該酒具有滋陰清熱、生津潤燥的功效,根據現代醫學研究，經常食用地參可以預防惡性腫瘤的發生,地參作為一種蔬菜，適合大眾口味，保健功能明顯,地參可以用來煲湯,地參具有抑制癌細胞和減肥的作用，而白參則能滋補強身，清肝明目,擴展數據地參的營養價值是:地參是典型的藥食同源的綠色保健植物。

地參可以用來煲湯。下面是具體做法:準備材料:玉米2個，胡蘿卜2根，-0/10多塊，蜜棗2個。1.用冷水浸泡地參5分鐘左右，兩次都不為過。2.將玉米和胡蘿卜洗凈切塊，放入盆中備用。3.將玉米胡蘿卜和地參放入鍋中，用冷水煮1小時左右。4、香甜可口的玉米地參胡蘿卜湯做好了，可以盛在碗里開始享用了。擴展數據地參的營養價值是:地參是典型的藥食同源的綠色保健植物。適應性強，耐寒，耐熱，抗旱，耐潮，不畏瘠薄地，缺草遮陰，生命力強，無病害，栽培管理粗放，無論田間，田間，江河。地參該水果外形美觀，味道獨特，美味健康。非常適合現代人食用，尤其適合老人兒童、心腦血管疾病患者、消化系統疾病患者食用。是上班族和運動量少的白領的健康蔬菜。

地參屬于清熱火藥，主治:熱病、高熱、煩渴、咳喘、干咳、便秘、骨蒸、潮熱、失眠、口渴、尿濁。泡酒推薦配方:石斛參地酒:石斛30克，麥冬24克，生地、玄參各50克，天花粉30克，山藥、黃芪各60克，蒼術、葛根各20克，鹽知母、鹽黃柏各15克，低度白酒1500毫升。將11種中藥搗碎，放入容器中，加入白酒，密封，頻繁搖動，浸泡7天以上，過濾去渣。每次服用30 ~ 60ml，加蜂蜜調勻，每日服用2 ~ 3次。該酒具有滋陰清熱、生津潤燥的功效。適用于燥熱傷陰的糖尿病患者，對氣陰兩虛的糖尿病患者也有一定療效。

地參，又名朱迪、迪洛特斯、銀條、紫莖澤蘭，為多年生草本植物，菜藥兩用。它渾身是寶，地上的莖葉可以當菜吃，一年能收獲好幾茬，曬干后為常用中藥(紫莖澤蘭)，具有降血脂、通九竅、利關節、補氣血的作用。地下部分是植物的核心，不僅可以當菜吃，曬干后還可以入藥，功能與冬蟲夏草相當，地參作為一種蔬菜，適合大眾口味，保健功能明顯。根據現代醫學研究，經常食用地參可以預防惡性腫瘤的發生，是一種具有很高開發價值的多功能保健蔬菜。蒼山物產豐富，有食用野菜，有珍稀菌，特別是地參和白參，地參具有抑制癌細胞和減肥的作用，而白參則能滋補強身，清肝明目。雖然在中國分布很廣，但在云南因為質地軟嫩而特別好吃，干炒后，地參和白參呈金黃色，脆香，味甘性平。