用冰水浸泡,(最好把冰塊放在冰水里,這樣浸泡時間會短一些)這樣芋圓口感會更q彈,所以我不怕芋圓粘在一起放在保鮮袋里冷凍,把泡好的芋圓拿出來和冰鎮(zhèn)喜多混合均勻再吃,小貼士:用芋圓混合一些你喜歡的配料,撒一些生的芋圓一些木薯粉,4水開了,倒入芋圓等芋圓上來,就可以撈出來了。
1、怎樣做 芋圓前言將芋頭、紅薯、紫薯、南瓜、土豆蒸熟,然后加入木薯粉,攪拌均勻成面團,揉成長條,切成小塊。放入沸水中煮至浮起,取出后放入冰水中浸泡(最好在冰水中放入冰塊,使其口感更q),食材:紅薯250g;輔料:木薯粉300g 芋圓1紅薯去皮,切成薄片,這樣便于蒸(不要太薄)。2將蒸熟的紅薯搗成泥狀,加入木薯粉揉至不粘手,邦奇。3將面團揉成長條,切成小塊,4水開了,倒入芋圓等芋圓上來,就可以撈出來了。用冰水浸泡,(最好把冰塊放在冰水里,這樣浸泡時間會短一些)這樣芋圓口感會更q彈,我比較懶,所以比較簡單。把泡好的芋圓拿出來和冰鎮(zhèn)喜多混合均勻再吃,小貼士:用芋圓混合一些你喜歡的配料。和做飯同一天吃,隔夜不好吃。撒一些生的芋圓一些木薯粉,所以我不怕芋圓粘在一起放在保鮮袋里冷凍。