東莞撒椒江湖菜餐廳，江湖菜是什么菜有什么有名的餐廳嗎

來源：整理時間：2023-03-02 06:15:21 編輯：東莞生活手機版

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1，江湖菜是什么菜有什么有名的餐廳嗎
2，大家吃過什么味道特別的魚酸菜魚水煮魚什么的都太多了有新鮮點的
3，吃貨們速來收藏西安高新萬達廣場美食匯總

1，江湖菜是什么菜有什么有名的餐廳嗎

江湖菜的大概意思是重慶附近邊遠地區的一些民間菜，不同于經典川菜，江湖菜在用料、烹制等方面不墨守成規，粗狂豪放不拘一格，重麻重辣刺激過癮，所以被大家稱為江湖菜。我印象比較深的叫撒椒，名字很有意思很好記，裝修比較浪漫，菜品也不錯，有種看到重慶妹子的感覺。吃完飯還能打包吃剩的辣椒油，挺好玩的。

江湖菜是什么菜有什么有名的餐廳嗎

2，大家吃過什么味道特別的魚酸菜魚水煮魚什么的都太多了有新鮮點的

11、【糖醋脆皮魚的做法】原料：鮮魚1000克，植物油70克，醬油45毫升，料酒20毫升，醋50毫升，胡椒粉2.5克，鹽6克，味精2克，糖100克，蔥花10克，姜米5克，蒜泥15克，淀粉15克。做法：1、將魚去鱗、鰓，凈膛洗凈，兩面打成牡丹花刀，用蔥、姜（拍碎）、鹽、料酒、胡椒粉腌入味后揀除蔥、姜，用水淀粉拍好。2、油燒7成熱時，魚下鍋炸熟，取出。待油熱至8成時將魚復炸至酥脆裝盤。3、鍋留底油，下蔥花、姜米、蒜泥、醬油、鹽、料酒、胡椒粉、味精、糖、醋，待汁開時勾芡，沖入沸油，將汁澆勻在魚身上即成。12、【剁椒魚頭的做法】原料：新鮮胖魚頭（又名雄魚、大頭魚）魚頭一個特別提示：魚頭一定要新鮮，不宜長時間置入冰箱。精致剁辣椒、姜、味精（或者雞精）、食用油、蒸魚豉油、生抽。做法：1、將魚頭剖開，去腮洗凈，瀝干放入盤中。2、將精致剁辣椒均勻鋪在魚頭表面（可依口味決定多少）。3、加入姜丁、鹽（少量，因為剁椒里有很大鹽分）、味精、蒸魚豉油、食用油和少量清水。4、將盛魚盤放入冷蒸鍋中（忌高壓、熱鍋），猛火，上大汽后蒸8－10分鐘。5、起鍋，淋上一湯勺生抽，小香蔥點綴即可。13、【火鍋魚的做法】原料：鮮活草魚1條（約1500克）或花鰱魚（2000克）、火鍋底料300克、豆瓣200克、泡辣椒末250克、泡姜150克、干辣椒節15克、豆豉末35 克、姜顆30克、泡酸菜100克、花椒4克、蒜片30克、蔥節100克、油酥黃豆40克、雞精20克、味精15克、白酒25克、鹽適量、白糖8克、料酒 100克（或啤酒半瓶）、干細豆粉60克、色拉油800克。做法：1、魚宰殺后治凈，剔下兩扇凈肉，剔去腹刺，用斜刀法切成厚約2厘米的瓦塊形大片；魚骨斬成大塊，魚頭劈成4-6塊，加少許鹽、白酒碼味幾分鐘，用清水沖去魚塊上的血污粘液，然后粘勻干細豆粉。泡酸菜切成薄片，蔥切成6厘米的段。2、鍋置旺火上，倒入油燒至六成熱，先下蒜片、花椒爆香，再下豆瓣、泡辣椒、泡姜、豆豉茸、老姜顆炒香，然后將魚骨、魚片分別放入鍋中；待魚片表面凝固成形時，速加清水1500克，再放入料酒、火鍋底料、干辣椒節、雞精、味精、精鹽、白糖、蔥節等調料，起鍋倒入火鍋盆中，最后撒入油酥黃豆即可上桌。魚用干油碟蘸食。干油碟用干辣椒面、熟白芝麻、油酥花仁碎顆、味精、小蔥花、香菜末、火鍋原湯調制而成。

大家吃過什么味道特別的魚酸菜魚水煮魚什么的都太多了有新鮮點的

3，吃貨們速來收藏西安高新萬達廣場美食匯總

11.18日西安高新萬達廣場就要開業了，作為高新區最大的綜合性商業體，高新萬達里可是進駐了不少的美食商家：不論中餐西餐東南亞餐、南方的北方菜系，甚至是顏值高的網紅店、人氣足的草根店，高新萬達廣場都能滿足各路吃貨的需求。下面就跟著小編先睹為快，看看西安高新萬達廣場里都有什么好吃的吧！11.18日西安高新萬達廣場就要開業了，作為高新區最大的綜合性商業體，高新萬達里可是進駐了不少的美食商家：不論中餐西餐東南亞餐、南方的北方菜系，甚至是顏值高的網紅店、人氣足的草根店，高新萬達廣場都能滿足各路吃貨的需求。下面就跟著小編先睹為快，看看西安高新萬達廣場里都有什么好吃的吧！1、網紅店奈雪的茶奈雪の茶選用臺灣制茶大師邱文聰先生的茶為原料做茶飲，選擇低鹽、低糖、低油，天然酵母自然發酵的方式做軟歐包，兩者搭配帶來全新的茶飲體驗。麥客 7到10天的慢熟發酵，耐心等待麥子的每次呼吸；250g超大歐包面團，保證口感外韌內軟有嚼勁；8小時限時售賣制度，保證每一口的美味與新鮮。宇治茶鋪：純正的只做抹茶硬貨海鮮飯“海鮮界的愛馬仕”：作為京城口碑超棒的海鮮飯，硬貨海鮮飯西安高新萬達店是西安的第一家店，西安的吃貨們，硬貨已駕到，從此不慌張，再也不必東奔西走啦不斷搜集世界各地海邊的小吃，并盡可能原汁原味的還原在硬貨海鮮飯餐廳。御好燒道頓堀.讓顧客圍坐在鐵板旁享受到健康、美味的食物，同時有愉快和輕松的就餐體驗。文和友老長沙大香腸喜雀花園：被吃客們賜名“成都最美火鍋”小萌籠：顏值超高，在小萌籠用餐，不僅僅是口味上的滿足，也是一趟心靈的舒緩之旅蛙哥蝦妹王菊 ? 霸王牛肉面“網紅店”中的“網神店”！傳說中每天排隊的神奇面館，據說有“高新第一面”之稱! 2、排隊神店海底撈/肯德基/麥當勞/必勝客/星巴克/哈根達斯/一尊皇牛眉州東坡：中國味，為天下！東坡先生是大文豪又是美食家。因他而開創的東坡美食一直被人們喜愛、傳頌。西豪果木牛排：純手工原切牛排西豪選用100%澳洲谷飼牛肉，純手工原切牛排，采用蘋果木現場烤制，600攝氏度高溫，瞬間鎖住牛肉的汁水，外焦里嫩。蜀園：選用天然食材，注重營養搭配制作出的產品營養與美味兼具。嘻范：西安剁椒魚頭專業餐廳爐上粥香：堅持安心透明，所有食材皆有源可溯；結合南北方口味，讓更多人喝到家鄉的味道。嗨撈豬肚雞：藥膳滋補，健康養生，滋補火鍋式菜肴，旨在發掘各類食材的養身功效 3、別的地方吃不到的新店京都抹茶庵：京都抹茶庵是專做宇治茶的老店蘇浙小館：對當代上海菜進行創新和提升，匯聚國內外經典的菜肴小吃。撒椒：麻辣鮮香、重口味、漫西游：食在西北，實在西北味龍道江湖：龍道江湖菜主打以川渝經典菜系為主的新江湖菜，整體風格定位：酷&時尚餐廳。吧吧烤魚：西安最好吃的烤魚燜道莓獸：莓獸秉承著高品質、原生態、純野生的鮮榨果汁理念，盡可能保留原汁原味的自然營養和新鮮。4、（以上回答發布于2017-10-11，當前相關購房政策請以實際為準）更多房產資訊，政策解讀，專家解讀，點擊查看

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