廣州黑皮香蕉的做法，聽說香蕉做菜很好吃究竟怎樣做才好吃呢

來源：整理時間：2023-07-15 15:43:00 編輯：廣州生活手機版

1，聽說香蕉做菜很好吃究竟怎樣做才好吃呢

香蕉蛋糕材料：香蕉一根，砂糖1.5大勺，葡萄干40克，牛奶1大勺，雞蛋一個，低筋面粉110克，發酵粉1.5小勺，肉桂粉少許，鹽少許，黃油3大勺做法：將香蕉搗碎，加砂糖葡萄干牛奶雞蛋攪拌均勻然后再加面粉發酵粉肉桂粉鹽和黃油進去再次攪拌均勻將面糊倒進紙杯用微波爐加熱4-5分鐘就可以了。關鍵：從微波爐里拿出來后用濕布蓋上冷卻一會兒這樣表面就不會干干硬硬的了！拔絲香蕉用料：香蕉3根、蛋2個、面粉1碗、砂糖6匙、純麥芽1匙、沙拉油6碗、黑芝麻2匙。制作方法：香蕉去皮，切成滾刀塊；蛋打勻，與面粉拌合；砂糖、清水、純麥芽在鍋中煮，待砂糖溶化，用小火慢慢熬黃；糖快好時，另鍋將沙拉油燒熱，香蕉塊沾里面糊投入油中，炸至金黃色時撈出，倒出糖汁中拌勻；稍撒黑芝麻。特點：色澤淺黃微亮，質地柔軟鮮嫩，吃時蘸水拔絲，香甜可口沁心。香蕉醋 100克香蕉去皮,切成一小節一小節的. 在耐熱瓶內放100克紅糖,將切好的香蕉放進去,倒入200毫升米醋放入微波爐,中強度加熱30--40秒,讓紅糖融化就好了. 涼了,隔天就可以吃了. 香蕉酸奶冰淇淋材料： 200克酸奶，一勺糖，一根中型香蕉（這個比例沒有嚴格的規定，完全可以按照自己喜歡的口味來做）做法：香蕉用叉子壓成泥，加入酸奶、糖拌勻，放入冰箱每半小時攪拌下，凍到合適的程度就可以吃了原料：酸奶一袋。建議用完達山原味冰糖酸奶，夠甜夠酸~180g 香蕉兩只做法：香蕉切成小塊放進小盆或大碗里，酸奶冰鎮后整袋澆上去。用勺子把香蕉塊研碎，攪拌均勻。ok~ 是不是很好呢？

香蕉性涼，可降壓、去燥火，胃寒、體弱者勿多吃。香蕉中以麻點、“梅花蕉”為最佳，沾淡鹽水冰凍吃，口感特好。 1、蕉皮可切絲狀加醋泡一下，再拌涼瓜、宰錦菜同吃，口感特好。 2、可切片后裹雞蛋、面粉油炸，油炸后的蕉皮和蕉肉脆香可口； 3、蕉肉還可搗成泥狀，和入雪糕中冰凍后吃； 4、蕉肉加入涼粉中煮，冷卻后制成香蕉涼粉糕； 5、蕉肉用米粉包成湯圓煮吃。

聽說香蕉做菜很好吃究竟怎樣做才好吃呢

2，香蕉用來做菜怎么做有哪些做法

香蕉做菜也不錯香蕉性涼，可降壓、去燥火，胃寒、體弱者勿多吃。香蕉中以麻點、 “梅花蕉”為最佳，沾淡鹽水冰凍吃，口感特好。蕉皮可切絲狀加醋泡一下，再伴涼瓜、什錦菜同吃，口感特好?？汕衅蠊u蛋、面粉油炸，油炸后的蕉皮和蕉肉脆香可口；蕉肉還可搗成泥狀，和入雪糕中冰凍后吃，或加入涼粉中煮，冷卻后制成香蕉涼粉糕，也可用米粉包成湯圓煮吃。香蕉含豐富維他命A、B、C、E等，能潤腸、通便、解毒。在中醫觀點，香蕉性涼、可降壓、去燥火、溫補腎氣。想在炎炎夏天享受一下健康另類餐點，不妨參考看看以下幾道以香蕉為主的時尚食譜。炸香蕉： 1．用兩個雞蛋和面粉調成糊狀蛋糊。 2．.鍋里加油并燒開，香蕉去皮放入面糊，油燒開后下鍋炸。 3．香蕉炸到金黃色即可出鍋。香蕉船： 1．將黑芝麻1錢、松子仁1錢、胡桃仁1錢、杏仁1錢放入研磨機內磨成細粉，做成藥材粉。 2．剝開香蕉皮，舀一球冰淇淋置于香蕉上面，撒適量的藥材粉并搭配蜂蜜食用即成。香蕉沙拉：梅花蕉皮切絲后加醋泡一下，再拌上涼瓜、什錦菜。香蕉涼粉糕：剝開香蕉皮的蕉肉搗成泥狀，加入涼粉中煮，冷卻后制成香蕉涼粉糕。香蕉粥： 1．糯米二兩洗凈后用清水泡兩小時，撈出瀝干。 2．將香蕉三條去皮，切成丁狀。 3．在火上燒開半鍋水，加入糯米，用大火再煮沸后加入香蕉丁、冰糖，改用小火煮成粥狀。其它香蕉秘方： 1．將香蕉放火爐上，利用火爐余熱把香蕉烘熱烘軟，趁熱吃下，每次吃一至二個，一日三次連吃兩三日，可治腹瀉。 2．用香蕉皮內面，按皸裂處摩擦幾次，兩至三日可使皮膚細膩滑潤。 3．肺燥咳嗽、干咳無痰、口鼻干燥，可用香蕉三個，去皮切段，加冰糖和清水一碗，隔水燉一小時，連渣吃下，可滋潤祛燥，連用幾次，即可痊愈。

上面的都不錯，

哇沒想到香蕉也可以做菜吃我也好想吃呀

拔絲香蕉很難做的哦，要有一定的水平的。

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做拔絲香蕉兩根中不溜兒的香蕉剝了皮后，切成片，然后抹上淀粉，進油鍋炸到金黃色的時候撈出來，放在一邊備用。然后開始熱油鍋，不要太旺的火，中火就可以了，把油燒到5、6分熱的時候就可以放糖了。糖要多放一些，否則熬成的糖水不濃就不好吃了。注意！把糖放進油鍋以后，要馬上加水，否則剛才還白花花糖就成黑乎乎的黑糖炭了。用比小火大那么一點點的火慢慢地熬，同時還要不斷攪拌免得粘底。等糖水開始冒泡，就把之前炸好的香蕉片倒進鍋中，讓它們與糖水來個完全的親密接觸，等到糖水變得濃稠了，就差不多大功告成了！根據我們屢次吃拔絲紅薯或蘋果的經驗，拔絲的東西一定要趁早吃，否則等糖水凝結了，不但拔不出絲來，而且變得異常堅硬，最后只能粗暴地“動刀”了。老實講，拔絲香蕉一點也不利于減肥。要經過油炸，又要包裹厚厚的一層糖水，其熱量應該大得驚人。但是，真的很好吃，就當作對自己堅持減肥那么久的一點點獎勵吧，而且也只是偶爾吃一次，沒有太大關系。吃后記得清清腸胃，多喝水。

香蕉用來做菜怎么做有哪些做法

3，香蕉怎么做小吃

拔絲做法一制作食材香蕉300克，雞蛋1個，面粉10克，淀粉50克，食用油500克（實耗100克），白糖3大匙，制作流程1.香蕉去皮切塊，拍上少許干淀粉，將雞蛋打入碗內，加上面粉、淀粉、水、少許油攪成糊；2.鍋內倒入油，燒熱，將香蕉逐個掛上糊后放入炸成金黃色，待香蕉浮起后，撈起瀝油；3.將鍋洗凈加少許清水和白糖，炒至汁變黃起小泡時，放入炸好的香蕉翻幾次，盛在抹上油的盤子上，配上一碗涼水即可。制作貼士為使得香蕉外皮更脆，也可復炸一遍。略撒黑芝麻可增加香味。做法二制作食材香蕉……3根(大)蛋……2個原料(11張)面粉……1飯碗沙拉油……6飯碗黑芝麻……2小匙砂糖……6大匙水……2小碗純麥芽……1大匙制作流程1、先把香蕉剝去外皮，切成小段或滾刀快，滾上一層面粉，放入用雞蛋清加淀粉和成的稠糊中，把香蕉塊段上漿拌勻，待用。把油鍋燒熱，油溫不宜很高，燒至四五成熱時，把拌好糊的香蕉塊、段逐個放入油鍋中炸，炸成金黃色時撈出。2、油鍋內放入白糖（白糖與油的用量比例為50克白糖用15克油），油溫不要太高，用勺把溶化的糖慢慢攪動，熬至糖漿呈淺黃色、能抽出糖絲時，即把炸好的香蕉塊、段放入糖漿中，離火，快速翻動，使糖漿均勻地裹于香蕉炸料上，便可裝盤，放上紅綠瓜絲食用。這樣的拔絲香蕉，顏色金黃，脆軟香甜。3、進食拔絲香蕉需隨一碗冷開水上桌，把拔絲香蕉蘸一下冷開水，使糖漿溫度降低，吃時可不粘牙，也更為香脆。制作貼士1.剛拌好的香蕉沒有拔絲現象，等溫度稍低，糖汁快凝結時，夾起香蕉才會帶起細絲。2.這道甜點須趁熱吃，免得冷後糖汁凝固，不易下筷。3.在盤子上抹油可以防止香蕉塊粘到盤子上。做法三制作食材香蕉600克、玉米粉60克、面粉12克、雞蛋清60克。制作流程1、將香蕉剝去皮，切成滾刀塊，放在面粉上滾蘸一層；成品(20張)2、把雞蛋清倒入玉米面中，攪和成糊；3、把植物油倒入炒勺內，在旺火上燒7～8成熱，把裹好面粉的香蕉再裹上一層蛋清糊，一個一個地放入油中浸炸。炸到淺黃色后，撈出控凈油；4、炒勺留點底油，放入白糖炒到金黃色，大泡變小泡，最后顏色加深，可以拔絲時，倒入香蕉塊、青、紅絲，快速顛翻均勻，盛入預先擦好一層油的盤中，碼擺整齊即成。做法四福建菜譜之拔絲香蕉(尤其福州菜以甜為主色調)：制作食材香蕉3根、蛋2個、面粉1碗、砂糖6匙、純麥芽1匙、沙拉油6碗、黑芝麻2匙。制作流程香蕉去皮，切成滾刀塊；蛋打勻，與面粉拌合；砂糖、清水、純麥芽在鍋中煮，待砂糖溶化，用小火慢慢熬黃；糖快好時，另鍋將沙拉油燒熱，香蕉塊沾裹面糊投入油中，炸至金黃色時撈出，倒出糖汁中拌勻；稍撒黑芝麻。做法五原料主料：香蕉輔料：淀粉、蛋清調料：白糖、油詳細步驟1、將香蕉剝去皮，切成滾刀塊，放在面粉上滾蘸一層。2、把雞蛋清倒入玉米面中，攪和成糊。3、把植物油倒入炒勺內，在旺火上燒7～8成熱，把裹好面粉的香蕉再裹上一層蛋清糊，一個一個地放入油中浸炸。炸到淺黃色后，撈出控凈油。4、炒勺留點底油，放入白糖炒到金黃色，大泡變小泡，最后顏色加深。5、可以拔絲時，倒入香蕉塊、青、紅絲，快速顛翻均勻，盛入預先擦好一層油的盤中，碼擺整齊即成。[1]做法六主料：香蕉五根輔料：白砂糖 80-100克、玉米淀粉、雞蛋詳細步驟1. 香蕉切滾刀塊，另用生粉和雞蛋調面糊2. 香蕉塊掛糊3. 入油鍋炸。注意油溫不要太高4. 炸至香蕉塊表面金黃就撈出5. 另起一鍋，加少量油和大量糖，熬糖稀。依然要注意油溫，千萬別讓糖糊了。6. 糖會先起小泡，然后變大泡，顏色也越來越深，要熬成深黃色的糖稀。7. 把炸好的香蕉塊投入油鍋，讓香蕉塊均勻掛上糖稀。乘盤即可

小吃炸香蕉的做法主料香蕉150g黃金面包糠30g雞蛋50g輔料油適量步驟1.成熟的香蕉2.剝了皮，加上雞蛋，面包糠3.雞蛋先打散4.面包糠先倒一部分鋪在盤子里5.先裹蛋液6.再沾面包糠7.再裹蛋液8.再沾上面包糠9.全部裹好后，油鍋燒一鍋熱油10.等油溫燒到六成熱的時候，放進去炸至金黃即可

香蕉怎么做小吃