廣州瘦肉水，寶寶生病好了之后應該給她吃點什么東西好

來源：整理時間：2023-06-21 05:32:00 編輯：廣州生活手機版

1，寶寶生病好了之后應該給她吃點什么東西好

一定要給些清淡的.如白粥,湯面條.要少加.可以給些水果.要由少到多慢慢來.

寶寶生病之后胃口是沒那么好的,可做紅柿做點面條湯給寶寶吃看喜歡不,我家寶寶愛這個,也可加點肉,有點酸酸的味道很開胃的多給寶寶吃點好消化的，如果寶寶不想吃就不要勉強寶寶吃

可以給寶寶蒸點瘦肉水喝，我們廣州這邊的老街坊都是這樣做到。具體的作法親可以到我的主頁看我的日志。

寶寶生病好了之后應該給她吃點什么東西好

2，廣州人浸豬肉水的作法

1.將凈鍋燒熱，用手拿住瘦肉部分，使豬皮貼著鍋底，燒成表皮金黃時取出，在水下刮洗干凈。2.將生姜切三片后，其余切成沫，大蒜切成沫；青蒜切成馬耳朵型小段。3.取凈鍋，注入大約能淹住肉的清水，加生姜片，兩三節青蒜段以及花椒煮開并熬出香味。4.把豬肉放入鍋里煮，至筷子可以穿透時，撈出，立即放入冰箱急凍室，凍2至3分鐘。5.將豆瓣和豆豉剁細。6.將豬肉從急凍室取出，趁外冷里熱的時候，切成薄片。7.炒鍋內放入油，將肉片下入鍋里，下入豆瓣和豆豉沫中火炒至肉片卷成窩型。8.下入甜面醬，醬油、料酒、雞粉炒到均勻入味，視情況看是否調入鹽。9.最后，下入青蒜段，炒至斷生即可。

閩南語系燉和浸諧音，外地人很容易聽錯的。照你書面所言分析，大概是這阿姨想買瘦肉燉湯水，補充營養。時下很多人吃不了那么多肉，就拿瘦肉燉湯，然后喝湯棄肉渣。

廣州人浸豬肉水的作法

3，廣州豬肉汁怎樣熬

做法： 1、將豬排切成3-4cm長的小塊，用刀拍幾下，加入料酒，精鹽，拌勻。再撲上干面粉。 2、炒鍋置于火上，放入植物油，把豬排煎炸至兩面黃時起鍋，濾去余油，將剩余油倒回炒鍋重置于火上，加入姜；蒜、咖哩、略炒，注意不能炒焦。加水約100ml和味精少許。放入豬排，在小火上燒至湯收濃裝盤，把蔥和濃汁澆在豬排上即可。豬排不僅含有人體所需的多種氨基酸，而且豬排和咖哩均富含鈣、磷、鐵。按此法烹調的豬排，色香味俱全，不僅營養豐富，還能增加哺乳期的食欲，尤為冬季佳肴。　做豬排的第一要訣，選擇上等的肉質相當重要。“要呈現這種肥腴的口感，首先豬肉一定要選擇腰部部位的里肌肉，而且這種里肌肉本身一定要帶一些肥油才算上等。”　　　料理炸豬排時，先將里肌肉身上不必要的白筋挑掉，將豬肉切為3公分厚150克重的塊狀后，再以敲打方式讓肉質更為鮮嫩。“灑上少許鹽和胡椒后，沾上低筋面粉、蛋汁以及面包粉，然后再入165℃的油鍋當中油炸。” 　　當豬排本身呈現金黃色時，就可將豬排撈起來備用：“這樣油炸過后的豬排，外表看起來干干的，實際上豬肉本身的油質和鮮美都包里在這層金黃色的脆皮當中了，再加上豬排的厚度適中，就是一道口感與美味兼具的上好料理了。” 為了去除表層油炸的干澀口感，“對味”的醬汁相當重要，不但可讓豬排食用起來更增濕潤，也能倍增溫厚的口感。　在日本，豬排有很多種作法，咖哩豬排飯、豬排燴飯或是淋上一層蛋汁的蓋飯，煎的、碳烤的、壽喜鍋、涮涮鍋……好的豬肉被用的層面很廣，但不管是哪一種料理手法，我認為炸的豬排和好的醬汁，才能真正表現出豬肉的鮮美和肥腴的口感！” “在日本搭配豬排的醬汁也有很多種，適用于油炸豬排的醬汁有蘿卜泥醬油醬汁、咖哩醬汁等，配上蘿卜泥醬的豬排會有一種清爽的口感，而咖哩醬汁就比較適合重口味的人。” 和田融一親手調配的特制醬汁，有種酸甜適中的濃郁風味，搭配呈現金黃色鮮美豬排

用肉末來

廣州豬肉汁怎樣熬