他們家的牛肉米線也是必吃之一，湯底的味道特別正，這味道一喝就知道是正兒八經的牛骨頭煮出來的牛清湯，而不是勾兌出來的。首先就是他們家的酸辣肚絲湯，里面的肚絲是可以單獨再另加的，小份五塊大份十塊，門釘肉餅，油滋滋的門釘肉餅外面焦脆，里面包著地道的羊肉餡，咬上一口別提多帶勁了2.肉餅，北京能吃到的肉餅大約分兩種一種是千層餅，一種是中間只有一層肉的餡餅，餡料那就多了，以豬，牛，羊為主，講究皮薄餡大，也是超滿足的3.芝麻燒餅，但凡我們胡同長大的孩子自小都吃過這口，口感香脆外面一層白芝麻，餅是用芝麻醬和發面烙成的，加上油餅和咸菜過去一頓能吃仨。
1、我們河南的燒餅夾鹵肉很好吃，你們那邊有什么好吃的餅夾肉？
Hi！你好我是大龍，很高興能有機會去回答題主的問題！我是北京人，要論面食北京并不出名，所以我個人感覺什么餅加什么東西好吃這個問題，餅不是重點，卷什么才是重點哈哈哈哈！扯遠了回歸正題，我來給你介紹幾種北京出名的餅哈！1.門釘肉餅，油滋滋的門釘肉餅外面焦脆，里面包著地道的羊肉餡，咬上一口別提多帶勁了2.肉餅，北京能吃到的肉餅大約分兩種一種是千層餅，一種是中間只有一層肉的餡餅，餡料那就多了，以豬，牛，羊為主，講究皮薄餡大，也是超滿足的3.芝麻燒餅，但凡我們胡同長大的孩子自小都吃過這口，口感香脆外面一層白芝麻，餅是用芝麻醬和發面烙成的，加上油餅和咸菜過去一頓能吃仨！4.雞蛋灌餅，這可是我上學時代的最愛，小餅里面灌滿雞蛋液，烙熟以后刷醬刷紅腐乳汁，什么都不用加，不要腸，生菜什么都，滿口焦脆，上學那會一塊錢一個，現在貴了也不是那個味了，成了永久的記憶.....5.餡餅，單拿出來說他是因為家家都做，不同與肉餅，這里面以各種蔬菜居多，什么白菜，韭菜，茴香，茄子，土豆，能想到的東西就能撈餡餅！不知道著五種餅有沒有勾起你的食欲來，反正我已經盡力了哈哈哈，當然也可能跟你的問題不太一樣，因為北京沒有出名的加餅，驢肉火燒，燒餅加牛肉這些也都不是正經北京的！就到這了！其實美食博主大龍，感謝您給我回答的機會，感興趣的話來找我哈，回見了您餒！。
2、洛陽有哪些好吃的肉夾饃店？
西工小街里的小街天府，還有丹珍湯圓和小街鍋貼，都已經是所有洛陽人都知道的老店了，今天要說的是在丹珍湯圓斜對面有一家老潼關肉夾饃，不知道有沒有小伙伴們吃過。店面不大，飯點過來，店里的五六張桌子都能坐滿，來這家小店有幾樣一定要吃，首先就是他們家的酸辣肚絲湯，里面的肚絲是可以單獨再另加的，小份五塊大份十塊。
小份基本上就是一個人的量，大份即使是小編這樣的飯量吃完都撐的難受，一般要個小份配一個肉夾饃吃完就很飽了，肚絲和千張絲、粉絲等配菜煮成的湯，酸味很重。再加上足量的胡椒粉，剛喝幾口額頭上就開始冒汗了，喝的叫人直呼“過癮”！他們家的牛肉米線也是必吃之一，湯底的味道特別正，這味道一喝就知道是正兒八經的牛骨頭煮出來的牛清湯，而不是勾兌出來的。
看這分量，真的是誠意十足！用筷子夾起一撮米線，大口吸入口中，每一根米線上都是濃濃的牛肉味道！友情提醒：米線小份足夠一個人吃了，大份太大了，那一碗快趕上一小盆了！如果想吃清淡一點的，米酒蛋花湯一定要嘗一嘗，天涼的時候，喝一碗米酒蛋花湯御寒又暖胃。雞蛋和米粒都飄在湯里，喝上一口，米酒的酒香和甘甜的味道清新順口，
店里的招牌潼關肉夾饃和店里的任何菜品都能完美搭配。一口咬下去，皮薄松脆的餅“簌簌”掉著渣渣，吸飽鹵汁的肉頗有回味，餅酥肉香，越嚼越想吃，喜歡吃蒜的朋友還可以給老板特別交代一下。晚上天冷，來上一碗酸辣肚絲湯再來個老潼關肉夾饃，簡直是一天最滿足的時刻了！地址：西工區凱旋東路與人民路交叉口向東小街南門北10米人均：12，
3、洛陽最好吃的豆腐湯在哪？這種食物有何考究？
洛陽可稱為湯都。各種湯品種繁多，有牛肉湯、羊肉湯、驢肉湯、豆腐湯、丸子湯、不翻湯、涼粉湯，洛陽人無不喜歡喝湯，早飯大部分人都是在各種湯館中吃飯，要上一碗或葷或素的洛陽湯，再配上外焦里酥的燒餅，或蹲或站，熱熱乎乎喝上一碗，既止餓，又解渴，真是一種味蕾的享受。豆腐湯屬于素湯，主料是豆腐，切成兩三公分的小塊放入湯中，輔以煮熟的粉條，湯料以姜末熬制，滿滿盛上一碗，再配上蔥絲和紅紅的辣椒，色香味俱全，讓人垂涎欲滴。
