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1，甘肅什么好吃
2，甘肅特色美食小吃有哪些
3，請問有誰知道甘肅有什么特色食品做零食吃的
4，甘肅特色美食有哪些
5，請問甘肅有哪些特色美食
6，甘肅美食
7，甘肅有那些美食
8，甘肅十大美食名菜到甘肅旅游必吃的十大名菜
9，甘肅的美食有哪些
10，甘肅有名的十大特色美食你都吃過哪些感覺咋樣
11，甘肅人吃的零食有哪些
12，甘肅著名的土特產(chǎn)是什么
13，甘肅的特產(chǎn)有哪些
14，甘肅美食八大怪是什么

1，甘肅什么好吃

甘肅的黑瓜子、白蘭瓜、牛肉拉面、涼皮、烤羊肉串、燒雞等等各種食品小吃是應(yīng)有盡有，山珍海味、南北大菜也是想吃就吃，想吃啥有啥，想要啥有啥，誰不說咱甘肅好啊

牛肉面

甘肅什么好吃

2，甘肅特色美食小吃有哪些

甘肅特色美食小吃有：蘭州牛肉面、米湯油馓子、羊肉墊卷、釀皮子等等。1、蘭州牛肉面蘭州牛肉面，又稱蘭州清湯牛肉面，是“中國十大面條”之一，是甘肅省蘭州地區(qū)的清真風(fēng)味小吃。牛肉面始于光緒年間，系回族老人馬保子首創(chuàng)，蘭州牛肉面，清淡、爽口、實惠、價廉。蘭州拉面味道鮮美，風(fēng)靡全國，也時常在大街上可以看到蘭州拉面館里的拉面表演，讓人贊嘆不絕。2、米湯油馓子米湯用涼州特產(chǎn)黃米和少許扁豆調(diào)入砂鍋用旺火熬成，再將少許面粉或玉米淀粉打成糊狀兌入，加入適量碘鹽；食前熗清油、蔥花、花椒粉即成。特點是味咸色黃，入口綿細(xì)香甜。進(jìn)食時將炸好的油馓子撅成小段，泡入扁豆米湯中，再加少量白糖。這是一種經(jīng)濟(jì)實惠的風(fēng)味食品。3、羊肉墊卷羊肉墊卷子是以羊肉、面卷、調(diào)味料為主要食材制作而成的屬于甘肅河西走廊地區(qū)的地方特色小吃。羊肉墊卷子以面香、肉嫩、味美、營養(yǎng)豐富而著稱。且卷子是手工卷成筒形，形貌可人，味道一絕。4、釀皮子釀皮子，是西北獨特的風(fēng)味小吃之一，這種小吃味美爽口。釀皮子是一種獨特的面食，既可作為主食，也可作為零食，清涼可口，開胃解暑。釀皮子制作簡單，經(jīng)濟(jì)實惠，基本上大街小巷都有。

甘肅特色美食小吃有哪些

3，請問有誰知道甘肅有什么特色食品做零食吃的

武都的櫻桃，慶陽的杏子，夏河的美仁牦牛，武威的梨,還有特色食品呱呱。

蘭州最好的當(dāng)然是牛肉面，不過不好帶，可以帶一些配好包裝的牛肉面調(diào)料和泡面配。另外，蘭州的百合也不錯，再有，就是釀皮，也很好帶

蘭州么？有釀皮，灰豆子。還有一種酸酸的小米大小的東西，我忘了叫什么名字了，反正這個我不是很愛吃。回民小吃挺多的。

請問有誰知道甘肅有什么特色食品做零食吃的

4，甘肅特色美食有哪些

1、蘭州牛肉面蘭州拉面是甘肅的特色面食，知名度相當(dāng)高，受到全國人民的喜愛。在很多地方都能看到賣蘭州牛肉面的店面，但是這最正宗的牛肉面還得到蘭州來吃。蘭州拉面主要選用的是高筋面粉，做好的拉面，吃起來十分有韌性，再搭配上提前燉煮好的牛肉。2、靖遠(yuǎn)羊羔肉靖遠(yuǎn)羊羔肉是甘肅的一道經(jīng)典特色美食，在其他的地方很少能吃到，所以這是來甘肅必須得嘗嘗的一道菜。這道菜的營養(yǎng)價值十分豐富，吃起來的味道也是十分鮮美，羊湯更是一絕，沒有羊肉的膻味，具有溫中補(bǔ)氣、健胃益腎的功效，受到很多人的喜愛。3、炮仗面甘肅的面食有很多種，除了上面介紹的蘭州拉面之外，還有一種深受歡迎的面食，那就是炮仗面。它也是拉面的一種，主要選用的是精致面粉，做好的炮仗面口感十分勁道，還有很多配菜。4、米湯油馓子米湯用涼州特產(chǎn)黃米和少許扁豆調(diào)入砂鍋用旺火熬成，再將少許面粉或玉米淀粉打成糊狀兌入，加入適量碘鹽；食前熗清油、蔥花、花椒粉即成。特點是味咸色黃，入口綿細(xì)香甜。進(jìn)食時將炸好的油馓子撅成小段，泡入扁豆米湯中，再加少量白糖。這是一種經(jīng)濟(jì)實惠的風(fēng)味食品。5、羊肉墊卷羊肉墊卷子是以羊肉、面卷、調(diào)味料為主要食材制作而成的屬于甘肅河西走廊地區(qū)的地方特色小吃。卷子是手工卷成筒形，羊肉墊卷子以面香、肉嫩、味美、營養(yǎng)豐富而著稱。

5，請問甘肅有哪些特色美食

蘭州是西北城市，圍繞黃河兩岸建設(shè)，主要以面食為主，來蘭州牛肉面是首選，蘭州的牛肉面全國文明，蘭州拉面基本價格都是6到10元一碗價格不等的，如果想好點可以再加點肉、雞蛋、小菜什么的就更好了。此外，全手工的羊肉面片也不錯。和面，拉面，揪成指甲蓋大的面片，加上羊肉丁、豆腐丁、胡蘿卜、香菜、蒜苗，淋上香油，入口爽滑細(xì)膩。愛吃辣椒的人還可以調(diào)點紅油，放點醋，味道別具一格。其他的，涼面、鹵面、灰豆子、甜醅子、麻辣燙、手抓羊肉、八寶醪糟，牛奶雞蛋醪糟、炸串串、炒面，炒面片（回民的那種超好吃）、羊肉面片子（烤肉店的，面片只有指甲大，味道好的一塌糊涂）、羊雜碎都還不錯。個人比較喜歡吃蘭州的麻辣燙、羊雜碎和手抓羊肉，醪糟湯，確實不錯。

6，甘肅美食

甘肅有以下美食：1、河西羊羔肉河西羊羔是甘肅名菜，羊羔因為體大，肉鮮嫩，肥美而不膻，滋補(bǔ)效用極佳，所以一直很受歡迎。河西羊羔肉”是甘肅省美味佳肴和冬食補(bǔ)品，古往今來，人們常把羊羔肉與美酒并列，視為大補(bǔ)的食品，尤其是冬天食用羊肉是最好了。2、炸羊尾炸羊尾其實是用蛋白、豆沙、水團(tuán)粉、面粉制成的酥香可口的主食。色澤金黃，形狀美觀，營養(yǎng)豐富。制作過程并不難，將蛋白打成泡狀，加入團(tuán)粉、面粉攪勻。豆沙用手團(tuán)成櫻桃大小的坯，用小勺將豆沙團(tuán)裹上蛋泡糊，入鍋炸成金黃色取出即可。3、五絲駝峰五絲駝峰是甘肅河西傳統(tǒng)菜品，主料是駝峰、熟火腿和水發(fā)玉蘭片等，配料是韭黃、熟雞脯肉、濕淀粉等，調(diào)料是料酒、味精和姜絲等，通過煮、煸炒制作而成。4、嘉峪關(guān)粉蒸牛羊肉粉蒸牛羊肉有上千年的歷史，是真正的傳統(tǒng)名菜，食時，佐以生蒜。也可用發(fā)面荷葉餅夾食，食后，再品一杯熬制的磚茶，既助消化，又清心利口，回味無窮。5、汪手抓羊肉“唐汪手抓”傳人汪玉元1978年來蘭州經(jīng)營，以手抓羊肉為主要特色，唐汪家的手抓羊肉，選用肉質(zhì)佳、無膻味而肥瘦有致的羯羊，當(dāng)天宰，當(dāng)天煮，調(diào)料上乘，搭配適宜，火候得當(dāng)，成品味醇可口，肥而不膩。6、靜寧燒雞靜寧燒雞亦稱靜寧鹵雞，是甘肅省靜寧縣一帶的漢族傳統(tǒng)名菜，屬于甘肅菜。它以形色美觀、鮮嫩味美、外表晶亮、囟色褐紅、肉香味厚、爽口不膩，馳名甘、陜、寧等省（區(qū)），是西蘭公路上過往旅客爭相購買的風(fēng)味食品。

7，甘肅有那些美食

牛肉面，又名牛肉拉面。蘭州清湯牛肉面，是蘭州歷史悠久、經(jīng)濟(jì)實惠、獨具特色的地方風(fēng)味小吃。牛肉面最早始于清光緒年間，系回族老人馬保子首創(chuàng) 牛肉面不僅具有牛肉爛軟，蘿卜白凈，辣油紅艷，香菜翠綠，面條柔韌、滑利爽口、湯汁、諸味和諧，香味撲鼻，誘人食欲等特點，而且面條的種類較多，有寬達(dá)二指的"大寬"、寬二指的"二寬"、形如草葉的"韭葉"、細(xì)如絲線的"一窩絲"、呈三棱條狀的"蕎麥棱"等，游人可隨愛好自行選擇。黑瓜子漿水面河州大餅狼牙蜜醪糟雞蛋青粉、黃粉、沙米粉等空心果花點果品八寶蜜食炸素鳥煮餅三色拉花干點清湯牛肉面釀皮子泡兒油糕酒肉千層牛肉餅。

蘭州地方小吃：牛肉面軟兒梨灰豆子晶糕肥腸面釀皮涼面油炒粉漿水面甜醅子熱冬果…… 水果：白蘭瓜冬果梨白粉桃百合玫瑰（做糕點，釀酒……）

百花全雞糖醋鯉魚百歲雞韭黃雞絲釀白蘭瓜雪山駝?wù)? 油爆駝峰孜然羊肉菊花牛鞭山盟海誓紅燒羊羔肉駝蹄羹火燒蕨麻豬大盤雞羊雜碎

8，甘肅十大美食名菜到甘肅旅游必吃的十大名菜

甘肅美食好吃而且豐富，甘肅菜當(dāng)然也不例外，甘肅菜就是隴菜，特色是善烹牛羊肉，常用烤、煮、燉，都有，如果你喜歡吃，這里絕對不會讓你失望，甘肅菜主要是以咸鮮酸香辣為主，口味濃厚，肥膩，甘肅名菜當(dāng)然是其中最具有代表性的風(fēng)味了。甘肅十大名菜你吃過嗎？為你推薦甘肅必吃的十大名菜。 1、河西羊羔肉河西羊羔是甘肅名菜，羊羔因為體大，肉鮮嫩，肥美而不膻，滋補(bǔ)效用極佳，所以一直很受歡迎。河西羊羔肉”是甘肅省美味佳肴和冬食補(bǔ)品，古往今來，人們常把羊羔肉與美酒并列，視為大補(bǔ)的食品，尤其是冬天食用羊肉是最好了，滋補(bǔ)效果最佳！ 2、炸羊尾炸羊尾其實是用蛋白、豆沙、水團(tuán)粉、面粉制成的酥香可口的主食。色澤金黃，形狀美觀，營養(yǎng)豐富。制作過程并不難，將蛋白打成泡狀，加入團(tuán)粉、面粉攪勻。豆沙用手團(tuán)成櫻桃大小的坯，用小勺將豆沙團(tuán)裹上蛋泡糊，入鍋炸成金黃色取出即可。 3、五絲駝峰五絲駝峰是甘肅河西傳統(tǒng)菜品，主料是駝峰、熟火腿和水發(fā)玉蘭片等，配料是韭黃、熟雞脯肉、濕淀粉等，調(diào)料是料酒、味精和姜絲等，通過煮、煸炒制作而成。 4、嘉峪關(guān)粉蒸牛羊肉粉蒸牛羊肉有上千年的歷史，是真正的傳統(tǒng)名菜，食時，佐以生蒜。也可用發(fā)面荷葉餅夾食，食后，再品一杯熬制的磚茶，既助消化，又清心利口，回味無窮。 5、汪手抓羊肉唐汪手抓”傳人汪玉元1978年來蘭州經(jīng)營，以手抓羊肉為主要特色，唐汪家的手抓羊肉，選用肉質(zhì)佳、無膻味而肥瘦有致的羯羊，當(dāng)天宰，當(dāng)天煮，調(diào)料上乘，搭配適宜，火候得當(dāng)，成品味醇可口，肥而不膩。 6、靜寧燒雞靜寧燒雞亦稱靜寧鹵雞，是甘肅省靜寧縣一帶的漢族傳統(tǒng)名菜，屬于甘肅菜。它以形色美觀、鮮嫩味美、外表晶亮、囟色褐紅、肉香味厚、爽口不膩，馳名甘、陜、寧等省（區(qū)），是西蘭公路上過往旅客爭相購買的風(fēng)味食品。 7、夏河蹄筋夏河蹄筋色同琥珀，又類真金，入口則肖，壯若凌雪，含漿膏潤，特異凡常。以羊蹄筋為主料，配以木耳、黃花等分別蒸、煮而成。 8、百花全雞百花全雞是一道知名的菜肴，這道菜操作精細(xì)，圖案新穎，香嫩可口，清淡不膩。采用用肥母雞，取下雞脯，雞里脊，加脂肉剁成細(xì)泥，加水、蛋清、精鹽，攪成雞茸。剩下部分加蔥、姜、精鹽上籠蒸爛取出，留頭、爪、翅膀，將其余的肉切成五分大的片鋪在魚盤中。將菠菜、發(fā)菜、蒸熟的蛋黃分別制成細(xì)末。上籠蒸十分鐘，勾流水芡即成。 9、拔絲洋芋巴斯洋芋是當(dāng)?shù)氐胤讲耍醚笥笞髟希奶煲灿杏冒滋m瓜作原料，制成拔絲白蘭瓜。洋芋洗凈削皮，切成滾刀塊或菱形塊，分兩次放入油鍋中炸熟呈金黃色。這時只見洋芋色澤明亮，用筷子夾時，銀絲飛舞，香甜可口。 10.嘉峪關(guān)烤肉到嘉峪關(guān)，一把烤羊肉，一瓶啤酒是不可或缺的美食標(biāo)配。烤羊腿、羊肉串、烤羊蹄、烤羊肩……羊肉吃起來毫無膻味，外皮酥脆，肉質(zhì)軟嫩。

9，甘肅的美食有哪些

甘肅的美食特點是以面制品、肉制品和奶制品為主，在西南部的甘南還可以吃到正宗的藏餐。如果游客不是很習(xí)慣，這里也有很多川味餐館，相信可以滿足大多數(shù)人的口味。甘肅的特色美食主要有蘭州清湯牛肉面、拔絲洋芋、釀皮子、糊鍋、百花全雞等，推薦游客品嘗一下。蘭州清湯牛肉面蘭州清湯牛肉面俗稱“牛肉拉面”，是蘭州最為著名的風(fēng)味小吃和最具特色的大眾化經(jīng)濟(jì)小吃，被當(dāng)?shù)厝俗u(yù)為蘭州的麥當(dāng)勞。創(chuàng)始于光緒年間，系回族老人馬保子首創(chuàng)。牛肉面以肉爛湯鮮、面質(zhì)精細(xì)而蜚聲中外。蘭州牛肉面有一清（湯清）、二白（蘿卜白）、三紅（辣子油紅）、四綠（香菜綠）、五黃（面條黃亮）等特點。拔絲洋芋這是甘肅的一道地方菜，用甘肅特產(chǎn)洋芋作原料，夏天也有用白蘭瓜作原料，制成拔絲白蘭瓜。炸好的洋芋塊撒上芝麻顛翻均勻，只見洋芋色澤明亮，用筷子夾時，銀絲飛舞，香甜可口。百花全雞百花全雞是用發(fā)菜作配料的名菜。它是用一只肥母雞攪成雞茸，將菠菜、發(fā)菜、蛋黃這四種碎末整齊地撒在雞茸上，上籠蒸十分鐘即成。這道菜操作精細(xì)，圖案新穎，香嫩可口，清淡不膩。釀皮子武威釀皮子是面粉制的食品，色澤晶瑩黃亮，半透明如玉。釀皮子價廉物美，其味酸辣涼爽，柔韌可口，是一種大眾化的地方風(fēng)味食品。涼州還有一種“高擔(dān)釀皮”，據(jù)說制作者過去在街頭挑擔(dān)出售，因其擔(dān)子特別高而得名。柔勁較強(qiáng)，呈灰白色，在食用時可加入少許黃瓜絲或豆芽，在釀皮中獨樹一幟。糊鍋糊鍋是甘肅酒泉的特色小吃，尤其是老酒泉人最愛吃。賣糊鍋的店主在門口架上一口大鍋，雞湯加上蠶豆粉汁，調(diào)成糊狀，再加入粉塊、粉條、雞絲、肉片，便制成了味道鮮香、姜與胡椒的辣味凸顯的糊鍋了。

10，甘肅有名的十大特色美食你都吃過哪些感覺咋樣

甘肅歷史跨越八千余年，是中華民族和華夏文明的重要發(fā)祥地之一。甘肅歷史悠久，文化底蘊(yùn)深厚，是農(nóng)耕文化的發(fā)源地之一，甘肅美食眾多，今天小編給大家分享的就是甘肅的十大特色美食，一起來看看你都吃過哪些吧！蘭州牛肉面蘭州牛肉面，又稱蘭州清湯牛肉面，是"中國十大面條"之一，是甘肅省蘭州地區(qū)的清真風(fēng)味小吃。牛肉面始于光緒年間，系回族老人馬保子首創(chuàng)，蘭州牛肉面，清淡、爽口、實惠、價廉。蘭州拉面味道鮮美，風(fēng)靡全國，我們也時常在大街上可以看到蘭州拉面館里的拉面表演，讓人贊嘆不絕！米湯油馓子米湯用涼州特產(chǎn)黃米和少許扁豆調(diào)入砂鍋用旺火熬成，再將少許面粉或玉米淀粉打成糊狀兌入，加入適量碘鹽；食前熗清油、蔥花、花椒粉即成。特點是味咸色黃，入口綿細(xì)香甜。進(jìn)食時將炸好的油馓子撅成小段，泡入扁豆米湯中，再加少量白糖。這是一種經(jīng)濟(jì)實惠的風(fēng)味食品。尤其在炎熱的夏季，或醉酒后，食用米湯油馓子既可降低體溫，又可調(diào)節(jié)飲食口味。羊肉墊卷羊肉墊卷子是以羊肉、面卷、調(diào)味料為主要食材制作而成的屬于甘肅河西走廊地區(qū)的地方特色小吃。羊肉墊卷子以面香、肉嫩、味美、營養(yǎng)豐富而著稱。且卷子是手工卷成筒形，形貌可人，味道一絕！釀皮子釀皮子，是西北獨特的風(fēng)味小吃之一，這種小吃味美爽口。釀皮子是一種獨特的面食，既可作為主食，也可作為零食，清涼可口，開胃解暑。釀皮子制作簡單，經(jīng)濟(jì)實惠，基本上大街小巷都有搓魚面搓魚面又稱搓魚子，是甘肅省張掖特有的傳統(tǒng)面食小吃。因其成品的形狀中間粗、兩頭尖，酷似小魚而得名，搓面魚雖做法稍顯復(fù)雜，但其口感甚佳，可口宜人，吃法上可干吃，也可炒菜吃。搓魚面不同于釀皮子做法那樣簡單，是一道略顯復(fù)雜，下功夫才可學(xué)會的美食哦！馓飯馓飯是甘肅天水、隴南市等地的地方性特色小吃，先將水燒開，再把玉米或其它雜糧細(xì)細(xì)撒入開水中，邊撒邊攪，用溫火熬煮，待結(jié)成團(tuán)狀即成馓飯，吃時配以風(fēng)味小菜，清香可口。小塊，浸泡入味，這種吃法又叫攪團(tuán)。清湯臊子多種多樣，常見的有漿水、素菜、葷菜等，為城鄉(xiāng)調(diào)劑飲食的家常便飯。是一道即可做主食也可做小吃的美食。蕎圈圈蕎圈圈以開水燙蕎面，拌少量小蘇打，調(diào)成糊狀，旋入特制的木勺或鐵勺中，用八成熱的油炸至棕紅色撈出。瞬時香氣四溢，入口松軟香酥，口感豐潤細(xì)膩，加之天然的甜味，讓人垂涎，咀嚼時別有風(fēng)味。目前，通渭蕎圈圈以其獨特的魅力傳遍了大西北。雖然是一種地方小吃，通渭蕎圈圈又成了地域文化，如今提起通渭，大家第一想到的美食就是蕎圈圈，可見蕎圈圈已經(jīng)成為通渭的品牌飲食。天水呱呱天水呱呱是一種甘肅天水的傳統(tǒng)風(fēng)味小吃，被譽(yù)為“秦州第一美食”。最早產(chǎn)生于西漢時期，是用當(dāng)?shù)靥禺a(chǎn)的一種被稱作蕎麥的淀粉制作的。以香、辣、綿、軟著稱。天水呱呱不僅味道美味，而且營養(yǎng)價值豐富，一般人群均可食用，對于糖尿病人更為適宜。豬油盒豬油盒是甘肅天水傳統(tǒng)的名小吃。當(dāng)?shù)厝硕挤Q之為宮廷點心。它是在清代宮廷點心“豬油餑餑”的基礎(chǔ)上改制的。據(jù)說，清朝初期，隨著滿族人移居甘肅天水，豬油盒才慢慢地在天水傳開了。天水豬油盒的主料為上等精面粉，輔料有生豬板油、大蔥嫩蕊、胡麻油、精鹽等。豬油盒油而不膩，而且特別香。百合桃百合桃是甘肅蘭州著名的傳統(tǒng)小吃。主要原料有鮮百合，豆沙餡，山楂糕，青梅，水淀粉，白糖。是一道老少都喜歡吃的甜品小吃，而且營養(yǎng)價值豐富哦！

11，甘肅人吃的零食有哪些

土豆

1、金橘餅、柿餅金橘餅和柿餅普通而且價格低廉，但千萬可別小瞧它們，它們具有很棒的醫(yī)療輔助作用，非常有利于老年人的身體健康。不含任何添加劑的金橘餅純屬于綠色食品，明亮金黃的顏色就足以勾起人們肚里的饞蟲，甘甜的味道以及消食下氣通竅化痰的功效更是讓人津津樂道。再說柿餅，患有高血壓的老年人肯定都不陌生，它有改善心血管的功能，還能夠改善大便干結(jié)的癥狀。 2、九制陳皮食欲差、餐后腹脹、容易積食、有痰的老人適合吃九制陳皮。它以陳皮為主要原料，陳皮所含的揮發(fā)油對胃腸道有溫和刺激作用，可促進(jìn)消化液分泌，排除腸管內(nèi)積氣，增加食欲。餐前餐后都可以吃，餐前吃開胃醒脾、促進(jìn)食欲，餐后吃助消化。每次食用量不要超過兩湯匙，九制陳皮含有苦味物質(zhì)。 3、茯苓餅脾虛、消化差、肥胖的老人適合吃。對于脾胃虛弱、在體內(nèi)積攢了過多的廢物、以及肥胖來說，茯苓可是個多面手，既可以健壯脾胃控制廢物生成，又可以化解已經(jīng)生產(chǎn)出來的廢物。另外，因為茯苓有利水作用，還可以改善四肢水腫、小便不暢的癥狀。 4、全麥?zhǔn)称?燕麥、大麥、蕎麥、糙米、小米、全麥粉、全麥面包，這么多的全麥?zhǔn)称防夏耆说脑绮瓦€豐富不起來嗎。它們富含豐富的膳食纖維和多種維生素，對于肥胖、三高的老年人而言，可真是個不錯的選擇。擴(kuò)展資料：身體健康的老人選擇零食可以多樣化。身體的營養(yǎng)元素來自多個方面，因此，吃零食不必拘泥于特定的種類，老人可以根據(jù)喜好進(jìn)行豐富的選擇。老人的日常飲食，應(yīng)堅持少食多餐，三餐規(guī)律，保證最基本的營養(yǎng)攝入；兩餐間，適量吃點水果、糕點、飲料，不但可補(bǔ)充體能，還能保證營養(yǎng)多樣。老人晚上應(yīng)盡量少吃，尤其不宜吃過多零食，否則會造成積食，影響消化和睡眠。對于患有特殊疾病的老人，并不是與零食無緣，但在種類和食用量上需謹(jǐn)慎。這些老人要堅持“同等替代”的原則，控制總體熱量的攝入，也可選擇用零食替代部分主食。比如，糖尿病患者應(yīng)控制攝入的熱量，少吃刺激性食物，堅持低鹽、低糖飲食，多吃一些水果干、桃仁等。腎病患者應(yīng)少吃油炸類零食，控制肉類的攝入，忌食辛辣刺激性食物，保證飲食的清淡，零食可選擇核桃、黑芝麻糊等，兩餐之間，也可適量吃一些水果，以補(bǔ)充維生素；心腦血管疾病患者要避免高膽固醇、高甘油三酯的食物，多吃水果、干果、全麥?zhǔn)称返取?參考資料來源：人民網(wǎng)-什么零食適合老年人吃吃零食的最佳時間？參考資料來源：人民健康網(wǎng)-老人吃點零食有好處

12，甘肅著名的土特產(chǎn)是什么

甘肅有豐富的土特產(chǎn)：發(fā)菜、薇菜、蕨菜、康縣木耳、蘭州百合、黃花菜、甘谷辣椒、蘭州香桃、臨澤紅棗、河西沙棗、沙棘、隴南獼猴桃、隴南甜柿、天水花牛蘋果、冬果梨、軟兒梨、蘭州白蘭瓜、苦水玫瑰、紫花苜蓿、芨芨草、黃芪、岷縣當(dāng)歸、沙漠肉蓯蓉、鎖陽、甘草、祖師麻、灘羊和灘二毛裘皮、隴南春和金徽大曲、張掖南酒、冰州曲酒、紅川特曲、臨夏黃酒、酒泉夜光杯、天水雕漆、蘭州刻葫蘆、洮硯、蘭州水煙。甘肅特產(chǎn)---康縣木耳康縣黑木耳，甘肅省康縣特產(chǎn)，康縣木耳朵面烏黑光潤，背面呈淡褐色，形大肉厚質(zhì)輕，氣味清香，蜚聲于世，行銷國內(nèi)外市場，是一種珍貴的特產(chǎn)食用菌。2008年，被批準(zhǔn)為中國國家地理標(biāo)志產(chǎn)品實施保護(hù)。甘肅特產(chǎn)---蘭州百合全國解放以后，蘭州百合的發(fā)展經(jīng)歷挫折，得到快速發(fā)展。1999年經(jīng)農(nóng)業(yè)部食品檢測中心檢測，蘭州百合完全符合“綠色食品”標(biāo)準(zhǔn)，并榮獲“中華老字號”稱號及99中國國家農(nóng)業(yè)博覽會“知名品牌”及2001年第七屆中國國際食品博覽會金獎。2001年12月國家工商總局商標(biāo)局將“蘭州百合”證明商標(biāo)授予七里河區(qū)，2004年9月國家質(zhì)檢總局開始對蘭州百合原產(chǎn)地域進(jìn)行長期保護(hù)，蘭州百合產(chǎn)業(yè)化也被列為“國家山區(qū)農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化試點示范項目；而最新消息2014年3月”國家工商總局商標(biāo)局已將“蘭州百合”證明商標(biāo)認(rèn)定為中國馳名商標(biāo)。“蘭州百合”馳名商標(biāo)的確認(rèn)，意味著該品牌的品位再次得到提升，為進(jìn)一步做大做強(qiáng)蘭州百合產(chǎn)業(yè)提供了有力保障。甘肅特產(chǎn)---隴南獼猴桃隴南獼猴桃均屬野生，近年來逐步實現(xiàn)栽培化、品種化、商品化，獼猴桃能鮮食，也能加工成果酒、果汁、果醬、罐頭、果脯、果干等多種食品。營養(yǎng)豐富，有“維生素之果”稱，獼猴桃還有一定藥用價值，它性味甘寒，有解熱、止渴、通淋之功，獼猴桃還是一種良好的觀賞花木。甘肅特產(chǎn)---岷縣當(dāng)歸岷歸，甘肅省岷縣特產(chǎn)，岷縣盛產(chǎn)當(dāng)歸、紅芪、黃芪、黨參、柴胡、大黃、貝母等中藥材238種，素有“千年藥鄉(xiāng)”之稱，尤以“岷歸”馳名中外，早在公元6世紀(jì)時當(dāng)歸就是極為珍貴的貢品，有很高的藥用、食用價值，產(chǎn)量占全國總產(chǎn)量的70%。根據(jù)研究，“岷歸”成分復(fù)雜，有揮發(fā)性和水溶性物質(zhì)106種。因其質(zhì)量最佳、含量豐富、產(chǎn)量最大、銷量最廣而馳名中外，遠(yuǎn)銷東南亞、港澳臺及歐美等20多個國家和地區(qū)，被歐洲人譽(yù)為“中國婦科人參”，是世界當(dāng)歸中的上品。甘肅特產(chǎn)---苦水玫瑰盛產(chǎn)于甘肅蘭州市永登縣苦水鎮(zhèn)的玫瑰，是蘭州市市花，歷經(jīng)200多年的栽培，形成了聞名遐邇的“苦水玫瑰”品牌，其特點是花繁汁多、清香純正，苦水鎮(zhèn)也因此享有“中國玫瑰第一鄉(xiāng)”的美譽(yù)。其花朵主要用于食品及提煉香精玫瑰油，玫瑰油要比等重量黃金價值高，主要應(yīng)用于化妝品、食品、精細(xì)化工等工業(yè)。隨著經(jīng)濟(jì)社會的不斷發(fā)展和苦水玫瑰的深層次開發(fā)，苦水玫瑰的經(jīng)濟(jì)價值和社會價值日漸凸顯，產(chǎn)品附加值越來越高，用途越來越廣泛，現(xiàn)已成為集觀賞、油用、食用、藥用、釀酒及香料等多種用途于一身的特色經(jīng)濟(jì)品種。甘肅特產(chǎn)---蘭州水煙蘭州水煙又稱九葉芙香草，屬黃花煙種。三國時隱士孟節(jié)獻(xiàn)煙草給諸葛亮，用以治療瘴氣患者。后來諸葛亮六出祁山時，煙草輾轉(zhuǎn)傳入甘肅，并廣泛種植于蘭州、榆中、皋蘭、靖遠(yuǎn)、永登、永靖、臨挑等地，而以蘭州五泉紅泥溝水灌溉種植的水煙聲譽(yù)最高。蘭州地處黃河沿岸，背山臨水，多淡栗色粉砂質(zhì)土壤，肥土層深厚，含有豐富的石灰質(zhì)和鉀元素，十分有利于煙草的生長。所產(chǎn)水煙以絲、色、味三絕聞名全國，有"蘭州水煙天下無"之譽(yù)。甘肅特產(chǎn)---臨夏黃酒臨夏黃酒，是臨夏地區(qū)特有的一種釀造特產(chǎn)，在臨夏有4000多年的歷史，其營養(yǎng)價值超過了有“液體面包”著稱的啤酒和營養(yǎng)豐富的葡萄酒。2011年臨夏黃酒被公布為省級非物質(zhì)文化遺產(chǎn)名錄。臨夏黃酒選料精良，用傳統(tǒng)手工精心制做，含有大量的維生素，氨基酸等營養(yǎng)成分，是一種滋補(bǔ)良品，具有活血、舒筋、提神的功效，并且常用作藥引

13，甘肅的特產(chǎn)有哪些

甘肅盛產(chǎn)有九百余種中草藥，隴南山區(qū)是一座天然的藥材寶庫，野生藥材中的甘草、當(dāng)歸、大黃、黨參、黃芪等產(chǎn)量品種大，質(zhì)量好，為全國之冠。特別是岷縣的當(dāng)歸，為全世界公認(rèn)的地道藥材，具有養(yǎng)血、調(diào)經(jīng)、去瘀生新等多種功能，實為婦女不可缺少的良藥。近年來用當(dāng)歸作基本原料的各種酒類、飲料、食品、化妝品等層出不窮。這些珍貴藥材已成為甘肅大宗出口的拳頭產(chǎn)品。甘肅因陽光充足，晝夜溫差大，病蟲害較少，瓜果品質(zhì)優(yōu)良，為全國著名的優(yōu)質(zhì)瓜產(chǎn)區(qū)。省會蘭州市素有“瓜果城”之美稱。甘肅有十幾個品種的優(yōu)質(zhì)西瓜和三十多個品種的優(yōu)質(zhì)甜瓜。其中西峰“西瓜”。蘭州“黃河蜜”，金塔的“克克齊”等都是著名品種。“金花寶”西瓜在1988年全國西瓜評比會上名列榜首。白蘭瓜瓜肉為綠色，肉質(zhì)細(xì)嫩，水份多，含糖量高，具有蜂蜜和桂花的醉人的甜香味；而且皮較堅實，易于保存和運輸。冬果梨是甘肅特產(chǎn)，其特點是肉脆嫩，果汁多，含糖量高于一般的梨，它不僅味道鮮美，而且具有一定的藥用價值。本地人喜歡用冬果梨蒸冰糖或煮食熱冬果，有潤肺、止咳化痰等功效。軟兒梨果子呈圓形，果皮很薄，熟透時用手可輕輕將皮撕下，果肉變軟，一吸可入口，本地特有的吃法是將軟兒梨冬天置于涼水中，讓梨披上一層薄冰。食用時先將之解凍，入口甘甜清涼，沁人肺腑，清熱解渴，生津?qū)幧瘛?白鳳桃個大，果皮白中透黃，肉白細(xì)嫩，肉多汁，甜味濃重。古浪縣北騰格里沙漠邊緣一帶盛產(chǎn)的金冠蘋果個頭大，成熟后表面金黃，色中透出紅暈。皮薄無銹斑，光澤鮮亮，肉質(zhì)細(xì)密，汁液豐滿，味道濃香，甜酸爽口。1985年在優(yōu)質(zhì)蘋果、梨景德鑒評中獲全省第一名，全國第二名，榮獲農(nóng)牧漁業(yè)部優(yōu)質(zhì)農(nóng)產(chǎn)品。全國其它地方所產(chǎn)百合大多帶有一點苦味，而蘭州百合毫無苦味，且個大肉肥，有潔白和淡紫兩種顏色。冬天不怕凍，易保存，含纖維素少，不論炒菜煮食均為佳品。并且具有潤肺、祛痰、定神等功效，不但早就聞名全國，近年來更遠(yuǎn)銷世界各地，大受歡迎。民樂一帶的紫皮大蒜，成縣一帶的白蒜都是著名產(chǎn)品。其特點是特大、瓣肥、汁味多、味辣，實為調(diào)味佳品、殺菌能手，遠(yuǎn)銷全國及東南亞各國。鎮(zhèn)原、合水、西峰、慶陽等地都盛產(chǎn)優(yōu)質(zhì)黃花菜。特點是花苞長、色澤黃亮、肉厚、味美純正、營養(yǎng)成份高。其中鎮(zhèn)原黃花被外貿(mào)部命名為“鎮(zhèn)原黃花”。黑瓜子并非一般的西瓜子，乃是專門的籽瓜之籽，籽瓜的主要營養(yǎng)供都給瓜子生長，本身的瓜肉已無甜味，所以產(chǎn)的黑瓜子個大，肉厚，多油，芳香，可以加工成各種味道的瓜子。深受國內(nèi)外歡迎，大有供不應(yīng)求之勢。

籠統(tǒng)的說有發(fā)菜、薇菜、蕨菜、康縣木耳、蘭州百合、黃花菜、甘谷辣椒、蘭州香桃、臨澤紅棗、河西沙棗、沙棘、隴南獼猴桃、隴南甜柿、天水花牛蘋果、冬果梨、軟兒梨、蘭州白蘭瓜、苦水玫瑰、紫花苜蓿、芨芨草、黃芪、岷縣當(dāng)歸、沙漠肉蓯蓉、鎖陽、甘草、祖師麻、灘羊肉、隴南春和金徽大曲、張掖南酒、冰州曲酒、紅川特曲、臨夏黃酒、酒泉夜光杯。詳細(xì)的說，甘肅盛產(chǎn)有九百余種中草藥，隴南山區(qū)是一座天然的藥材寶庫，野生藥材中的甘草、當(dāng)歸、大黃、黨參、黃芪等產(chǎn)量品種大，質(zhì)量好，為全國之冠。特別是岷縣的當(dāng)歸，為全世界公認(rèn)的地道藥材，具有養(yǎng)血、調(diào)經(jīng)、去瘀生新等多種功能，實為婦女不可缺少的良藥。近年來用當(dāng)歸作基本原料的各種酒類、飲料、食品、化妝品等層出不窮。這些珍貴藥材已成為甘肅大宗出口的拳頭產(chǎn)品。甘肅因陽光充足，晝夜溫差大，病蟲害較少，瓜果品質(zhì)優(yōu)良，為全國著名的優(yōu)質(zhì)瓜產(chǎn)區(qū)。省會蘭州市素有“瓜果城”之美稱。甘肅有十幾個品種的優(yōu)質(zhì)西瓜和三十多個品種的優(yōu)質(zhì)甜瓜。其中西峰“西瓜”。蘭州“黃河蜜”，金塔的“克克齊”等都是著名品種。“金花寶”西瓜在1988年全國西瓜評比會上名列榜首。白蘭瓜瓜肉為綠色，肉質(zhì)細(xì)嫩，水份多，含糖量高，具有蜂蜜和桂花的醉人的甜香味；而且皮較堅實，易于保存和運輸。冬果梨是甘肅特產(chǎn)，其特點是肉脆嫩，果汁多，含糖量高于一般的梨，它不僅味道鮮美，而且具有一定的藥用價值。本地人喜歡用冬果梨蒸冰糖或煮食熱冬果，有潤肺、止咳化痰等功效。軟兒梨果子呈圓形，果皮很薄，熟透時用手可輕輕將皮撕下，果肉變軟，一吸可入口，本地特有的吃法是將軟兒梨冬天置于涼水中，讓梨披上一層薄冰。食用時先將之解凍，入口甘甜清涼，沁人肺腑，清熱解渴，生津?qū)幧瘛０坐P桃個大，果皮白中透黃，肉白細(xì)嫩，肉多汁，甜味濃重。古浪縣北騰格里沙漠邊緣一帶盛產(chǎn)的金冠蘋果個頭大，成熟后表面金黃，色中透出紅暈。皮薄無銹斑，光澤鮮亮，肉質(zhì)細(xì)密，汁液豐滿，味道濃香，甜酸爽口。1985年在優(yōu)質(zhì)蘋果、梨景德鑒評中獲全省第一名，全國第二名，榮獲農(nóng)牧漁業(yè)部優(yōu)質(zhì)農(nóng)產(chǎn)品。全國其它地方所產(chǎn)百合大多帶有一點苦味，而蘭州百合毫無苦味，且個大肉肥，有潔白和淡紫兩種顏色。冬天不怕凍，易保存，含纖維素少，不論炒菜煮食均為佳品。并且具有潤肺、祛痰、定神等功效，不但早就聞名全國，近年來更遠(yuǎn)銷世界各地，大受歡迎。民樂一帶的紫皮大蒜，成縣一帶的白蒜都是著名產(chǎn)品。其特點是特大、瓣肥、汁味多、味辣，實為調(diào)味佳品、殺菌能手，遠(yuǎn)銷全國及東南亞各國。鎮(zhèn)原、合水、西峰、慶陽等地都盛產(chǎn)優(yōu)質(zhì)黃花菜。特點是花苞長、色澤黃亮、肉厚、味美純正、營養(yǎng)成份高。其中鎮(zhèn)原黃花被外貿(mào)部命名為“鎮(zhèn)原黃花”。黑瓜子并非一般的西瓜子，乃是專門的籽瓜之籽，籽瓜的主要營養(yǎng)供都給瓜子生長，本身的瓜肉已無甜味，所以產(chǎn)的黑瓜子個大，肉厚，多油，芳香，可以加工成各種味道的瓜子。深受國內(nèi)外歡迎，大有供不應(yīng)求之勢。

14，甘肅美食八大怪是什么

甘肅，農(nóng)耕文化的發(fā)源地之一。這里深厚的黃土孕育出了很多美味。可口的牛肉面，滑爽的釀皮，香辣的涼粉等等，主要餐飲特色是以蘭州為代表的回族風(fēng)，甘肅美食的特色是善烹牛羊肉，常用烤、煮、燉，樸實無華，菜品少用配料，口味崇尚咸鮮酸香辣，重用香料，口味濃厚，肥膩。西北特色飲食不僅繼承了中原飲食的精髓，又受到了四川、陜西等地菜系的影響，經(jīng)過百年的改進(jìn)與發(fā)展，終成為了與維吾爾族、回族等少數(shù)民族小吃截然不同的獨具特色的飲食。下面就來看看甘肅美食“八大怪”，本地人視為美味，外地人望而卻步，無從下嘴。1、隴西金錢肉隴西金錢肉，又名隴西蝴蝶肉，金錢美樂肉，甘肅省特色傳統(tǒng)名菜，其特點營養(yǎng)價值很高，名揚(yáng)國內(nèi)外，選料考究，做工精細(xì)，色澤紅潤，晶瑩透亮，富有膠質(zhì)彈性、柔嫩、香醇、余味悠長，故譽(yù)為"隴原一絕"。金錢肉是隴式筵席特有名菜，已有千余年歷史。因形如金錢而得名。此菜預(yù)示財源廣進(jìn)，舊時商賈宴客，必有此菜。好多外地食客當(dāng)知道這道美食是用什么制作后，只能望而卻步，無從下嘴，該食材名稱有些不雅，小編就不提了，只能說是驢身上的一個器官。2、豬臟面豬臟面是一到用豬大腸烹制的漢族傳統(tǒng)名吃，屬于甘肅菜。清代蘭州人創(chuàng)制，民國時以宣家巷的風(fēng)味最佳。因制作精巧、軟爛醉香、風(fēng)味獨特而頗受歡迎。主要制作食材為主大腸，清干凈后煮制，切段后加入煮好的面中，反骨各種作料就可以食用了，吃起來光滑流暢，風(fēng)味獨具。本地是對這道小吃視為美味，不過對于外地食客而言，好多人都吃不慣豬大腸的味道，清洗在干凈，吃的時候也有一股異味。3、發(fā)子面腸筏子、面腸是甘肅省臨夏市各民族人民喜愛的傳統(tǒng)小吃，發(fā)子，又名筏子筏子面腸因形似當(dāng)?shù)厮线\輸工具羊皮筏子而得名。發(fā)子面腸是一種以肥腸為主要原料的美食，發(fā)子面腸制作工藝與火腿有異曲同工之處，發(fā)子和面腸是用兩種不同材料的羊雜和面粉灌制而成，外部包裝均用新鮮羊腸發(fā)子將新鮮羊心、羊肺、羊肉剁碎，拌以蔥、油、調(diào)味品，撒以適量面粉，制成餡子，裝入羊肥腸中，入火蒸好后，切段入盤。好多外地食客都吃不慣其膻味，只能感嘆無福消受了。4、牛雜割雜割，是指一般用牛羊下水烹制而成的一種以香辣為主的美味實惠的回族傳統(tǒng)小吃。雜指的即是雜碎，動物下水。割是一種動作，據(jù)傳這種煮熟的雜碎一般是切著沖湯，其中又以血管、肚、腸等形狀似絲的東西據(jù)多，食用的時候多需要割斷，所以稱雜割。雜割，在西北地區(qū)又稱雜噶，這道美食小吃也是因為其味道濃重，讓好多食客都避而遠(yuǎn)之。5、甘谷漿水面漿水面是一道非常古老的傳統(tǒng)面食小吃，在甘谷也叫酸飯，甘谷，古稱冀縣。《呂氏春秋》載，文王嗜菖蒲菹酸菜，孔子聞而服之，縮頞而食之三年，然后勝之。這說明酸菜在周文王時就已被人食用。古冀縣與周初建國之地陜西岐山相近，這里的人都喜歡吃酸菜與漿水面，故甘谷漿水面是周朝遺風(fēng)的繼續(xù)與發(fā)展，好多食客第一次還是接受不了其味道，需要慢慢適應(yīng)。6、懶疙瘩懶疙瘩是一種甘肅省定西市的地方特色家常食品，主要由馇面(豌豆面或扁豆面)或莜麥面制作而成，口感獨特，豆面香味濃郁，入口耐嚼，配上酸湯(漿水湯)，酸辣適口，在夏天是一道非常美味的家常食品。相傳有一家人媳婦很懶，不想做飯，于是就把馇面和白面和了一下，直接撥到鍋中煮熟，澆上漿水，就馬上端出來吃，丈夫吃過以后，發(fā)現(xiàn)味道非常美味，但是也對妻子的懶惰苦笑不得，于是就叫起名懶疙瘩。這道小吃的味道就如同漿水面一樣，一股濃重的酸味，好多人都需要多吃幾次才能慢慢適應(yīng)。7、雪山駝?wù)蒲┥今務(wù)疲置z路駝?wù)疲歉拭C地區(qū)的傳統(tǒng)佳肴，此菜雪山潔白，絲路彎彎，駝?wù)平顮€，肉酥可口，色澤淡黃，晶瑩透亮，味道鮮美。古代的絲綢之路上，駱駝是最主要的交通工具。它能在戈壁沙漠中長途跋涉，主要憑借那四只堅實的駝?wù)啤Ｓ捎隈務(wù)迫渴墙睿錉I養(yǎng)價值很高，但駱駝壽命長，一般很少宰殺，所以駝?wù)坪茈y尋覓，它與熊掌一樣名貴。不過好多人還是吃慣這道美食，一聽說是用駱駝腳掌做的美食，膽子大的可以嘗試一下。8、漿水漿水是一道甘肅歷史悠久的傳統(tǒng)名菜，相傳始于秦朝末年。用芥菜、包菜、芹菜、曲曲菜、蘿卜纓、黃豆芽等為原料(還有其他原料，依口味習(xí)慣選擇一樣，也可以是幾樣搭配而作)，在沸水里燙過后，拌以少量面粉，加溫水，酵母發(fā)酵而成。其中油菜漿水、芹菜漿水為上品。在陜南一帶有專門制作漿水的蔬菜---芥菜漿水菜。漿水成淡白色，微酸，直接舀出飲用時若加以少許白糖，便酸甜可口，它營養(yǎng)豐富，消暑解渴。這道美食就像北京的豆汁一樣，本地人視為美味，外地食客聞其味就避而遠(yuǎn)之了。我國地大物博，因此飲食習(xí)慣也有所差異，有些本地美食小吃不一定適合所有人的口味，但從中我們可以了解當(dāng)?shù)氐娘L(fēng)土人情，慢慢去適應(yīng)其味道，最后你會發(fā)現(xiàn)它的美味之處。