6.將豆腐的油加熱，加入半勺醬油和蒜末,出現大氣泡時，倒入肉末和豆腐切片，直到湯汁全部包裹在豆腐上,油炸豆腐制塊豆腐洗凈，晾干，切成小塊(1cm厚)，用廚房紙在切好的豆腐塊上吸水，直到每一小塊-都處理好,8.加入炒好的豆腐塊炒勻,5.把炸好的豆腐拿出來備用,家常油炸的做法豆腐:1。
1，將豆腐剪成5cm見方；2.把豆腐切成塊；3.用淡鹽水在鍋里煮，水溫不要太高。取出，控制水分；4.油炸豆腐蘸雞蛋成金黃色，放入碗中；5.將椒鹽、雞精、醋和少許醬油放入碗中。在上面澆熱油的過程就像炸辣椒油一樣。做好之后倒在豆腐
材料:North 豆腐個，豬肉餡適量，蒜兩瓣，鹽少許，醬油一勺，蠔油一勺，料酒少許。家常油炸的做法豆腐: 1。北豆腐切片一厘米左右；2.不粘鍋注入少許油，分別放入豆腐切片炸至兩面金黃，撈出備用；3.取一碗，放出煙、蠔油和適量水(約兩個瓷勺)拌勻備用；4.炒鍋倒入少許油，翻炒肉餡，倒入少許料酒，變色后撈出備用；5.在裝有炒肉的鍋中加入適量的油，放入蒜片使其變香，倒入調好的汁液，用鍋鏟推勻。出現大氣泡時，倒入肉末和豆腐切片，直到湯汁全部包裹在豆腐上。
1。食材:豆腐300g、大蒜2瓣、香蔥1根、生抽半勺、老抽半勺。2.豆腐洗凈備用，均勻切成塊狀。3.鍋中倒入適量的油，豆腐片，加入半勺鹽。4.煎一面至金黃，然后翻面繼續煎至金黃。5.把炸好的豆腐拿出來備用。6.將豆腐的油加熱，加入半勺醬油和蒜末。7.倒入半勺醬油，拌勻。8.加入炒好的豆腐塊炒勻。9.加入蔥花。
4、煎 豆腐塊的家常做法油炸豆腐制塊豆腐洗凈，晾干，切成小塊(1cm厚)，用廚房紙在切好的豆腐塊上吸水，直到每一小塊-都處理好。將鍋加熱，加入20ml油，將油轉微熱，關小火，將豆腐枚放入鍋中(戴手套，防止被油燙傷)，豆腐件碼放整齊，蓋上鍋底，轉中火。當豆腐枚全部豆腐枚在靠近鍋底的一側微黃時，轉小火，翻面，再轉中火，炸2分鐘，轉小火，-0/枚微黃氏出鍋，如果鍋里油太少，就加一點油，像第二步一樣再炸一個鍋豆腐片，直到全部炸透后出鍋。白糖鍋基本融化時加入生抽、蠔油、水、五香粉，攪拌均勻，燒開，轉到最低火，將炸好的豆腐枚放入鍋中(使每枚豆腐枚的底部浸泡在湯中，水位超過-0。
