前不久，美食坐家走進自貢，實地探尋采訪，終于知道自貢擔擔面要數李信元那家最正宗。在自貢的大街小巷，經營著各式各樣的面館，哪一家擔擔面才是你的最愛，自貢餐飲名食眾多，但擔擔面獨樹一幟，流傳至今，清晨，吃一碗熱氣騰騰，鮮香美味的自貢擔擔面，已經成了不少人的習慣。

1、四川哪里的面條最好吃？#吃貨召集令#？

四川絕對算得上我國一個美食特別多的地方，特別是成都的火鍋真的是特別的好吃，味道相當的不錯，而且四川的川菜做的也都是特別的地道，川菜的種類也是挺多的，像宮保雞丁、地三鮮、干煸牛肉鄭、爆炒豬肝、麻婆豆腐等等好吃的。說到四川的美食大家都想到的是川菜和火鍋，其實大家不知道四川的面條也是特別的有名，別看四川是一個南方城市，好吃的面條絲毫不比北方少，而且味道也是相當的不錯，那么愛去四川旅游的一定是要嘗嘗當地那些好吃的面條咋！四川的面條最有名的還是要數重慶小面了，還有擔擔面、宜賓燃面、甜水面、鋪蓋面、自貢勾魂拌面、雅安噠噠面、黃龍溪一根面、牛王廟怪味面、華興街煎蛋面、奶湯面、敘永豆湯面、武勝豬肝面、內江熗鍋面、牛肉面、資中兔子面等都是四川好吃的面條，

2、自貢擔擔面哪家最正宗？

擔擔面是四川自貢的著名小吃。清晨，吃一碗熱氣騰騰，鮮香美味的自貢擔擔面，已經成了不少人的習慣，在自貢的大街小巷，經營著各式各樣的面館，哪一家擔擔面才是你的最愛？前不久，美食坐家走進自貢，實地探尋采訪，終于知道自貢擔擔面要數李信元那家最正宗。關于擔擔面的傳說，相傳，在清朝年間，四川自貢自流井有一個叫陳包包的小商販，挑著擔擔走街串巷，不論白天晚上，起風落雨一樣吆喝賣面。

大家叫作擔擔面，以此得名，擔擔面經濟實惠，給人方便，味道鮮美，不管平民百姓、達官貴人都十分喜愛。自貢餐飲名食眾多，但擔擔面獨樹一幟，流傳至今，現在，自貢的李信元擔擔面已經有了好多的分店，品種也由單一的紅味面條發展到了兼顧紅味白味，涉及面條、抄手、水粉、米線，佐料有牛肉、雞肉、豬肉、炸醬等數十個品種和口味的系列美食。

3、人們都說吃在四川，味在自貢，自貢菜是不是代表川菜的高水平呢？

自貢市解放前的五朵金花大廚全部在中南海工作的，自貢菜有紅燒熊掌，玉米嫩兔，傳統的九大碗，手搓毛牛肉，烘雞烘膀，涼面雞絲，鍋炸，火邊子牛肉，豇豆牛肉，水煮牛肉，水煮兔，水煮鱔魚，水煮泥鰍，水煮青蛙，水煮魚，鱔絲湯，酸菜豆瓣湯，水果湯，還有好多炒菜，因為我不喜歡吃辣，所以很多菜我也沒吃，這都是小時候我媽做過的，我外婆家就是鹽商，以前她們還要坐一個船到鄧關的河里現撈河鮮現烹飪。