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1，川西壩子火鍋金沙店怎么樣
2，川江壩子火鍋怎么樣
3，川江壩子火鍋底料的做法

1，川西壩子火鍋金沙店怎么樣

非常好的火鍋，據說是幾個年青人開的，可是管理的真好，服務員都多熱心的，菜品自助，質量也好，很新鮮，吃的人那么多的嘛，按盤子記價格，容易吃很多哦，味道不錯。對了，那門口排隊的不是一般的，黑丫丫一片，早點去，排隊可以免費吃飲料點心的，還可以美甲哈。

川西壩子火鍋金沙店怎么樣

2，川江壩子火鍋怎么樣

買了這么多次的團購從來都沒點評過數誰家不好但吃他家的火鍋真坑爹團購和不團購的價格都是一樣的鍋底和飲料都要單獨算錢兩女一男花了三百多如果沒團購就四百多肉都是渣渣肉簡直是坑絕對不想去下次

是成都比較有名的火鍋，在當地很受歡迎，用心思去制作每一道美食，讓四川美食文化得以延續，也讓消費者感受到成都人民的熱情。他們還做了川西壩子自煮火鍋，專為懶人設計，足不出戶便能品嘗到正宗的四川火鍋

川江壩子火鍋怎么樣

3，川江壩子火鍋底料的做法

火鍋底料主料豆瓣醬20克醪糟20克芽菜10克輔料生姜1坨豆豉10克冰糖1塊大蒜1坨花椒45克大蔥1根白酒100毫升油200克干辣椒30克丁香12克砂仁60克豆蔻7克肉桂7克陳皮6克甘草7克桂皮7克三柰12克火鍋底料的做法1.準備好各種作料2.用熱水將香料泡約半小時3.花椒用熱水泡漲4.將泡好的香料和花椒撈出瀝干水分；老姜切片，蒜拍破，蔥白切段5.準備兩只炒鍋，將豆瓣醬、大蔥、生姜、醪糟、一半白酒、大蒜、碎米牙菜、豆豉、冰糖同放一只鍋里拌勻6.將另一只鍋燒熱，下牛油熬化7.再加入色拉油燒到7-8成熱8.把油舀到和勻的調料上面，邊淋油邊攪拌，以免豆瓣焦化9.油淋完，然后將裝調料的鍋置火上，用中火熬制約10分鐘10.調料炒到快干水氣時下滋粑辣椒。什么是糍粑海椒？就是干海椒在鍋里水煮，直到它完全變軟，再拿出來剁細，這種海椒的辣味會比沒煮的辣好幾倍11.用大火炒至油沸騰時，改用小火熬制15分鐘12.加入白酒繼續炒制13.直到各原料水分快干時加泡漲的香料繼續炒制14.炒到各原料9分干下泡漲的花椒，炒制5-10分鐘15.再下辣椒面炒勻即成

不明白啊 = =！

川江壩子火鍋底料的做法