廣州肉菜市場招標潛規(guī)則，菜市場擺攤有什么潛規(guī)則嗎

來源：整理時間：2023-06-16 01:06:51 編輯：廣州生活手機版

本文目錄一覽

1，菜市場擺攤有什么潛規(guī)則嗎
2，菜市場賣菜的一些潛規(guī)則你知道多少
3，招投標有什么潛規(guī)則嗎
4，菜市場賣菜的一些潛規(guī)則你知道多少
5，最近廣州哪里有肉菜市場投標啊

1，菜市場擺攤有什么潛規(guī)則嗎

當然要攤位好人緣不錯最重要了還有本身是態(tài)度對別人怎樣別人也對你怎樣~~謝謝希望你可以好好把握~~~！！

沒有

任何行業(yè)都有它的潛規(guī)則，當然要攤位好，人緣不錯最重要了，其它都是其次的。

菜市場擺攤有什么潛規(guī)則嗎

2，菜市場賣菜的一些潛規(guī)則你知道多少

菜市場買菜是一件十分頭痛的事，里面也有一些潛規(guī)則。一、黑色口袋小販們通常使用黑色塑料袋，之所以這么做，一是為了讓客人們心里舒服，因為魚肉和內(nèi)臟都是血，很難讓人看到后心里不產(chǎn)生排斥。二是因為黑色的袋子很便宜，重量也很大，就算在里面放點水或者多放冰，也很難被人發(fā)現(xiàn)，關鍵黑色的口袋也是有重量的。二、殺魚的門道多當小販主動詢問你是不是要把剛買來的魚切開來處理時，一定要小心。因為一條完整的魚和一條開膛魚的重量是不一樣的，所以當攤主詢問的時候，請務必仔細地查看一下。特別是魚殺后的塊數(shù)，曾經(jīng)一個有心的人，把殺掉的魚拿回去拼接后發(fā)現(xiàn)，魚身體居然差兩塊，這明顯是被人偷梁換柱了。三、別為了便宜而買熟食。一只烤得金黃的烤鴨只要20元。要降低成本，就得讓鴨子長得更快，激素是必不可少的，因為鴨子的養(yǎng)殖周期是半個月，激素含量太高對身體不好。所以說，菜市場的菜都是一分錢一分貨，在買菜時切勿貪小便宜。四、男人買菜的價格更高一個衣冠楚楚的中年人，去菜市場，最好別開口問價錢，你可以跟在老人身后，等老人和小販商量好了價錢，再來買。那些小商販們，價格高的賣價都是沖著中年人來的，他們知道，中年人是不會討價還價的。五、清洗過的蓮藕、芋頭慎買不能購買清洗過的蓮藕、芋頭，像蓮藕和芋子這種從土里長出來的東西，身上都是泥土。但也有一些攤主為了美觀，會先把表面的淤泥洗干凈，再用藥液浸泡，這樣做出來的蓮藕，看上去特別地鮮嫩，而且也非常漂亮，十分吸引人的眼球。

菜市場賣菜的一些潛規(guī)則你知道多少

3，招投標有什么潛規(guī)則嗎

公開、公正、公平、誠實信用的原則

潛規(guī)則是必須的，不然別人甲方的個別人員怎么找錢呢？一般先是內(nèi)定好了，在找?guī)准也畈欢嗟墓緛硪黄鹜稑艘馑家馑家幌隆?/section>

只要有利益驅(qū)動，所有的東西都逃不過潛規(guī)則的。除非利益都是公平的，否則很難。

招投標有什么潛規(guī)則嗎

4，菜市場賣菜的一些潛規(guī)則你知道多少

我有個老鄉(xiāng)，他在菜市場專門賣魚和蝦，據(jù)他講，曾經(jīng)有一個同行告訴他怎么“賺錢”，他一聽完不禁感嘆，賣個菜還能這么“黑”，真佩服他們的“高明手段”！先說賣魚你走到攤前跟老板說，幫我撈一條魚，老板指定給你撈一條大一點的，你嫌老板撈得不準，干脆就自己動手撈，撈完交給老板，這一切也看不出什么問題來啊。關鍵的一步來了！這時候，老板就會問你：“這魚要殺嗎？” 不諳世事的你以為老板是出于一片好心，連忙說：“幫我S了吧，謝謝啊...！” 一聽你說魚要殺，這時，老板就高興了，稱秤的時候就可以明目張膽地少你個二三兩，少了秤不怕被發(fā)現(xiàn)嗎？萬一發(fā)現(xiàn)了又咋樣？他會說少的秤就是內(nèi)臟加去鱗的重量，這樣一說，你還能說啥，不認也得認。有的人會說，那我先說不殺，等他稱完后再要他殺，你以為你夠聰明嗎？對方比你更聰明！好，你一開始說不殺，稱好之后，你又嫌麻煩，于是你又跟老板說：“老板，還是麻煩你幫我殺一下吧...！” 老板一聽，心里就在想：“小樣兒，跟我玩這套...。” 這時候招又來了！老板會爽快地答應給你殺，不過呢，手好像沒之前那么聽使喚了，魚一沒抓穩(wěn)，又掉進魚池了，魚下水了，肯定找不見了。此時老板會抱歉地跟你講，我再給你撈一條吧。好家伙，又重復上邊的動作了，少秤，萬一你有話說，通通是魚內(nèi)臟和魚鱗的錯！再說賣蝦某一天你興沖沖去買蝦，咱也是明白人，知道貨比三家，上前就跟老板講：“你這蝦太貴了，你隔壁那家比你便宜好幾塊呢。” 老板也不傻，好不容易來了生意，自然不會說：“那你去那家買便宜的啊...！” 想要做成這筆生意，肯定要讓顧客“不吃虧”：“行行行，便宜點賣給你，但是我的蝦全是活的，你不能挑，我來幫你挑。” 你還正高興呢，自以為買到了便宜又新鮮的蝦，其實呢？你照樣被人“耍”了！首先，你有沒有發(fā)現(xiàn)，一般賣魚賣蝦的那種塑料袋跟賣蔬菜的不一樣，裝魚蝦的是那種又黑又重的塑料袋，至于為什么會是這種袋子，給得最多的也看似很合理的解釋是說，為了避免陽光直射導致魚蝦死掉，真相沒那么簡單哦。再言歸正傳，說好了老板來給你挑的，你監(jiān)督就行了，當然老板也不會給你挑死蝦，要不你肯定也不樂意啊。這也很正常啊，那么問題出在哪呢？接著聽我說，這時候，老板一般都戴著一副棉紗手套，怕刺到手，戴手套也正常。問題就在這手套里層會放一塊海綿，看到這里，大家應該都清楚，這海綿是來干嘛用的了吧？怕你擔心蝦沾水，此時老板挑完蝦會故意在你眼下甩一甩，讓你看到我可沒有拖泥帶水的哦。其實呢？每次在裝蝦的時候，手掌稍微一合，水就悄悄地從海綿中轉(zhuǎn)移到黑色的袋子中了，然而這一切，你根本察覺不到，因為袋子是黑色的。真的是防不勝防吧？你以為便宜買的好蝦，其實花了不少冤枉錢，關鍵是你還渾然不知。聽完我也被驚訝到了，真的是“大開眼界”，做生意本應該“誠信為本，公平交易”，然而呢？買賣風氣被個別黑心的商家敗壞地一塌糊涂，他們眼里只有利，沒有信。好在我老鄉(xiāng)雖然知道這些“規(guī)則”，但他始終沒為逐利所動，做的仍是良心買賣。揭露這些黑幕，并不是為了抹黑某個行業(yè)，事實來講，這么做的也只是極個別的沒信譽的商家，絕大部分應該是講誠信的。當然，這些靠耍小聰明來獲取蠅頭小利的人估計也發(fā)不了什么大財，因為事情總有敗露的一天，說白了這么做就是在做自砸招牌的事，難以長久。菜市場有沒有潛規(guī)則我不知道，但我在菜市場干好多年了，是給親戚們幫忙，經(jīng)歷二十年了，我們家有時候要把菜拿到鎮(zhèn)上去賣，去過很多批發(fā)市場。零幾年的時候，菜市場非常亂，打架斗毆，欺行霸市經(jīng)常發(fā)生。那時候，每隔一天的下午5:00鐘，我親戚開著車，去市里面拉菜，離我們家有200里地，我很多時候坐在車上，跟著去，那時候還沒有高速，只能走國道，到晚上七八點鐘的時候進入市里面。先把車子開到一個批發(fā)市場，那里面有全國各地的長途車，上面都裝滿了菜，一般冬天的時候，屬于海南云南的菜最多了，不過也有很多廣東的。那里面有很多三輪車，專門靠卸菜為生，那時候裝一車菜很便宜，他們裝一車能掙四五十，那時候還沒有機動三輪，是人踩三輪。這時我親戚下車，車上留一個人看車，防止有人偷車。他開始去菜市場轉(zhuǎn)悠，看上了，就買下，叫一個騎三輪的從大車卸下，然后稱重拉走，上車，一晚上要買好多種類菜。搞完之后，已經(jīng)后半夜兩三點了，那個時候北方的冬天很冷，我冷得直哆嗦。裝完車之后，回到鎮(zhèn)上已經(jīng)四五點了，這時不能休息，開始卸車，各個村里的，飯店里。學校的，超市的，鎮(zhèn)上菜販子趕來，選菜，稱重裝三輪，面包，小車上。給超市一斤賺兩毛錢，因為超市量大，穩(wěn)定，一次買走幾千斤，給學校，菜販，商店一斤賺三，四毛，每個學校，商店，菜販一次能買走幾百斤，賣給飯店要貴一點，一斤五毛了，個人去買，更貴，一斤掙五毛以上，碰到好行情，個人去買，一斤賺一塊以上，這是過年時行情。無論超市，學校啥時候去買，一斤只賺三毛左右。個人去買，隨行情調(diào)整價格。十年前搞菜很暴利，冬天時侯從廣東拉一車菜到我們那邊，聽有人講一車菜凈利潤在五萬左右，從市里到鎮(zhèn)上一車菜凈利潤在五六千左右，那時廣東東莞打工一年掙三四千吧，十幾年了，我還記得。那時候廣東的菜價要比河南低多了，一車菜從廣東，海南，云南拉過來，需要好幾天吧，中途油費，菜的損耗很大，北方冬天很冷，車上的菜用棉被蓋著，以防車上的菜凍壞。有一年，全國普降大雪，大量長途車無法運行，菜價漲很高，這時中央出臺了一個文件，全國所有的拉菜車不交過路費，專門建立綠色通道，以解決日益上漲菜價。那時候任何地方不得強行攔阻拉菜車，那時候菜價上漲非常猛，中央專門出臺了一個文件，我記得很清楚，以保證全國所有拉菜車運行，那一年菜價太高了。有些事情過去好多年了，現(xiàn)在依然還記得。我曾經(jīng)在朋友的賣魚的店里做過兩個月，親眼目睹了怎么在稱上做手腳。湖南人一到過年幾乎家家都會買魚，做臘魚、干魚、麻辣魚，過年的時候桌上必須有一條魚（寓意年年有余），所以，從農(nóng)歷十月開始到來年一月份是賣魚的高峰期，我朋友的魚店就是這樣，平常就是打打牌，做點別的什么事，十月份開始開店做魚的批發(fā)。真的是“三年不開張，開張管三年”，就靠幾個月的時間可以賺到一年的錢。剛剛說了，很多人都會買魚回去做臘魚，那就一次不會只買一條兩條的，一般一次買個幾十斤。重點來了，魚從池子里撈出來后，裝到網(wǎng)袋里，過稱的時候，是另一個人給顧客打稱，這時候顧客只盯著稱看有沒有少稱，根本不會注意撈魚的吧，然后他就在口袋里按遙控器，這個遙控器是可以控制稱重的，一般買30斤的魚，會少3-5斤的稱，稱上讀數(shù)你看得明明白白的，分毫不差呀，實際上已經(jīng)少了。而且，現(xiàn)在買魚都是包宰殺的，殺過后，內(nèi)臟去掉，復稱也沒有用了，這個方法在他們那個行業(yè)里是透明的，每個檔口都是這樣的，所以，不管你飯哪家買魚，都是會被宰的。不知道你這是哪里的菜市，我們這里買魚都是先稱后殺！每天買菜，蔬菜必不可少，吃過許多虧，也長了見識。韭菜:頭刀韭菜水靈.鮮嫩，入口即化，收獲時割葉不除根。韭菜根長出后，再割去葉片，3刀，甚至4刀，越往后韭菜越老，嚼不爛，難以下咽。但菜販不會告訴的，面對疑問，面不改色心不跳，斬釘截鐵回應:頭刀韭菜。寧夏青菜:今年上半年，寧夏青菜風靡上海菜場，最高時賣到12元每斤。特點是糯，清香。當?shù)剞r(nóng)民發(fā)現(xiàn)商機，引進寧夏青菜品種。但氣候.土壤不同，品質(zhì)發(fā)生根本變化，生長出來和本地的青菜口味無忌，價格還死貴。生姜:生姜是煨湯.紅燒必須的佐料。農(nóng)民種植生姜時，下種時會伴上農(nóng)藥，這樣生姜生長時不會被蟲蛀。出口的和農(nóng)民自吃的生姜，是不會摻雜農(nóng)藥的。茄子:細細長長的崇明茄子，清炒時有淡淡的土腥味，這是大棚茄子。好吃的茄子糯.嫩，露天下自然受光長成的。西紅柿:市場上西紅柿紅到邊，百分百用了化學催熟劑。有一次買菜，種菜的農(nóng)民說:大家都用催熟劑，如果不用，生長期長不說，品相也不好，一半青一半紅，賣不上價。在農(nóng)場種植過水稻，引進的泰國雜交品種，施兩遍化肥。要打兩遍農(nóng)藥，六六粉，劇毒的。知青一年到頭吃的雜交米，煮的米飯?zhí)叵恪? 賣菜的潛規(guī)則知道越少越好，入口好吃就行了。我見過一個賣蝦的，她稱好蝦的時候，在收口之前還可彎腰快速抽回幾只的。我上過2回當，打那以后，能去超市買菜絕不去菜市場買！第一回是去買蝦臨出門的時候，媽媽特意交代了好幾遍，要我貨比三家，多看看。我也聽進去了，看了好幾家，最后看到一位大姐攤里的蝦又大又活蹦，果斷自己撈了2斤左右。撈完交給老板，出于信任，也就沒盯著她稱秤，眼睛看旁邊的魚去了，老板問我還要點什么，我一看蝦稱好了，問多重，老板說2斤6兩。付了錢，拎著一個黑色的大袋子就回家了，到家把蝦交給媽媽，我忙別的事去了。沒多會，媽媽大聲把我叫了過去： “你這買的是什么蝦啊，一袋子水，唉，讓你們年輕人買點東西，真不放心！” 我還不信，搶過媽媽手中的黑色袋子，撐開一看，我的媽呀，還真是，蝦都能在里邊洗澡了...！瞬間感覺被騙了，拎起袋子找了回去，沒想到，老板跟變了個人似的，死不認賬： “蝦是你自己撈的，秤是你看著我稱的，有沒有水你自己不清楚嗎？都這么久了，你再來找我說有水，你覺得我信嗎？再說，我又不是賣干貨的，有點水不很正常嗎？” 聽這么一說，我都驚呆了，人與人最起碼的信任呢？苦于沒有證據(jù)，只好作罷，吃了次啞巴虧就當漲了一個教訓吧。第二次是買排骨自從上回買蝦被坑過之后，我便多了個心眼，買什么菜我都眼不離菜，我看你怎么耍小聰明。這次是買排骨，在一個肉攤挑了2根排骨，稱完之后老板問我要不要剁一下，我說幫我剁一下吧。我死死地盯著那2根排骨，老板稱完之后把排骨扔在砧板上，砧板是一個厚厚的木墩子，朝顧客的一頭釘了一塊高高的鐵皮，鐵皮下邊放了一塊抹布一樣的毛巾，微微拱起的毛巾下邊似乎蓋著些什么東西。老板幾下幾下就剁好了，隨后問我還要點什么，邊說邊用手快速地掀起那塊毛巾，做著一些扒攏排骨的動作。此時我的視線一直在砧板上，毛巾一掀，雖然動作很快，但還是被我發(fā)現(xiàn)了貓膩，原來毛巾下邊藏著秘密，幾塊和剁碎的排骨一樣大的骨頭被快速地扒了出來，混進了排骨當中。老板以為我沒有發(fā)覺，用袋子將排骨裝了起來，遞給我了，我接過排骨，裝作啥事沒有地問老板： “老板，你這龍骨多少錢一斤？” 老板回應了龍骨的價錢，聽他說完，我掏出了手機按照龍骨的價錢給老板轉(zhuǎn)了排骨錢，準備離開。 “支X寶到賬28元”。老板一聽，感覺不對，連忙問我怎么轉(zhuǎn)少了，叫住我，不讓我走。 “你再嚷嚷，你再嚷嚷，到時后悔的人是你啊...！”我冷笑著回應了道。 “你自己干了什么事情，不知道嗎？排骨摻龍骨賣好意思嗎？剛才你的神操作我都錄了視頻，再敢這樣，我把視頻交給管理處！” 聽我說完，老板蔫了，臉都綠了，態(tài)度180度好轉(zhuǎn)，硬要再塞給我一根骨頭，我沒要，我也沒再補錢就走了，就當給你漲個教訓吧！說在最后菜市場買菜真的是防不勝防，一不小心就上當，所以在此好心建議朋友們?nèi)ゲ耸袌鲑I菜要多留個心眼，以免被“潛規(guī)則”。也奉勸極個別不良商家，不要把精力花在這些小聰明上，靠耍這些小手段根本發(fā)不起財，做生意以誠信為本，顧客是上帝，人家也不傻，上過一回當不會再來第二次，這樣等于是砸了自家招牌。

5，最近廣州哪里有肉菜市場投標啊

　番禺南浦市場百余菜販休市

鏡頭1：　　番禺南浦市場百余菜販休市　　本月23日，番禺南浦綜合批發(fā)市場的百余菜販突然集體休市，住在附近兩三公里的數(shù)萬居民都無菜可買。據(jù)了解，該市場管理方突然提高攤位的價格，然后還要再讓菜販們競標攤位，而菜販們接受不了才有了集體罷市抗議的舉動。如一青菜檔口租金從600元提到了1000元。　　家住南浦島的市民介紹說，南浦市場是南浦島方圓兩三公里內(nèi)唯一的一個肉菜市場，距該處最近的一個肉菜市場也在洛溪新城，需要搭乘3站的公交車才能到。　　鏡頭2：　　芳村茶滘市場兩百余檔主歇業(yè) 　　前日，芳村茶滘市場兩百余檔口也由于市場單方面大幅度提升檔口租金而集體停業(yè)。在茶滘肉菜市場開業(yè)三年的一名檔主小李告訴記者，三年前，他按市場要求與市場簽訂了租賃合同，檔口租金僅是600元每月。當時，市場內(nèi)的檔口由于位置不同，月租為600元到1100元不等。幾天前一名肉菜市場的工作人員前來通知，檔位的租金，一下子上漲到1500元到2800元之間。令眾檔主更意外的是，市場管理方的工作人員說續(xù)約的檔主必須按照投標的方式，檔位要重新競標，價高者得。參加競標的檔主必須繳納3000元押金作為“報名費”，若不競標，3000元的押金將不退還。　　昨日下午4時許，當事雙方坐下協(xié)商，但市場方的方案仍讓檔主“難以承受”。　　鏡頭3：　　東園永勝街兩肉菜市場流拍　　昨日，位于廣州市東華西路的永勝街肉菜市場延續(xù)了東園肉菜市場“流拍”的命運。據(jù)悉，永勝街肉菜市場物業(yè)共包括東華西路15號底層、首層、二層共3100多平方米，起拍價3100多萬元，現(xiàn)場無一買家應價。　　對于有兩個肉菜市場流拍的現(xiàn)象，產(chǎn)權轉(zhuǎn)讓拍賣會的有關負責人說，永勝街肉菜市場物業(yè)本身比較完整干凈，非常值得投資，而流拍的原因有可能是部分有興趣的買家錯過了信息。也有競拍者認為，由于肉菜市場功能不能改變，如果投入過高拍賣價，而租金太低，成本難以收回，經(jīng)營有壓力。而越秀區(qū)國有資產(chǎn)經(jīng)營有限公司有關負責人表示，兩個流拍的肉菜市場將繼續(xù)經(jīng)營。

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