2.調(diào)料準(zhǔn)備好，洗凈備用；3.生板栗去核去皮洗凈備用；4.鍋中熱油，加入排骨炸至排骨表面金黃微焦；5.用香料翻炒，直到能聞到香料的香味；6.撈起炒好的排骨和調(diào)料，鍋里保持熱油，熱油里放幾塊冰糖；7.小火翻炒至冰糖融化成焦糖色；8.快速倒入排骨和香料，翻炒均勻裹上糖；9.加入料酒、生抽、老抽翻炒均勻；10.加入沒過排骨的開水，加蓋小火煮20分鐘左右；1.20分鐘后加入板栗，小火燉20分鐘左右；12.最后剩下一些果汁的時候，可以試試咸的味道,板栗燒排骨主要原料:排骨500g、板栗300g、姜片、蔥、八角、干紅辣椒、花椒等。
1、 排骨燜 板栗的做法大全板栗燒排骨主要原料:排骨500 g、板栗300 g、姜片、蔥、八角、干紅辣椒、花椒等。2.調(diào)料準(zhǔn)備好，洗凈備用；3.生板栗去核去皮洗凈備用；4.鍋中熱油，加入排骨炸至排骨表面金黃微焦；5.用香料翻炒，直到能聞到香料的香味；6.撈起炒好的排骨和調(diào)料，鍋里保持熱油，熱油里放幾塊冰糖；7.小火翻炒至冰糖融化成焦糖色；8.快速倒入排骨和香料，翻炒均勻裹上糖；9.加入料酒、生抽、老抽翻炒均勻；10.加入沒過排骨的開水，加蓋小火煮20分鐘左右；1.20分鐘后加入板栗，小火燉20分鐘左右；12.最后剩下一些果汁的時候，可以試試咸的味道，如果不夠，可以加醬油，然后關(guān)火裝盤。這一步收獲的汁液不要太干，否則板栗吃起來會有點干，湯留作拌飯的時候很香。
