廣州牛腩牛雜煲培訓(xùn)，我想學(xué)習(xí)廣州的牛腩粉到哪里去學(xué)

來源：整理時間：2023-04-26 10:34:13 編輯：廣州生活手機(jī)版

本文目錄一覽

1，我想學(xué)習(xí)廣州的牛腩粉到哪里去學(xué)
2，牛雜火鍋店加盟哪家好
3，廣州越秀想學(xué)蘿卜牛雜怎么做食為先教這個項目內(nèi)容有哪些
4，牛雜火鍋加盟要多少錢
5，廣東牛雜粉怎么做的牛雜粉培訓(xùn)哪里有

1，我想學(xué)習(xí)廣州的牛腩粉到哪里去學(xué)

廣州的牛腩粉的店里

廣州市越秀區(qū)珠江路207號地下太平沙財記北京南明記牛腩粉越秀區(qū)中華廣場旁邊西華路尾的“珍珍”的牛腩粉

我想學(xué)習(xí)廣州的牛腩粉到哪里去學(xué)

2，牛雜火鍋店加盟哪家好

張麻哥牛雜火鍋、斑馬線牛雜火鍋、筋牛哥筋頭巴腦、古樂牛香、牛小灶牛腩牛雜煲、宴鴨亭、煮意皇牛鮮牛肉火鍋、湯詩爺牛尾湯、愛伲牛肉火鍋。張麻子本名張德高，國家二級演員。曾在2006年，央視春晚上表演小品《_幸福耙耳朵》而受到廣泛關(guān)注。斑馬線牛肉火鍋是重慶椒瑛餐飲管理有限公司旗下以特色牛肉為主的火鍋品牌。品牌創(chuàng)立于2015年。經(jīng)過近幾年的經(jīng)營與完善，公司已擁有強(qiáng)大的運營體系和運營實力，以標(biāo)準(zhǔn)化、創(chuàng)新化、特色化的經(jīng)營思路成為行業(yè)一大新興品牌，深受消費者追捧。為了守住記憶中的溫情和食物原本的滋味，筋牛哥，傳承廣式、港式精髓，秉承鮮、精、鹵，煲制要義，創(chuàng)新一鍋三吃新吃法喝鮮湯，吃牛肉，涮青菜再結(jié)合從牛頭鹵到牛尾的全牛鹵味開創(chuàng)潮派全牛新吃法。古樂牛香是中山市鼎源餐飲管理有限公司旗下品牌，是中山一家主打牛雜火鍋、牛肉火鍋等各種美味牛雜小食的餐飲連鎖公司。主要從事專業(yè)特色牛雜小吃技術(shù)創(chuàng)業(yè)服務(wù)、食品技術(shù)研發(fā)、市場策劃與應(yīng)用及加盟代理推廣服務(wù)。古樂牛香加盟費用、古樂牛香加盟條件詳情。廣州牛小灶餐飲管理有限公司成立于2014年，公司致力打造細(xì)分領(lǐng)域牛腩牛雜煲品類的知名品牌，為牛小灶由廣州走向全國奠定了堅實的基礎(chǔ)。牛小灶牛腩牛雜煲加盟費用、牛小灶牛腩牛雜煲加盟條件詳情。北京宴鴨亭餐飲管理有限公司是一家集餐飲連鎖、產(chǎn)品研發(fā)、中央物流配送、人才培訓(xùn)、商貿(mào)銷售、品牌營銷及運營管理于一體的多元化餐飲企業(yè)。湯詩爺是重慶庖丁家餐飲管理有限公司旗下品牌，隸屬于中國餐飲實力企業(yè)——重慶五斗米飲食文化有限公司。公司實力雄厚，集產(chǎn)品研發(fā)、餐飲連鎖、中央廚房、物流中心、種植養(yǎng)殖為一體。

牛雜火鍋店加盟哪家好

3，廣州越秀想學(xué)蘿卜牛雜怎么做食為先教這個項目內(nèi)容有哪些

怎么做，你去學(xué)的時候會告訴你的，食為先地址是：廣州市白云區(qū)嘉禾望崗地鐵A出口（坐地鐵2號或3號線到嘉禾望崗站A出口即可看到）食為先蘿卜牛雜培訓(xùn)學(xué)習(xí)內(nèi)容： 1、牛雜的選購； 2、牛雜處理、清潔、去腥； 3、煲湯，煲牛雜，煲蘿卜，調(diào)味，調(diào)香，做秘制辣椒醬。

廣州越秀想學(xué)蘿卜牛雜怎么做食為先教這個項目內(nèi)容有哪些

4，牛雜火鍋加盟要多少錢

牛雜火鍋加盟多少錢，根據(jù)地區(qū)和品牌以及規(guī)模不同，相應(yīng)的費用也就所不同，以開一家300㎡火鍋店為例，為大家實際分析火鍋店加盟投資費用和回報利潤。不同地區(qū)費用有所差異前期固定支出：例如開一家300平米的火鍋加盟店，按照一般型裝修800元/㎡，費用為240000元，可以安置約23張桌椅，大約1000元/套，費用為23000元，灶具400元/套（含電磁爐+鍋碗）總投資費用為9200元，廚房整套設(shè)備約40000元，空調(diào)：6000元/臺5P吸頂機(jī)，費用為30000元，門牌費用為10000元，合計：240000+23000+9200+40000+30000+10000=350200元，約35萬元！加盟店利潤分析：例如開一家300平米加盟店，營業(yè)時間為10:00—23:00，一共是13個小時，店內(nèi)24張桌子，平均每張桌子坐6人，同時就餐人數(shù)高達(dá)近：150人，如果中午上座率為20%，可坐30人，下午上座率為80%，可坐120人。按照每人平均消費為55元，那么300平米的火鍋店一天的日營業(yè)額則為：（30+120）*55=8250元，因此，300㎡重慶火鍋店月營業(yè)額則為8250元*30天=247500元，約25萬元！每個月的成本與開支：300㎡的火鍋店每月租金：30000元，12名員工平均工資：4000元/人*12=48000元，店面每月水電氣費消耗：5000元，一個月的原材料費用：50000元，一個折舊費用：1000元。因此，店面一個月的總開銷：店面租金30000元+員工工資費用48000元+店面水電氣費用5000元+原材料費用50000元+折舊費1000元=134000元。因此，一家300平米的火鍋店每個月盈純利：月營業(yè)額24750元—月總支出費用134000元=11300元，約11萬元！

5，廣東牛雜粉怎么做的牛雜粉培訓(xùn)哪里有

網(wǎng)上學(xué)方法/步驟1準(zhǔn)備材料：牛雜一副，南方白白卜。配料：砂姜、肉桂（桂皮）、草果、陳皮等調(diào)味料：鹽，味精、雞精、白酒等。2牛雜清洗完畢，將牛雜切成條狀（這種方式像視頻的方式一樣，是賣的時候用剪刀剪的），或者塊狀（塊狀按一般人一口一塊的大小去切，賣的時候不用剪刀剪。注意生的牛雜，煲好后會變細(xì)）。3用能夠淹沒牛雜的水把牛雜稍煮，然后把牛雜撈出洗凈。4把水燒開后，再放入牛雜。把包好的料包一起放入，過一段時間后，放入調(diào)味料及放入蘿卜。將蘿卜煲軟即可撈起備用。5取煲好牛雜及適量的牛雜湯，再放入適量蘿卜，小火慢熬，熬半小時（作用是使蘿卜和味）關(guān)火即可出售。出售時用剪刀把牛雜剪成若干小塊裝入一次性小碗里（在廣州的牛雜，是完全切好再煲的，就不用剪的），應(yīng)顧客要求加入少許牛雜湯，放入辣醬或甜醬，撒香蔥即可6在傳統(tǒng)的牛雜湯的基礎(chǔ)上，牛雜蘿卜將牛大腸、粉腸、牛肺、牛肚、牛筋、牛肝、牛心、牛腰、牛膀、牛百葉、白蘿卜、油豆腐等材料處理后，再加以串制，與傳統(tǒng)的串串香相結(jié)合，可以用手拿著吃，即文雅又好吃！　將牛雜洗干凈后斬件，用鹽、老抽、蠔油、胡椒粉等味料腌制30-50分鐘后，放入油鍋爆炒,收水(肉變色時就基本收水了)后放進(jìn)小砂鍋,放水至與肉平,加之花椒,八角,桂皮,陳皮,草果(一定要切開),姜,香蔥,蒜瓣等煲10分鐘,,放切好的蘿卜同熬20分鐘左右即可食用. 食時佐以辣椒醬！