小魚營養豐富，味道鮮美，非常的好吃，就是不太好收拾，我家孩子特別喜歡吃小魚，在外面買的吃著不放心，自己在家做，好吃還衛生，我們家在農村，門前就是河，里面有很多魚，小時候經常去捉魚，抓到魚就能高興半天，現在還有人經常會去河里捉魚，下面就來分享一下小魚怎么做好吃。

1、小魚怎么做好吃？

說起小魚，就會回憶起小時候的美好時光，小時候經常和伙伴們一起去抓魚，小魚味道鮮美，營養豐富，吃法也是有很多種，燜、炸、炒、燉等都非常的好吃，可以根據自己的喜好來做，香酥入味，非常好吃。小魚營養豐富，味道鮮美，非常的好吃，就是不太好收拾，我家孩子特別喜歡吃小魚，在外面買的吃著不放心，自己在家做，好吃還衛生，我們家在農村，門前就是河，里面有很多魚，小時候經常去捉魚，抓到魚就能高興半天，現在還有人經常會去河里捉魚，下面就來分享一下小魚怎么做好吃，

一、爆炒小魚1、準備食材：小魚、姜、蒜、蒜苗、青椒、紅椒、醬油、生抽、蠔油、鹽、雞精2、要買新鮮的小魚，把小魚內臟處理干凈，洗干凈晾干水分，蒜姜洗干凈切末，青紅椒洗干凈斜刀，蒜苗洗干凈切段。3、平底鍋里少放點油，開小火，把小魚一條一條地放進去，慢慢焙干，一定要用小火，不時地翻動，這樣小魚才會受熱均勻，也可以用油炸一下，

4、炒鍋里放油、油熱把姜蒜放進去，翻炒出香味，再把小魚放進去翻炒一下，放入青紅椒，加入生抽、老抽、蠔油、鹽、雞精翻炒一下，最后放入蒜苗翻炒均勻就可以出鍋了。二、干炸小魚1、準備食材：小魚、蔥、姜、料酒、鹽、胡椒粉、雞精、十三香、油、面粉2、把小魚內臟處理干凈，要有耐心，處理干凈后沖洗幾遍，瀝干水分放盆里，把姜蔥洗干凈，姜切片、蔥切段放進魚里面，

3、加入一點料酒去腥，再加入鹽、胡椒粉、雞精、十三香抓拌均勻，也可以根據自己的口味放調料，腌制20分鐘左右，腌制好后把姜蔥撿出來，放入一點面粉抖均勻，每一條魚均勻沾上面粉就好。4、起鍋燒油，鍋里加入適量的油，油溫五成熱把小魚放進去，小火炸制，剛下去不要翻動，炸制微黃定型后，撈出來，把油溫升高，再把小魚放進去復炸一遍，炸至金黃撈出即可，

總結：小魚營養豐富，味道鮮美，不管怎么做，都非常的鮮美好吃，小魚的做法也是有很多種，可以根據自己的喜好來做，我家孩子非常喜歡吃小魚，隔一段時間就要買上一點小魚，換著方式做著吃，喜歡吃小魚的都可以試試。感謝大家的閱讀和點贊，大家有什么問題可以給我留言哦，祝大家生活愉快，事事順心，期待和您一起交流學習，。

2、中國好鄰居送了些河里釣的小鯽魚，怎么做好吃還沒有土腥味？

你好，我是小羊，很高興回答這個問題，我來分享下我常做的方法吧！首先，比較小的小鯽魚的話清理的時候我會去頭，我覺得這樣會比較好一點，腥味會少一點。刮去魚鱗，內臟當然統統去干凈，清洗干凈后，水分稍微瀝干下，準備好沖姜蒜，花椒，黃酒，鍋中備多一點的油，把料在鍋中炸出香味，撈起，放入小鯽魚，炸制自己喜歡的程度，我喜歡比較脆一點，炸的就比較老一點，炸好撈起。