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1，什么植物適合嶺南風情室內小庭院

今天介紹一個東南亞風格庭院，那么要如何設計呢？首先介紹一下東南亞風格景觀元素：1、熱帶植物：以大型的棕櫚樹及攀藤植物效果最佳。在東南亞熱帶園林中，綠色植物也是突顯熱帶風情關鍵的一筆，尤其以熱帶大型的棕櫚樹及攀藤植物效果最佳，目前最常見的熱帶喬木還有椰子樹、綠蘿、鐵樹、橡皮樹、魚尾葵、菠蘿蜜等等，其形態(tài)極富熱帶風情，是設計師常用來營造東南亞熱帶園林的“必備”品。2、人造泳池、人造沙灘：在泳池底部鋪上天藍色的瓷磚，往往能營造熱帶海洋的感覺。人造沙灘大多設在游泳池旁邊，面積大小跟泳池成正比，幾平方米左右的小沙灘也能找出休閑的意味，可以擺上兩張休閑椅、撐一把太陽傘，是閑暇時曬曬太陽、聊聊天的絕好場所，也是最能體現熱帶風情的“道具”。如果花園空間沒有那么大，那就點綴一點有意思的水景，也不錯，以小見大。3、納涼亭：在東南亞熱帶園林中，比較常見的一些茅草篷屋或原木的小亭臺，大都為了休閑、納涼所用，既美觀又實用，而且在建造上并不復雜，因此也被廣州的一些樓盤或家庭所接受。如果不做納涼亭，也可以用一方原木平臺代替，然后選擇一套休閑桌椅，一家人在原木平臺上閑聊也是很愜意的事。當然，平臺旁最好有高低錯落的植物陪襯，才更有情趣。4、園林小徑：在花園里設計一條原木或鵝卵石的小道比較多見。如果采用原木，最好跟納涼亭或平臺的材質一致，也可以原木與鵝卵石結合，以突出東南亞的自然、質樸為原則。5、特色裝飾：庭院中適當點綴富有宗教特色的雕塑和手工藝品。當然，在熱帶園林風情之中適當加入一些嶺南園林元素，如天然的黃臘石、英石等等，散落于植物根部或原木小道的兩側，更具本土化的熱帶風情。了解了這些元素過后，就能大概抓住東南亞風格庭院的關鍵點。今天介紹的這個項目就是將這些種種元素，結合場地實際情況進行拼湊而成。場地現場為一塊矩形的干凈草地，面積不大。結合建筑的進出關系，布置兩塊休閑區(qū)域，通過水景劃割空間，用水中汀步進行連接。布置出硬質和水景空間過后，剩下的空間，通過植物進行裝飾，匹配整體豎向景觀視覺，庭院空間層次。

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什么植物適合嶺南風情室內小庭院

2，跪求英語西關歷史故事初一水平 100400字左右

西關大屋是清末豪門富商在廣州城西“西關角”（今荔灣區(qū)）一帶興建的極具嶺南特色的廣州傳統民間住宅形式，被稱為“西關大屋”。西關在明朝已成為廣州城區(qū)的商業(yè)中心，十八甫在明代已逐漸形成。而西關角形成于清代同治、光緒年間，范圍包括文昌橋、大觀橋、泮塘、昌華園周圍一帶。西關大屋集中在寶華路、多寶路、寶源路、逢源路。后來又擴展到西關的其他地區(qū)，多為名門望族、官僚巨賈所建。西關大屋多為磚木結構、青磚石腳、高大正門用花崗石裝嵌。其平面布局按中原傳統的正堂屋形式，基本上是縱深方向展開。其典型平面為三間兩廊；左右對稱，中間為主要廳堂。中軸線由前而后，由南而北，依次為門廊、門廳（門官廳）、轎廳（茶廳）、正廳（大廳或神廳）、頭房（長輩房）、天井、二廳（飯廳）、二房（尾房）。每廳為一進，一般大屋為二三進，形成頗多的中軸線。兩旁偏間前部左邊為書房及小院，右邊為偏廳和客房。客房頂為平天臺，供乘涼、賞月和西關小姐們七夕拜月（拜七姐）等用。偏廳、客房后部為臥房、廚房等。庭園中栽種花木，筑有假山魚池，頗為典雅清幽。西關大屋的門廊裝修，設矮腳吊扇門（又叫腳門）、趟櫳、硬木大門三重門扇。趟櫳是一個活動的欄柵，用13或15條堅硬的圓木條（一般為紅木或硬木）構成，橫向開合故稱趟櫳。腳門和趟櫳有通風和保安的功能，是適應嶺南炎熱多雨的氣候而特制的建筑構件。西關大屋的大門是用紅木或樟木等高級木材制造，厚約8厘米，門鈕銅環(huán)，門腳藏石臼中，門后用橫閂扣門，以防盜賊。門廳（門官廳）中設天宮和土地神仕，其后有中門四扇，平時不開，只有乘轎貴客來訪才開，以示隆重迎接。僅留左右兩門出入，使路人看不見門內情景。轎廳是供乘轎客人及主人出入停轎之所。大廳是大屋的主體建筑，面積最大，屋脊最高。整座大廳紅棟（主梁油紅漆〕黑桷（木角油黑色）白瓦（襯瓦涂以白色），寬敞宏大。為使大廳更加明亮，屋頂錯落裝以明瓦即玻璃瓦。正廳后面是頭房（或稱長輩房），是長輩們居住之所，以明瓦、高窗采光。頭房后依次是二廳（飯廳）、二房（供兒子婚后夫婦居住）。二房又稱尾房，是中軸線上最后的房間。廳與廳之間以小天井隔開，天井上加小屋蓋，依靠高側窗采光通風。中軸線兩旁主要有書房、偏廳、臥室和樓梯間等，大體上左右對稱布置。門廳右邊一般設有小庭院，內栽種名貴花木，布置石山、石景、魚油或荷花池，以供主人或來客游憩觀賞。大屋兩側各有一條青云巷，取“平步青云”之意。青云巷又稱冷巷、火巷、水巷等，具有交通（女眷或仆役出入）、通風、采光、排水、晾曬、栽花、清運糞便垃圾等多種功能。西關大屋的門面裝設矮腳吊扇門、趟櫳、硬木大門等門扇。室內裝修典雅，堪稱集工藝美術之大成，木石磚雕、陶塑灰塑、壁畫石景、玻璃及鐵漏花、滿洲窗、刻彩圖案、紅木家具、木雕花飾、檻窗等，均極富嶺南韻味與風采。

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3，青島有哪些特色美食

2010年青島——新版必吃特色小吃美食地點傾情大公開！！1、DOZO——在海信廣場地下一層有一家；極地海洋世界有一家（這家比較大，環(huán)境好）。其實他家是臺灣料理。吃自助，他們家的自助都是用點菜形式的，你要幾分他上幾份。中午是人均158，晚上是198。只有吃過才知道有多好呢~另外自助可以吃哈根的冰淇淋 2、頤中皇冠假日蒙娜諾餐廳——在頤中酒店二樓，意大利餐廳。推薦他家的薄餅比薩。很好吃……人均在一百多些吧。 3、香格里拉的一品堂自助——里面的日本拉面、壽司、小牛排還有他家的甜點是一絕，港式的燒臘味道很好，特別是他家的麻辣燙和餛飩是大愛，當然不要忘了冰淇淋。 4、北綠島——這是一家意大利餐廳，老板是日本人，曾在意大利學過廚藝，推薦他家的千層面、海鮮米飯、金槍魚芝士意粉。價格人均在一百以上。地址：FEELING CLUB的后面那條小路上，有一堆的日本俱樂部，在中間的位置，小小的門頭，綠色的。 5、香格里拉達芬奇餐廳——意大利餐廳，海鮮湯，牛排等等，都很好吃。人均在三百以上。 6、DINER——推薦他家的金槍魚三明治和金槍魚沙拉，還有塊狀的薯條也非常好吃。另外可續(xù)杯的紅茶也不錯。其他的飲品都是垃圾！地址：五四廣場SPR隔壁。 7、排骨米飯在火車站廣州路市南人民醫(yī)院對面有一家沒有名字的排骨米飯，門口有個燈箱，在玻璃門上貼著排骨米飯四個字，小店不大，排骨好吃，關鍵是老板娘做的咸菜還有涼菜也超贊，不忙的時候，老板娘還會做炸醬面，這個炸醬面是老板娘自己發(fā)明的，吃多了排骨可以試試他們家的炸醬面，但要看運氣，炸醬面不常有。 8、阿香米線——個人最喜歡他家的蕃茄罐罐米線，酸酸的，很好喝。17元一份。地址：佳世客一樓美食廣場，佳世客二樓。 9、九九鴨——我喜歡吃他家的鴨腸，3元一小包，可以當零食吃著玩，哈哈。記得要微辣的。地址：麥凱樂后面，在王姐燒烤隔壁小小家。 10、西鎮(zhèn)臭豆腐——最原始的一家是在西鎮(zhèn)。在即墨路批發(fā)市場附近也有。小小的店面，是我吃過的最好吃的臭豆腐，外酥里嫩，淋上酸酸的湯汁，加上一點點辣椒，絕了。2元6塊。好吃不貴。 11、麻辣爆肚——就是上邊那個西鎮(zhèn)臭豆腐斜對面，進去一個小院，左轉一個小小的破屋，5元一個小份，量十足，料調的很好吃，也是酸辣口味的。 12、韓國炒年糕——在即墨路小市場附近，也是5元一份，很好吃。就在西鎮(zhèn)臭豆腐對面。韓國炒年糕——東部有一家，在家樂福到陽光百貨對面地下步行街北頭，一個小攤子賣，3元一小份，也不錯。 13、泛海名人自助---夏天的時候有露天自助，每晚都有樂隊演奏。價格比較便宜，東西不是很多。三文魚和甜點不錯。有男士陪同下女士半價哦~ 14、金槍魚三明治——推薦上班族可以去嘗嘗MINI STOP 超市里面的，7.8一個，還不錯的。東部有不少MINI STOP 24小時店的。西部不太清楚。 15、KONA咖啡廳——東西價位不錯，味道也可以，自己家的新品都是特色，特別是8塊一個得吐司很贊。地址：東部茶藝咖啡步行街上，彰州路附近。 16、豆林咖啡——推薦他家的三明治、紅豆冰沙、華夫餅。超贊，至于咖啡嘛，推薦焦糖瑪琪哈朵。地址：沿書城邊上的燕兒島路向北走，第一個紅綠燈路口左轉，走幾步就到了。 17、臺北1+1——干煸云豆、魚香肉絲。其他的家常炒也都不錯，但是不要點那個花生粥什么的，很難喝。好吃不貴，真是不貴！地址：青大一路。 18、綠色家園——牛里脊肉。35元一份，很好吃，很嫩。哈哈。就在麥凱樂韓國一條街上，那條街名字不知道。可能是上杭路，要不就是古田路。 19、全州家——也是在那條韓國街上的，推薦他家的拌飯。15一份，我吃過的料最足的一家。 20、小本家——韓國街上的，他家烤肉也不錯，不過人太多，常常去晚就得排座啦。 21、參雞湯——沿小本家旁邊那條路向北走，走到頭，在右手邊。很小一個店面，只賣參雞湯。韓國人都說好吃，我一向吃不習慣參雞湯，喜歡的可以去嘗嘗。 22、青松館——韓國料理，我吃過的韓國小菜最好吃的之一。推薦他家的海鮮火鍋，100元吧。要早去，否則排座有的等啦。地址：佳世客二樓 23、小鳳凰——在澄海一路上，一家川菜館，他家的菜都還不錯，強薦水煮魚。 24、沸騰魚鄉(xiāng)——在國際貿易中心那里，香港中路上。我吃過的最好吃的沸騰魚，吃完嘴麻麻的，相當受用，哈哈。還有他家的糖醋油條也很贊。 25、LISAS比薩——在澳門路上，大公海岸小區(qū)。推薦他家金槍魚比薩。每到周四，比薩買一送一。很劃算。 26、逍遙二路燒烤店——他家的烤肉筋、雞翅和火燒是相當地不錯，心管有些硬，不推薦。具體名字我記不清了，沿著書城邊上的燕兒島路一直走，到了逍遙二路左轉，走一段路就會發(fā)現右手邊有一排小餐廳，最東頭那個攤。 27、麻辣燙——我推薦兩個地方的，一是在香港花園北邊，有個“大叔麻辣燙”，就是SPR斜對面，很小個門頭，沒城管的時候在外面有攤，有城管就在里面；二是青島大門香港東路門對面那些小攤。那里的麻辣燙好吃不貴，另外那里的骨肉相連也烤的很好吃，甜甜的，呵呵。 28、燒烤——除了逍遙二路的那個店外，我再推薦兩個地方。一是香港東路，在中級人民法院對面，有個“好再來”燒烤，肉筋，火燒是一絕；二是麥島美食街晚上出來的小攤，不錯不錯。 29、日越軒——在海信廣場地下一層。強薦他家的生牛肉河粉。酸酸辣辣，相當爽口。28元一份。另外他家的菜品都相當不錯，可以嘗一下，有春卷，咖喱等等。 30、天德燒烤——推薦他家的雞脖和魚香肉絲。其他的烤肉我認為很一般。地址：市南區(qū)汕頭路（麥凱樂正對的那條小路上） 31、壽司——東部這邊沒找到很好吃的外賣壽司。我一般去佳世客超市買，個人覺得很不錯，口感很清新。晚上九點以后五折，關鍵得碰運氣。呵呵 32、王姐燒烤——相信青島本地人都很熟悉了吧。我推薦中山路那家，我只喜歡吃他家的魷魚爪，烤肉真一般般。 33、三明治--901那邊有一家甜品店叫甜甜嘴，他家冰淇淋一般，但是三明治做法獨特。它使用烤的。就在賣臭豆腐的斜對面。三明治——在麥凱樂后面那條路上，就是東大門西邊，巴比客炸雞店有個外賣窗口，他家的三明治5元一個，里面有地瓜、炸雞、菜芯，淋上千島醬和蕃茄醬，相當美味。 34、煎餅果子——推薦口留香。在佳世客超市有賣。 35、艾蜜兒甜品店——強薦他家的芝士蛋糕和雙層芝士蛋糕，我吃過的青島最好的芝士蛋糕。另外還有他家的奶昔，也相當不錯。另外他家賣的曲奇餅，自制的也很好吃，可是要80元一斤。 36、自制酸奶——推薦海景花園大酒店自助餐廳里的自制酸奶，很好吃。他家的甜品也過的去。 37、麥可森蛋糕店——強薦他家的鮮奶蛋糕，注意：底胚要核桃巧克力的，松軟可口！佳世客一樓。 38、良友名都——海參包子、烤鰻魚、海蜇什么的，名字都記不清了，反正我個人覺得良友的菜品是相當不錯的。大家可以去嘗嘗。我一般都在東海路和燕兒島路路口那家吃，呵呵。 39、福臨門——在新會路上，良友隔壁。蛋黃焗茶樹菇，很好吃。哈哈。他家菜品也不錯。 40、香港97——我只去香港路上這家吃過。有段時間連著一個周天天去他家吃，說實話他家炒菜一般般，只有個農家小炒還過的去。推薦他家的牛排，可以試試。 41、蝶俏——推薦他家的黃豆蕃茄，拌米飯很好吃。位置在彰州路附近。 42、干鍋鴨頭——在蝶俏附近。一個大鍋，可以點鴨頭，也可點混鍋，要最辣的才過癮，喝個小酒，朋友聊天，樂死了。另外吃完可以涮鍋，個人不推薦。 43、沙縣小吃——推薦閩江路那家。我喜歡他家的炒河粉。 44、火鍋——推薦兩個地方：一是翠風苑，閩江路有一家；二是彤德萊，麥凱樂后面有一家。兩家的蝦滑強薦。 45、齊海魚大酒店——在高雄路上。推薦他家的魚丸。相當好吃。哈哈。 46、榴蓮酥——推薦三個地方：一是臺東步行街邊上有一家，很小很小的店，只賣榴蓮酥，去晚就沒有啦；二是香格里拉香閣中餐的榴蓮酥，料十足，我的大愛，吐血推薦！三是良友的榴蓮酥。 47、國宴廚房——現在改名就良友國宴了。這家的氣氛很特別，建議談戀愛的去看看，哈哈。他家的厥粉、焗蝦、西蘭花都很衷意，能喝上幾杯的千萬不要錯過他家的啤酒，生啤，一扎一扎的，我這個不太喝酒的都喜歡喝一點兒。 48、福建魚丸——臺東步行街上。很多人都知道的。我喜歡他家的“甜不辣”。 49、順天餛飩和小倩倩餛飩——我喜歡“蝦仁餛飩”+“豆腐皮”+“火燒”，順天的蝦仁還挺大的，每個餛飩里都有一個~愛死他家的火燒了，酥酥的！無敵了 50、粥全粥到——云豆包子，稍稍有點兒咸，太還不錯。他家粥好喝。 51，嶗山麗達----2樓的百味燙撈是青島最好吃的涮菜，人均15左右 52，東古來----不用說了，青島最好的韓國料理之一，小菜的土豆泥是超級大贊，在氣象度假村，東海路上，靠近石老人，人均50-100 53，家園飯店---基隆路2號，老字號青島家常菜，每個菜都不難吃，特色是單餅套餐和蝦仁爐包，人均30-50 54，祥子水餃----大堯附近，很好吃的餃子，特色菜也都不錯 55，姜老六羊肉湯-----延吉路加油站對面，市北區(qū)政府的人幾乎都在這里喝羊肉湯，老板是平度人，開了20多年了，一個字就是好喝！！10塊的湯就很好了。

排骨米飯在火車站廣州路市南人民醫(yī)院對面有一家沒有名字的排骨米飯，門口有個燈箱，在玻璃門上貼著排骨米飯四個字，小店不大，排骨好吃，關鍵是老板娘做的咸菜還有涼菜也超贊，不忙的時候，老板娘還會做炸醬面，這個炸醬面是老板娘自己發(fā)明的，吃多了排骨可以試試他們家的炸醬面，但要看運氣，炸醬面不常有。西鎮(zhèn)臭豆腐——最原始的一家是在西鎮(zhèn)。在即墨路批發(fā)市場附近也有。小小的店面，是我吃過的最好吃的臭豆腐，外酥里嫩，淋上酸酸的湯汁，加上九九鴨——我喜歡吃他家的鴨腸，3元一小包，可以當零食吃著玩，哈哈。記得要微辣的。地址：麥凱樂后面，在王姐燒烤隔壁小小家。一點點辣椒，絕了。2元6塊。好吃不貴。韓國炒年糕——在即墨路小市場附近，也是5元一份，很好吃。就在西鎮(zhèn)臭豆腐對面。韓國炒年糕——東部有一家，在家樂福到陽光百貨對面地下步行街北頭，一個小攤子賣，3元一小份，也不錯。姜老六羊肉湯-----延吉路加油站對面，市北區(qū)政府的人幾乎都在這里喝羊肉湯，老板是平度人，開了20多年了，一個字就是好喝！！10塊的湯就很好了家園飯店---基隆路2號，老字號青島家常菜，每個菜都不難吃，特色是單餅套餐和蝦仁爐包，人均30-50 。

糖醋魚的做法 - 糖醋魚是最常見的家常菜之一，那么糖醋魚怎么做呢？糖醋魚的做法有很多種，在這里介紹最常用的糖醋魚做法，詳細的做法如下: 糖醋魚做法：配料：草魚肉200克，罐頭菠蘿20克，黃瓜20克，紅櫻桃2克，花生油100克，料酒12毫升，精鹽1.5克，白糖125克，米醋50毫升，淀粉40克，蔥姜汁8克，高湯100克。做法： 1、將魚肉切5厘米見方的塊，在魚肉的斷面直刀剞成十字花刀，刀距0.2厘米，不要割斷魚皮。 2、魚肉在大碗中加炒酒、鹽稍腌入味，粘滿淀粉。菠蘇、黃瓜切成小丁。 3、炒勺留底油回旺火燒熱，下蔥姜米煸炒幾下，烹入料酒，加高湯、糖、鹽、米醋，燒開，勾芡，至芡汁濃稠時泌入炸油，入菠蘿、黃瓜丁，迅速顛翻幾下，澆在魚花上，嵌上紅櫻桃即成。糖醋鯉魚的做法：配料：黃河鯉魚1000克。姜10克、蔥15克、蒜末10克、精鹽5克、醬油10克、白糖40克、醋40克、清湯150克、濕淀粉60克、花生油100克。做法： 1、鯉魚去鱗，開膛取出內臟，挖去兩鰓洗凈，每隔25厘米，先直剖（1.5厘米深）再斜剖（2.5厘米深）成刀花。然后提起魚尾使刀口張開，將精鹽撒入刀口稍腌，再在魚的周身及刀口處均勻地抹上濕淀粉。 2、炒鍋放花生油。中火燒至七成熱（約175℃）時，手提魚尾放入鍋內，使刀口張開。用鍋鏟將魚托住以免粘鍋底，入油炸2分鐘，將魚推鍋邊，魚身即成方形，再將魚背朝下炸2分鐘，然后把魚身放平，用鏟將頭按入油炸2分鐘，待魚全部炸至呈金黃色時，撈出擺在盤內。 3、炒鍋內留少量油，中火燒至六成熱（約150℃）時，放入蔥、姜、蒜末、精鹽、醬油、加清湯、白糖、旺火燒沸后，放濕淀粉攪勻，烹入醋即成糖醋汁，迅速澆到魚身上即可。糖醋黃魚的做法：配料：原料：黃魚一條（750克左右），什錦果脯75克，蔥、姜、蒜、　白糖、醋、料酒、鹽、醬油。操作： ①原料：黃魚一條（750克左右），什錦果脯75克，蔥、姜、蒜、白糖、醋、料酒、鹽、醬油。 ②黃魚去鱗、鰓、鰭、內臟、洗凈，在魚身上每隔1.5厘米剞到魚骨處為好。 ③魚身兩面都剞上同樣的花刀。 ④淀粉加入水、鹽，調成糊，把魚粘糊放入燒至五、六成熱的油鍋中炸至金黃色，見發(fā)焦時即可撈出擺放在盤子里。 ⑤在炒鍋內放入水、白糖、料酒、姜汁、醋、醬油，燒開打去浮沫，淋入水淀粉烹制成糖醋汁，澆在魚身上即可。糖醋桂魚的做法：材料: 桂魚一條, 醋, 鹽白糖, 蔥花, 生粉, 紅綠辣椒, 醬油, 酒做法: 先把桂魚洗凈, 劃刀抹一點鹽, 然后放入鍋內炸兩面, 炸好后再放大蒜, 生姜, 醋, 白糖, 紅綠辣椒, 酒, 醬油, 在鍋內煮開再化一點生粉, 味精, 倒入鍋內煮一下即可吃。糖醋帶魚的做法：材料帶魚·400 克香蔥·1棵生姜·1小塊調料食用油·500(實耗 50 克) 醬油·2小匙料酒·1/2大匙香醋·1大匙精鹽·1小匙白糖·1大匙做法： 1.將帶魚處理干凈，切段；蔥洗凈切成蔥花；姜洗凈切絲； 2.用料酒、醬油腌制帶魚段，半小時后再把魚段放入熱油鍋內炸成金黃色，撈出，瀝油； 3.鍋內留少許油，先煸蔥花和姜絲，然后倒入帶魚塊，再加入醬油、料酒、水，蓋上鍋蓋燜幾分鐘； 4.最后加入白糖、醋、鹽，用微火煨幾分鐘即可。特點：酸甜適口，開胃下酒。提示：調糖醋汁時少加點鹽，這樣帶魚的口感會更好；制作糖醋口味的菜一般不加味精糖醋魚對魚的品種要求不高，“四大家魚”都可上陣。做法是：把整魚去鱗，魚身斜片幾刀，但不要切掉。把鹽和醋混在一起調好，均勻地抹在魚身和片縫里，腌十五分鐘。然后準備兩口鍋，一個大鍋一個小鍋。大鍋做魚，小鍋調料，準備一盤粉芡，準備蔥，姜，蒜片，鹽，糖，醬油，味精，最好能有手套、圍裙、護袖，因為如果常握不好魚的干濕度，會濺得你滿手是水泡。往大鍋里放三分之一鍋的油，油的多少取決于能否蓋住魚身中間低陷部位為準，多些也沒關系，但不要少了，做糖醋魚很費油，開大火把油燒熱。在把油燒熱的這段時間里，把腌好的魚放在裝有粉芡的盤子里兩邊翻身滾一下，使魚身上粘滿薄薄的一層粉芡，以提起魚粉芡不會往下掉為準。等油熱了，就要開始很重要的一個步驟———炸魚。做糖醋魚切忌直接把魚放鍋里炸，魚不是炸出來的，是用油澆出來的。用手提著魚尾，對準鍋中心，不要讓魚頭碰到油，用炒菜勺把滾燙的油從魚尾處向下澆，澆兩三遍后，切出來的魚片會全部呈張口狀態(tài)，魚身呈淺黃色即可，然后再提著魚尾把魚頭放到油里炸兩下，炸到金黃色即可，然后開小火，再把整條魚放進鍋里炸一下，翻身再炸一下，使魚身和魚頭都呈金黃色即可，魚尾用勺把油澆在上面幾次即可，在這個小火炸魚的同時，開始做湯料，一般做糖醋魚都要左右開弓才行，否則做出來的就不是那么回事了。在小鍋里倒油，放大火燒熱，轉小火，往油里放幾勺糖(可以多放點)，不斷的攪拌，直至糖在油里呈現膠脂狀時，開大火，使糖在油里剛剛出現白色的泡沫時，倒入醬油，并攪拌，然后倒入水，開始少量的往糖里勾芡，邊勾邊攪拌，一定要一點一點的勾，直到整個湯料開始比較稀稠時，停止勾芡，往里放蔥、姜、蒜、味精。在放完蔥、姜、蒜、味精之后，那個大鍋里的魚也剛好炸好，這個時間的配合要掌握好，然后把魚出鍋放到盤子中間，不要側著放，要豎起來放，這樣兩邊的魚片張開可以撐著魚不倒，十分好看，像活的一樣，接著把小鍋里的湯料直接澆到魚的身上，就可以端出去吃了。這樣做出來的魚，魚皮是真正脆的，魚肉是嫩的，不要用什么面粉去裹魚身，這樣做出來的魚是面粉脆，而不是魚皮脆

1.　青島啤酒、嶗山礦泉水、膠州灣北部紅島蛤蜊、嶗山綠茶、流亭豬蹄、青島大包、李村脂渣、泰山路燒烤、劈柴院小吃、登州路啤酒街、青島鍋貼 2、涼粉:青島的特產，以海草石花菜熬制成而的，呈透明狀，猶如果凍般，清涼敗火。在街邊小攤來上那么一碗，也是不亦快哉啊！　　3、辣椒炒蛤蠣:吃來很過癮。青島的蛤蠣全國有名，又肥又鮮，每到天熱的時候，大街上東一桌，西一桌，桌上的主旋律就是“吃蛤蠣，哈（喝）啤酒” 　　4、鲅魚水餃也是青島特產：以鲅魚肉入陷，鮮嫩可口、回味無窮。　　 5、云霄路的小吃,人聲鼎沸啊，不容錯過啊。地圖上大大地標明位于云霄路的云霄中苑美食街，在市中心，家樂福北面。小心有宰客的情況。　　登州路啤酒街：特色餐飲街，緊靠青島啤酒廠，經常能喝到剛從啤酒廠釀出的熱啤酒。　　6、海鮮火鍋：各種魚做的魚丸、海蠣子（牡蠣）、八帶、魷魚、蝦、蛤蜊、比管（一種小型魷魚），基本上所有的海鮮都能用來涮，吃完后喝上一口湯，鮮美無比。　　 7、琵琶蝦（有人叫蝦虎）：廣東香港又叫撒尿蝦，就是周星馳電影《食神》里撒尿牛丸的那種蝦，原汁的最好，也有辣炒的。　　8、八帶（章魚）：有蔥爆八帶、拌八帶，都不錯。　　9、還有一些飯店還提供比較少見的像海星、海膽、海腸這些小海味。

青島有哪些特色美食