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1，胡椒豬肚雞的做法
2，胡椒豬肚燉雞的方法
3，胡椒豬肚雞的做法是什么

1，胡椒豬肚雞的做法

胡椒豬肚雞主材料:豬肚,雞肉,沙骨燉湯料:黨參、北芪（或黃芪）、玉竹、枸杞、紅棗、桂圓、白胡椒、姜塊，紅蘿卜、白果，腐竹,山藥，青菜做法： 1、豬肚用面粉反復搓洗干凈，然后燒開水焯一下去異味，再用冷水浸泡一下備用； 2、將切塊的雞肉（也有用整雞的）用料酒、鹽、胡椒粉拌勻腌一會入味，然后塞入處理好的豬肚中，用棉線縫好口； 3、準備砂煲一只，將沙骨和所有的燉湯料以及處理好的豬肚雞，一塊放入砂煲中，先大火燒開，再轉小火燉2個小時； 4、把豬肚雞取出拆線，然后把豬肚切塊，和雞肉再放入煲中，放鹽，加牛奶一杯調味，再煲半小時，一鍋暖胃香噴的豬肚雞就好了！

胡椒豬肚雞的做法

2，胡椒豬肚燉雞的方法

豬肚里外洗凈整雞洗干凈放入整雞和胡椒姜用線縫好用清水汆燙豬肚整個豬肚包雞放入湯鍋放入生姜煮兩小時姜片黃芪黨參胡椒粒胡椒粉放進去湯里煮撈起浮在面上的雞油雞肉剁塊豬肚切條入砂鍋湯重新倒入鍋里燒開鹽調味撒胡椒粉再下點香菜

1. 先用鹽同生粉搓洗豬肚，直至將豬肚里外黏黏的都洗干凈 2. 再用鍋燒開水把豬肚灼出血水，幾分鐘即可 3. 把輔料全部放到鍋里用水煮，水開了豬肚切片放鍋里煮，再放點料酒合米酒慢火煮一小時 4. 再把雞肉切塊放在鍋里，慢火煮20分鐘，熄火即可 5. 最后放適量鹽，大功告成！來自豆果網的一個豬肚雞做法，分享給您。更多的豬肚雞做法您可以點進這看看：http://www.douguo.com/search/recipe/%E7%8C%AA%E8%82%9A%E9%B8%A1

胡椒豬肚燉雞的方法

3，胡椒豬肚雞的做法是什么

胡椒豬肚雞的做法：1 白胡椒粒10g。2 紅棗10粒、淮山、桂圓肉、枸杞子適量。3 雞一只，剪去頭腳。4 豬肚一個，用生粉、鹽、醋反復清洗干凈。5 蔥打結，姜切片。6 把白胡椒、蔥結、姜片塞進雞肚子里，再把雞塞到豬肚里，開口處用針線縫好或者用牙簽穿起來。7 置于砂鍋內，加入淮山、紅棗、桂圓、料酒。煲內注入清水。8 大火燒開10分鐘，轉小火煲2-3小時。9 把豬肚撈出來，去掉線頭或牙簽，揀去姜蔥、胡椒粒。煲內的湯濾掉藥材渣。10 豬肚剪成肚條，雞肉也撕成條狀放回湯里面，加入枸杞子煮開5分鐘，用鹽調味。11 吃的時候撒上一點胡椒粉。胡椒豬肚雞是一道廣東省的地方傳統名菜，屬于粵菜系。豬肚含有蛋白質、脂肪、碳水化合物、維生素及鈣、磷、鐵等，具有補虛損、健脾胃的功效，適用于氣血虛損、身體瘦弱者食用。胡椒有溫中下氣、和胃、止嘔功效。胡椒的作用：可入藥，有鎮靜，溫中散寒，下氣，健胃，止痛，消炎，解毒等功能，主治風寒感冒，脘腹冷痛，嘔吐腹瀉，食欲不振等癥。發炎和上火的人暫時禁吃胡椒，每次不超過1克為宜。豬肚的食療功效：　味甘，微溫。用于虛勞消瘦，脾胃虛腹瀉，尿頻或遺尿，小兒疳積。常配其它的食療藥物，裝入豬胃，扎緊，煮熟或蒸熟食。如治小兒消瘦，脾虛少食，便溏腹瀉，可配伍黨參、白術、薏苡仁、蓮子、陳皮煮熟食。

材料豬肚1個，土雞1只，白胡椒粒10g，純牛奶250ml（蒙牛或伊力），姜30g，枸杞5g，紅棗5顆，白醋15ml，淀粉10g，鹽少許，雞粉少許，做法1.豬肚買回來用流動水搓洗干凈，放入碗中，用鹽或白醋分兩次搓洗豬肚，并用水沖洗干凈2.最后加入淀粉搓洗，再用水沖洗干凈，這樣豬肚就沒有異味了3.將搓洗干凈的豬肚放入滾水中汆燙3分鐘4.撈出5.用刀切成條狀6.雞肉洗干凈后剁成小塊7.放入滾水中汆燙3分鐘，撈出后用清水沖洗干凈8.將切好的豬肚放入壓力鍋中，加入足量的清水，放入姜片和胡椒粒（胡椒粒可以拍碎了放入味道會更香濃），大火燒開上氣后，轉中火繼續煮5或10分鐘9.將壓力鍋煮好的豬肚倒入一個砂鍋中，放入雞肉（如果此時湯水不夠多，可以在此時加些水進去），調大火燒滾后轉小火煮10分鐘左右10.倒入一盒牛奶再開大火煮開11.最后加鹽、雞粉調味即可關火材料豬肚一只，土雞半只，黨參適量，白胡椒適量，紅棗適量，淮山適量，姜適量，鹽適量做法1.將豬肚翻過來反復用鹽和生粉搓揉，清洗干凈它的粘液 2.土雞切塊，準備好配料。 3.豬肚和配料下鍋，加水燒開，文火燉一個小時。其中胡椒要用刀壓裂才能出味道。 4.將豬肚撈起，切片。 5.切片的豬肚于雞一起入鍋，燒開后文火再燉二十分鐘，加鹽調味就好了。

胡椒豬肚雞的做法是什么