主料：扇貝700克調料：大蔥15克紅辣椒10克大蒜5克鹽4克花生油15克各適量蒜茸扇貝的做法：1.扇貝洗凈外殼，剖開，留一半殼；2.將留在貝殼中的貝肉洗凈，去肚、線、沙等雜質，剞二三刀，排列在大盤上；3.洗凈的貝肉連同貝殼上旺火籠屜蒸2分鐘；4.蔥去根須，洗凈，取蔥白切絲；5.鍋置旺火上，倒入花生油燒熱后入蒜茸煸出香味時，入蔥白絲、紅辣椒絲用精鹽、味精調味后，淋到每只從籠屜取出的扇貝上即成想問蒜蓉扇貝蒸怎么做,蒜蓉扇貝蒸做法如下：1、蒜蓉炸變色，炸香,5、倒入生抽或者海鮮醬油，如蒸籠5-6分鐘即可想問蒜蓉...