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1，青椒炒牛肚多少錢一份

不統一沒有規律性，看你在什么場合和酒店吃，一般是１５—２０元一份，但幾百元一份的也有。請參考！

青椒炒牛肚多少錢一份

2，青紅椒炒牛肚怎么做

材料:青紅尖椒、醬牛肚、香菜、醬油，味精、料酒、蔥姜油、糖、鹽各適量。做法:1、將牛肚切絲，青紅椒切絲，香菜去葉洗凈切段。2、牛肚用開水焯過備用。3、炒鍋注蔥姜油燒熱，下入青紅椒絲、香菜段略炒，烹料酒，加醬油、味精、鹽、牛肚、炒勻出鍋即成。

青紅椒炒牛肚怎么做

3，青椒牛肚絲的做法

不要煮牛肚啊要把牛肚拿來鹵，這樣炒菜才入味好吃啊第二個就是你要總覺得咬不動就把牛肚放高壓鍋里壓，能壓軟一點

炒牛肚的竅門是：先準備冷開水一盆，牛肚洗凈后用水煮好立刻放到冷開水內浸半小時，浸過冷藏開水的牛肚會比較脆，但炒是時，火候要大，猛火爆炒，動作要快！你試試吧！我常常是這樣樣做的，還不錯！

浸過冷藏開水的牛肚會比較脆，但炒是時，火候要大，猛火爆炒，動作要快炒牛肚的竅門是：先準備冷開水一盆，牛肚洗凈后用水煮好立刻放到冷開水內浸半小時

青椒牛肚絲的做法

4，鹵后的牛肚怎么炒才好

你好，鹵熟的牛肚可以做青椒炒牛肚方法如下：原料：熟牛肚，青椒。配料：干辣椒，蒜。調料：鹽，蠔油，雞精，胡椒粉，香油，姜汁。（姜汁是買了一瓶為夏天涼拌菜用的，今天家里沒姜了，就用了姜汁。可以用姜絲代替）做法： 1、青椒洗凈切絲，干辣椒剪絲，蒜切片。2、水燒開，焯一下牛肚，然后過冷水，將其瀝干水份備用。3、少許油，冷油放蒜片，干辣椒，炒出香味。4、放入牛肚，姜汁，蠔油，鹽，炒到均勻上色。5、倒入青椒，炒斷生，放入雞精供籂垛餃艸祭訛熄番隴、香油即可出鍋了。小貼士：1，這道菜主要是蠔油的味道很配牛肚。放點干辣椒，尤其的香。辣椒可以根據自己承受能力放。2，可以換成豬肚，牛筋，豬耳朵，豬頭肉等。3，少不了的是蒜，不可忽略。4，全程大火就好，爆炒出來香味比較好的保留。配米飯和饅頭都是很棒的。希望能夠幫助你。

香菜

原料：牛肚、巴戟天、當歸、香葉、干辣椒。做法：1、醬油加水，放巴戟天、當歸、香葉、干辣椒煮開；2、加牛肚用高壓鍋壓到冒氣，調至小火煮20分鐘。

5，辣椒爆炒牛肚怎么做

原料：熟牛肚、長辣椒，水發木耳配料：蔥、生抽、料酒、花椒、鹽。制做過程：將熟牛肚、長辣椒切成絲，蔥切片。鍋燒熱，放花生油。油熱放花椒，炸出香味后，鏟出花椒不要。再依次放入蔥花及其他原料，大火翻炒，再加入生抽、料酒、鹽翻炒片刻即可。

①將豬肚片成片；青紅椒切開去筋去籽洗凈，用開水汆一下，撈出切成小段。 ②炒鍋注油燒熱，下入蔥花煸香，放入肚片翻炒幾下，加入青椒、紅椒、鹽、料酒、味精，翻炒成熟，用水淀粉勾芡，淋上熟油，出鍋即可。我不要吵

辣椒炒肚片菜譜名稱辣椒炒肚片所屬菜系湘菜所屬類型中廚靚菜基本特點色艷味美。基本材料白煮豬肚500克，青椒、紅椒各250克，蔥花、鹽、料酒、味精、花生油、水淀粉各適量。為食街制作 ①將豬肚片成片；青紅椒切開去筋去籽洗凈，用開水汆一下，撈出切成小段。 ②炒鍋注油燒熱，下入蔥花煸香，放入肚片翻炒幾下，加入青椒、紅椒、鹽、料酒、味精，翻炒至八成熟，用水淀粉勾芡，淋上熟油，出鍋即可。營養價值: 豬肚 - 豬肚含有蛋白質、脂肪、無機鹽類等物質成分，具有補虛損，健脾胃的功效。蛋白質含量比豬肉高出兩倍多，且脂肪含量少。青椒 - 青椒含有抗氧化的維生素和微量元素，能增強人的體力，緩解因工作、生活壓力造成的疲勞?！　∷胸S富的維生素c、維生素k，可以防治壞血病。

辣椒炒肚片菜譜名稱辣椒炒肚片所屬菜系湘菜所屬類型中廚靚菜基本特點色艷味美。基本材料白煮豬肚500克，青椒、紅椒各250克，蔥花、鹽、料酒、味精、花生油、水淀粉各適量。為食街制作 ①將豬肚片成片；青紅椒切開去筋去籽洗凈，用開水汆一下，撈出切成小段。 ②炒鍋注油燒熱，下入蔥花煸香，放入肚片翻炒幾下，加入青椒、紅椒、鹽、料酒、味精，翻炒至八成熟，用水淀粉勾芡，淋上熟油，出鍋即可。營養價值: 豬肚 - 豬肚含有蛋白質、脂肪、無機鹽類等物質成分，具有補虛損，健脾胃的功效。蛋白質含量比豬肉高出兩倍多，且脂肪含量少。青椒 - 青椒含有抗氧化的維生素和微量元素，能增強人的體力，緩解因工作、生活壓力造成的疲勞。　　它含有豐富的維生素c、維生素k，可以防治壞血病。