉怎么做，如何做酸甜咕嚕肉才好吃1.將豬肉改成薄片，用刀拍松，再切成邊長2厘米的方塊，放入碗內，加鹽、生油、干生粉腌制后，再一塊塊拍上干生粉。 2.燒鍋下油，將油燒滾，放入肉片，改用文火浸炸，至九成熟撈出。再用武火將油燒滾，把肉重炸，至肉熟，連油倒出濾干油，再起鍋，將酸果、蔥白、蒜茸、青紅椒片一起入鍋爆炒，倒入糖醋汁燒滾，用濕生粉打芡，再將炸熟的肉片投入，拌勻后上碟，用蝦片圍邊，即可上席。酸甜咕嚕肉的制作要訣：將蝦片用油炸香菠咕嚕肉的做法詳細介紹菜系及功效：家常菜譜香菠咕嚕肉的制作材料：主料：瘦豬肉半斤（我家就兩個人,呵呵）,菠蘿（鮮的或罐頭都行,其在沒有用番茄醬一樣好吃）。輔料：醬油,面粉,糖,醋,料酒,鹽,味精,蔥,姜末,蒜末各少許,雞蛋清,色拉油一大瓶（實際用不了那么多啦,呵呵）教您香菠咕嚕肉怎么做，如何做香菠咕嚕肉才好吃 1、肉洗凈，切成薄片后，用刀背輕拍一下，使肉質松散一些。 2、將肉片放入大碗，加入醬油、料酒、糖、醋（如用番茄醬或罐頭湯來做最后的調味兒，可不加糖，只加少許白醋，要非常少哦）、鹽、蔥、姜、蒜（蔥姜蒜要切片，以便挑出來）少許，腌制十五分鐘，入味。 3、用筷子將腌好的肉片卷成小球，沾一些雞蛋清，再在周圍沾上少許面粉，將油燒至六七成熱，將肉球放入油鍋內炸至金黃色的小圓球，撈出待用。 4、將鍋放入菠蘿罐頭湯（或清水/花生油少許化開番茄醬），用鹽、糖、醋等料調調出你想要的酸甜味道，加入菠蘿塊翻炒一下，再加入炸好的肉球，等湯濃出鍋即可食用啦！用罐頭湯的可以加些西紅柿片,再用水淀粉稍稍勾一下芡. 5、如果你想讓這道菜更美觀一些，可以加些青紅辣椒絲或香菜段等裝點一下~！：） 1、將肉切一口大，用鹽、料酒、胡椒粉和淀粉腌制一下。蔬菜（洋蔥、青紅椒）都切三角片。 2、腌制好的肉先裹一層干淀粉，然后再在炸粉漿里裹一下，掛住，開炸。（一般大廚們都是把肉炸變色后，撈起，再復炸成金黃色。我不知道這樣做優勢在哪，又麻煩，省略了，直接炸完撈起，美其名曰，省時省力省油。） 3、鍋里留少點油，下洋蔥片炒軟，加點鹽、糖，放青椒紅椒片再炒，放2~3大勺番茄醬炒勻，放點醋，加一點鮮湯。燒開，然后用水淀粉勾芡。 4、把炸好的肉塊和菠蘿塊放入，收汁，裹勻即可。菠蘿咕嚕肉的做法詳細介紹菜系及功效：家常菜譜菠蘿咕嚕肉的制作材料：主料：豬(月每)肉6兩（約240克）,菠蘿粒1/2杯,青,紅椒各1只,洋蔥1/2只,紅蘿卜1兩（約40克）,雞蛋1/2只量,生粉4湯匙,糖醋汁1/2杯,生油適量。輔料：鹽1/3茶匙,糖1/4茶匙。芡汁料：生粉1/2茶匙,清水1湯匙。教您菠蘿咕嚕肉怎么做，如何做菠蘿咕嚕肉才好吃 1、將(月每)肉（豬背夾心肉）切成一英寸方塊，在肉上面打橫打直劃菠蘿紋（菱形花紋）。 2、菠蘿、紅蘿卜和青、紅椒均切方塊狀。 3、將肉粒落調味料和雞蛋撈勻，再加入干生粉拌勻，放入油鍋中，用中火炸成金黃色，撈起。 4、燒熱鍋，落油一湯匙，爆香青、紅椒、洋蔥等，倒入炸肉粒、菠蘿及糖醋汁煮滾，用芡汁料埋芡，即可上碟。

正宗廣州咕嚕肉怎樣做