“蛋糕烘焙好做嗎?”很高興和友一起探討這個問題。做烘焙做蛋糕并不難，主要還是難在有心人，不需要太久的時間，你掌握了烘焙基礎(chǔ)，你就能烘焙出一個比較不錯的戚風(fēng)蛋糕了，Vivi也是愛烘焙的吃貨，從切身講，我覺得烘焙蛋糕還是比較容易的，雖然我覺得動手能力并不那么強。

1、烘培行業(yè)怎么樣？

從目前的消費市場來看，烘培行業(yè)發(fā)展前景還是比較好的，因為越來越多的消費群體對甜品的需求做來做好，相對于其他國家，中國的烘培行業(yè)正是在發(fā)展中期，所以長遠來看，烘培甜點肯定是越來越好，另外現(xiàn)在大部分人都從曾經(jīng)的“吃得好，吃飽”轉(zhuǎn)變?yōu)椤耙缘慕】蛋踩保硗獯蟛糠窒M群體不僅僅是消費觀念的轉(zhuǎn)變，也隨著對國外食品的接受程度決定著對食品外形口感得多樣化追求，這也是推動烘培市場的主要原因那具體怎么入手呢，這是一個關(guān)鍵性問題烘培市場前景雖然很好，競爭力也必然是越來越激烈，現(xiàn)在很多人會一點點烘培就會搞個私房，或者開個門店，我覺得這并不是可取之處，如果真正想從事烘培行業(yè)，那必須是自己要有足夠的專業(yè)知識和技能，必須要去過硬的學(xué)習(xí)和一線鍛煉才能踏入烘培行業(yè)，這樣無論市場怎么競爭都能保證自己利于不敗之地，烘培雖然是由面粉，酵母等材料做成的，但是它是需要經(jīng)過一個復(fù)雜的工藝手段才能制作出成品，它不僅僅是營養(yǎng)豐富，而且還是品類繁多，講究的是不斷的創(chuàng)新，這里不僅僅是外行包裝的創(chuàng)新和提高還有烘培技術(shù)，所以如果你想入手烘培，必須要和一個好老師去學(xué)習(xí)烘培技術(shù)，當(dāng)然了，烘培的學(xué)費不太便宜的就比如我，特別喜歡烘培也很想從事烘培行業(yè)，雖然還沒有找老師去學(xué)習(xí)，但是自從了解烘培后，我就在家自學(xué)，我知道雖然沒有學(xué)到真正的精髓，但是自學(xué)也是讓自己對烘培技術(shù)有個初步的了解，只有在自學(xué)過程中，你會經(jīng)歷一次又一次的失敗，很灰心和喪氣，但是如果經(jīng)歷失敗還是能堅持下去，烘培還有一個最大缺點就是工藝繁瑣，一件很小的甜品可能要花好幾個小時制作，如果在自學(xué)過程中你都能耐心摸索研究，那么就可以真正踏入烘培行業(yè)了，這是真愛的，我準(zhǔn)備等寶寶上學(xué)后找個好老師學(xué)習(xí)烘培的烘培還有一個是烘培工具，其實現(xiàn)在市場做的烘培的人有很多，但是一兩年關(guān)門不做的也很多，所以二手烘培器具就容易購買了我是喜歡烘培的豆媽，希望我的回答你能喜歡。

2、蛋糕烘焙好做嗎？

我是吃貨小筑Vivi，一枚專注于烘焙的美食博主，這是我在問答的第356個原創(chuàng)回答，“蛋糕烘焙好做嗎?”很高興和友一起探討這個問題。所謂“難者不會，會者不難”，興趣是最好的老師，每個人學(xué)烘焙的時間長短不一樣，然后主要看悟性和勤奮程度，Vivi也是愛烘焙的吃貨，從切身講，我覺得烘焙蛋糕還是比較容易的，雖然我覺得動手能力并不那么強。

但我努力，愿意花時間，不怕失敗！所以我學(xué)會了，如果你動手能力比較強，我覺得你比我做的會更好！不需要太久的時間，你掌握了烘焙基礎(chǔ)，你就能烘焙出一個比較不錯的戚風(fēng)蛋糕了。當(dāng)然也有很多伙伴反饋被戚風(fēng)快氣瘋了，其實戚風(fēng)蛋糕屬于一個入門蛋糕。雖然配料表比較簡單，但是每一步制作包括操作手法都是有要求的，之所以感覺到難，或者無法攻克，那就是因為你的烘焙基礎(chǔ)沒有掌握牢。

當(dāng)你經(jīng)歷了多次失敗以后，不斷的總結(jié)經(jīng)驗教訓(xùn)，直到你能夠制作出一個完美的戚風(fēng)蛋糕，那就說明你的烘焙基礎(chǔ)掌握得差不多了，可以開始嘗試其他蛋糕和甜品了，學(xué)烘焙是一通百通的，可能有一段時間你會覺得很苦悶停滯不前，但是當(dāng)你豁然開朗的時候，你會想明白很多原理、很多操作重點。是不是有點“撥開云霧見陽光”的感覺，見每個用心做烘焙的人，都會收獲這份欣喜。

在被家人和朋友認可的時候會更開心，因為自己的付出得到了肯定，做烘焙做蛋糕并不難，主要還是難在有心人。是一門手藝，也是一門技藝，需要不斷的去提升自己的能力和不斷的實踐，對于烘焙這塊有任何問題都可以在評論區(qū)與我交流，看到你獨一無二的見解喲，喜歡Vivi的原創(chuàng)回答，歡迎點贊、轉(zhuǎn)發(fā)分享和關(guān)注Vivi來支持我吧！期待認識更多愛美食的友，一起共享烘焙的樂趣！。