帶孩子去的話可以領悟大自然的神奇。但千人千味,資中每一家兔兒面館都有自己的配方,秘籍,要說到資中哪里好玩,本人由于對古典人文頗為喜愛,首推羅泉古鎮,資中兔兒面,屬于川面大類里的一種,在內江這一片兔兒面獨步天下,資中縣屬于四川內江市,無論是人文景觀還是自然景觀都很不錯,可以說是內江旅游資源最豐富的縣。
1、資中哪里好耍?最好耍的景點在哪里?
資中縣屬于四川內江市,無論是人文景觀還是自然景觀都很不錯,可以說是內江旅游資源最豐富的縣!要說到資中哪里好玩,本人由于對古典人文頗為喜愛,首推羅泉古鎮!里面有很多的歷史抗戰遺跡和茶馬古道遺址,還有溶洞,很值得一看!要說到美食嘛,豆腐包子很是鮮嫩,當地人也很熱情樸實,挺不錯的!然后就是花芊谷農業科技園了,屬于田園風光!在這里一年四季總有不同的花兒可以觀賞,并且鮮花滿園瓜果飄香的,門票便宜可以不計!帶孩子去的話可以領悟大自然的神奇!很是值得一看!還有狀元街,有孔子站立的雕像,也很值得一游!當然還有一些其他好玩的地方,就不在一一推薦了,希望廣大朋友有個愉快的旅途!。
2、資中兔子面怎么做好吃?
謝謝邀請,您好,我是饞食記。高級中式烹飪師;美食領域專業答題人;手打干貨,不搞虛頭,敬請關注,資中兔兒面,屬于川面大類里的一種,在內江這一片兔兒面獨步天下。兔子肉小小的一塊,入口香,滑,咸,鮮,再吃口水葉子面,巴適慘了。那么兔兒面做法難嗎?一點都不難,但千人千味,資中每一家兔兒面館都有自己的配方,秘籍。
這就導致了兔兒面的各有千秋,各有側重,我這里就說一下普遍的做法。第一步:炒兔兒臊子,1、新鮮兔子洗凈摘干凈,剁成小塊,盡量剁小一點。因為兔兒臊子的炒制時間短,成品迅速,故不是老板摳門,多大塊燒制時間加長,肉質變柴,不容易入味。就沒有兔兒肉滑,嫩的感覺了,2、一斤兔子配一斤油,油燒到7-8成熱時,下入兔子,加料酒,翻炒一分鐘。
注意防止油噴濺導致燙傷,這一步是保證高油溫瞬間把兔子的汁水封住,保持起滑嫩的口感,3、將姜片,蒜片,花椒,海椒面倒入鍋內繼續翻炒,炒到兔兒肉發白,油色發紅。4、預先準備八角,桂皮,花椒,丁香,草果,香葉,小茴香,木香,砂仁,白芷,山柰,白蔻,良姜,千里香磨成的細粉,此時加一半放入繼續翻炒。5、當兔兒肉開始有點發金黃色,加入剁細的豆瓣和甜面醬繼續翻炒,炒勻,
此時注意火力不要粘底。6、炒到醬香味出來,就可以加清水燒到兔兒肉熟耙就行了,第二步:熬骨頭湯,這個沒什么好說,豬棒骨加雞架放入冷水鍋先汆一道水,撈出洗凈,換水繼續冷水下鍋加生姜料酒,大火燒開撇去浮沫,小火燉煮3個小時即可。兔兒面下面打料,1、碗底放入醬油,海椒油,花椒粉,姜蒜水,味精,雞精,鹽,豬油,調成碗底。