廣州的凍雞多少錢一斤，誰知道廣州市場(chǎng)上七八兩的冰凍雞批發(fā)多少錢一只

來源：整理時(shí)間：2023-05-23 11:36:30 編輯：廣州生活手機(jī)版

1，誰知道廣州市場(chǎng)上七八兩的冰凍雞批發(fā)多少錢一只

7-8兩的那還叫雞么？太小了吧，白鴿都不止7、8兩重呢，如果是一般3斤左右那種冰鮮雞，拿貨價(jià)也有50多塊，，之前新聞不是報(bào)道過么？江豐市場(chǎng)，58塊一只拿貨價(jià)

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誰知道廣州市場(chǎng)上七八兩的冰凍雞批發(fā)多少錢一只

2，廣州生鮮雞多少錢一斤

這個(gè)不同雞種價(jià)格不一樣的。我昨天剛剛買了一號(hào)土雞39.8元1斤，檔口里面還有19.8元1斤的普通土雞，25元1斤的清遠(yuǎn)雞等等。很高興能夠?yàn)槟獯穑绻麧M意，請(qǐng)采納！

專業(yè)賣雞戶教您鑒別10月20日起，市區(qū)三環(huán)內(nèi)禁售活禽，經(jīng)過兩天的嘗試，市場(chǎng)對(duì)于生鮮雞的反映如何？不少市民擔(dān)心生鮮雞就是冰凍雞。那么，怎么區(qū)分這兩者的差別呢？記者邀請(qǐng)專業(yè)賣雞戶教您鑒別。掃掃二維碼即可知道宰殺時(shí)間昨日上午11點(diǎn)40分，記者來到三新市場(chǎng)的生鮮雞檔口。在其中一個(gè)檔口，檔主鐘姨熱情地招呼客人：“想買什么雞？煲湯的還是蒸的？”市民趙女士說，她要買一只雞煲湯，鐘姨就向她推薦了一只老母雞。鐘姨的檔口擺賣的都是生鮮雞和生鮮鴨，有的雞腳上戴著二維碼，有的則戴著腳環(huán)，有的則沒有。鐘姨說，這都是不同廠家出的雞，其中戴著二維碼的是潮記公司的，掃掃二維碼還可以看到這只雞是什么時(shí)間宰殺的。“這些雞都是今天早上殺的，很新鮮，可以放心吃。”鐘姨對(duì)趙女士保證。記者用手機(jī)掃描了雞腳佩戴的二維碼標(biāo)簽后，手機(jī)上立刻顯示出雞的品牌、編碼以及宰殺時(shí)間等信息。趙女士說，她很少去買活雞，一來覺得活雞太臟，二來她也不會(huì)挑活雞。另一個(gè)生鮮雞檔口的檔主則喜歡在客人來買雞時(shí)，讓客人摸摸雞的溫度，“還有體溫，剛殺的，新鮮。”10月20日她賣了四五十只雞。鐘姨說，自從開賣生鮮雞后，她進(jìn)貨會(huì)比較謹(jǐn)慎一些，不敢和往常一樣拿平時(shí)的進(jìn)貨量。原先在三新市場(chǎng)賣活雞的蔡姨說，市場(chǎng)不準(zhǔn)賣活雞之后，她這兩天都失業(yè)了。她也想過賣生鮮雞，但還要看情況。如果大家都能轉(zhuǎn)變觀念，接受生鮮雞，她會(huì)開檔口賣生鮮雞。生鮮雞賣不完會(huì)冷凍起來賣給食堂或飯店鐘姨說，早上宰殺的雞如果賣不掉，她會(huì)拿一些冰塊給雞保鮮，一般下午會(huì)銷售出去。如果當(dāng)天賣不出去，就會(huì)冷凍起來，這些雞第二天也不會(huì)再拿出來當(dāng)生鮮雞擺賣，“我們會(huì)將冷凍雞賣給有需要的客戶，如食堂或者飯店等。”惠州市潮記食品有限公司（以下簡(jiǎn)稱為潮記）是生鮮家禽產(chǎn)品供應(yīng)點(diǎn)之一，記者在市場(chǎng)上所看到的有二維碼標(biāo)簽的生鮮雞即出自潮記。該公司工作人員劉澤鑫說，他們供應(yīng)市場(chǎng)的生鮮雞都是當(dāng)天凌晨5時(shí)左右統(tǒng)一宰殺之后再配送到各個(gè)市場(chǎng)，運(yùn)輸過程可以保證雞的生鮮度。在宰殺時(shí)就將雞的宰殺時(shí)間錄入到系統(tǒng)中，因此消費(fèi)者直接掃二維碼便可知宰殺時(shí)間。由于剛實(shí)行禁售活禽，市場(chǎng)銷售量不好把握，因此近期內(nèi)，對(duì)于客戶當(dāng)天賣不完的生鮮禽肉，他們?cè)试S客戶退回公司，而退回的生鮮禽肉也不能再當(dāng)做生鮮禽肉在市場(chǎng)上銷售。“比如生鮮雞都是不開膛的，只有消費(fèi)者購買時(shí)才開膛。如果這些雞賣不出去直接去冷凍，由于帶有內(nèi)臟，即使冰凍之后這只雞也會(huì)變質(zhì)，很容易辨認(rèn)出來。”如何區(qū)別生鮮雞和冰凍雞？●生鮮雞：刀口位置有血水，表皮較有彈性，未開膛●冰凍雞：顏色偏白，刀口沒什么血水，已開膛無內(nèi)臟在三新市場(chǎng)專業(yè)賣鮮雞20年的鐘姨說，冰鮮雞與生鮮雞在食用口感上沒有太大差別，生鮮雞是新鮮宰殺未經(jīng)冷藏的鮮雞，宰殺后即銷售；而冰鮮雞則是在屠宰后立即用冰水冷鮮、風(fēng)冷，使雞肉溫度在24小時(shí)內(nèi)降到0℃～4℃，并在后續(xù)加工、流通和銷售過程中始終保持0℃～4℃，如超市中一般售賣的是冰鮮雞。鐘姨說，生鮮雞看上去顏色比較正常，透過雞皮還可以看見皮下的肉色，刀口位置有血水，表皮比較有彈性，如果擺在臺(tái)面上時(shí)間稍長(zhǎng)的話可能表皮有些干燥。而冷凍雞經(jīng)過冷凍后整雞的顏色偏白，而且擺放的時(shí)間越久就會(huì)越白，刀口也沒有什么血水。“生鮮雞與冷凍雞很好辨認(rèn)，生鮮雞都是拔光毛未開膛的，內(nèi)臟還在雞肚里面，而冷凍雞則會(huì)開膛把內(nèi)臟取出來再冷凍。”

廣州生鮮雞多少錢一斤