頂級面館肉絲面主料豬里脊肉200g榨菜200g輔油適量鹽適量蔥適量甜面醬適量淀粉適量第一步,8.倒入豬里脊肉絲，散開,豬里脊肉切片，切成肉絲,中國北方人喜歡面食，有肉面、蛋面、掛面、清湯面、麻辣面、牛肉面、羊肉面、刀削面、手工面、豆面等等,肉絲面也是日常生活中不可或缺的面食。
頂級面館肉絲面主料豬里脊肉200g榨菜200g輔油適量鹽適量蔥適量甜面醬適量淀粉適量第一步。豬里脊肉切片，切成肉絲。2.將切好的豬里脊肉放入干凈的容器中，撒上少許鹽，倒入一湯匙料酒，拌勻，腌制30分鐘。3.榨菜浸泡洗凈。4.將榨菜切成細絲備用。5.將大蔥切成蔥花。6.鍋中倒入植物油，放入蔥花炒至油熱。7.加入1/2湯匙甜面醬，攪拌均勻。8.倒入豬里脊肉絲，散開。9.將豬里脊肉炒至變色，然后倒入足夠的水。10.大火燒開后，改小火煮10分鐘，加入適量精鹽。1.倒入切好的榨菜絲。12.大火燒開后，勾上細蔥。
2、 肉絲面的做法肉絲、雪紅、辣椒、面條、高湯、生粉、鹽、胡椒粉、雞精、蔥花做法1。將高湯放入鍋中燒開，放入雪紅煮2分鐘，放入肉絲煮至肉絲變色，放入面條，加鹽和辣椒粉，煮開，2.將肉絲用生粉上漿；雪紅和胡椒洗凈切丁。3.將面條放入沸水中煮至八成熟，撈起放入冷水中(沸水冷卻)待用，4.將鍋里的高湯燒開，放入雪紅，煮2分鐘，放入肉絲使肉絲變色，放入面條，加入鹽和胡椒粉，煮開。5.將鍋里的高湯燒開，放入雪紅，煮2分鐘，放入肉絲使肉絲變色，放入面條，加入鹽和胡椒粉，煮開，中國北方人喜歡面食，有肉面、蛋面、掛面、清湯面、麻辣面、牛肉面、羊肉面、刀削面、手工面、豆面等等。肉絲面也是日常生活中不可或缺的面食。
