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1，怎么做牛油果醬

準(zhǔn)備原料：牛油果、洋蔥、蒜、橄欖油、檸檬汁、黑胡椒、鹽步驟：1，牛油果去核去皮，切片2，用叉子將牛油果搗碎3，洋蔥、蒜切碎4，切碎的洋蔥、蒜放入裝牛油果碗里，淋入橄欖油5，淋入檸檬汁，撒入黑胡椒6，撒入適量鹽，攪拌均勻，最后配上玉米片

怎么做牛油果醬

2，好吃不胖的蒜香牛油果醬蒜香牛油果醬怎么做的

用料（沙拉醬）橄欖油 5g （沙拉醬）大蒜 2瓣（切碎）（沙拉醬）帕爾瑪芝士 10g （沙拉醬）核桃仁 2個(gè) （沙拉醬）鹽少量（雞蛋沙拉）雞蛋 6個(gè) （雞蛋沙拉）低脂酸奶 100ml （雞蛋沙拉）芹菜梗 2根【人馬君】蒜香牛油果醬蛋沙拉的做法將沙拉醬的材料全部放入料理機(jī)攪拌成糊狀備用雞蛋主熟去殼切小塊放入大碗中，倒入希臘酸奶和A拌勻即可可根據(jù)個(gè)人喜好撒上黑胡椒

用料牛油果一大個(gè) 玉米脆片一袋鹽適量胡椒適量西紅柿可選洋蔥半個(gè) 超好吃的牛油果醬的做法因?yàn)槭桥笥炎龅奈揖蜎](méi)好意思拍照，步驟很簡(jiǎn)單的，把洋蔥切成小粒把牛油果捻碎其他東西加里面就搞定啦~我們用的是這種的玉米脆片如果買不到用原味薯片也是不錯(cuò)的選擇哦，最好厚一點(diǎn)，沾著這個(gè)醬吃簡(jiǎn)直是想不到的美味~

好吃不胖的蒜香牛油果醬蒜香牛油果醬怎么做的

3，牛油醬的做法

一、小鍋炒制法配方　　配料: 牛油3斤色拉油2斤郫縣豆瓣1斤白酒50克醪糟20克滋粑海椒1，5斤生姜1兩大蒜1兩花椒1.5兩豆豉15克宜賓碎米牙菜15克冰糖1兩上等辣椒面2兩大蔥1兩3寸段　　香料配方: 白扣5克草果5克三奈3-5克丁香3-5克砂仁5克香果5克孜然5克桂皮5克甘草5克枝子5克排草5克老扣5克甘松5克陳皮5克篳撥5克香茅草5-8克八角5克香葉5克千里香5克小茴香8克香草5克　　　　炒制前先把香料剪成2寸長(zhǎng)得節(jié)，用溫水泡大約20分鐘，花椒泡漲. 　　準(zhǔn)備2口炒鍋，一個(gè)里面放(豆瓣，大蔥生姜醪糟白酒25克大蒜碎米牙菜豆豉冰糖)共9樣拌勻. 　　另一口鍋內(nèi)加入3斤牛油熬化，然后加入色拉油燒到7-8成熱，用勺子把油舀到和勻的豆瓣上面，邊淋油邊攪拌，以免豆瓣焦化.至到油淋完為止.然后將豆瓣置火上用中火熬制10分鐘左右，豆瓣快干水氣時(shí)下滋粑辣椒，改用大火炒制當(dāng)油沸騰時(shí)，改用小火熬制，15分鐘后加入白酒25克左右，繼續(xù)炒制，直到各原料水分快干時(shí)加泡漲得香料繼續(xù)炒制，直到各原料9分干時(shí)下泡漲得花椒，炒制5-10分鐘即可. 　　吊湯　　俗話說(shuō)"無(wú)雞不鮮，無(wú)鴨不香，無(wú)骨不濃"所以在吊制白湯時(shí)一定要注意原料得搭配，才能保證湯鮮味美. 　　其特點(diǎn)是:顏色乳白，味正，稠度較濃. 　　老母雞一只老母鴨一只豬骨頭15斤鯽魚(yú)4斤　　(鯽魚(yú)熬湯時(shí)一定要用紗布包好) 　　二、吊湯工序　　1 、原料汆水要汆透 2、涼水浸泡原料1個(gè)小時(shí)，使各原料內(nèi)部各營(yíng)養(yǎng)成分疑固，熬出得湯才鮮香味美.3 、吊湯時(shí)加入姜蔥料酒，胡椒顆粒.4、一次性摻滿水，如果水被熬干，只能加入開(kāi)水沖到湯鍋里，嚴(yán)禁往湯鍋內(nèi)加入冷水.5、勤打泡沫，才能保證湯汁乳白.大火燒開(kāi) 用大火燉湯為濃湯即白湯，用小火燉湯為清湯.一定要注意. 　　對(duì)鍋　　一般推薦使用4:6鍋即4分清湯6分油. 　　對(duì)鍋原料:生姜顆粒50克大蒜顆粒50克鹽15克味精50克雞精50克胡椒粉5克黃酒75克白糖15克醪糟10克干辣椒40克花椒25克老油5斤鮮湯3斤. 　　記住:先把味道調(diào)好，再放母料.花椒和干辣椒把老油和母料放了再放.

牛油醬的做法