那樣的話，餃子上面部分會干餃子皮膚會變硬，影響口感,注:不能直接炒的記得冷凍餃子吃,鍋里的水基本被餃子吸收或蒸發，用木鏟輕輕翻動餃子，直到兩面都煎熟,這樣煎餃子健康好吃，餃子餡料有一點湯汁而且都是熟的，餃子外面含油量很少,2.然后把速凍餃子一個一個的放進鍋里(餃子要先解凍)。
具體做法如下:配料:速凍 餃子、面糊(半碗水加一勺面粉，如果沒有面粉可以用生粉代替)1。先在鍋底抹一層薄薄的油，不要太多，油多了容易炸。2.然后把速凍 餃子一個一個的放進鍋里(餃子要先解凍)。3.開小火，用鏟子稍微移動餃子使火候均勻，避免燒鍋。4.煎一兩分鐘左右，翻底餃子，微黃，倒入面糊。蓋上鍋蓋，煎8分鐘左右。5.到時候注意觀察。煎至面糊金黃，即可出鍋。
方法/步驟:1。將冷凍食品餃子倒入菜籃子，下面放一個菜盆，倒入開水解凍一分鐘左右，倒出開水，放置2分鐘左右晾干水滴。2.把鍋洗干凈，用抹布擦干水(防止倒食用油時鍋里的水飛起傷人)。油熱了就趕緊倒餃子像廚師一樣把炒鍋折騰幾下。目的是給每個餃子涂上油。然后倒入半碗開水(如果味道重，可以撒適量的椒鹽粉進去，這樣味道會更香)。3.用小火蓋上鍋蓋，5~8分鐘左右起鍋。鍋里的水基本被餃子吸收或蒸發，用木鏟輕輕翻動餃子，直到兩面都煎熟。這樣煎餃子健康好吃，餃子餡料有一點湯汁而且都是熟的，餃子外面含油量很少。注:不能直接炒的記得冷凍餃子吃。
3、我在超市買了 速凍水餃怎么煎呢?鍋中放油，將油加熱至餃子，中火煎至底部微黃。加水，緊急情況下可以加熱水，不到一厘米高，淡水至餃子可用中火覆蓋，直至水分蒸發?？墼诩邋伾希檬謮鹤”P子，把鍋倒過來，取出，餃子一張一張地整齊地疊放在盤子里。和樓上說的有點不一樣，就是不要太早開蓋，那樣的話，餃子上面部分會干餃子皮膚會變硬，影響口感。
