當(dāng)時(shí)武陟知縣為討皇帝歡心，令一個(gè)姓朱的油茶大師調(diào)制油茶。即位后，劉邦每日思之，下旨冊(cè)封呂老漢為五品油茶大師，進(jìn)宮制作油茶，河南新鄉(xiāng)，位于河南北部，原平原省省會(huì)，河南僅次于鄭州，洛陽(yáng)的第三大經(jīng)濟(jì)城市，新鄉(xiāng)輝縣是電影《舉起手來(lái)》的取景地，新鄉(xiāng)還有一個(gè)好聽(tīng)的名字——牧野。

1、哪里的油茶最好吃？

提起河南特色美食，大家第一時(shí)間想到是燴面、逍遙鎮(zhèn)胡辣湯，孰不知在河南還有一個(gè)距今已有2600多年歷史，和胡辣湯一同進(jìn)過(guò)人民大會(huì)堂的武陟油茶，如今胡辣湯早已占據(jù)國(guó)人早餐的半壁江山，即使你沒(méi)喝過(guò)正宗的逍遙鎮(zhèn)胡辣湯，也肯定聽(tīng)說(shuō)過(guò)，至于武陟油茶可能一些河南人都不知道。武陟油茶產(chǎn)自河南省武陟縣，屬于豫菜系，你可不要小瞧了這個(gè)民間食品，它可治好過(guò)劉邦的傷病，在兩千多年前，劉邦在和項(xiàng)羽爭(zhēng)霸戰(zhàn)斗中受傷，住在武德縣一位呂姓人家里養(yǎng)傷，呂老漢給劉邦吃膏湯積殼茶（也就是武陟油茶），數(shù)月后劉邦傷愈。

即位后，劉邦每日思之，下旨冊(cè)封呂老漢為五品油茶大師，進(jìn)宮制作油茶，不過(guò)武陟油茶真正出名是在清代雍正年間。那時(shí)，黃河多次在武陟境內(nèi)決口，雍正為治黃河水患，親臨武陟監(jiān)工筑壩，當(dāng)時(shí)武陟知縣為討皇帝歡心，令一個(gè)姓朱的油茶大師調(diào)制油茶。雍正食后贊道：“懷慶油茶潤(rùn)如酥，山珍海味難比美，”消息傳開(kāi)后，文武百官、各地百姓也都紛紛來(lái)此品嘗，武陟油茶由此名聲大振。

到了民國(guó)時(shí)期，災(zāi)荒不斷，武陟油茶也隨著武陟人流落到全國(guó)各地，30年代的時(shí)候，很多留英法的學(xué)生為了節(jié)省費(fèi)用，都會(huì)身背油茶壺在倫敦、巴黎街頭叫賣(mài)，受到當(dāng)?shù)厝嗣竦臍g迎。說(shuō)了這么多，武陟油茶到底該怎么做呢？先把面粉、玉米粉放在鍋里蒸熟后攤開(kāi)變涼，再把結(jié)塊的疙瘩捏散過(guò)篩，芝麻炒熟碾碎，花生炸酥去皮，將面粉炒至有香味，分三四次加入麻油上色。

之后加入花生、芝麻、核桃仁、鹽等共24種香料，炒勻出鍋就好了，油茶面既可以沖食，也可以煮食。沖食時(shí)，將油茶面用少量溫開(kāi)水?dāng)嚢璩珊偌娱_(kāi)水沖入攪成稀糊，即可食用，煮食時(shí)，將油茶面用少量涼水?dāng)嚦珊賹⒑龜嚾脒m量的開(kāi)水內(nèi)煮一滾即成，也就是北方人做的稀飯，只不過(guò)由面粉變成了油茶面而已，是不是操作很簡(jiǎn)單。武陟油茶吃起來(lái)香而不膩，此外由于使用材料的特殊性，還具有益肝、健胃、潤(rùn)肺、補(bǔ)腎、提神生津、強(qiáng)身益壽等多種功能，怪不得當(dāng)初能治好劉邦的傷病吶！后來(lái)為了方便攜帶，武陟油茶被做成了小袋包裝，遠(yuǎn)銷(xiāo)港、臺(tái)、日本和東南亞，

2、新鄉(xiāng)有什么美食推薦？

河南新鄉(xiāng)，位于河南北部，原平原省省會(huì)，河南僅次于鄭州，洛陽(yáng)的第三大經(jīng)濟(jì)城市，新鄉(xiāng)輝縣是電影《舉起手來(lái)》的取景地，新鄉(xiāng)還有一個(gè)好聽(tīng)的名字——牧野。原陽(yáng)燴面原陽(yáng)燴面，湯是老湯，配有油辣椒，不會(huì)有鵪鶉蛋、海帶等配料新鄉(xiāng)羅鍋肉據(jù)說(shuō)1944年有個(gè)賣(mài)鹵肉的，在新鄉(xiāng)新榮街做鹵肉但沒(méi)有字號(hào)，店主駝背彎腰是個(gè)羅鍋，于是他制作的鹵肉就被叫做羅鍋肉。

衛(wèi)輝杜記牛肉創(chuàng)立于1856年，形色鮮美，表里如一，肉嫩味香，味透骨髓，堪稱(chēng)一絕，封丘樹(shù)莓2008年奧運(yùn)會(huì)指定水果，2010年上海世博會(huì)推薦產(chǎn)品，沒(méi)說(shuō)的，漂亮，好吃封丘卷尖封丘卷尖味香清爽利口，油而不膩，切片，切蔥絲放上去，放入調(diào)料，味精、豆腐乳等，上蒸籠蒸熟炸至金黃色即可原陽(yáng)涼粉新鄉(xiāng)原陽(yáng)縣的小吃，軟而有骨，爽而不脆，綿而不濃，筋道爽口，是夏天最好的美食之一下街楊記燒雞新鄉(xiāng)衛(wèi)輝市的美食，是衛(wèi)輝至今最年代久遠(yuǎn)的雞肉美食之一獲嘉饸饹條新鄉(xiāng)獲嘉縣美食，傳說(shuō)曾用這碗面救過(guò)被九尾狐附身的妲己，可見(jiàn)當(dāng)?shù)孛癖姸嗝聪矏?ài)蒸菜蒸槐花、蒸蘿卜絲兒、蒸茼蒿、蒸野菜，品種繁多。

蒸菜白如凝脂，入口清爽，蒜香濃郁，口感些許像面條，但有面條所不具備的清香，新鄉(xiāng)人吃飯點(diǎn)時(shí)令蒸菜入席似乎是必然的事情，就像重慶人家家都喜歡“回鍋肉”一樣，蒸菜在新鄉(xiāng)人以至河南飲食里的重要位置就不難想見(jiàn)了。世魁牛肉五香牛肉，源于清代，肉色味俱全，香嫩不易腐壞，容易消化馬蹄街餛飩馬蹄街餛飩，創(chuàng)始人張須，已有150年歷史。