廣州餃子的做法圖片，請問誰知道廣州爽滑餃子王里的包有玉米的蒸餃是怎么做的啊

來源：整理時間：2022-12-20 06:59:55 編輯：廣州生活手機版

1，請問誰知道廣州爽滑餃子王里的包有玉米的蒸餃是怎么做的啊

其實做法倒是和一般包餃子沒甚么分別：把混有玉米的肉餡包入餃子皮中。然后蒸熟即可。問題在于蒸餃的餃子皮做法不同與“水餃”的餃子皮...它的皮和面是用溫水和的，有的店為了增加餃子皮的韌性還加了其它種類的面粉（即和蒸餃皮使用兩種面粉）及雞蛋。如果自己做掌握不到和面配方，可以只加雞蛋，用溫水和面。據我所知，這餃子皮在一些餃子（云吞）店是有賣的，直接買回來包餃子即可

請問誰知道廣州爽滑餃子王里的包有玉米的蒸餃是怎么做的啊

2，廣州正宗水餃培訓水餃怎么做

沒看懂什么意思？

餃子做法材料:豬肉餡（精肉）半斤，白菜4片葉子，蔥1根，鹽2勺，雞精1勺，胡椒粉1勺，包子餃子餡配料1大勺，食用油2勺，香油1勺，糖1勺，餃子皮30張做法:1.先把白菜切碎，加入鹽殺5分鐘2.然后，加入涼水泡1，2分鐘3.用漏勺撈出攥干。4.都攥干之后放入盆中待用5.放入肉餡，白菜，切碎的蔥6.加入調料攪拌均勻，餡就OK啦7.開始包了，就不上包法了^^每個人包法不同嘛^^直接上成品，我包了30個豬肉白菜的。剩下那些是三鮮的，所以看起來餃子比較多8.來個特寫^^豬肉白菜滴^^9.開始煮啦，鍋內做水，里面放1勺鹽，燒開下餃子啦餃子放進去，攪鍋，炒菜勺翻過來，貼邊入鍋，攪動，以免沾鍋。加蓋。第一次沸騰起來，加一碗涼水進去，繼續加蓋煮。第二次沸騰，再加一碗涼水，加蓋煮，第三次沸騰，開蓋煮1-2分鐘即可~！10.已經飄上來了，可以撈出來了11.用笊籬撈出來，我吃了一口真好吃哈^^12.里面的大餡^^沾著酸辣的蒜醬真是不錯

廣州正宗水餃培訓水餃怎么做

3，餃子的包法的做法步驟圖

包餃子的做法步驟材料豬紋肉一斤,高麗菜(韭菜) 1/4顆(一把),水餃皮一包,蔥末適量,姜末適量,水(封水餃皮用) 一小碗,面粉適量,鹽(抓高麗菜出水用) 適量,醬油鹽香油胡椒粉適量做法1、絞肉和調味料蔥末姜末拌勻，可以用力多攪幾下，感覺到肉餡有粘性更好，這樣煮好的水餃餡比較不會散掉~2、[韭菜口味]將韭菜切細末拌入肉餡攪勻即可~3、[高麗菜口味]將高麗菜切細末后還要把水份擠出來唷~ (前天看到網友建議加鹽可以讓水出的更多可以試試)4、將蔬菜拌入絞肉餡里就可以包水餃了5、準備平盤上面灑上面粉以防沾粘~ 水餃包好后整齊的擺在盤上準備一小碗水，當餃子皮的粘著劑，會更好包唷6、接下來就可以動手包餃子啦~ 怎么包~~用文字很難說明耶~~ 款式不拘自己喜歡就好呵呵~7、包完后若沒有馬上要煮就要擺入冷凍庫，待結涷后分裝起來唷~

步驟 1先在水餃皮中間放入適量肉餡步驟 2再把邊捏緊步驟 3再把水餃放在兩手虎口處箍緊步驟 4一個水餃就做好了

餃子的包法的做法步驟圖

4，餃子的做法步驟圖甜菜根餃子怎么做好吃

材料餃子粉，綠蘿卜（在我們這不太喜歡吃白蘿卜，比較愛吃當地自產的綠蘿卜）。粉絲（其實應該用土豆粉條，太難收拾了，就用粉絲替代了）。油炸花生米，蝦皮，肥肉，油，鹽，糖，花椒粉，甜菜根餃子的做法拌餡：1.蘿卜擦成細絲，放水里焯一下，擠干水放盆里；2.花生米去皮搟碎，倒入裝蘿卜絲的盆里；3.肥肉切小塊放鍋里小火靠成油脂了，放蝦皮炸酥，連油一塊倒入裝蘿卜絲的盆里；4.粉絲煮熟，過涼水，剪小段，倒入裝蘿卜絲的盆里：5.往盆里放花椒粉，糖，鹽，拌勻。面：餃子粉放盆里，用煮開的加一點油的水先燙一下，稍涼揉成團，下大面劑著，包成大餃子（我們管這叫菜干糧，即當菜又當飯，省事）。鍋開大火蒸8分鐘（因為面是燙面的，菜也是熟的）。

主料甜菜根1個土豆半個胡蘿卜1/3個輔料黃油20g鹽適量酸奶半盒蔥花少許香葉1片清湯1碗洋蔥適量步驟甜菜根湯的做法步驟1.準備食材；甜菜根湯的做法步驟2.土豆去皮切小丁；胡蘿卜去皮切小丁；甜菜根湯的做法步驟3.甜菜根去皮小丁；洋蔥切粒；甜菜根湯的做法步驟4.鍋中加入黃油融化；甜菜根湯的做法步驟5.加入洋蔥和胡蘿卜炒軟；甜菜根湯的做法步驟6.再加入土豆和甜菜根炒一會兒；甜菜根湯的做法步驟7.加入清湯，再加入香葉，加蓋中小火煮10分鐘；甜菜根湯的做法步驟8.然后去掉香葉，晾凉；甜菜根湯的做法步驟9.倒入攪拌機打成糊；甜菜根湯的做法步驟10.倒回鍋中稍加熱，加鹽調味；甜菜根湯的做法步驟11.盛入碗中加入酸奶，灑點蔥花即可。小貼士沒有清湯就用清水~

5，餃子的具體做法

餃子的做法韭菜蝦仁餃子餡主料：蝦仁150克、瘦豬肉150克、鮮韭菜150克輔料：姜末適量，調味品適量做法：將瘦豬肉切0.4厘米左右的丁，加料酒、醬油適量淹制20分鐘以上，蝦仁取蝦線后切與肉同大的丁加少量醬油、料酒淹制20分鐘（肉用老抽、蝦仁用生抽哦）。將韭菜切末，加入姜末、鹽、味精、五香粉少量、花生油適量、香油少量、淹好的肉和蝦仁攪拌均勻。哈哈！這么簡單的水餃餡就好了，出來的水餃味道鮮美無比啊茴香餃子【材料】（1）冷水面團1份（約2杯面粉量）（2）茴香1把、豬肉餡375克調味料酒1大匙、醬油2大匙、鹽小半茶匙、清水2大匙、麻油4大匙【作法】 1.面團分小塊，搟成餃子皮。 2.茴香洗凈，摘下菜葉切碎，肉餡再剁細，先和所有調味料調勻，再拌入茴香調成餡料。 3.每張餃子皮包入餡料少許，捏成餃子，放入開水中煮至浮起，反復點水兩次后，即可撈出食用。西瓜皮餃子餡具體做法是這樣的：西瓜皮去瓤及外皮，刨成細絲放鹽腌制30分鐘后擠掉水，拌入蔥姜鹽味精麻油等調料，最后加入蝦仁（不用太多），這樣的餃子餡就做好了。做成的餃子清脆爽口、甜咸適中。我這個西瓜皮不是切絲而是切碎，前面的做法大致也是用鹽腌制，拌入肉餡（與正常餃子餡做法無異），這樣做成的餃子特別爽口。香菜豬肉餡做法： 1、香菜擇洗干凈，瀝干泥水分剁成碎末，拌入少許香油待用。 2、豬肉餡放入盆中，加入全部調料，攪拌均勻。 3、最后加入香菜末攪拌均勻即可。提示： 1、香菜剁好之后，如果水分非常多，可以用紗布擠出菜汁，菜汁可留為調餡用。 2、豬肉餡要肥瘦適中，最好為肥三瘦七的比例，煮熟的餃子餡才會香。

6，餃子的做法步驟圖三鮮餡餃子怎么做好吃

豬肉三鮮水餃的做法1.將豬肉剁成肉餡，加入蔥姜末，鹽，花椒面，醬油，攪拌均勻。2.剁完餡，別著急洗菜，再把面和好，3.肉在養著，面在醒著，這時候該準備菜了！韭菜擇好，清洗干凈。4.將韭菜切碎。5.木耳泡好后放入鍋中用水煮一煮。6.將木耳剁碎。7.鮮蝦去殼，去蝦線。8.將蝦仁剁一剁，記住不要太碎。9.將所有的材料放入盆中。10.炒鍋燒熱，放入花生油，油熱后關火。涼后倒入餡中，攪拌均勻。11.揉面團，切劑子。12.搟皮子。13.包餡。14.排排坐。15.奶奶悉心指導的餃子出鍋啰！

主料餃子粉500克肉餡500克干蝦仁100克雞蛋5個韭菜500克輔料油適量鹽適量其它調味料適量步驟三鮮餡餃子的做法步驟11.餃子粉加少許鹽，揉成光滑的面團，蓋濕布放置一會兒。三鮮餡餃子的做法步驟22.韭菜摘好洗凈控干水份。三鮮餡餃子的做法步驟33.小海米泡軟（水不要倒掉哦，可以放進肉餡里。喜歡鮮蝦仁的也可以用鮮的。但我個人感覺海米的味道更濃郁一些）三鮮餡餃子的做法步驟44.雞蛋打散，炒熟，并用鏟刀分割成小碎塊。三鮮餡餃子的做法步驟55.肉餡加五香粉、鹽、生抽，還有泡蝦仁的水，向一個方向攪拌。三鮮餡餃子的做法步驟66.再加油、味精，及切碎的韭菜、海米，拌成三鮮餡。三鮮餡餃子的做法步驟77.面團分成劑子，搟成餃子皮。三鮮餡餃子的做法步驟88.開包了。注意不要讓餃子皮的邊沾到油和水，這樣會煮破的哦。三鮮餡餃子的做法步驟99.包好的餃子不馬上煮的話要蓋上濕布，免得干皮。一次吃不完的可以放在冰柜里凍硬以后，裝袋保存。三鮮餡餃子的做法步驟1010.燒一鍋開水。水要多些，水開下餃子。三鮮餡餃子的做法步驟1111.大火煮哦，喜歡皮Q一些的，可以在水里放少許鹽。并用湯勺的背推動鍋里的餃子，免得煮破。鍋開了以后，酒兩勺涼水，繼續煮，這就叫點水，一般要點兩到三次，每次都蓋蓋子。三鮮餡餃子的做法步驟1212.等到餃子肚漲起來充滿氣體就熟了。可以開吃了.

7，餃子怎么做

所需食材：面粉 (適量) 韭菜 (一斤半) 肉餡(半斤) 雞蛋 (3個) 大蝦(10個) 鹽 (適量) 雞精 (適量) 五香面(適量) 花生油 (適量) 香油 (適量) 制作過程：廚藝心情：上次寫到我的香酥蝦頭實際上是準備做三鮮水餃的下腳料，晚上就吃上了海三鮮水餃，不過太忙一直沒有貼出來，現在可以貼出來了。水餃要想口感好，一定要想肉餡里攪水，多了容易煮破，少了口感不好，這個得需要點功夫。好多當時照的圖片才發現都不清楚，以后一定弄一個完整的，這次大家就見諒吧。詳細步驟： 1、和面：往準備好的面里加水，邊和邊加水，反復揉成一團，醒面（放置）半個小時； 2、摘好韭菜，洗凈，清水浸泡約20分鐘（除去農藥，食用堿水浸泡，效果更佳）； 3、開火，放入油，攤雞蛋（加極少量水），同一方向攪碎；放雞蛋的數量可根據自己的胃口；將鮮海蝦肉切成丁，黃豆粒大小； 4、和肉餡，放入買好的肉餡，同一個方向攪拌，并不斷加入少量水（保證口感稚嫩），直到肉餡松軟，放入鹽、雞精、五香面、花生油（或豆油）、香油、雞蛋、蝦肉丁繼續攪拌均勻； 5、切韭菜，每刀韭菜長度約0.5厘米，切好后放到肉里攪拌均勻； 6、揉面、揪筋（分面塊，比一元硬幣稍大的立方球）、趕皮，也可以使用買好的餃子皮； 7、開始包餃子，皮上放餡，一折，捏住，看你水平了； 8、煮餃子：鍋里放水，水開后，放入包好的餃子，輕輕攪均，別粘鍋，可以適當蓋上鍋蓋；開鍋后，揭開鍋蓋，煮到餃子都飄起來，而且餃子肚鼓起來了（可以嘗嘗），就可以出鍋了。水開的太猛，可加入少量涼水；來源一合酥菜譜網 http://www.yihesu.com/?action-viewnews-itemid-44-parenttype-menu

蒸餃最棒的！

用手做！！！！！！！

牛肉芹菜的好吃

加入白菜、蘿卜、芹菜和肉包進去

芹菜豬肉餡的還蠻好吃的！