洛陽的各種“湯館”，牛、羊、驢、豆腐、丸子湯大小湯館有1000多家，這個當(dāng)屬洛陽第一名小吃；2、洛陽水席，中國歷史名宴之一，流行一千多年；3、三皮一線，即。老城區(qū)義勇東街與鄉(xiāng)范街交叉口向西20米三、洛陽娜娜大盤雞娜娜大盤雞在洛陽非常出名，分店就有二十多家，和義勇街炒雞屬于洛陽的絕代雙嬌，價格非常實惠，味道很棒，很受洛陽人的追捧，娜娜大盤雞色澤艷美，分量很大，雞肉很烘，咬一口滿嘴流汁，真的非常好吃。

1、洛陽哪里的面湯好吃？

題目中面湯的提法不夠準(zhǔn)確，洛陽面湯所指的是晚飯的一種，類似面疙瘩湯，但面不是面疙瘩，而是游絲狀的面，基本做法是濃稠的面汁倒進熱水中，待面汁略微受熱后，再快速攪拌，此時面汁會呈現(xiàn)出游絲狀，這是面湯。如果題目中指的是洛陽面條，那主要有：漿面條，糊涂面，甜面片，燴面，刀削面，手搟面，炒面等種類，

這些面食又有回民，漢民做法的區(qū)別，還有工藝的區(qū)別，比如熗鍋燴面，熗鍋刀削面是比較傳統(tǒng)的做法，還有糊涂面又分葷素兩種。面食的湯也有區(qū)別，漿面條是綠豆發(fā)酵后的酸漿水為湯底，燴面，刀削面多是牛羊肉湯為湯底，也有驢肉湯為湯底，糊涂面也有用葷湯做底的，甜面片則最簡單以清水為湯底，這些面食做得好的主要分布在洛陽老城區(qū)，瀍河區(qū)，每家面館口味都各有特色，都有自己的老食客，所以在此就不推薦了。

2、洛陽哪里的大盤雞最好吃？

洛陽吃雞的那些地兒我想大家都知道最近非常火爆的網(wǎng)絡(luò)游戲大逃殺那句大吉大利，今晚吃雞這句游戲名言，大逃殺也因為這句話被大家俗稱為吃雞游戲，其實現(xiàn)實當(dāng)中雞也是大家比較常見有非常喜歡吃的一種家禽而且沒個地方都有許多不一樣的做法。千年帝都洛陽也有很多吃雞的地方，今天小編就帶大家去尋找一下洛陽吃雞的那些地兒，一、洛陽好廚房大盤雞洛陽好廚房大盤雞總店位于洛陽市洛龍區(qū)關(guān)林開元大道54號（關(guān)林車管所斜對面），是一家主營新疆大盤雞的連鎖飯店。

據(jù)說年盈利可以達到700萬，可以說是洛陽大盤雞中的老A，好廚房香辣大盤雞在新疆大盤雞的基礎(chǔ)上巧妙的結(jié)合了中原地帶飲食風(fēng)格，經(jīng)歷了十年不懈的努力，精心研制，挖掘民間烹飪秘方并加以現(xiàn)代化工藝研發(fā)出來適合中原人口的美食極品。好廚房大盤雞選用肉質(zhì)細膩爽滑、鮮嫩的三黃雛雞，再配以五十多種名貴中藥材，經(jīng)過嫻熟的烹飪技術(shù)，烹制出的雞塊，色澤金黃發(fā)亮，香氣四溢，味道鮮辣，肉質(zhì)松軟可口，香而不膩，回味無窮，在配以特制的圓潤筋道的燴面在料湯均勻攪拌成暗紅色，面吃起來咸、香、辣、麻，勁道十足，特別過癮，

經(jīng)常食用可開胃、養(yǎng)顏益腎、健脾，增強人體免疫力。地址：洛陽市洛龍區(qū)關(guān)林開元大道54號（關(guān)林車管所斜對面）二、洛陽義勇街炒雞洛陽義勇街炒雞總店老城區(qū)義勇東街與鄉(xiāng)范街交叉口向西20米，是一家主營炒雞的連鎖清真飯店，用最真的食材做最滿意的炒雞就是義勇街炒雞一貫的品質(zhì)，義勇街炒雞配量很足，很豐富。味道非常能突出雞的鮮美味，分量也足，每天都會有大量的食客慕名而來，在網(wǎng)絡(luò)上也有很高的人氣，也可以說是一家網(wǎng)紅店，

能成為一份色香味俱全的網(wǎng)紅炒雞，雞死也瞑目!地址：老城區(qū)義勇東街與鄉(xiāng)范街交叉口向西20米三、洛陽娜娜大盤雞娜娜大盤雞在洛陽非常出名，分店就有二十多家，和義勇街炒雞屬于洛陽的絕代雙嬌，價格非常實惠，味道很棒，很受洛陽人的追捧，娜娜大盤雞色澤艷美，分量很大，雞肉很烘，咬一口滿嘴流汁，真的非常好吃！部分店址：湖北路店地址：湖北路街道湖北路28號景華路店地址：景華路與隴北二路交叉口東100米華山路店地址：中州西路與華山路交叉口北20米路東道北店地址：王城大道與道北五路交叉口向西300米路北新區(qū)店地址：開元大道龍祥商業(yè)街交叉口北行100米路東西工店地址：金谷園路紗廠路交叉口東北角西工店地址：九都路解放路交叉口南100米路西四、洛陽馬記炒雞洛陽馬記炒雞位于洛陽市老城區(qū)中州路上，馬記炒雞在小編心中算是洛陽炒雞街的一朵奇葩店，因為他們家的炒雞醬油放的很多，做好端上來你都分不清那是土豆那是肉，簡直就是一盤碳，不過吃到嘴里那叫一個爽！他家的雞非常耐嚼，比較干，但是不塞牙，一口下去沒有多余的感覺，就是肉味很足，非常好吃！地址：洛陽市老城區(qū)青年宮東100米五、洛陽機車工廠大盤雞洛陽機車工廠大盤雞是洛陽的老字號了，小編小時候就經(jīng)常吃，因為最初在洛陽瀍河區(qū)機車工廠菜市場開的第一家店，說以一直沿用機車工廠大盤雞這個名字至今，現(xiàn)在機車工廠的店不知道還有沒有了，小編只是在老城區(qū)見過，過去機車工廠大盤雞算是較接近新疆大盤雞的味道了，現(xiàn)在沒有以前的味道，不過還是比較不錯的，分量大，價格低，有一批骨灰級的粉絲。