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1，哪里有蝦餃混沌啊

蝦餃好吃 ...~~~

 對(duì)呵~ 廣州通街是.汕頭竟然超少~!這個(gè)是商機(jī)!!!

我也很喜歡吃蝦餃

在玉蘭園那過去有建筑新房那里就有。一碗好像要7塊

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哪里有蝦餃混沌啊

2，怎樣做正宗蝦仁餡混沌

用料主料蝦仁30g西蘭花10g調(diào)料食鹽2g料酒3ml生抽3ml芝麻1g芝麻油3ml荸薺1個(gè)杏鮑菇10g蝦仁肉餡餛飩的做法1.準(zhǔn)備食材：豬肉餡，蝦仁，荸薺，蔥花，杏鮑菇粒2.碗內(nèi)放入豬肉丁，加入料酒，鹽和生抽拌勻，滴入雞蛋清，用勁攪拌好3.放入其他蔬菜拌勻4.取機(jī)器皮子一個(gè)，加上肉餡折好如圖5.再將左邊的角折過來6.同樣，將右邊的角折過來7.包好的餛飩8.熱鍋熱水，放入餛飩煮3個(gè)開9.中間注意攪拌防粘鍋10.撈出餛飩，放入喜歡的蔬菜，點(diǎn)入生抽，芝麻，香油等即可

水晶蝦餃：http://club.chihe.sohu.com/read_elite.php?b=food&a=2740443三鮮餡的：http://club.chihe.sohu.com/read_elite.php?b=food&a=1187298韭菜蝦仁餡的：http://club.chihe.sohu.com/read_elite.php?b=food&a=2279063一品鮮：http://club.chihe.sohu.com/read_elite.php?b=food&a=2585965

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3，廣式早點(diǎn)蝦餃怎么做

蝦餃------廣式傳統(tǒng)名美食。餡：鮮蝦仁（鹽、食粉、蛋清腌過）、肉茸、筍粒、菇粒、蔥花。以上料拌至起膠成餡。皮：澄面。滾水搞成半熟面團(tuán)，分細(xì)舊，壓成圓薄面皮。皮包餡成手爪形（象餃子），上籠猛火蒸5分鐘即可。

港式早茶“四大天王”之首蝦餃　　【菜名】蝦餃港式早茶“四大天王”之首--蝦餃　　【別名】水晶蝦餃、廣東蝦餃、廣式蝦餃　　【英文名】 Shrimp Dumpling 　　【所屬菜系】粵菜　【特點(diǎn)】透明玲瓏，滑爽鮮美。　　蝦餃，是廣東茶樓、酒家的傳統(tǒng)美點(diǎn)。廣東人以及香港人飲茶，少不了來一籠蝦餃。上乘的蝦餃，皮白如雪，薄如紙，半透明，肉餡隱約可見，吃起來爽滑清鮮，美味誘人。　　蝦餃最早出現(xiàn)在廣州郊外靠近河涌集市的茶居。那些地方盛產(chǎn)魚蝦，茶居師傅再配上豬肉、竹筍，制成肉餡。當(dāng)時(shí)蝦餃的外皮選用粘(大)米粉，皮質(zhì)較厚，但由于鮮蝦味美，很快流傳開來。城內(nèi)的茶居將蝦餃引進(jìn)，經(jīng)過改良，成為廣州以及香港的名點(diǎn)，歷久不衰。　　蝦餃在制作上較為講究，將澄面、生粉制成蝦餃皮；鮮蝦洗凈去殼吸干水分壓爛攪拌成肉膠，肥肉切成細(xì)粒，用開水燙至剛熟，再用清水浸過，使肥肉既爽而又不致出油；加入雞蛋白、細(xì)筍絲、味粉、麻油、胡椒粉等配料，經(jīng)冷凍后制成蝦餃蒸熟。蝦餃片薄而半透明，皮內(nèi)鮮餃餡料隱約可見，形似一梳香蕉。由于外形美觀，味道鮮美爽滑，美味可口，深受海內(nèi)外食客贊譽(yù)。近十年推出的雞粒蝦餃、蟹黃蝦餃等新品種更受食客的青睞。

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