紅薯，又名番薯、地瓜、甘薯，為旋花科一年生植物,不同地區的人叫它紅薯河南的，上海天津的紅薯，山東的紅薯，蘇南其他地區的紅薯徐州的白芋頭，陜西的紅芋頭，四川貴州的紅薯干,1、紅薯等在植物學上正式稱為紅薯,紅薯原名番薯，東北俗稱紅薯，紅薯干，紅芋頭，紅薯，茴香芋頭，紫薯，紅薯，朱薯，金薯等。
1、紅薯等在植物學上正式稱為紅薯。它味甜，營養豐富，易于消化，并能提供大量熱能。在一些地區，它被視為主食。紅薯原名番薯，東北俗稱紅薯，紅薯干，紅芋頭，紅薯，茴香芋頭，紫薯，紅薯，朱薯，金薯等。，又名地瓜、地瓜、地瓜、白芋頭。2.紅薯屬于旋花科糜子，身長2米多，斜躺在地上。葉子通常寬橢圓形，長4-13厘米，寬3-13厘米。花冠粉紅色、白色、淡紫色或紫色，鐘形或漏斗形，長3-4厘米，蒴果橢圓形或扁平。紅薯為旋花科糜子的塊根，紅薯莖長2米多，斜臥地面，葉通常寬橢圓形，長4-13厘米，寬3-13厘米，花冠粉紅色、白色、淡紫色。
2、什么叫 紅薯?紅薯，又名番薯、地瓜、甘薯，為旋花科一年生植物。不同地區的人叫它紅薯河南的，上海天津的紅薯，山東的紅薯，蘇南其他地區的紅薯徐州的白芋頭，陜西的紅芋頭，四川貴州的紅薯干，同一地區不同地區的人對它有不同的稱呼。比如，雖然山東大部分地區稱之為紅薯，但山東南部棗莊、濟寧附近的當地人習慣稱之為“芋頭”，而真正的芋頭則被稱為“芋頭”。
