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1，咸魚蒸肉餅的做法步驟圖

咸魚蒸肉餅的做法1.五花肉搞成肉碎2.咸魚切成粒3.熱鍋少油放蔥，咸魚粒微炒4.花肉餅，生粉，炒好的咸魚粒，胡椒粉搞拌5.隔水蒸熟6.撤上蔥花，搞定

咸魚蒸肉餅的做法步驟11.豬梅肉切小,剁成肉泥;咸魚蒸肉餅的做法步驟22.加入一點鹽,生粉,生抽,白糖,油等拌勻調(diào)味,入碟中;咸魚蒸肉餅的做法步驟33.咸魚洗凈處理好,剁適量大小塊;咸魚蒸肉餅的做法步驟44.把咸魚鋪在肉餅上面;咸魚蒸肉餅的做法步驟55.切姜絲,放咸魚上面;咸魚蒸肉餅的做法步驟66.入蒸鍋蒸約15分鐘至熟,我是煮飯的時候一起蒸熟的;咸魚蒸肉餅的做法步驟77.愛吃姜的可以不挑走姜絲,不愛的挑走啊,撒上蔥花即可

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2，咸魚鲞蒸肉餅的家常做法大全 怎么做好吃視

咸魚鲞蒸肉餅的家常做法主料豬臀肉220克咸魚鲞適量輔料雞蛋1個生姜少許鹽1/4匙白糖1小匙料酒2大匙醬油1小匙咸魚鲞蒸肉餅的做法1.豬肉剁成細(xì)末，咸魚鲞清洗一下。2.生姜磨成泥，加到肉末中，再加入料酒、醬油、鹽、白糖、雞蛋拌勻，然后用筷子朝一個方向用力快速地攪拌，直至肉末出漿。3.取一個直徑10厘米的不銹鋼慕斯圈，把拌好的肉末舀放到慕斯圈中。4.咸魚鲞切成小塊，平鋪在肉末上。5.電飯煲加水加到規(guī)定的蒸煮水位。6.放好蒸籠，再放入肉餅盤，蓋上蓋子，按“功能”鍵選取“蒸煮”，開始蒸肉餅。7.電飯煲蒸煮程度為半小時。待程度結(jié)束后，取出蒸好的咸魚鲞蒸肉餅。

主料豬肉末300g鲞2條輔料料酒適量生姜適量白酒適量步驟肉餅蒸鲞的做法步驟11.兩條鲞去鱗去鰓多洗幾遍，不至于那么咸肉餅蒸鲞的做法步驟22.肉末加適量料酒，雞精攪均肉餅蒸鲞的做法步驟33.放上鲞，加生姜片，再噴些白酒去腥，放電飯鍋內(nèi)蒸架上，與飯同煮肉餅蒸鲞的做法步驟44.飯燒好，菜也蒸好了肉餅蒸鲞的做法步驟55.下飯菜

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3，咸魚肉餅怎么做

主料：咸魚 50克豬肉(瘦) 200克輔料：淀粉(蠶豆) 5克調(diào)料：鹽 3克植物油 10克各適量咸魚蒸肉餅的做法：1. 咸魚肉去掉骨切成小粒；2. 豬肉切成粒；3. 將魚肉粒與豬肉粒一起拌和剁爛成肉茸；4. 把肉茸放在碗內(nèi)，加入精鹽、干淀粉、胡椒粉一起攪拌至肉茸產(chǎn)生粘性，放在碟上攤平成餅狀，加入植物油；5. 旺火燒開蒸鍋，再放入肉餅，蒸約7 分鐘端離火口，利用余熱?h，密閉加熱，使原料自身水分汽化致熟的方法；6. 蒸至3 分鐘才打開鍋蓋取出肉餅。

咸魚肉餅怎么做

4，咸魚鲞蒸肉餅怎么做

主料豬肉500g咸魚50g輔料油適量生抽半勺生粉適量蘿卜干50g白砂糖1.5勺姜適量小蔥適量步驟咸魚蒸肉餅的做法步驟11.豬肉剁成茸，咸魚洗凈。咸魚蒸肉餅的做法步驟22.把肉末放入碗內(nèi)，然后把剁細(xì)的蔥末與姜末一起放入。咸魚蒸肉餅的做法步驟33.加入剁細(xì)的蘿卜干末。咸魚蒸肉餅的做法步驟44.放入適量的糖與生粉，加入極少量的生抽。咸魚蒸肉餅的做法步驟55.然后邊攪邊加入清水。咸魚蒸肉餅的做法步驟66.當(dāng)水與肉末充分的融合在一起就可以了。咸魚蒸肉餅的做法步驟77.裝入一個平底盤子里。咸魚蒸肉餅的做法步驟88.然后把咸魚擺放進(jìn)去，上籠蒸30分鐘。咸魚蒸肉餅的做法步驟99.蒸好后，灑上蔥花即可食用啦。這里值得一提的是，蒸好肉餅里面的湯汁千萬不要倒掉了，它很鮮美的，用來泡在飯里特別的鮮香哦。

材料：梅香馬膠魚(50克)、豬絞肉(250克)、馬蹄(3只)、姜末(1湯匙) 腌料：鹽(1/5湯匙)、生粉(1湯匙)、白胡椒粉(1/2湯匙)、海天鐵強化金標(biāo)生抽(1湯匙)、料酒(1湯匙)、清水(3湯匙) 調(diào)料：油(1湯匙)、料酒(1湯匙) 第一步 1 咸魚置于碗內(nèi)，加入1湯匙料酒，放入鍋內(nèi)加蓋大火隔水清蒸10分鐘。第二步 2 取出咸魚攤涼，剔去魚骨，將魚肉剁成細(xì)末。第三步 3 馬蹄去皮拍碎，剁成細(xì)末；姜去皮洗凈，也剁成末。第四步 4 豬絞肉置入大碗內(nèi)，放入咸魚末和馬蹄末，加入腌料拌勻，用筷子順一個方向打至起膠。第五步 5 將咸魚肉泥倒入盤中，攤平成餅狀，用刀背壓制成方形，淋上1湯匙油。第六步 6 燒開鍋內(nèi)的水，放入咸魚肉餅，加蓋大火隔水清蒸15分鐘，熄火燜5分鐘。第七步 7 取出咸魚肉餅，切成四件裝盤，便可上桌。