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1，三文魚火鍋怎么做

強烈推薦:廣州中森名菜的三文魚火鍋 詳細地址：廣州市天河北路378號都市華庭2樓 相關詳細介紹: <a target="_blank">http://hotpot.jujuya.com/album/photo_136.html</a>

三文魚火鍋的做法詳細介紹　　三文魚火鍋收集整理于網絡，菜譜所屬菜系為家常菜譜，三文魚火鍋菜譜的做法非常簡單，根據以下提示，您一定可以做出美味可口的菜肴，如果本菜譜步驟有誤或不符合實際，請留言提出，我們會及時更改。　　三文魚火鍋　　兩個基本點　　三文魚骨很便宜，都讓人不能置信：5塊錢一盒。比較貪便宜，就買了回來。想了想，做個像火鍋那樣的湯吧。于是又買了一盒有蘑菇、有蔬菜的火鍋什錦配菜：11元。突然想起，如果做小料還要點花生醬，便也順便買了：7元。回家后，在想象之中開始特別興奮地熬魚湯。一想到魚湯，我老想起小時候學的什么“釣魚鉤”的課文，就是說紅軍長征的，對那里的魚湯印象特深，覺得好香。喜歡奶香味，于是又倒了半盒子牛奶：折合1元。還好，是上次做東西剩下的牛奶。雖然，最后配菜剩下了三份之二，花生醬也只用了一勺子，但是專程消費還是達到了約19元（不算魚本身，以及煤氣）。結果，湯還沒有蘿卜鯽魚好喝。至此，我幾乎嘗到了三文魚所有的做法，還是生吃比較中我意。所以，很是心疼配套的那堆料材。于是做出痛心疾首的樣子給小鉆看，小鉆依是那句老話：錢不是省出來而是賺出來的。　　所以我總是說，兩個人在一起，可以有這樣那樣的迥異，但是有一點是必須一致的、有一點是必須合拍的。一致的，是在于對金錢的消費觀念上。對這點，從在哪里買菜、買什么樣的菜就可見一斑。合拍的，嘿嘿，不說也罷、不說也罷。　　具體步驟：　　芝麻醬、花生醬、腐乳汁、美極醬油、五香粉、雞粉用大料、花椒、肉蔻煮過的水稀釋。最后撒一點花生碎，我不喜歡花生，用的是杏仁碎。　　至于魚湯，我就是直接用冷水加牛奶煮的。最后加點鹽和白胡椒粉。

三文魚火鍋怎么做

2，幫媽媽過60歲生日

普陀區∶ 棗陽路可的門口烤雞翅3元；清真館小盤雞30元（送寬面一份）牛肉湯；北面200米魷魚串2元一串金沙江路棗陽路老邱老攤臭豆腐 1塊錢4塊有甜面醬和辣醬長風馨園門口還有其他小吃攤的香酥雞里脊肉長風公園前的棗陽路，94華師大后門，晚上不下雨的時候會出來好多小吃攤！擺在可的門口的烤雞翅很不錯，新鮮不新鮮大家自己看！再往前走20米有個清真館，里面的大盤雞是我吃到上海最靈的，牛肉湯也是一絕！喜歡吃魷魚串的朋友在這條路的中段，有家中年男人做的很地道！不是我吃過最好的，但也數一數二了！燒烤1到3元不同類型的串串都能吃到，晚上去也是碰運氣的，因為城管會突擊檢查！其余的因為是門店隨時都有！大盤雞2到3人點小份（大約1斤多加土豆的），好象30元，送寬面一份！魷魚串2元一串，攤主有時賣3元2串，我也搞不懂！梅川路萬鎮路口，有個回族老頭頭的燒烤蠻靈的! 東西偏干，油偏多（估計是烤一半涂上去的），給3顆星！推薦雞胗?lt;/FONT> 西宮在曹楊路的那個門進去，有一家飲食店。店面有點破舊，但是里面的小籠、豆腐花都是招牌，價格很劃算哦～～～天天生意都滿好的... 曹楊八村那里晚上有燒烤吃的,那里的花色品種老多的,價廉物美,味道也老好的那里有兩三個攤頭,一個是專門賣羊肉串,還有對小夫妻在那里賣的小夫妻那里的東西我比較喜歡,全翅雞腿只有3塊錢一串,味道老嗲餓武寧路上的一品全，瑞士牛排蠻贊額.. 石泉路鎮平路那里有家小籠，嗲額嵐皋西路有個禿頭老伯，燒烤不錯靜安區∶ 吳江路小吃街光頭的烤中翅5元4只；廣州荔苑煲飯15元粥10元；華華飯店麻辣牛肉煲30元（川菜米道蠻好，偏辣！）；留香面館辣醬面干挑5元；久光對過靜安小庭麻辣燙（特別推薦:上海老街四牌樓牌坊下,吃的時候叫他+點麻）那里魷魚也不錯滴石門二路新閘路口老滬東郵局門口的嘛辣燙很好吃，又便宜；趙記米粉好吃的，特別是他家的酸辣筍尖粉+鹵鵪鶉蛋，老0的徐匯區∶ 萬體館近龍華龍三新村麻辣燙；龍華的易初超市邊燒烤；復興路襄陽南路（近永嘉路）串串香麻辣燙（加麻醬的很特別）宮爆鴨；永嘉路襄陽南路上的麻辣燙（有花生醬很神奇的），再往襄陽路走點“老地方”的面館炸豬排5元；“東方紅”奶茶（不知道比避風堂好吃多少來）；弘基廣場烤羊肉（個人覺得味道比廣東路的那個烤羊肉串還要好一點）浦北路上的燒鵝（老板請給我推廣費，都幫你找了N多下家了）

這個我不知道不過看到了我就想說說我想說我很羨慕你們我媽媽才40多我想我倆差很多在我長到你這么大時我想像你這樣一家人開心在一起為為媽媽祝壽呵呵祝你們幸福

可以自己去看下么？ http://zhidao.baidu.com/question/45248960.html?si=5

請問你是在上海哪個區呢？上海各區好吃的攤點小吃散布黃浦區: 廣東路浙江路口烤羊肉2元；浙江路福州路口老半齋的肴肉面6塊（得過國家金獎的）；云南路寧海路口的伊利新疆菜館門口的羊肉串; 云南南路小吃街鮮得來排骨年糕7塊；小紹興雞鴨血湯3.5元；三八旅社小龍16個3.5元；云南路上（或者附近？不太認路）湯團是一流（是家很小的店面）山東路近福州路仁濟醫院麻辣燙；(P:仁濟醫院對面的那家麻辣燙一點都不好吃，而且態度非常差，蔬菜量少而且感覺不新鮮) 來福士廣場地下一層的云南美食林米線；董家渡路中山南二路家佳湯包鮮肉蟹粉湯包16.5/籠/15只；原董家渡路面料市場邊上鴛鴦餛飩；飛龍生煎（個大湯足味美）；董家渡路南昌街路口湯圓0.5圓一只（肉、豆沙、芝麻）；董家渡路蔑竹路麻辣燙；文廟西北狼燒烤雞心；壽寧路小龍蝦（把經去掉的）；人民路（滬南電影院對面）牛肉湯2塊（牛就象自己家里養的一樣）；復興東路近光啟路三角串；南市區紅房子婦產科醫院對面辣肉面（不過時間久矣, 拆沒拆不能保證）；黃河路靠近青島路那邊有一家鴻興酒家，里面賣砂鍋，那個味道好啊福建路廣東路14路終點站邊上的德興館悶肉面加辣肉雙交頭面，味道一流哦，還有小籠味道也不錯漢口路山東路過橋米線就在新旺這里 10元就夠了武進路河南路口，6路終點站,推薦食物∶千里香餛飩3元一碗是一定要推薦的羅！特色潮州鹵味，味道不錯，色米就...價錢嘛就不等了，算比較便宜的。余下就是主題麻辣燙了，我一定要加日本豆腐的！河南路海寧路口，天橋下，紅色的房子,都是一串串的準備好放在冰柜，自己地只籃子去拿吧..辣辣的牛肉串一定要吃！廣東路福建中路口有2元一串的烤羊肉串！上海我吃過最好的！往北走到福州路口，老半齋的肴肉面6塊一碗，得過國家金獎的！

幫媽媽過60歲生日

3，砂粥鍋怎樣做

潮州砂鍋粥的做法一　　煮粥配料：　　雅魚一條500克，雞頸骨250克，熟雞肉100克，姜片3克，熟豬肚l00克，蒜片3克，熟豬舌50克，蔥10克，熟豬心50克，味精2克，熟火腿50克，胡椒粉1克，水發蝦米10克，川鹽6克，水發魷魚100克，紹酒50克，水發香菌15克，奶湯2000克，豆腐150克，雞化油10克。　　粥的做法：　　1.將凈雅魚用川鹽3克、紹酒15克腌漬一下，將雞頸骨墊在砂鍋底，再將魚放在雞骨上，蔥切成馬耳朵形；　　2.將雞肉、豬舌、心、肚、豆腐切成1.5厘米粗、4厘米長的條，火腿切成薄片，連同姜、蒜、蔥、蝦米、香菌、胡椒粉、川鹽、紹酒，放入盛魚的砂鍋內，然后加入奶湯，置旺火上燒沸后，撇去浮沫，移至微火上1小時；　　3.將水發就魚片成薄片，瀝干水，下入砂鍋（鍋里是已煮熟的粥），2-3分鐘后，將砂鍋置盤中，淋入雞化油，加味精，潮州砂鍋粥即成。　　烹調技巧：　　1.主輔料的用量要配比恰當。　　2.火候和煮的時間要掌握好。入席后砂鍋內仍保持沸騰狀，給人以動感。　　風味特點：　　1.雅魚，為四川蝸江、大渡河水系的一種重要食用魚，學名齊口腹裂魚，又名嘉魚。古稱丙穴魚。有肉多、刺少、質嫩的特點，為川中魚鮮烹飪原料中之上乘者。　　2.唐代大詩人杜甫詩云：“魚知丙穴由來美，酒憶郫筒不用酤”，盛贊雅魚之美。四川雅安市設有雅魚餐廳。雅安歷史食俗，注意營養，講求養身，喜原汁濃味，故以砂鍋烹菜。所用砂鍋，均以榮經縣“白善泥”焙燒而成。以這種砂鍋恨制雅魚，味鮮美，保溫好。　　3.“砂鍋雅魚”為咸鮮味型，用于筵席常以“壓臺戲”最后出場。近年來，改為筵席頭菜奉獻食者。入席后砂鍋內仍保持沸騰狀，鮮香四溢，魚嫩湯鮮，營養豐富，使食者對雨城雅安留戀終身，難以忘懷。　　潮州砂鍋粥的做法二　　煮粥配料：　　糯米150克，（蟲尋）埔鮮蠔500克，水發香菇20克，嫩姜50克，精鹽5克，味精5克，胡椒粉5克，油炸蔥花、芹菜末適量，蒜泥、白酒適量，豬骨湯1000克。　　粥的做法：　　1.將蠔仔洗凈撈起瀝干，把香菇切成米粒狀，嫩姜切成細絲并泡于清水中，糯米用清水泡2小時后洗凈，放入蒸籠蒸透米心，待用；　　2.鍋置旺火上，下豬骨湯燒至八成熱時，放進糯米燒沸，然后稍微攪動，以免成團粘鍋；　　3.待米心熟透，加入鮮蠔、香菇、精鹽、味精調好味，即可起鍋盛入碗中，食時撒上胡椒粉、芹菜末、油炸蔥花、蒜泥、白酒，潮州砂鍋粥即成。　　潮州砂鍋粥的做法三　　煮粥配料：　　大米，新鮮海蝦，姜絲，芹菜粒，冬菇絲，炸蒜茸，炸方魚，炸蔥油，魚露和天津冬菜。　　粥的做法：　　1.先處理好配料；　　2.用砂鍋明火煲出一鍋白粥，待粥有膠質的時候，即已經七成熟的時候，放入海蝦以及配料，再煲煮5－6分鐘，潮州砂鍋粥即可。　　烹調技巧：　　主要是能配齊配料。配料中炸蒜茸、炸蔥油、炸方魚都要在煮粥前自行制作，蒜頭、蔥、方魚（也叫“大地魚”）切粒油炸，蔥油要把炸鍋的蔥和油都保留起來。

百度即可

很喜歡吃潮州砂鍋粥自從2001年來深圳老公朋友帶我們去了一次荔枝公園喝砂鍋粥后之后我就迷上了潮州砂鍋粥于是自己也開始學著做一下砂鍋粥來喝。吃粥其實真的挺好，易消化，特別是晚上，不害怕胖的人就吃個兩碗，害怕胖的就吃一碗，滋補又美容。下面跟大家說說外面那些所謂的沙鍋粥是怎么做的吧~不過潮州的就真的不是那么好吃~在外面的那些潮州人做的比較好吃,譬如我啦~哈哈 ~~~把這個粥的做法貼下來，大家可以試試哦 ~沙鍋粥做法：所謂的沙鍋粥其實只是用的鍋不同，但別小看這鍋，它使里面的食物一直處于溫熱狀態而可以始終保持美味可口。熬粥關鍵在于粥底，粥底的好與否影響到整鍋粥的口味，所以煲粥要選適合煲粥的米，最好是珍珠米,又香又稠,浸泡半小時到一小時。1.把米倒進沙鍋，加適量的開水（有條件的可以放高湯），熬粥當然得放多些，像小沙鍋，半量杯米，水要倒八成滿，不然很容易溢出來，用大火煮。并放三片姜,幾粒芋頭粒,主要是增進香味.2.邊煮的時候邊用筷子攪拌，水開了之后，可以改中火，因為在那邊人們不喜歡吃太多米粒,所以煮到熟有點稠的時候就要把米撈起來,然后用開水把那些米沖一下,最近沖到鍋里就好,再加上香菇片和干蘿卜絲,冬菜,還有最重要的海鮮味霸(一種調味料,可能這邊沒有),不用放鹽的 .煮有五分鐘后就可以加配料了.3.配料：喜歡海鮮的可以用蝦、蟹、花甲之類的，可以做配件的還有田雞、蟮魚、雞肉、鴨肉、牛肉、魚片等，你喜歡啥肉就放啥肉吧，皮蛋瘦肉、豬肝粉腸，只要你想到的，都可以放。不過我覺得最好吃的就是羔蟹加蝦,超鮮的,我最喜歡吃了~~~賣得最好的就是田雞加蟮魚.通常一個人就10塊,兩碗左右,皮蛋最便宜就5塊,羔蟹一只就50,甲魚也是50.4.等到所有的東西都熟了,就在粥里加一點沙茶醬和花生醬,攪拌均勻.5.最后呢~就是加味精和雞精,還有一種叫雞粉的東西,還有把蔥和香菜末放下去，最后加上香油，拌勻，關火。好好吃的沙鍋粥就煮好了。吃粥時有咸菜以及花生點送粥物，以及也當然少不了潮式功夫茶，泡上一天也是可以的一餐。網上還看到一個mm這樣貼的，也可算為秘方之一了，大家可以嘗試一下。昨天吃不下飯，讓媽媽煮潮汕沙鍋粥吃。潮汕人很懂得吃，連喝個粥，都要五花八門！有排骨粥，魚腩粥，鱔魚粥，螃蟹粥，田雞粥，蛇粥，菜粥，海鮮粥……太多了，實在無法一一列出。所謂的排骨粥，魚南粥等，并非說粥里只有這些料，只能說這是主料，還有輔料。比如：紅蘿卜，冬菇，蝦米，干貝…….整一鍋出來，就是名付其實的香沙鍋粥了。（其實在吃這方面，連懂吃懂喝的廣州人也比不上潮汕人懂享受）昨天粥煮到一半，媽媽突然說，為什么我們自家煮的沙鍋粥，永遠都做不出外面賣的那種味道呢。“什么味道？”“說不上，但就是沒有外面賣的好吃。”我一笑，從冰箱里拿出一瓶腐乳。“你快煮熟時往粥里放一顆腐乳。”媽媽將信將疑，不過還是放了。粥一出鍋，她立馬就試。很驚訝的樣子。“有那種味道了。你是怎么知道的？”呵呵，其實正宗的潮汕沙鍋粥我只吃過兩次。一次是和一mm在廣州吃的，一次是在潮州永護路吃的。吃的時候，我也感覺到粥里有一種不同的味道，說不出來。回來后我想了很久，還是不明白為啥外面賣的粥會和我的不同。無論在配料或火候，我都照足功夫做了。直到一次，我逛超市時無意看到了腐乳，心一動，就買回來了。媽媽沒想到她做了幾十年的菜，居然都沒我這剛出道的小丫頭懂得品味菜肴了。呵呵，其實我也一直想知道，是因為我敏感了，還是用心了呢！

砂粥鍋怎樣做