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1，東莞長安哪有豆腐坊
2，原先在沙尾的金源客家食府搬到哪去了深深懷念他們做的地道客家菜
3，東莞的沙田鎮(zhèn)是講什么語言的客家話可以通行嗎
4，客家佬豆腐花真好吃好回味啊
5，客家釀豆腐
6，誰教教我做廣東客家釀豆腐
7，做客家讓豆腐得豆腐在哪里賣

1，東莞長安哪有豆腐坊

客家釀豆腐

東莞長安哪有豆腐坊

2，原先在沙尾的金源客家食府搬到哪去了深深懷念他們做的地道客家菜

深圳福田區(qū)新洲南路，金源客家村，老板湖寮雙坑人，因某些緣故經營不善，回家耕田了

原先在沙尾的金源客家食府搬到哪去了深深懷念他們做的地道客家菜

3，東莞的沙田鎮(zhèn)是講什么語言的客家話可以通行嗎

都是只講粵語的啊

東莞也是一個移民城市，除了本地土族另外就是兩廣的人群，語言主要是粵語客家話來到廣東的除非外星人語言溝通困難之外，其他的應該沒有語言障礙

東莞的沙田鎮(zhèn)是講什么語言的客家話可以通行嗎

4，客家佬豆腐花真好吃好回味啊

客家豆腐花確實很好吃，真正好回味，尤其是大埔豆腐花，你想到就會流口水，又嫩又白，甜爽美味。

是啊！懷念那種味道

恩，

多買幾盒來吃即可

5，客家釀豆腐

制作材料主料：豆腐(南)(1000克) 豬肉(肥瘦)(400克) 輔料：香菇（鮮）(100克) 調料：味精(5克) 大蔥(20克) 鹽(10克) 豬油（煉制）(40克) 胡椒粉(3克) 醬油(10克) 淀粉(蠶豆)(20克) 香油(15克) [編輯本段]制作方法 ◆瘦肉、魚肉分別剁爛，蝦米浸軟切幼，咸魚切幼，蔥切粒。將客家釀豆腐各材料放大碗中，加入調味料攪至起膠待用； ◆白菜摘好洗凈，放入油、鹽、滾水中灼熟盛起； ◆豆腐沖洗滴干，一開四件，用匙羹挖去少量豆腐，灑上少許生粉，釀入魚肉，放入油鑊中煎至微黃色盛起； ◆燒熱瓦鍋，下油一湯匙爆香姜片，加入上湯煮滾，放入白菜、豆腐滾片刻，下芡汁炒煮，滾即可原煲上桌。

6，誰教教我做廣東客家釀豆腐

做法：１、瘦肉、魚肉分別剁爛，暇米浸軟切幼，咸魚切幼，蔥切粒。將各材料放大碗中，加入調味料攪至起膠待用。２、白菜摘好洗滴干，放入油、鹽、滾水中灼熟盛起。３、豆腐沖洗滴干，一開四件，用匙羹挖去少量豆腐，灑上少許生粉，釀入魚肉，放入油鑊中煎至微黃色盛起。４、燒熱瓦鍋，下油一湯匙爆香姜片，加入上湯煮滾，放入白菜，豆腐滾片刻，下芡汁炒煮滾即可原煲上桌。原料：板豆腐、五花肉、香菇、蔥、胡椒粉等。 1、將五花肉、香菇剁爛，蔥切粒。各材料放碗中，加入調味料攪成餡腌將板豆腐一開四件，切成四方塊放入油鍋中炸至金黃； 3、將炸好的油豆腐塊中間掏一個洞，釀入腌好的肉餡，裝盤放入鍋中蒸制5分鐘； 4、鍋中放熱油，加入蒜茸、紅辣椒、芹菜末和上湯煮滾，加水淀粉勾芡后澆在蒸熟的豆腐上即可。

你給我錢我才教你

7，做客家讓豆腐得豆腐在哪里賣

一般豆腐分為鹽水豆腐、石膏豆腐兩種。傳統(tǒng)的客家讓豆腐是用鹽水豆腐做的，也就是老一點的那種豆腐，因為它比較硬，讓起豆腐來就不容易爛掉。一般賣豆腐的地方都有得賣啊~！不過現(xiàn)在也有很多人用石膏豆腐來做讓豆腐，喜歡它比較嫩滑，但煎豆腐時就特別麻煩了，特別容易爛掉。

客家豆腐是用鹵水做的下面是其做法：1、原料：半肥瘦豬肉4兩；豆腐4塊（2元錢有4塊喔）；干香菇1朵；芹菜1根；生菜1棵；干魷魚一小塊。2、做法：1）先將干香菇和干魷魚用溫水泡開，洗干凈芹菜和生菜備用。2）準備陷料：豬肉洗凈后切成小塊并剁爛，將發(fā)開的干魷魚和芹菜切成細粒，將肉泥、魷魚和芹菜一起放在容器中，加入一鹽勺鹽、麻油適量、生粉少量與肉泥一起攪拌（可加點雞精或味精）。3）將一塊豆腐切成三小塊4）在小塊豆腐上挖一個洞5）填實豆腐上的洞洞6）搞定一塊豆腐7）重復4）5）。看，釀好的豆腐們，嗯，好多~~3、煎豆腐1）熱鍋，放入適量油2）當油冒小煙時，轉小火。將釀好的豆腐一塊一塊地放入鍋內，將適量的鹽均勻地撒在豆腐上面，煎至金黃色。關火，等3-4分鐘。3）...客家豆腐是用鹵水做的下面是其做法：1、原料：半肥瘦豬肉4兩；豆腐4塊（2元錢有4塊喔）；干香菇1朵；芹菜1根；生菜1棵；干魷魚一小塊。2、做法：1）先將干香菇和干魷魚用溫水泡開，洗干凈芹菜和生菜備用。2）準備陷料：豬肉洗凈后切成小塊并剁爛，將發(fā)開的干魷魚和芹菜切成細粒，將肉泥、魷魚和芹菜一起放在容器中，加入一鹽勺鹽、麻油適量、生粉少量與肉泥一起攪拌（可加點雞精或味精）。3）將一塊豆腐切成三小塊4）在小塊豆腐上挖一個洞5）填實豆腐上的洞洞6）搞定一塊豆腐7）重復4）5）。看，釀好的豆腐們，嗯，好多~~3、煎豆腐1）熱鍋，放入適量油2）當油冒小煙時，轉小火。將釀好的豆腐一塊一塊地放入鍋內，將適量的鹽均勻地撒在豆腐上面，煎至金黃色。關火，等3-4分鐘。3）溫度下降后，用鍋鏟將每塊豆腐鏟起并將其翻轉，準備煎豆腐的另一面。再撒適量鹽在豆腐上面，煎至金黃色。關火，等3-4分鐘使鍋的溫度下降。4、煲豆腐1）將洗干凈的生菜均勻地鋪在砂鍋底，以防燒糊豆腐。2）將鐵鍋的豆腐鏟至砂鍋內，加入2/3的水，再加適量鹽、油、胡椒粉，蓋蓋，中火加熱至沸騰后改小火煲10分鐘即可。

水豆腐