主料：扇貝700克調(diào)料：大蔥15克紅辣椒10克大蒜5克鹽4克花生油15克各適量蒜茸扇貝的做法：1.扇貝洗凈外殼，剖開，留一半殼；2.將留在貝殼中的貝肉洗凈，去肚、線、沙等雜質(zhì)，剞二三刀，排列在大盤上；3.洗凈的貝肉連同貝殼上旺火籠屜蒸2分鐘；4.蔥去根須，洗凈，取蔥白切絲；5.鍋置旺火上，倒入花生油燒熱后入蒜茸煸出香味時(shí)，入蔥白絲、紅辣椒絲用精鹽、味精調(diào)味后，淋到每只從籠屜取出的扇貝上即成想問蒜蓉扇貝蒸怎么做,蒜蓉扇貝蒸做法如下：1、蒜蓉炸變色，炸香,5、倒入生抽或者海鮮醬油，如蒸籠5-6分鐘即可想問蒜蓉扇貝蒸怎么做,蒜蓉扇貝蒸做法如下：1、蒜蓉炸變色，炸香,13、撒點(diǎn)小蔥，這樣蒜蓉粉絲蒸扇貝就完成了蒜茸扇貝怎么做,蒜蓉粉絲蒸扇貝怎么做啊。
主料扇貝500克輔料黃油適量大蒜適量細(xì)香蔥適量海鮮醬油適量胡椒粉適量步驟1.準(zhǔn)備一頭蒜的量，薄皮洗凈。2.將蒜拍扁之后切成蒜蓉，不用太細(xì)，小一點(diǎn)就可以了。3.準(zhǔn)備安佳黃油10G的一小包。4.鍋燒熱了之后放入一塊黃油。5.黃油化了之后放入蒜蓉炒香。6.當(dāng)蒜香，蒜蓉微微泛黃之后用小碗盛出。7.準(zhǔn)備海天海鮮醬油。8.將適量的海鮮醬油倒入炸好的蒜蓉。9.磨入適量的黑胡椒粉，去腥，調(diào)勻，這樣調(diào)料就做好了。10.將扇貝刷干凈，去掉一片貝殼，除掉砂囊，洗干凈附著的海藻，瀝干水分備用。11.烤盤上鋪上錫紙，烤箱預(yù)熱220度，預(yù)熱10分鐘。12.將洗刷好的扇貝擺在鋪好錫紙的烤盤上。13.將扇貝逐個(gè)澆上調(diào)好的料汁。14.料理好的扇貝入預(yù)熱好的烤箱，220度烤10分鐘左右，具體時(shí)間看烤箱大小而定。烤好后，撒香蔥即可食用
蒜蓉扇貝蒸做法如下：1、蒜蓉炸變色，炸香。2、扇貝用牙刷刷洗干凈，然后用刀子撬掉蓋子。3、細(xì)粉絲溫水泡軟。4、扇貝擺在盤中，放上粉絲，炸好的蒜蓉。5、倒入生抽或者海鮮醬油，如蒸籠5-6分鐘即可
3、蒜茸扇貝怎么做?主料：扇貝700克調(diào)料：大蔥15克紅辣椒10克大蒜5克鹽4克花生油15克各適量蒜茸扇貝的做法：1.扇貝洗凈外殼，剖開，留一半殼；2.將留在貝殼中的貝肉洗凈，去肚、線、沙等雜質(zhì)，剞二三刀，排列在大盤上；3.洗凈的貝肉連同貝殼上旺火籠屜蒸2分鐘；4.蔥去根須，洗凈，取蔥白切絲；5.鍋置旺火上，倒入花生油燒熱后入蒜茸煸出香味時(shí)，入蔥白絲、紅辣椒絲用精鹽、味精調(diào)味后，淋到每只從籠屜取出的扇貝上即成
4、蒜蓉粉絲蒸扇貝怎么做啊?需要提前準(zhǔn)備好的材料包括：扇貝6只、粉絲一把、大蒜10瓣、油20克、雞精3克、蒸魚豉汁5克、生抽5克、小蔥少許。1、第一步將準(zhǔn)備好的扇貝洗干凈，2、然后將粉絲放入水中泡發(fā)，如下圖所示。3、泡發(fā)后放入水中煮熟，熟后剪成小段，放一旁備用，4、蒜洗凈，搓成蒜末，如下圖所示。5、鍋內(nèi)放油加熱，如下圖所示，6、加熱后放入蒜末中，加入雞精，攪拌均勻。7、另取容器,倒入蒸魚豉油，生抽，醬油，攪拌均勻，8、扇貝放在盤中,點(diǎn)上蒜油，如下圖所示。9、將粉絲放在扇貝上，如下圖所示，10、水燒開后,入鍋大火蒸6-8分鐘時(shí)間。11、出鍋后，淋上做好的調(diào)料，12、最后將剩余的蒜油澆在每個(gè)扇貝的上面。13、撒點(diǎn)小蔥，這樣蒜蓉粉絲蒸扇貝就完成。
