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1，如何做玉米發糕

主料：細玉米面、面粉做法：將玉米面、面粉和勻，加入適量的白糖，用溫水調成糊狀，然后在15度以上發酵后，打成糊狀，放入蒸籠攤平，蒸20分鐘后即可食用。這種發糕松軟可口，易消化，

如何做玉米發糕

2，玉米面的發糕怎么做具體點的

250克面粉、250克玉米面，加白糖小勺4勺、蜂蜜2勺、雞蛋3個、加酵母3克、泡打粉5克用溫開水攪勻，成糊狀，倒在飯盒或碗中，碗要用植物油涮一下，發酵20分鐘，放入鍋中大火蒸40分鐘、就好了

玉米面的發糕怎么做具體點的

3，怎樣做玉米面發糕

原料：玉米面和白面各一半，適量酵母，少量小蘇打和泡打粉,小蘇打和泡打粉份量約3比2。做法:1、加水攪拌成比較稠的糊糊，喜歡吃甜的可以放些白糖，然后放在溫暖處發酵。2、發酵約兩倍大就可以了。3、把無核紅棗和核桃洗凈切碎，再加一些葡萄干，撒在面團的表面。4、上鍋蒸。蒸的時間依面團厚度不同而有所不同，我蒸了20分鐘。另外蒸的時候怕滴水到發糕表面，在盆上另覆了一層耐熱保鮮膜。5、稍微晾涼，從盆中取出，切塊。OK，香甜的發糕做成了。

怎樣做玉米面發糕

4，如何做玉米面發糕

主料：玉米面150克蘇打粉3克做法一：1.將玉米面放入盆內，加入酵母和適量溫水，拌和均勻，靜置發酵。2.待面發酵好后，放入糖、小蘇打揉勻，稍餳一會兒。3.將籠屜內鋪上濕屜布，將餳好的玉米面倒入屜內，鋪平，用旺火蒸約15分鐘。4.將蒸好的發糕放案板上，晾涼，切成約6厘米見方的塊，即可食用。做法二：1、牛奶微溫，加入酵母中，靜置3分鐘，攪拌均勻；2、將酵母溶液加入玉米面中，混合均勻；3、面粉中加入細砂糖；4、將玉米粉溶液倒入面粉中；5、將面粉揉成團，微微收圓；6、方形模具放入蒸籠，墊一層濕潤紗布，將面團放入，放置溫暖處發酵；7、面團發酵至兩倍大時，表面撒上泡軟的葡萄干；8、鍋中燒水，水開后放入蒸籠，大火蒸30分鐘左右。

5，玉米面的發糕怎么做

發糕發糕是惠州民間的傳統小吃，以糯米蒸煮制成，其味清香、柔嫩而爽口，是一種大眾化的餅類食物。在縣城或鄉鎮的菜市場都有擺賣，也有騎自行車載著發糕的小商販穿街入村巡回叫賣。發糕制作工序發糕制做較為講究，首先要選擇精白的糯米除去沙石等雜質，并用清水反復沖洗干凈，再放在清水中浸泡3－6小時，待米粒泡脹后，濾水把濕米磨成米漿。接下來，要將米漿過濾除去顆粒物，加上白糖（或紅糖）、發酵粉，攪勻后倒入特制的蒸籠內。待蒸鍋里的水燒開后將蒸籠放入，蓋上鍋蓋，保持火候蒸40分鐘左右，就可取出放涼，切成小塊便可食用。發糕取其“發”字,普遍用于人生各種禮儀的專用食品，如壽誕、進宅、婚嫁等，只要在發糕上面貼上紅紙剪成的“喜”就可作為賀禮的吉祥物品。因其制作的成品往往混有花紅粉且規模巨大，故又被稱作大紅發糕。大紅發糕取其“發”字，普遍用于人生各種禮儀的喜事當中，可視作是喜事專用食品。在惠州，壽誕、出生、婚嫁諸俗中對之頗有講究。一般是將大發糕切成小塊、或作為賀客諸親的回禮，或分發鄰里鄉親，今城中居民在近郊農民仍甚講究。制作發糕一般使用純粘米，加糖、發粉或糕種，用大盛器蒸成巨大規模，蒸好的糕點如發得很大，尤令主人欣慰。發糕注意事項發糕若放至第二天才食用，食用前宜再蒸一下，以免太硬。發糕亦是專用食品，在惠州十分風行，但平時也是不上市的，所以平時并不常見

6，玉米發糕怎么做

材料玉米面粉200克，小麥面粉40克，黃豆面粉30克，配料：鮮酵母4克，清水240克，白糖60克做法1、鮮酵母用清水化開成酵母水。2、玉米、小麥、黃豆面粉放入盆中拌勻。3、在混合好的粉中加入酵母水攪拌均勻成面糊狀。4、另取一個大盤子，盤內抹一層油，再倒入攪拌好的面糊加蓋餳發制面糊原體積2-3倍大。5、發酵好的面糊不要再攪動，放入蒸鍋內大火蒸15分鐘即可取出，稍涼以后切塊裝盤。小訣竅1、發酵好的面糊不要再攪動，以免影響啟發效果。2、不喜歡吃甜味的朋友也可以把白糖換成1/2茶勺鹽和1/2茶勺五香粉。材料玉米面50克，面粉50克，白糖20克，蜜紅豆20克，無鋁泡打粉3克，水100克做法1.所有粉類過篩子再加入其他材料放入容器中2.攪拌開來3.加入水，攪拌成面糊4.用刷子把容器刷油，這樣是為了防沾5.將面糊倒入6.蓋上蓋子，不用封死。也可以用保鮮膜包上7.冷水上鍋，中火，蒸30分鐘材料普通面粉 200克，細玉米面 100克，無鋁泡打粉 3克，溫水160克，即溶酵母3克，糖40克做法1、將面粉、玉米面、糖、泡打粉在盆中混合均勻。2、把酵母倒入溫水中溶化。3、將酵母水倒入面粉混合物中。4、將所有材料攪拌均勻，揉成團。5、將面團平鋪在墊有紗布的蒸籠中，醒發90分鐘至兩倍大。將發酵好的發糕放在鍋上，大火蒸20分鐘就可以了。是不是非常的簡單呢？大家趕快試試吧。材料普通面粉250g，玉米面50g，牛奶180g，細砂糖20g，酵母3g，葡萄干適量做法1.牛奶微溫，加入酵母中，靜置3分鐘，攪拌均勻2.將酵母溶液加入玉米面中，混合均勻3.面粉中加入細砂糖4.將玉米粉溶液倒入面粉中5.將面粉揉成團，微微收圓6.方形模具放入蒸籠，墊一層濕潤紗布，將面團放入，放置溫暖處發酵7.面團發酵至兩倍大時，表面撒上泡軟的葡萄干8.鍋中燒水，水開后放入蒸籠，大火蒸30分鐘左右