2.天津的代表菜:鍋塌里脊,1、北京代表菜:北京烤鴨北京烤鴨被譽為“天下美味”,4、山西代表菜:油葷原本是一道著名的官菜,后來傳到太原,逐漸在山西流傳開來,它以色紅、肉嫩、味醇、肥而不膩而聞名中外,3.河北代表菜:火燒驢肉是流行于中國北方的著名小吃,起源于河北省保定市。
1、我國的著名小吃(五個1、北京代表菜:北京烤鴨北京烤鴨被譽為“天下美味”。它以色紅、肉嫩、味醇、肥而不膩而聞名中外,2.天津的代表菜:鍋塌里脊。鍋塌里脊選用豬里脊肉,色澤黃亮,入口鮮嫩,咸鮮適口,3.河北代表菜:火燒驢肉是流行于中國北方的著名小吃,起源于河北省保定市。即煮熟的驢肉放入火中食用,火的味道香脆,驢肉肥而不膩,回味醇厚,4、山西代表菜:油葷原本是一道著名的官菜,后來傳到太原,逐漸在山西流傳開來。這道菜的特點是色澤金黃透亮,咸鮮有醋味,外柔內嫩,適量透明汁,少許明油,5、內蒙代表菜:手抓肉“手抓肉”就是手抓肉,是一種紅色的食物。蒙古族稱肉類為紅色食品,蒙古語為“烏蘭依德”,按照牧民的習慣,晚飯一般用紅燒肉。