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本文目錄一覽

1，如何做糯米飯
2，糯米飯怎么弄好吃
3，川味糯米飯的做法是什么
4，溫州糯米飯怎么做好吃

1，如何做糯米飯

蒸籠可以做

如何做糯米飯

2，糯米飯怎么弄好吃

素米飯： 1，泡米，冬天泡米時間可以稍長，夏天泡三兩個小時左右。 2，電飯鍋直接按下煮飯鍵。 3，如果有電高壓鍋，可以直接用電高壓鍋的米飯功能。花樣糯米飯：如果喜甜，米中可以加入紅棗，枸杞，山藥，厥麻，花生，葡萄干等同煮。如果喜咸，可以加入肉，火腿等。呵呵，快端午節了，我今天用糯米包粽子。昨天晚上泡的米。如果懶得包粽子，你也可以用煮葦葉的水來做米飯，一樣有粽子的清香味兒，蘸白糖芝麻吃像粽子一樣好吃哦。

糯米飯怎么弄好吃

3，川味糯米飯的做法是什么

菜譜原料介紹主料：糯米,臘肉,豌豆,土豆,青紅柿子椒調料：鹽,雞精,胡椒粉,花椒,姜絲川味糯米飯的特點軟糯咸香，臘味濃厚。做法介紹1、將糯米淘洗干凈后用水浸泡兩個小時待用，臘肉切成丁，土豆、青紅柿子椒分別切成絲； 2、坐鍋點火倒入油，待油熱后先放入臘肉煸炒，再放入豌豆、糯米、花椒、鹽反復煸炒，5分鐘后倒入電飯鍋中，加適量熱水蒸熟即可； 3、坐鍋點火倒入少許油，油熱后下姜絲熗鍋，再放入青紅柿子椒、土豆絲煸炒，加鹽、雞精、胡椒粉調味煸炒至熟出鍋即可，二者可搭配食用。該答案來自食全食美網官方網站

川味糯米飯的做法是什么

4，溫州糯米飯怎么做好吃

主料糯米500克鮮棗適量輔料水適量糯米飯的做法1.提前一天把糯米先泡上2.棗子也提前清洗干凈，泡一會，但是棗子不用泡太久，泡3到4小時就可以了3.取一只大碗，把泡好的糯米瀝干水分，在碗底先放一半糯米，壓實點4.再把棗子也從水中取出，把中間的棗核去掉，把棗子也均勻的鋪在剛才底部已經壓好糯米的大碗中，用棗子把那層糯米蓋上5.再在鋪好的棗子上面把剩下的糯米全蓋上，上鍋蒸，鍋中水開后蒸制約30分鐘左右至糯米軟糯即可6.降溫后取出大碗，拿個盤子扣在碗上，再倒扣過來，脫模，吃的時候切開就可以了，如果喜歡甜的朋友，沾著糖吃烹飪技巧1、我這里選擇的是圓糯米，但是糯米有很多種，有圓糯米，長糯米等等，相對來說圓糯米比長糯米吃起來口感會更軟糯一些，所以喜歡吃粘性大點糯米的朋友就可以考慮選擇圓糯米，反之則選擇長糯米；2、糯米泡發的時間其實很隨意，從泡發2至4小時到泡發1天不等，那是因為在后期的加工上可以得到彌補，比如沒有怎么泡發的糯米，可以考慮較長時間的蒸制或者靠高壓鍋的力量，把糯米變軟糯，如果泡發的時間比較長比較到位的糯米，可以短時間的蒸制，糯米就會變軟糯了，所以可以自行調整；3、這款糯米飯，在制作的時候是沒有加任何糖，純靠棗子的香甜來襯托，但是如果喜好甜的朋友再加點糖，沾著吃，會比較好吃，味道可以隨意做。

貞豐糯米飯的做法貞豐糯米飯，早在清嘉慶年間已是頗有名氣的風味小吃。主要原料系上等糯米，制作時，先將糯米用冷水泡透，經兩次燜蒸，熟豬油炒好裝鐵鍋內，文火保溫待用。精選瘦肉，放入特制的香料腌上數日后，用油炸至半干。上碗時，切肉成薄片蓋糯米飯上食用。貞豐糯米飯，米香肉酥，油而不膩，色彩美觀，味濃爽口，堪稱獨特的傳統美食。原料及配料：上等糯米，豬瘦肉，豬油、泡酸蘿卜、綠豆芽、水發海帶、蔥、油辣椒、醬油、味精適量。具體制作方法： 1，糯米淘洗干凈用清水泡5個小時，濾去水分入屜大火蒸3個小時，中間要經常把糯米用筷子扒散，使其蒸得軟硬均勻，出屜下在炒鍋加豬油翻炒均勻，鍋中留油改文火保持一定的溫度備用。 2，瘦肉切成長條約250克一塊大小，用八角、回香、花椒、桂皮、鹽、醬油、腌漬四至五天，拿出去掉香料，鍋下菜籽油燒至6成熱下肉塊炸至半干。濾油晾冷后切成薄片備用。 3，泡酸蘿卜切成小丁、綠豆芽用開水燙熟撈出濾干水、水發海帶切成細絲、蔥切成蔥花。 4，食用時將糯米飯盛在碗內，放上肉片、泡酸蘿卜、綠豆芽、水發海帶、蔥、油辣椒、醬油、味精拌均勻即可。

油條、香菇、肉末、