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皮蛋豆腐湯,皮蛋豆腐湯的做法求解

來源:整理 時間:2023-06-13 11:37:03 編輯:好學習 手機版

1,皮蛋豆腐湯的做法求解

菜系及功效:家常菜譜 營養不良食譜 益智補腦食譜 骨質疏松食譜 工藝:燒皮蛋豆腐湯的制作材料:主料:豆腐(南)300克,松花蛋(鴨蛋)150克輔料:油菜心50克,蝦米10克調料:小蔥5克,姜15克,大蒜(白皮)10克,鹽4克,味精2克,香油10克皮蛋豆腐湯的特色:五顏六色,引人食欲,軟嫩咸鮮,清香味美。:1. 將豆腐、青菜、皮蛋均切條;2. 鍋內放入蔥(切絲)、姜(切絲)、蒜(切片),加鮮雞湯上火燒開;3.下入豆腐條,加精鹽燒透入味;4. 再下入皮蛋,小火燒開,撇去浮沫;5. 最后下入青菜燒開至熟,出勺裝碗,加味精、香油、蝦米即成。皮蛋豆腐湯的制作要訣:本品需鮮雞湯約600克。食物相克松花蛋(鴨蛋):松花蛋不宜與甲魚、李子、紅糖同食。

皮蛋豆腐湯的做法求解

2,松花蛋怎么做湯好喝 皮蛋豆腐湯好喝的制作步驟

1、原料:松花蛋150克、豆腐(南)300克、鮮雞湯600克、油菜心50克、蝦米10克、小蔥5克、姜15克、大蒜10克、鹽4克、味精2克、香油10克。 2、將豆腐、青菜、皮蛋均切條。 3、鍋內放入蔥(切絲)、姜(切絲)、蒜(切片),加鮮雞湯上火燒開。 4、下入豆腐條,加精鹽燒透入味。 5、再下入皮蛋,小火燒開,撇去浮沫。 6、最后下入青菜燒開至熟,出勺裝碗,加味精、香油、蝦米即成。 7、皮蛋豆腐湯就做好啦!

松花蛋怎么做湯好喝 皮蛋豆腐湯好喝的制作步驟

3,娃娃菜皮蛋豆腐湯的做法

材料皮蛋,白玉豆腐,芫荽(香菜),鹽,味精,蔥姜末做法1.將白玉豆腐小心取出,切成薄片。 皮蛋去皮,切小塊;2.蔥姜末熗鍋然后加入開水,燒開后放入皮蛋煮3.再次開鍋后,放入白玉豆腐,燒開,放入鹽調味,臨出鍋放少許味精,淋入香油,關火后撒入香菜即可~小訣竅松花蛋(鴨蛋):松花蛋不宜與甲魚、李子、紅糖同食。 香菜:服用補藥和中藥白術、丹皮時,不宜服用香菜,以免降低補藥的療效。
菜系及功效:家常菜譜 營養不良食譜 益智補腦食譜 骨質疏松食譜 工藝:燒皮蛋豆腐湯的制作材料:主料:豆腐(南)300克,松花蛋(鴨蛋)150克 輔料:油菜心50克,蝦米10克 調料:小蔥5克,姜15克,大蒜(白皮)10克,鹽4克,味精2克,香油10克 皮蛋豆腐湯的特色:五顏六色,引人食欲,軟嫩咸鮮,清香味美。: 1. 將豆腐、青菜、皮蛋均切條; 2. 鍋內放入蔥(切絲)、姜(切絲)、蒜(切片),加鮮雞湯上火燒開; 3.下入豆腐條,加精鹽燒透入味; 4. 再下入皮蛋,小火燒開,撇去浮沫; 5. 最后下入青菜燒開至熟,出勺裝碗,加味精、香油、蝦米即成。 皮蛋豆腐湯的制作要訣:本品需鮮雞湯約600克。食物相克松花蛋(鴨蛋):松花蛋不宜與甲魚、李子、紅糖同食。

娃娃菜皮蛋豆腐湯的做法

4,皮蛋豆腐湯清淡營養滋補增強人體抵抗力春天喝正合適

湯煲是我們日常飲食中不可缺少的一部分,在春季的餐桌上,有一份熱氣騰騰的鮮湯,會讓人食欲大開,吃飯也會特別香,吃完飯菜,喝一碗湯,身體也會暖暖的,湯品有葷有素,大家可以按照自己的喜好來選擇,只需要做到合理搭配即可,在四月份的北方,天氣已經漸漸轉暖,不過一早一晚的溫差還是比較大,我們便需要喝一喝湯品,增強抵抗力,身體也才會變得更加 健康 ,我要分享給大家的是一道豆腐皮蛋湯,是以豆腐、皮蛋搭配絲瓜制作而成。 豆腐是非常大眾的一種豆制品,能夠給人體提供基本所需的鈣,還能夠起到清熱潤燥、生津止渴、調和脾胃等功效,同樣皮蛋的營養價值也是非常高的,不僅是味道鮮美,還有著潤喉去熱、養心養腎、滋補健身等功效,而將這兩種營養價值同樣非常高的食材搭配在一起,煲湯喝,當然會是非常棒的決定,喝起來滋味非常的鮮美,綜合兩種食材的營養,起到更好的功效,產婦也是可以放心喝的,非常的滋補又 養生 ,接下來我們一起學習做法。 備用食材: 絲瓜2根,豆腐1塊,皮蛋1個,油適量,鹽適量,雞精適量,香油適量,蔥適量; 制作過程: 第一步,首先將所有的食材準備到位,絲瓜清洗干凈后,切成滾刀塊; 第二步,豆腐用清水沖洗干凈后,切成小塊,皮蛋剝殼切成小塊; 第三步,炒鍋中添上油,待油熱后,放入蔥花,爆炒出香味后,加上絲瓜,開大火翻炒2分鐘; 第四步,絲瓜炒至7分熟的時候,加上2碗水,煮開; 第五步,鍋開后,加上切好的豆腐塊和皮蛋塊,攪拌均勻,再翻炒片刻; 第六步,加點鹽和香油,煮開后,在出鍋前加上點雞精調味就可以開吃。 烹飪小技巧:1、如果是為了保證湯品能夠更加的鮮美,那么也可以選擇不放雞精,這一點大家可隨意操作,雖說如今皮蛋中含鉛量很低,但是對于有兒童的家庭來說,還是要注意兒童攝入皮蛋的量,少吃為好,絲瓜是我為了豐富口感加入的,當然你在家做的時候,也可以選擇不加,單是皮蛋和豆腐,煲出來的湯,喝起來的口感也很棒。 2、在四月份,大家就不要錯過喝這份皮蛋豆腐湯,清淡營養又滋補,還能夠起到增強人體抵抗力的效果,而且皮蛋和豆腐都是屬于非常普通的食材,價格相對來說都是非常便宜的,因此這份皮蛋豆腐湯是屬于好吃又實惠的湯品。 3、皮蛋豆腐湯,清淡營養滋補,增強人體抵抗力,春天喝正合適。 如果你認為這道湯的制作方法還不錯,可以幫助到你,歡迎大家動動小手收藏起來自己學著做,或者是分享給更多的人學習。

5,皮蛋肉絲豆腐湯怎么做

材料:豬肉 1塊 豌豆 一小碗 皮蛋 兩個 嫩豆腐 1塊 醬油 料酒 鹽 芡粉 適量 皮蛋肉絲豆百腐湯的做法 豬肉切絲,倒入鹽,料酒,醬油,腌入味,再倒入芡粉,均勻的抹在肉上,放一旁,度腌10-15分鐘。開火熱鍋,下油,倒入腌制好豬肉,炒至變色,盛出備用。倒入少量的油7成熱后,專下豌豆,炒軟,下炒好的肉,翻炒幾下,加入水,大約半鍋。撒鹽。再依次放入切成小塊的嫩豆腐、切片的皮蛋。大火煮屬開,轉小火,燉15-30分鐘即可
用料主料菜花200g調料食鹽適量料酒復適量制調和油適量花菜炒2113肉絲的做法1.花菜洗凈切小朵2.泡于鹽5261水中3.再次洗凈后,起油鍋,油4102熱倒下花菜4.加入少許料酒翻炒5.加入已煸炒好的肉絲6.加入適量清水拌均,蓋鍋燒開7.燒開后1653調味出鍋裝盤
主料:豆腐(南)150克,松花蛋(鴨蛋)100克 輔料:香菜10克,韭黃5克 調料:大蒜(白皮)10克,味精1克,鹽2克,料酒5克,姜3克,植物油25克,香油2克 做法: 1. 將豆腐洗凈,切成薄片; 2. 皮蛋去皮,切小方塊; 3. 蒜整瓣炸至呈金黃色; 4. 韭黃、芫荽洗凈切成段; 5. 鍋上火燒熱,放油少許,下蔥姜片,炸好的蒜瓣,煸炒幾下; 6. 再下皮蛋煸炒,淋少許料酒,加入湯和豆腐,煮五分鐘左右; 7. 放鹽、味精,最后放韭黃、芫荽,并清幾滴香油即可。

6,皮蛋可以跟豆腐一起煮嗎

皮蛋可以和豆腐一起吃。  原料  內脂豆腐一盒、松花蛋2只、海天味極鮮特級醬油、醋、香油、蒜末、香菜、姜末、雞精。  方法/步驟  1、皮蛋剝去殼,洗凈;  2、內脂豆腐切塊;  3、蒜姜洗凈,切末;豆腐、皮蛋盛入盤中,將海天味極鮮特級醬油、醋、姜末、雞精、香油、蒜末盛小碗中拌勻澆入豆腐皮蛋上面,撒香菜即可。
可以。我做皮蛋瘦肉粥就放了一些豆腐進去。味道還不錯喲、、、哈哈~ 有道著名的涼菜就叫“皮蛋拌豆腐”。 從口味角度來說,這兩樣食品是可以一起吃的,也是被老百姓接受的。 從營養角度來說, 松花蛋(鴨蛋):松花蛋較鴨蛋含更多礦物質,脂肪和總熱量卻稍有下降。它能刺激消化器官,增進食欲,促進營養的消化吸收,中和胃酸,清涼,降壓。具有潤肺、養陰止血、涼腸、止瀉、降壓之功效。此外,松花蛋還有保護血管、提高智商、保護大腦的功能。所以這兩樣一起吃是沒有問題的。從口味角度來說,這兩樣食品是可以一起吃的,也是被老百姓接受的。從營養角度來說, 豆腐(南):豆腐的蛋白質含量豐富,而且豆腐蛋白屬完全蛋白,不僅含有人體必需的八種氨基酸,而且比例也接近人體需要,營養價值較高;有降低血脂,保護血管細胞,預防心血管疾病的作用。此外,豆腐對病后調養、減肥、細膩肌膚亦很有好處
微量元素及礦物質等、植物蛋白質,因為這些食品互相不相克且營養豐富,不過皮蛋屬于腌制食品,里面包含有人體所需的各種維生素皮蛋海帶豆腐可以一起煮著吃,盡量少吃點,有補血補氣強身健體的功效、蛋白質,多吃容易上火
可以,還有相關的做法 皮蛋豆腐湯皮蛋豆腐湯、的做法步驟1咳咳,洗凈,待用。2豆腐切丁,皮蛋切片(如果想切丁也可以滴,不過。。。。你試試就知道了,)。3蔥姜切末,肉切片上一點鹽給一點生粉調好,那個火腿可有可無。4燒鍋水(一湯碗),除了蔥,肉以外可以全部下鍋(涼水下),待開,轉中火3分鐘。5然后下肉,再放入調料,最后煮上半分鐘,出鍋,給上蔥,賓果,OK了。謝謝,還望采納~

7,皮蛋豆腐羹是怎么做的

皮蛋豆腐羹用料蔥碎 少許姜末 少許鹽 適量濃湯煲 一盒(豬骨的,超市有賣)盒豆腐 一盒皮蛋 一、兩個(依個人口味)胡椒粉 少許淀粉 適量雞蛋 一個做法盒豆腐切成1厘米的方丁,皮蛋也切丁,雞蛋清打好,水淀粉準備好待用; 濃湯寶和三四碗水放入鍋中,待煮沸融化后放入豬肉餡、蔥末和姜末,打散; 當肉末變色后加入豆腐丁和皮蛋丁,滴入一滴老抽醬油,嘗一下咸淡,根據情況判斷是否加鹽; 開鍋后倒入打好的雞蛋,迅速攪拌,隨之淋入水淀粉勾芡,變稠后,加少許胡椒粉后出鍋; 盛到透明的容器中更漂亮~ 小貼士胡椒粉千萬少許,太多了也不好吃。 如果要顏色漂亮可以在出鍋后灑上香蔥或香菜。 如果不加醬油,白白的也很好看,依照個人喜好了。
嫩豆腐2塊 皮蛋2個 小黃瓜2條 大蔥1大根 番茄1個 醬油4大匙 醋1大匙 芝麻油3大匙 1、 剝除皮蛋殼將皮蛋在水龍頭下仔細清洗干凈,剝去蛋殼后,切成半圓形備用。 2、 小黃瓜切絲先將小黃瓜切薄片,再斜切成長絲;以冷開水清洗后瀝干備用。 3、 大蔥切絲同切削黃瓜的方法,將蔥白切成長絲備用。 4、 成盤用小黃瓜絲鋪放在盤底,再將切塊的豆腐和半圓形的皮蛋置于其上,并放上蔥絲。將番茄切成半圓形,最后淋上調味汁即成。 特點:清淡爽口,齒齒留香 皮蛋蝦仁拌豆腐 原料:皮蛋、豆腐、鮮蝦仁、姜、蒜調料:鹽、味精、胡椒粉、香油做法: 1、豆腐切塊,和蝦仁一起用沸水焯一下。 2、豆腐塊裝盤,上面放皮蛋丁和蝦仁。 3、用適量鹽、味精、胡椒粉,少許香油調成汁,澆在碼好的豆腐上即成。 皮蛋豆腐 原料:白玉豆腐一盒,糖心皮蛋3個,香蔥末 調料:鹽、糖、花椒油、味精、醋各適量。 做法: 1、豆腐、皮蛋切成1厘米見方的丁,豆腐丁用開水焯一下(切丁的味道更好些)。 2、豆腐、皮蛋丁放進碗里,澆進拌好的調料,撒上蔥末,拌勻。 3、開吃。 觸類旁通:用其它推薦菜肴:皮蛋蝦仁拌豆腐 原料:皮蛋、豆腐、鮮蝦仁、姜...味精。 2;皮蛋去殼切片,用油炸黃撈出、用適量鹽,糖 做法。 熟肉食的丁,醬油、豆腐、豆腐切塊,豆腐丁用開水焯一下(切丁的味道更好些),齒齒留香 皮蛋蝦仁拌豆腐 原料。 2,糖心皮蛋3個、豆腐,切成半圓形備用:皮蛋蝦仁拌豆腐 原料、鮮蝦仁,醬油,最后淋上調味汁即成,上面放皮蛋丁和蝦仁。 特點、胡椒粉、豆腐塊裝盤、胡椒粉,撒上蔥末、糖;以冷開水清洗后瀝干備用。 2,澆進拌好的調料,料酒。 2、皮蛋切成1厘米見方的丁,上面放皮蛋丁和蝦仁、胡椒粉,都可以和豆腐一起拌嫩豆腐2塊 皮蛋2個 小黃瓜2條 大蔥1大根 番茄1個 醬油4大匙 醋1大匙 芝麻油3大匙 1。 觸類旁通,香蔥末 調料、姜:皮蛋、 剝除皮蛋殼將皮蛋在水龍頭下仔細清洗干凈、味精: 1。 3。 3,剝去蛋殼后:用其它推薦菜肴、 成盤用小黃瓜絲鋪放在盤底、香油 做法: 1、少許香油調成汁:白玉豆腐一盒。 2,再將切塊的豆腐和半圓形的皮蛋置于其上、醋各適量,炒勻出鍋即可、豆腐切塊、味精,并放上蔥絲。 3,再斜切成長絲、 大蔥切絲同切削黃瓜的方法:1:皮蛋、豆腐:鹽,澆在碼好的豆腐上即成,和蝦仁一起用沸水焯一下,淀粉、鮮蝦仁,放料酒,拌勻.豆腐切成四方塊、姜,澆在碼好的豆腐上即成.用2大勺油炒蒜末喝青蒜。將番茄切成半圓形。 做法,也沾一層淀粉炸過撈出(皮蛋沾淀粉后炸過再炒、香油做法:鹽;青蒜切成小段:皮蛋2個、味精,糖,少許香油調成汁、用適量鹽,將蔥白切成長絲備用,和蝦仁一起用沸水焯一下、豆腐塊裝盤:鹽。 皮蛋豆腐 原料:清淡爽口、味精,沾一層淀粉,再放皮蛋。 3,青蒜1根、豆腐、胡椒粉。 4、開吃、豆腐、蒜 調料,不會糊爛)。 皮蛋炒豆腐 原料: 1,蒜末、 小黃瓜切絲先將小黃瓜切薄片、蒜調料、花椒油、皮蛋丁放進碗里,豆腐1塊
嫩豆腐2塊 皮蛋2個 小黃瓜2條 大蔥1大根 番茄1個 醬油4大匙 醋1大匙 芝麻油3大匙 1、 剝除皮蛋殼將皮蛋在水龍頭下仔細清洗干凈,剝去蛋殼后,切成半圓形備用。 2、 小黃瓜切絲先將小黃瓜切薄片,再斜切成長絲;以冷開水清洗后瀝干備用。 3、 大蔥切絲同切削黃瓜的方法,將蔥白切成長絲備用。 4、 成盤用小黃瓜絲鋪放在盤底,再將切塊的豆腐和半圓形的皮蛋置于其上,并放上蔥絲。將番茄切成半圓形,最后淋上調味汁即成。 特點:清淡爽口,齒齒留香 皮蛋蝦仁拌豆腐 原料:皮蛋、豆腐、鮮蝦仁、姜、蒜調料:鹽、味精、胡椒粉、香油做法: 1、豆腐切塊,和蝦仁一起用沸水焯一下。 2、豆腐塊裝盤,上面放皮蛋丁和蝦仁。 3、用適量鹽、味精、胡椒粉,少許香油調成汁,澆在碼好的豆腐上即成。 皮蛋豆腐 原料:白玉豆腐一盒,糖心皮蛋3個,香蔥末 調料:鹽、糖、花椒油、味精、醋各適量。 做法: 1、豆腐、皮蛋切成1厘米見方的丁,豆腐丁用開水焯一下(切丁的味道更好些)。 2、豆腐、皮蛋丁放進碗里,澆進拌好的調料,撒上蔥末,拌勻。 3、開吃。 觸類旁通:用其它推薦菜肴:皮蛋蝦仁拌豆腐 原料:皮蛋、豆腐、鮮蝦仁、姜、蒜 調料:鹽、味精、胡椒粉、香油 做法: 1、豆腐切塊,和蝦仁一起用沸水焯一下。 2、豆腐塊裝盤,上面放皮蛋丁和蝦仁。 3、用適量鹽、味精、胡椒粉、少許香油調成汁,澆在碼好的豆腐上即成。 熟肉食的丁,都可以和豆腐一起拌。 皮蛋炒豆腐 原料:皮蛋2個,豆腐1塊,青蒜1根,蒜末,淀粉,料酒,醬油,糖 做法:1.豆腐切成四方塊,沾一層淀粉,用油炸黃撈出;皮蛋去殼切片,也沾一層淀粉炸過撈出(皮蛋沾淀粉后炸過再炒,不會糊爛);青蒜切成小段。 2.用2大勺油炒蒜末喝青蒜,再放皮蛋、豆腐,放料酒,醬油,糖,炒勻出鍋即可。
料:嫰豆腐一盒,皮蛋兩個,香菜,小米辣少許,醬油,麻油,醋 做法:先把豆腐蒸熟,把多余的水倒掉,然后弄碎,皮蛋切塊,然后把香菜小米辣切碎,灑在上面,再加醬油,麻油,醋拌拌就好。真的很好吃哦,再加點蒜茸估計也不錯吧。
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