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1，涼拌皮蛋的做法 怎么做

涼拌皮蛋材料主料：皮蛋200克調(diào)料：醬油，醋10克，香油，姜，辣椒油5克做法皮蛋去殼，每個(gè)切8瓣，放入盆中；加醬油、醋、香油、姜粒、辣椒油，拌勻裝盤(pán)即可。

涼拌皮蛋皮蛋五只，切成四片，擺入在碟中。肉末少許，蒜適量，辣椒醬、醬油待用。熱鍋后，按次序下油、蒜、肉末、醬油、辣椒，辣椒醬爆至出油，在皮蛋上撒上一層糖后，把鍋里的配. 料澆在皮蛋上，撒上蔥花即可

涼拌皮蛋的做法怎么做

2，涼拌皮蛋的做法

簡(jiǎn)單的涼拌皮蛋皮蛋五只，切成四片，擺入在碟中。肉未少許，蒜適量，辣椒醬、醬油待用。熱鍋后，按次序下油、蒜、肉未、醬油、辣椒，辣椒醬爆至出油，在皮蛋上撒上一層糖后，把鍋里的配. 料澆在皮蛋上，撒上蔥花即可你聽(tīng)說(shuō)過(guò)皮蛋拌豆腐，你首先去市場(chǎng)買塊嫩豆腐，一角錢香蔥，切記不是北方的大蔥而是南方的小香蔥。回家后把豆腐用涼水沖洗一下，小香蔥去除根部，洗凈，待用，然后把豆腐切成一小塊一小塊，備用。然后把皮蛋切成小丁兒，在鍋里倒少許油，把豆腐放進(jìn)去，開(kāi)小火稍微煎炸一下，把皮蛋丁倒入，加少許鹽和雞精，輕輕地拌一下，把小香蔥用刀切成蔥花，均勻地撒在豆腐和皮蛋上面，即可出鍋。一道美味地皮蛋拌豆腐就完成了。做的不好請(qǐng)大家見(jiàn)諒！

涼拌皮蛋的做法

3，皮蛋怎么涼拌好吃

我的做法就是這樣，皮蛋六個(gè)、去殼切碎，加入姜末。蒜末、鹽、醋、雞精、香油、拌勻就可以吃了。

涼拌皮蛋的材料主料：松花蛋（鴨蛋）200克調(diào)料：醬油10克,醋10克,香油5克,姜5克,辣椒油5克涼拌皮蛋的特色軟嫩香辣，清涼可口。涼拌皮蛋的做法 1. 皮蛋去殼，每個(gè)切成8瓣，放入盆中； 2. 加入醬油丶醋丶香油丶姜粒和辣椒油，拌勻裝盤(pán)即可。涼拌皮蛋的食物相克松花蛋（鴨蛋）：松花蛋不宜與甲魚(yú)丶李子丶紅糖同食。

香菜皮蛋豆腐這個(gè)菜比較清淡、可口，是家庭常做的小菜之一。而且價(jià)廉物美，材料都是容易購(gòu)買及準(zhǔn)備。材料：皮蛋，也就是變蛋。一般如果家里只有三口人左右，兩只就夠了。我們家人多，呵呵。要4只。將皮蛋剝皮后切碎，備用。香菜，也就是芫荽。摘凈洗好后，過(guò)一下開(kāi)水。然后切碎，備用. 豆腐，一般超市都有賣。買回后洗一下，隔水蒸三分鐘。也可以不蒸，不過(guò)我們家都是蒸一下，消消毒，呵呵。鹽，少許。做法：將切碎的皮蛋、香菜、豆腐（用勺子壓爛），攪拌在一起，加少許鹽，攪均勻，后加少許香油，即可。豪華版皮蛋豆腐嫩豆腐2塊皮蛋2個(gè) 小黃瓜2條大蔥1大根番茄1個(gè) 醬油4大匙醋1大匙芝麻油3大匙 1、剝除皮蛋殼將皮蛋在水龍頭下仔細(xì)清洗干凈，剝?nèi)サ皻ず螅谐砂雸A形備用。 2、小黃瓜切絲先將小黃瓜切薄片，再斜切成長(zhǎng)絲；以冷開(kāi)水清洗后瀝干備用。 3、大蔥切絲同切削黃瓜的方法，將蔥白切成長(zhǎng)絲備用。 4、成盤(pán)用小黃瓜絲鋪放在盤(pán)底，再將切塊的豆腐和半圓形的皮蛋置于其上，并放上蔥絲。將番茄切成半圓形，最后淋上調(diào)味汁即成。特點(diǎn):清淡爽口,齒齒留香主料：豆腐(南)(500克) 松花蛋（鴨蛋）(250克) 調(diào)料：大蒜(25克) 鹽(3克) 醬油(50克) 小蔥(5克) 醋(15克) 香油(50克) 姜(5克) 味精(1克) 制作工藝 1. 皮蛋剝?nèi)ぃ磧簦?2. 豆腐去皮劃成塊； 3. 蔥姜洗凈，蔥切花，姜切末； 4. 大蒜剝?nèi)ニ庖拢瑩v成泥； 5. 豆腐、皮蛋盛入碗中，加醬油、米醋、精鹽、蒜泥、姜末、味精、麻油、蔥花拌勻即可。

詳細(xì)內(nèi)容：涼拌皮蛋怎么做好吃？答案：你聽(tīng)說(shuō)過(guò)皮蛋拌豆腐，你首先去市場(chǎng)買塊嫩豆腐，一角錢香蔥，切記不是北方的大蔥而是南方的小香蔥。回家后豆腐用涼水沖洗一下，小香蔥去除根部，洗凈，待用，然后把豆腐切成一小塊一小塊，備用。然后把皮蛋切成小丁兒，在鍋里倒少許油，把豆腐放進(jìn)去，開(kāi)小火稍微煎炸一下，把皮蛋丁倒入，加少許鹽和雞精，輕輕地拌一下，把小香蔥用刀切成蔥花，均勻地撒在豆腐和皮蛋上面，即可出鍋。一道美味地皮蛋拌豆腐就完成了。主料：松花蛋（鴨蛋）200克輔料：調(diào)料：醬油10克醋10克香油5克姜5克辣椒油5克更多涼拌皮蛋的做法介紹 1. 皮蛋去殼，每個(gè)切成8瓣，放入盆中； 2. 加入醬油、醋、香油、姜粒和辣椒油，拌勻裝盤(pán)即可。涼拌皮蛋做法小技巧松花蛋（鴨蛋）：松花蛋不宜與甲魚(yú)、李子、紅糖同食。涼拌皮蛋的營(yíng)養(yǎng)成份能量443.35千卡,蛋白質(zhì)29.24克,脂肪31.46克,碳水化合物11.02克,葉酸27.07微克,膳食纖維0.16克,膽固醇1216毫克,維生素A433.3微克,胡蘿卜素20微克,硫胺素0.13毫克,核黃素0.38毫克,煙酸0.55毫克,維生素C0.2毫克,維生素E13.95毫克,鈣135.65毫克,磷361.25毫克,鉀387.55毫克,鈉1688.07毫克,碘13.84微克,鎂45.1毫克,鐵8.14毫克,鋅3.23毫克,硒50.89微克,銅0.26毫克,錳0.69毫克,

皮蛋豆腐,皮蛋切角加蔥,姜沫,醋,香油拌著吃,還可以蒸雞蛋羹.

涼拌皮蛋主料：松花蛋（鴨蛋）200克調(diào)料：醬油10克,醋10克,香油5克,姜5克,辣椒油5克 1. 皮蛋去殼，每個(gè)切成8瓣，放入盆中； 2. 加入醬油、醋、香油、姜粒和辣椒油，拌勻裝盤(pán)即可。

皮蛋怎么涼拌好吃