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1，廣州哪里吃烤鴨好
2，廣州哪里的烤鴨最好吃
3，在廣州哪里能吃到正宗的全聚德烤鴨

1，廣州哪里吃烤鴨好

你好，我也算是個(gè)食客啊，但目前據(jù)我的了解，吃烤鴨特別是北京味的話，沒有一家做的好吃，目前只能這么回答你，希望可以幫到你，祝你愉快。

福州全聚德吃烤鴨好，還有鼓東路有一家,達(dá)明路交叉口向東一點(diǎn).有叫廣東的烤鴨味道很好

廣州哪里吃烤鴨好

2，廣州哪里的烤鴨最好吃

燒鵝仔的烤鴨好吃！！

太和和龍水庫里面有間真正碳燒噶``燒雞皮脆肉爽燒鴨皮脆多汁``我屋企每年過年都定超好吃

北京路

天河北路6-8號是北京全聚德廣州店. 是北京烤鴨。烤鴨仔.寶記...

廣州哪里的烤鴨最好吃

3，在廣州哪里能吃到正宗的全聚德烤鴨

聚德嘛，江海大道。可以啊.幾十塊

以前在天河，但是在廣州做不了，關(guān)了幾年啦。因?yàn)閮r(jià)格太貴啦，幾百塊一只，而且我們這邊對烤鴨一般，喜歡燒鵝多。

沒有的，假如想吃，還得有空去北京才行。但我覺得，實(shí)際上那烤鴨不太好吃，兩個(gè)人應(yīng)該可以吃掉一只，分量其實(shí)不多，約198元一只，現(xiàn)點(diǎn)現(xiàn)烤。但重點(diǎn)是，我覺得還沒有廣州的燒鵝好吃~~廣州也能吃到非常美味的片皮鴨~~例如白天鵝酒店，出品就一定不會差。

北京烤鴨都采用北京填鴨烤制。所謂“填鴨”即是由人工每日三次強(qiáng)行填喂,把飼料塞滿鴨嗉。經(jīng)人工填肥培育出的鴨,毛色潔白、體態(tài)豐滿、肉質(zhì)細(xì)嫩、肉味鮮美。全聚德的烤鴨工序繁難,鴨子在烤制前,先得經(jīng)過八道工序。打氣,為的是把鴨身吹膨脹,使鴨皮緊繃而不產(chǎn)生皺紋;打糖,就是給鴨身刷上飴糖水,使鴨皮烤出鮮亮艷麗的色澤。不僅如此,掛爐烤鴨在進(jìn)爐前還要先灌滿滾開的水,并用一節(jié)高粱稈塞入鴨尾以防開水外流。烤的時(shí)候,熱氣進(jìn)入,使水一直在鴨膛內(nèi)沸騰。由于是外烤里煮,烤制出的鴨外酥內(nèi)嫩,味鮮肉美。掛爐烤用明火,以果香木為燃料,通常以棗木為主,輔以桃、梨。果木的甜香沁入鴨體,使烤制的鴨分外香美。另外,烤的時(shí)候還要不斷轉(zhuǎn)動吊桿,使鴨脯不直接對火。烤得好的鴨子,肥油流出然后又滲入鴨體,鴨皮呈棗紅色,通體油潤光亮,賞心悅目,令人垂涎。

在廣州哪里能吃到正宗的全聚德烤鴨