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1，枸杞葉是什么

枸杞是一種養生中藥。去百度搜一下，更多的了解 http://baike.baidu.com/view/11163.htm

枸杞葉是什么

2，枸杞葉也能吃嗎怎么吃

枸杞葉為"天精草"，具有滋補肝腎、益精明目功效。現代藥理學研究表明：長期食用枸杞菜，有延緩衰老、增強免疫力等作用，還對開發兒童智力有顯著作用。沸水焯炒后涼拌或做湯料，也可熱炒等， 1. 枸杞菜用清水洗乾凈。摘取葉片,枝梗扎成捆狀,備用。 2. 杞子、豬肝、生姜分別用清水洗乾凈。豬肝切成片狀;生姜刮去姜皮,切一片,備用。 3. 先將枸杞菜枝梗放入煲內，加入適量清水,猛火煲十分鐘左右,去掉枸杞菜枝梗,加入枸杞葉、杞子和生姜片,改用中火煲十五分鐘左右,放入豬肝,等豬肝熟透,加入鹽調味,即可以飲用。

炮茶或煮湯

枸杞葉能吃，最好弄湯吃。

煲湯，因為它有點苦味，所以不適合炒和涼拌。。煲湯最好了。

枸杞葉也能吃嗎怎么吃

3，枸杞葉有什么功效

一、杞子葉含抗壞血酸、甜菜堿、胡蘿卜素、亞油酸、有天門冬氨酸、谷氨酸牛磺酸等十幾種人體必需的氨基酸，且富含鈣、鐵、鋅、硒、維生素B1、B2及維生素C等多種人體必需的微量元素，對人體的好處實在益多。二、枸杞子葉子屬于性涼，味道甘口，能補虛利精，清熱止渴，祛風明目，而且能清心潤肺，對于情緒易怒易燥者可以常煮水飲用。三、用枸杞葉子煮湯飲用，清肝明目之效，有效增強中老年人的性功能，而且對中老年人的老花眼可以舒緩且慢慢恢復，同時讓中老年人的白發漸漸變黑。四、能有效緩解神經性失眠和氣管炎的發作，對于夜里易醒多夢，多汗癥都可以得到有效的緩解。五、枸杞葉還能治療女性朋友的腰腿部位疼痛浮腫等癥，也能有效治療崩漏帶下、熱毒瘡腫等。

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枸杞葉(《別錄》)【異名】地仙苗(《日華子本草》)，甜菜(《本草圖經》)，枸杞尖(《滇南本草》)，天精草(《保壽堂經驗方》)，枸杞苗(《綱目》)，枸杞菜(《生草藥性備要》)，枸杞頭(《江蘇植藥志》)。【來源】為茄科植物枸杞或寧夏枸杞的嫩莖葉。植物形態詳"枸杞子"條。【采集】春、夏采收。【化學成分】日本產枸杞葉含甜菜堿、蕓香甙、維生素c、β-谷甾醇-β-d-葡萄糖甙、硫胺素抑制物(此抑制作用可為半胱氨酸及維生素c所消除)；干葉的熱水浸出液中含肌甙、6-氧嘌呤、胞啶酸、尿甙酸、極少量的琥珀酸、焦谷氨酸、草酸及多量的谷氨酸、天門冬氨酸、脯氨酸、絲氨酸、酪氨酸、精氨酸。【性味】苦甘，涼。①《藥性論》:"味甘，平。"②《千金·食治》:"味苦，平，澀，無毒。"③《綱目》:"苦甘，涼。"【歸經】《要藥分劑》:"入心、肺、脾、腎四經。"【功用主治】補虛益精，清熱，止渴，祛風明目。治虛勞發熱，煩渴，目赤昏痛，障翳夜盲，崩漏帶下，熱毒瘡腫，①《藥性論》:"能補益精諸不足，易顏色，變白，明目，安神。和羊肉作羹，益人，甚除風，明目；若渴可煮作飲，代茶飲之；發熱諸毒煩悶，可單煮汁解之，能消熱面毒；主患眼風障赤膜昏痛，取葉搗汁注眼中。"②《食療本草》:"堅筋耐老，除風，補益筋骨，能益人，去虛勞。"③《口華子本草》:"除煩益志，補五勞七傷，壯心氣，去皮膚骨節間風，消熱毒，散瘡腫。"④《綱目》:"去上焦心肺客熱。"⑤《生草藥性備要》:"明目，益腎虧，安胎寬中，退熱，治婦人崩漏下血。"⑥《本經逢原》:"能降火及清頭目。"【用法與用量】內服:煎湯，鮮者2～8兩；煮食或搗汁。外用:煎水洗或搗汁滴眼。【宜忌】《藥性論》:"與乳酪相惡。"【選方】①治五勞七傷，房事衰弱:枸杞葉半斤(切)，粳米二合。上件以豉汁相和，煮作粥，以五味末蔥白等，調和食之。(《圣惠方》枸杞粥方)②治陽氣衰，腰腳疼痛，五勞七傷:枸杞葉一斤，羊腎一對(細切)，米三合，蔥白十四莖。上四味細切，加五味煮粥，如常法，空腹食。(《圣濟總錄》枸杞羊腎粥)③治急性結膜炎:枸杞葉二兩，雞蛋一只。稍加調味，煮湯吃，每日一次。(廣西《中草藥新醫療法處方集》)④治跟澀痛，兼有翳者:枸杞葉二兩，車前葉二兩。上件藥熟挼之，使汁欲出，又別取大桑葉三兩，重裹之，懸于陰地，經宿，乃輕壓取汁，點目中，不過三，五度瘥。(《圣惠方》枸杞汁點眼方)⑤治視力減退及夜盲:枸杞菜二兩，柄貓草一兩，夜明砂三錢，豬肝四兩。水煎服。(《陸川本草》)⑥治痔瘡炎腫:鮮枸杞莖葉一握。煎湯熏洗。(《福建民間草藥》)⑦治年少婦人白帶:枸杞尖作菜，同雞蛋炒食。(《滇南本草》)

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4，枸杞葉也能吃嗎怎么吃

當然可以了。　　中醫更是對枸杞葉的功效推崇倍至，古方中對枸杞葉有著很多鮮為人知的神妙運用。　　茗中奇葩：枸杞葉茶　　枸杞葉有著神奇而廣泛的保健功效，而枸杞葉茶是發揮枸杞葉功效的最簡單，最方便，最怏捷與最有效的方法。枸杞葉中主要含甜菜堿、胡蘿卜素、抗壞血酸、亞油酸、有天門冬氨酸、谷氨酸、蛋氨酸、牛磺酸等十幾種人體必需的氨基酸，且富含鈣Ca、鐵Fe、鋅Zn、硒Se、維生素B1、維生素B2、維生素C等多種人體必需的微量元素枸杞葉茶具有減輕性冷感，健胃，護肝補腎，抑制肺結核，消除便秘，緩解失眠，調理低血壓、貧血，治療各種眼疾與口腔炎癥，并且可以護膚養顏。長期飲用，更是可以以治療體質虛寒，增強抵抗力，從根本上改善體質。　　枸杞葉不燥熱，是比較溫補而已。枸杞子性平，味甘，具有補腎養肝、益精明目、壯筋骨、除腰痛、久服能益壽延年等功用。不過枸杞雖然是一種藥效上佳的滋補保建珍品,但其溫熱身體的效用十分明顯,對于高血壓患者、性情急躁者,或營養過剩者并不適宜。　　枸杞雖然是一種藥效上佳的滋補保建珍品，但其溫熱身體的效用十分明顯，對于高血壓患者、性情急躁者，或營養過剩者并不適宜枸杞葉茶卻沒有這樣的缺點，它“甘平而潤”，《本草匯言》中贊它“能使氣可充，血可補，陽可生，陰可長，風濕可去，有十全之妙焉”．長期飲用枸杞葉茶．也不會有副作用．　　經過我國中醫學兩千余年的實踐驗證，枸杞實為滋補扶正之良藥。其主要功能是：潤肺、清肝、滋腎、益氣、生精、助陽、補虛勞、強筋骨、祛風、明目。以枸杞或以枸杞配伍的古方頗多，如"枸杞膏"、"枸菊地黃丸"、"龜鹿二仙膠"、"龜齡壽"、"左歸飲"、"小營煎"等。這些經世延傳的古方，或作為體弱虛贏、精血虧損者的強壯滋補藥，或作為潤肝益腎、療虛補陰的良劑，或作為祛邪健身、延年益壽的營養品。枸杞子營養豐富，藥效顯著，且服用方便。枸杞子的服法有四種：一是可鮮食，新摘的枸杞子晶瑩紅潤，汁濃充盈，嘴嚼味甘潤口，每日可食十克左右；二是將枸杞子單獨或加入復方，遵醫囑煎服；三是置酒中浸泡，通常一市斤枸杞子加高級酒三市斤，浸泡兩周即可飲用；四是將枸杞子烹調入菜。　　枸杞作為藥材．在我國有悠久的歷史，在《詩經》中就有過記載，唐朝詩人劉禹錫有詩曰：“上品功能甘露味，還知一勺可延年”，指出了枸杞有延年益壽的作用。長期食用具有潤肺，清肝，滋腎，益氣，生精，助陽補虛癆、強筋骨，祛風，明目等功效，并且富含人體所需蛋白質，氨基酸維生素和微量元素除此枸杞還可以養顏及預防治療糖尿病，動脈硬化，冠心病，癌癥等疾病，是國際學術界公認的富集鋰植物。　　枸杞作為一種名貴藥材，不僅因為其果實有著極高的藥用與保建價值，更由于它渾身都是寶，葉、花、果、根均可入藥，宋代大文豪蘇東坡在《小圃枸杞》一詩中曰：“根莖與花實，收拾無棄物”就清楚指明了這一點。尤其是杞葉更是具有神奇而獨特的功效，明代李時珍在《本草綱目》中說：“春采枸杞葉，名天精草；夏采化，名長生草；秋采子，名枸杞子；冬采根，名地骨皮。”它能夠促進血液循環、防止動脈硬化，還可預防肝臟內脂肪的囤積；再加上其所含有的各種維他命必需胺基酸及亞麻油酸全面性地的運作，更可以促進體內的新陳代謝也能夠防止老化。　　日本學者佐滕昭彥在1979年中草藥體外篩選實驗中發現，枸杞對體外培養癌細胞有抑制作用，其中葉可使細胞增殖抑制率達90％以上。

枸杞葉能吃，最好弄湯吃。

煲湯，因為它有點苦味，所以不適合炒和涼拌。。煲湯最好了。

枸杞葉為"天精草"，具有滋補肝腎、益精明目功效。現代藥理學研究表明：長期食用枸杞菜，有延緩衰老、增強免疫力等作用，還對開發兒童智力有顯著作用。沸水焯炒后涼拌或做湯料，也可熱炒等，1. 枸杞菜用清水洗乾凈。摘取葉片,枝梗扎成捆狀,備用。 2. 杞子、豬肝、生姜分別用清水洗乾凈。豬肝切成片狀;生姜刮去姜皮,切一片,備用。 3. 先將枸杞菜枝梗放入煲內，加入適量清水,猛火煲十分鐘左右,去掉枸杞菜枝梗,加入枸杞葉、杞子和生姜片,改用中火煲十五分鐘左右,放入豬肝,等豬肝熟透,加入鹽調味,即可以飲用。

當然可以了吃枸杞葉有著神奇而廣泛的保健功效，而枸杞葉茶是發揮枸杞葉功效的最簡單，最方便，最怏捷與最有效的方法。枸杞葉中主要含甜菜堿、胡蘿卜素、抗壞血酸、亞油酸、有天門冬氨酸、谷氨酸、蛋氨酸、牛磺酸等十幾種人體必需的氨基酸，且富含鈣Ca、鐵Fe、鋅Zn、硒Se、維生素B1、維生素B2、維生素C等多種人體必需的微量元素枸杞葉茶具有減輕性冷感，健胃，護肝補腎，抑制肺結核，消除便秘，緩解失眠，調理低血壓、貧血，治療各種眼疾與口腔炎癥，并且可以護膚養顏。長期飲用，更是可以以治療體質虛寒，增強抵抗力，從根本上改善體質。枸杞葉不燥熱，比較溫補。枸杞子性平，味甘，具有補腎養肝、益精明目、壯筋骨、除腰痛、久服能益壽延年等功用。不過枸杞雖然是一種藥效上佳的滋補保建珍品,但其溫熱身體的效用十分明顯,對于高血壓患者、性情急躁者,或營養過剩者并不適宜。制作材料：枸杞葉、豬肝、瘦肉、姜絲、料酒。1、葉子泡水中，一般青菜類買回家來最好泡10分鐘左右，以去除殘留農藥。　2、將砂鍋盛好水，按人均一碗水，視人口數添加，將枸杞桿兒放入鍋中，大火煮沸后，中火再煮5-7分鐘，以入味。3、豬肝、瘦肉切薄片，放入姜絲、少許料酒拌勻;很多人以為豬肝湯就只是豬肝，其實放些瘦肉下去湯更甜一些; 將枸杞葉洗凈撈出瀝干。　4、將枸杞桿兒撈出，開大火，準備下食材。5、將枸杞葉下入鍋中。　6、滾后，放入豬肝、瘦肉。　7、大火滾開后，即OK，盛出裝碗，嗯，味道很不錯耶~　　注意一點就是：枸杞葉一般買時都是連枝，就象一條條小樹枝，回來后摘凈葉子，用小刷子將桿兒洗干凈，要注意有小刺哦。