黃芽茶的主要類型有君山銀針、蒙頂黃芽和霍山黃芽；黃芽茶最好的是湖南洞庭君山的銀針,安徽霍山黃芽也是黃芽茶中的珍品,黃大茶安徽黃茶霍山、湖北金寨、六安、岳西、英山、廣東大冶青等,霍山黃大茶，其中以金雞山金剛臺產-1黃大茶大花坪最為珍貴，干茶色澤自然，金黃，清香，滋味濃，耐泡。

霍山黃芽是黃茶的一種，主要產于安徽省的金花山、漫綴河金竹坪、九宮山、山龍寺、磨子潭、胡家河霍山縣。霍山黃芽按品質分為一級、二級、一級、二級。形直微展，色黃綠，香味持久，湯色黃綠明亮，味濃鮮爽，葉色淡黃明亮。2006年12月，霍山黃亞成功獲得國家地理標志保護產品稱號。擴展資料霍山該縣屬于北亞熱帶濕潤季風氣候區，地處南北過渡帶，受季風影響較大，四季分明。全縣年平均降水量1366毫米，冷熱少，冷熱適中。霍山縣城總體多山，地勢由東南向西北傾斜。依次分為中山、低山和丘陵區，中間有一些小河谷盆地。海拔500-800米，山勢破碎，坡度平緩，土地肥沃，水源豐富，適宜茶樹生長。霍山黃芽地理標志產品保護范圍以安徽省人民政府提出的范圍為準霍山關于界定黃芽地理標志產品保護范圍的函(霍政密42號)即安徽省霍山。

黃茶是一種發酵度在10%左右的微發酵茶，具有湯黃、葉黃的特點。黃茶的名字來源于茶葉和茶湯的顏色。人們在制作炒綠茶時，發現由于殺青、揉捻后干燥不充分或不及時，葉色變黃，產生了一個新的品類——黃茶。由于人們不了解黃茶，很多黃茶生產者轉而生產綠茶，黃茶產量很少，更談不上廣為人知。品質優良的黃茶風味獨特。

根據鮮葉的嫩度和芽葉的大小，將黃芽茶、黃小茶和黃大茶分為三類。黃芽茶的主要類型有君山銀針、蒙頂黃芽和霍山黃芽；黃芽茶最好的是湖南洞庭君山的銀針。成品茶外形剛勁挺拔，厚重均勻，芽銀金黃亮，內質香嫩，湯色杏黃清亮，滋味甘甜鮮爽。在國際國內市場久負盛名，價值數千元(現在北京市場零售價已超過每斤1000元)。安徽霍山黃芽也是黃芽茶中的珍品。霍山茶葉生產歷史悠久。自唐代開始生產，明清時為宮廷貢品。霍山 黃大茶，其中以金雞山金剛臺產-1黃大茶大花坪最為珍貴，干茶色澤自然，金黃，清香，滋味濃，耐泡。黃小茶主要包括北港毛尖、巍山毛尖、余安安鹿苑茶、皖西黃小茶和浙江平陽唐璜茶。黃大茶安徽黃茶霍山、湖北金寨、六安、岳西、英山、廣東大冶青等。

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