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1，豆沙餡在家怎么做

把紅豆呼爛糊，單位搗成泥

豆沙餡在家怎么做

2，怎樣 制作豆沙餡

很容易的！先把紅豆燉軟，捏成泥，用紗布濾去皮，剩下的就是豆沙拉！

怎樣制作豆沙餡

3，豆沙點心的做法有哪幾種

芝麻薯泥豆沙餅剛剛出鍋的薯泥芝麻豆沙餅有著酥脆的外殼、軟糯的餅芯、甜甜的豆沙餡還有香香的芝麻，咬上一口回味無窮。拿一個放在手中，似乎酥的就要碎掉。如果在過年過節的時候，來一道這樣的點心，相信全家人都會喜歡。下面就來介紹一下做法：主料：土豆 350克糯米粉 450克水 250克配料：豆沙餡 300克植物油 10克白芝麻 50克黑芝麻 50克制作：1、土豆洗凈，切成大塊，放入蒸鍋中蒸熟。2、將蒸熟的土豆去皮，放在案板上用刀背刮碾成泥。3、糯米粉放入盆中，加80度的熱水攪拌，再放入土豆泥、10克植物油揉搓均勻成面團。4、案板上鋪一層薄面，將面團搓成長條狀分割成大約50克的劑子20個。5、豆沙餡也搓成條狀分割成大約15克的豆沙劑子20個，揉搓成球。6、將面團劑子揉圓按扁，放在左手的虎口處，放入豆沙球，包嚴實搓成球狀再放入芝麻盤中沾滿芝麻，搓緊使芝麻粘牢，按扁成餅坯，其它依次做好。7、鍋內加植物油約500克燒熱（實際用不了這么多），當油溫升至5成熱時，放入做好的餅坯，炸至兩面金黃色（中間翻兩次面）撈出，放在廚紙上吸去多余的油分即可裝盤。(也可以待油溫升后再復炸一次效果更好)

準備: a.油酥面團材料:油酥(或豬油)25克,低盤面粉75克做法:將油酥及面粉和成團,并等量分成16個小團,備用. b.水油皮面團材料:酥油25克,中筋面粉100克,水適量做法:將油酥及面粉并加適量的水和成團,并等量分成16個小團備用. c.豆沙餡適量 1.準備好的油酥面團(右)和水油皮面團(左).每個面團要分成16個均勻小團備用. 2.取一個水油皮面團和油酥面團 3.先將水油皮面團壓成一個小圓片,包住油酥面團 4.包住油酥面團的樣子 5.用手稍微壓扁后,再用搟面棍搟成牛舌狀 6.再卷起來,卷起后放正(螺旋的兩面,一面向前,一面朝向自己) 7.再搟成條狀 8.再卷起來 9.再搟成條狀 10.最后一次卷起來 11.卷起來后就可以壓成一張圓皮(偶好象壓得不夠圓哦 12.取一小份豆沙餡搓圓,包進圓皮 13.將豆沙餡包入油酥皮中并揉成圓形,然后稍壓成扁平狀,用刀子輕輕地做上八等份的記號,再以刀子切出八等份的刀口(不能切斷) 14.依順時鐘方向逐一向上翻成喜歡的形狀 15.表面涂上蛋液后入已預熱的烤箱,180度烤15分鐘即可.圖上的就是成品了. http://xiaogu.blogdriver.com/xiaogu/828073.html 查看圖片,做的時候會更簡單,更容易學

豆沙點心的做法有哪幾種

4，面包里的豆沙餡怎么做

教你在家做紅豆沙

豆沙雞腿面包的做法面團材料中黃油以外的所有食材混合，揉成光滑的面團。加入黃油繼續揉至擴展階段放入容器蓋上保鮮膜放在25-28度的環境中進行基礎發酵發酵至2~2.5倍大，手指蘸粉戳孔不回彈不塌陷將發酵好的面團取出，輕拍排氣稱重后分份分為5個100克的和2個75克的面團分別滾圓后蓋保鮮膜醒發20分鐘取一個松弛好的面團，搟開邊上氣泡拍掉翻面，沿長邊卷成長條稍稍搓長注意一端略粗如果要包豆沙和肉松，翻面后如圖放入豆沙或者肉松捏緊收口即可一次搓不到位可以繼續搓下一個，松弛一下再繼續一次性筷子穿過半只火腿腸（做豆沙和肉松的話就省略）將面條從上而下繞圈依次做好放入烤盤放在溫度37度左右濕度75%的環境下發酵至兩倍大手指輕摁表面可以緩慢回彈鍋中油溫提前燒至175度放入發酵好的面團炸4分鐘左右，期間要不停翻面使之上色均勻炸好控油撈出冷卻即可

食材主料雞蛋1個牛奶150ml白糖35g面粉250g輔料油適量鹽適量酵母粉適量豆沙餡適量步驟豆沙餡面包的做法步驟11.稱好所需要的食材。豆沙餡面包的做法步驟22.除豆沙餡以外的食材和成面團，揉至可以拉出薄膜狀后醒發。豆沙餡面包的做法步驟33.醒發好的面團。豆沙餡面包的做法步驟44.分成6小份，揉實，蒙上保鮮膜，靜置20分鐘。豆沙餡面包的做法步驟55.將面團搟圓。豆沙餡面包的做法步驟66.加豆沙餡，包好。豆沙餡面包的做法步驟77.擺于烤盤中。豆沙餡面包的做法步驟88.烤盤入放了一碗熱水的烤箱中，再次30分鐘發酵。為了發酵的快些，我提前將烤箱溫度加熱至40度。豆沙餡面包的做法步驟99.在發酵好的面包坯上刷蛋液。豆沙餡面包的做法步驟1010.烤盤入烤箱中層，170度，上下加熱，15分鐘左右烘焙。豆沙餡面包的做法步驟1111.烘焙好的面包。小貼士我有意減少了油的用量，成品也不錯?？鞠錅囟燃昂姹?a href="/tag/585195.html" target="_blank" class="infotextkey">時間的設定，視具體情況靈活掌握。

1、綠豆泡水一夜（豆子是綠色的表示不是陳年的豆子，可以放心食用）。2、去除雜質淘洗干凈后，加適量的水，用高壓鍋水開后壓20分鐘。3、煮爛的綠豆用篩子去除外皮（外皮可以去，也可以不去，這個根據各人喜好問題）。4、去除外皮后的豆沙就非常細膩了。5、放入鍋中，加入適量的油（鍋建議用比較厚的底，另外不要用鐵鍋）。6、以及適量的白糖（也可以放入冰糖）。7、慢慢炒干水份，可以包餡的樣子就可以。（炒的時候要有些耐心，千萬不能心急，只有水份充分炒干了，你包的時候才容易制作，一定要小火，大火會糊）8、過篩后的綠豆皮也不用扔了，加些水和白糖煮開。9、煮好后，放入攪拌機攪拌成綠豆湯，清涼解暑。

豆沙餡也可以自己做，簡單兩步，豆沙包面包豆沙餅都可以用