廣州菜配酒，吃廣東菜一般配什么酒啊九江雙蒸怎么樣

來源：整理時(shí)間：2023-06-27 21:20:10 編輯：廣州生活手機(jī)版

1，吃廣東菜一般配什么酒啊九江雙蒸怎么樣

這個(gè)就配廣東酒唄，九江雙蒸不就是么，這個(gè)是廣東遠(yuǎn)航酒業(yè)的，年輕人喝這個(gè)也不用擔(dān)心上頭啊會(huì)不會(huì)宿醉啥的。至于味道么，好喝。

九江雙蒸不是酒精勾兌。九江雙蒸酒是不添加非自身發(fā)酵物質(zhì)的米酒。什么酒中都含有酒精，但自身發(fā)酵酒的酒精是非常正常的生產(chǎn)代謝過程。

吃廣東菜一般配什么酒啊九江雙蒸怎么樣

2，廣東菜適合配什么酒

廣東菜天下奇，別說是小炒，就連碟邊度能一樣是陪酒的好材料?！胺ɡ忥h香”里的“南乳花生”就是其一?！搬u蒸鯇魚”的“醬爆油渣”就是其二?！傲_漢齋”里的“勃勃脆”就是其三。

此為白切鴨。可以蘸海鮮醬或酸梅醬吃，廣東人最喜歡的是蘸香油味碟。香油是根據(jù)需要的油量下鍋燒熱，放入一個(gè)八角炸一下，使油有香味，油上碗倒入生抽，可加入洗凈的芫茜葉，即可蘸食。

廣東菜適合配什么酒

3，粵菜配什么樣的葡萄酒

總體上來說，粵菜下料不重，口味偏甜，適宜搭配較清淡型的葡萄酒。如燒鵝、烤鵝可以搭配勃艮第紅酒或新世界的品種為黑品諾的紅酒，海鮮、魚類可以搭配清新的長相思等。但其實(shí)具體到每個(gè)菜式，與哪款葡萄酒是否搭配，是很復(fù)雜的事情，不見得都是遵循普遍的常規(guī)，有的時(shí)候，打破常規(guī)進(jìn)行搭配，也能起到很好的效果，需要通過具體搭配的品鑒來最終確定。

張欲解百納

廣東點(diǎn)心搭配霞多麗（Chardonnay）點(diǎn)心通常有不同質(zhì)地，味道和溫度，需要一款可靠的葡萄酒與之相配。新西蘭霞多麗白酒果味純正，輕微的橡木和濃厚調(diào)料相溶，酒香的頂端能捕捉到點(diǎn)心用料的新鮮。逸香葡萄酒教育提供答案

粵菜即廣東菜，由廣府、客家、潮汕三種風(fēng)味組成，在中國大部分地區(qū)都有粵菜館。在國內(nèi)、海外影響極大。所以，也有不少人，特別是廣東人認(rèn)為粵菜乃八大菜系之首。不僅香港、澳門，而且世界各國的中菜館，多數(shù)是以粵菜為主。粵菜是國內(nèi)民間第二大菜系，地位僅次于川菜。在國外是中國的代表菜系。粵菜以廣府風(fēng)味為代表。粵菜的特點(diǎn)一般都是講究原材料的新鮮，原味的保持，用料不重，原汁原味，所以在一般層次上來說粵菜要配清淡，柔和，果香味濃的葡萄酒，紅酒配紅肉，白酒配海鮮，白肉，當(dāng)然如果要出新要可以用玫瑰紅酒配海鮮，紅酒搭配東江鹽焗雞等。主要看你當(dāng)時(shí)吃的是否合口味，葡萄酒是個(gè)很私人化的東西，只要你自己喜歡，就好，不推薦你配陳年的葡萄酒，比如說2005年之前的，因?yàn)檫@種葡萄酒一般要找合適的粵菜，不太好找。

沒有專業(yè)評(píng)酒師試菜搭配的話盡量用白葡萄酒，長相思，霞多麗，雷司令都是比較百搭

1、在粵菜晚宴的開始階段可以搭配著濃郁的黑皮諾（pinot noir）葡萄酒。不管它是來自勃艮第，還是新西蘭，或者美國的俄勒岡州（oregon），它都需要含有清脆的酸度，豐滿的酒體，成熟的風(fēng)味以及堅(jiān)實(shí)的單寧。2、當(dāng)上一些溫和的海鮮菜肴，這個(gè)時(shí)候可以搭配一些白葡萄酒來飲用。

粵菜配什么樣的葡萄酒