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1，請問這個匯桔是做什么的啊
2，開一家西式甜點店需要具備些什么
3，如何開一家人氣甜品店

1，請問這個匯桔是做什么的啊

董事長兼總裁謝旭輝的帶領(lǐng)下，匯桔于2013年正式成立。公司以北京、上海、廣州、重慶為中心，成立遍布華北、華東、華南、西部等地區(qū)的50余個分支機構(gòu)；同時在香港設(shè)立國際交流中心，在紐約、倫敦、巴黎等地均設(shè)有辦事處。以建設(shè)“知商”生態(tài)圈、服務(wù)企業(yè)轉(zhuǎn)型升級為戰(zhàn)略制高點，形成整體可持續(xù)發(fā)展的商業(yè)模式，并致力于推動產(chǎn)權(quán)商品化、產(chǎn)業(yè)化、金融化、生活化、在產(chǎn)業(yè)化運用中創(chuàng)造商業(yè)價值。

以中小微企業(yè)為核心服務(wù)客戶，用互聯(lián)網(wǎng)與共享經(jīng)濟的方式，解決所有創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)服務(wù)的承接與落地，開發(fā)創(chuàng)新（知識產(chǎn)權(quán)綜合服務(wù)，知商云，知識產(chǎn)權(quán)產(chǎn)業(yè)化，知識產(chǎn)權(quán)交易，共享創(chuàng)新服務(wù)）創(chuàng)業(yè)（工商財稅法律服務(wù)，市場營銷/商城，創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)培訓(xùn)，人事招聘/團隊組建，資金融資）十項服務(wù)以及社交，搜索，商城，會員與資訊五大功能，同時開發(fā)創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)資源地圖,讓用戶找到自己最容易獲取的創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)資源,助力企業(yè)轉(zhuǎn)型升級。和自主創(chuàng)新服務(wù)超市類似

請問這個匯桔是做什么的啊

2，開一家西式甜點店需要具備些什么

開甜品店與做其他生意一樣，首先要確立正確的心態(tài)——賺錢第一。可能你會覺得這是廢話，但實際上很多人都沒有注意這一點。舉些例子，甜品店有很多形式，例如像滿記那種時尚型的，許留山傳統(tǒng)型的，還有一些街頭小店型的。創(chuàng)業(yè)者經(jīng)常犯的錯誤就是，在正確的地方開了一家錯誤的店（例如在一個不算發(fā)達的中小城市開了一家滿記式的時尚甜品店，消費不起），或者在錯誤的地方開了一家正確的店（例如在很旺的商業(yè)區(qū)旁邊的小巷開了一家甜品店，店租貴，路過人多，消費人流少），呵呵，這些都是常見錯誤。所以你第一步應(yīng)該在本地尋找甜品店的合適機會，然后才判斷開什么類型的甜品店。好了，調(diào)整好心態(tài)，接著就是給自己的甜品店定位了。甜品店最好的顧客群是年輕女性，大學(xué)生，中學(xué)生，情侶等。注意哦，這些人群的分布和甜品店的定位都不同的，例如，針對年輕女性，商業(yè)區(qū)開的中高檔甜品店就最好了，針對中學(xué)生，則在街區(qū)靠近學(xué)校的地方開中低檔的甜品店最好了。針對情侶和大學(xué)生，有時候環(huán)境的布置比味道還重要哦。與定位相對應(yīng)的就是產(chǎn)品的選擇，中高檔的甜品店最好選擇港式甜品、水果撈或者西式甜品為主，中低檔的最好配合廣式甜品、臺式奶茶和雪糕為主，外賣式的則考慮以奶茶、凍茶、水果爽為主。地點的選擇，其實地點的選擇跟甜品店定位是需要一致的。例如在商業(yè)區(qū)辦公區(qū)，中高檔，品質(zhì)好的甜品店會更受歡迎，當(dāng)然人流量大的地方，外賣形式的甜品店也很好做。一般來說，甜品店最好選擇步行街、商業(yè)區(qū)、辦公區(qū)、學(xué)校區(qū)開店，其他如車站、工業(yè)區(qū)、大超市旁也可以選擇，記得人流越大越好。好了，選好地方就是把這個地方租下來，辦理工商執(zhí)照和其他證照。還有一件同時進行的事情就是裝修。一般來說，甜品店的裝修以簡單溫馨為主，因為吃甜品的心情都是很休閑的（不像吃飯），記得桌椅的質(zhì)量要好，以來顧客很重視身體接觸的地方，另外，不容易出意外.還有就是選擇合適的碗碟，記得質(zhì)量好，設(shè)計簡潔的最好，因為很多甜品色彩豐富，你的碟子五顏六色反而喧賓奪主了。與裝修同時進行的是采購設(shè)備和原材料，一般來說，如果資金不多，想冰箱、冰柜、消毒碗柜等最好買二手的，畢竟這些東西不容易壞。其他最好買一手的。如果是開放式廚房，或者資金充足，則最好買口碑好的一手貨，畢竟顧客有時候很好奇，如果你的設(shè)備號，他會對你的店更加有信心。裝修好，設(shè)備和原料準備好的同時，你的招聘應(yīng)該也結(jié)束了，這時候你要投入精力試用設(shè)備、培訓(xùn)員工。畢竟工作期間設(shè)備就手不就手會影響效率的，另外，畢竟甜品店是新鮮玩意，培訓(xùn)你的員工熟悉各種甜品，能清楚地向顧客推薦，也是很重要的該試營業(yè)了，可以以免費或者超低價的形式邀請附近的居民來試吃，記得這樣做之前你的親朋好友已經(jīng)對你的手藝很有信心了。如果你的手藝好，請放心好了，很快就有很多回頭客來幫襯了。當(dāng)然要做的好，還有很多工作要做。例如推廣促銷要到位，賬目管理要清晰，員工激勵手段要有效，新產(chǎn)品要隨著季節(jié)變化推陳出新，原材料采購要確保品質(zhì)等等，一家小店的事情并不比大店小，所以一定要用心。

第一、店面布置最基本要做到清潔光亮，窗明幾凈。用大筆金錢裝修店面絕對沒有必要，顧客食用甜品時，很少關(guān)注門面的豪華，他們更關(guān)心食物的口味、營養(yǎng)與衛(wèi)生。只要甜品質(zhì)量過關(guān)，店面整潔美觀，就不愁沒生意。開一家甜品店比其他小店更應(yīng)該注意選購高雅脫俗的碗碟，使顧客一看餐具就產(chǎn)生舒心感覺，認為這個店夠品味，值得再次捧常店里應(yīng)擺設(shè)可以容納15人的桌椅，面積約在10平方米以上。第二、價格品種開一家甜品店要有恒心，不可能“一口成胖子”。價格方面，最好是適應(yīng)大眾化的價位，每碗甜食的價格約在2～5元之間，加不加糕點、雞蛋、餅子由顧客自行決定，不要搞“拉郎配”，否則容易引起不滿。品種方面，不可貪大求全，如果你一個人既當(dāng)老板又當(dāng)伙計，那么七八個品種就夠你忙得團團轉(zhuǎn)。如果有一人幫忙收款、做雜務(wù)，則十幾個品種就已經(jīng)足夠。如果有幫工三四人，那么品種應(yīng)在20種以上。第三、經(jīng)營策略價錢便宜，品種繁多固然很重要，但是更關(guān)鍵的還是味道。凡是與吃有關(guān)的行業(yè)，都注意顧客的口味，吸引回頭客的最佳方法是具有自己的特殊風(fēng)味。有時候把快要賣光的甜食再烹調(diào)一次的話，店主必須自己先嘗嘗原味是否已經(jīng)走失，如果口感不佳，干脆倒掉，以免賣壞招牌，因為甜品的成本實在有限，不要因小失大。烹煮甜品時應(yīng)抱著寧精勿濫的原則，賣完之后再進行適量烹制，以保持產(chǎn)品時常新鮮，因為甜品最忌隔夜。開一家甜品店如果有意“抬升”顧客的消費額，可以將幾個品種組成一個“套餐”出售，如紅豆湯加蛋糕、綠豆湯加甜餅或加草莓為一組。另外，甜品也講究季節(jié)性，冬夏種類應(yīng)略有變化，酌情增減。寒冷地帶的人，普遍怕甜膩，顯然這些地方的人們需要多一些熱量補充。所以，北方地區(qū)的甜品比南方地區(qū)的甜品要淡些。在不同地區(qū)開設(shè)甜品店，則應(yīng)照顧本地人的飲食習(xí)慣。現(xiàn)代人平時飲食較豐足，吸收了不少營養(yǎng)，一般不甚喜歡吃過甜的東西。在廣州，許多酒樓飯店在晚餐過后都奉上甜品，如綠豆糖水，盡管新鮮熱騰騰，香味撲鼻，但許多客人只吃幾口即止，認為太甜。開一家甜品店一定要迎合大眾口味的變化，十年前的味與今日不同，不同的甜品，都不能以“夠甜”作為招牌。最重要的是使在甜之外，還有種種香味，如糖水加橘片、雜果、杏仁或豆腐花加紅糖，做出“香甜”特色。開一家甜品店：開張成本桌椅、碗勺、廚具、原材料、消毒碗拒和預(yù)付店租等開支相加，估計開一家甜品店開張所需成本約需6000～8000元。資金有限者可以自己充當(dāng)伙計，或叫父母、親戚幫忙。記住，消毒柜這個設(shè)備絕不能省，應(yīng)將它擺放在店里最顯眼的地方，因為它是衛(wèi)生工作必需的。顧客看見消毒碗柜，也能產(chǎn)生一種安全感。全套設(shè)備購置約需3000元。在總的成本支出中，電器、房租、廚具的支出占了大部分，而甜品所用的原材料多是豆類、糖塊和一些農(nóng)副產(chǎn)品，價格低廉，1000元左右即能應(yīng)付數(shù)十天的消耗。第四、盈利前景做飲食業(yè)的人都很清楚，甜品的成本很低，價格則隨機應(yīng)變，在居民區(qū)開店應(yīng)低些，因為要做熟客生意，不能太狠;在商業(yè)區(qū)開店可以將價格調(diào)高一些，因為人們購物時往往舍得花錢滿足口腹之欲。甜品的毛利率維持在40%～50%不困難，每碗甜食的純利在1～2元之間。一間15平方米的甜食店，每月盈利可達到4500～7000元。第五、甜食(品)店開業(yè)資料店鋪面積：10平方米店租首期：1500元設(shè)備支出：約3000元大學(xué)生創(chuàng)業(yè)網(wǎng)開張成本：4500～8000元盈利前景：4500～7000元/月

建議可以到專業(yè)的學(xué)校系統(tǒng)學(xué)習(xí),技術(shù)和口味方面更有保障一些.課程有1-3個月的,時間不同,學(xué)習(xí)的內(nèi)容不一樣,看你具體是怎么計劃的 ,可以去現(xiàn)場了解一下

西式甜品店還是很有前景的，想開甜品店，首先自己要懂得制作技術(shù)，并且技術(shù)過硬，其次是要有創(chuàng)新性和營銷頭腦。想開店前最好找專業(yè)西點培訓(xùn)機構(gòu)學(xué)習(xí)學(xué)習(xí)。

挺好的我個人愛好吃甜點和冰激凌何況已到夏天了應(yīng)當(dāng)會很好的呵呵

建議找個專業(yè)正規(guī)的學(xué)校啊，學(xué)完就業(yè)還是很好的

開一家西式甜點店需要具備些什么

3，如何開一家人氣甜品店

下至小孩上至老人對甜品都喜愛不已。甜品店里所提供的品種，都是一些制作簡便的甜熱食或凍食，如綠豆糖水、紅豆糖水、芝麻糊、西米羹(露)等。很多人都認為女人比男人愛吃甜品，事實上，口味的喜好并無性別之分，許多男性也喜愛甜品。所以開甜品店的朋友不能將寶押在年輕女性身上，要做大眾生意。1、地點選擇：最好設(shè)在商業(yè)區(qū)、大型市場附近、電影院旁、工業(yè)區(qū)宿舍群、辦公樓集中地等。客運站、碼頭和大酒樓附近則不宜，因這些地段店租高，且人們來去匆匆、腹中不饑，無意光顧甜食店。2、店面布置：最基本要做到清潔光亮，窗明幾凈。顧客食用甜品時，關(guān)心食物的口味、營養(yǎng)與衛(wèi)生。只要甜品質(zhì)量過關(guān)，店面整潔美觀，就不愁沒生意。甜品店比其他小店更應(yīng)該注意選購高雅脫俗的碗碟，使顧客一看餐具就產(chǎn)生舒心感覺，認為這個店夠品味，值得再次來光臨3、價格品種：開甜品店要有恒心。價格方面，最好是適應(yīng)大眾化的價位，品種方面，不可貪大求全。4、經(jīng)營策略：凡是與吃有關(guān)的行業(yè)，都注意顧客的口味，吸引回頭客的最佳方法是具有自己的特殊風(fēng)味。烹煮甜品時應(yīng)抱著寧精勿濫的原則，冬夏種類應(yīng)略有變化，酌情增減。5、開張成本：桌椅、碗勺、廚具、原材料、消毒碗拒和預(yù)付店租等開支相加，消毒柜這個設(shè)備絕不能省，因為它是衛(wèi)生工作必需的。顧客看見消毒碗柜，也能產(chǎn)生一種安全感。6、盈利前景：做飲食業(yè)的人都很清楚，甜品的成本很低，價格則隨機應(yīng)變。上面六點要素都是開一家甜品店的基本要素，結(jié)合上面六點。積累自己所看所想所做得加以運用，相信創(chuàng)業(yè)者會將甜品店經(jīng)營的更好。做生意需要變通，不能局限在一成不變的規(guī)則里，開甜品店也是。

第一、店面布置　　最基本要做到清潔光亮，窗明幾凈。用大筆金錢裝修店面絕對沒有必要，顧客食用甜品時，很少關(guān)注門面的豪華，他們更關(guān)心食物的口味、營養(yǎng)與衛(wèi)生。只要甜品質(zhì)量過關(guān)，店面整潔美觀，就不愁沒生意。開一家甜品店比其他小店更應(yīng)該注意選購高雅脫俗的碗碟，使顧客一看餐具就產(chǎn)生舒心感覺，認為這個店夠品味，值得再次捧常店里應(yīng)擺設(shè)可以容納15人的桌椅，面積約在10平方米以上。　　第二、價格品種　　開一家甜品店要有恒心，不可能“一口成胖子”。　　價格方面，最好是適應(yīng)大眾化的價位，每碗甜食的價格約在2～5元之間，加不加糕點、雞蛋、餅子由顧客自行決定，不要搞“拉郎配”，否則容易引起不滿。品種方面，不可貪大求全，如果你一個人既當(dāng)老板又當(dāng)伙計，那么七八個品種就夠你忙得團團轉(zhuǎn)。如果有一人幫忙收款、做雜務(wù)，則十幾個品種就已經(jīng)足夠。如果有幫工三四人，那么品種應(yīng)在20種以上。　　第三、經(jīng)營策略　　價錢便宜，品種繁多固然很重要，但是更關(guān)鍵的還是味道。凡是與吃有關(guān)的行業(yè)，都注意顧客的口味，吸引回頭客的最佳方法是具有自己的特殊風(fēng)味。有時候把快要賣光的甜食再烹調(diào)一次的話，店主必須自己先嘗嘗原味是否已經(jīng)走失，如果口感不佳，干脆倒掉，以免賣壞招牌，因為甜品的成本實在有限，不要因小失大。　　烹煮甜品時應(yīng)抱著寧精勿濫的原則，賣完之后再進行適量烹制，以保持產(chǎn)品時常新鮮，因為甜品最忌隔夜。開一家甜品店如果有意“抬升”顧客的消費額，可以將幾個品種組成一個“套餐”出售，如紅豆湯加蛋糕、綠豆湯加甜餅或加草莓為一組。另外，甜品也講究季節(jié)性，冬夏種類應(yīng)略有變化，酌情增減。　　寒冷地帶的人，普遍怕甜膩，顯然這些地方的人們需要多一些熱量補充。所以，北方地區(qū)的甜品比南方地區(qū)的甜品要淡些。在不同地區(qū)開設(shè)甜品店，則應(yīng)照顧本地人的飲食習(xí)慣。現(xiàn)代人平時飲食較豐足，吸收了不少營養(yǎng)，一般不甚喜歡吃過甜的東西。在廣州，許多酒樓飯店在晚餐過后都奉上甜品，如綠豆糖水，盡管新鮮熱騰騰，香味撲鼻，但許多客人只吃幾口即止，認為太甜。開一家甜品店一定要迎合大眾口味的變化，十年前的味與今日不同，不同的甜品，都不能以“夠甜”作為招牌。最重要的是使在甜之外，還有種種香味，如糖水加橘片、雜果、杏仁或豆腐花加紅糖，做出“香甜”特色。　　開一家甜品店：開張成本　　桌椅、碗勺、廚具、原材料、消毒碗拒和預(yù)付店租等開支相加，估計開一家甜品店開張所需成本約需6000～8000元。資金有限者可以自己充當(dāng)伙計，或叫父母、親戚幫忙。記住，消毒柜這個設(shè)備絕不能省，應(yīng)將它擺放在店里最顯眼的地方，因為它是衛(wèi)生工作必需的。顧客看見消毒碗柜，也能產(chǎn)生一種安全感。全套設(shè)備購置約需3000元。　　在總的成本支出中，電器、房租、廚具的支出占了大部分，而甜品所用的原材料多是豆類、糖塊和一些農(nóng)副產(chǎn)品，價格低廉，1000元左右即能應(yīng)付數(shù)十天的消耗。　　第四、盈利前景　　做飲食業(yè)的人都很清楚，甜品的成本很低，價格則隨機應(yīng)變，在居民區(qū)開店應(yīng)低些，因為要做熟客生意，不能太狠;在商業(yè)區(qū)開店可以將價格調(diào)高一些，因為人們購物時往往舍得花錢滿足口腹之欲。甜品的毛利率維持在40%～50%不困難，每碗甜食的純利在1～2元之間。一間15平方米的甜食店，每月盈利可達到4500～7000元。　　第五、甜食(品)店開業(yè)資料　　店鋪面積：10平方米　　店租首期：1500元　　設(shè)備支出：約3000元大學(xué)生創(chuàng)業(yè)網(wǎng)　　開張成本：4500～8000元　　盈利前景：4500～7000元/月

如何開一家人氣甜品店