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喬東家排骨大包,誰能告訴我喬東家排骨大包怎么樣

來源:整理 時間:2023-04-03 15:57:43 編輯:好學習 手機版

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排骨大包的做法原料:面粉500克,排骨500克,白菜250克。輔料:食用油20克(約2勺),黃醬、鹽、蔥、姜、味精適量,香油少許。步驟1、將排骨剁成2厘米長的小段,放入盆內,用蔥、姜、黃醬喂20分鐘入味。2、放入食用油、白菜(切成方丁)、鹽、味精、香油拌勻。3、將面粉發好,分成劑子搟皮,包成麥穗褶。4、每個包子用玉米皮包裹后碼在屜上(沒有玉米皮用屜布也可),涼水裝鍋,開鍋后再蒸25分鐘即可食用。

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小白菜排骨包子制作方法特點:香味濃郁,滿口流油。 面皮:發酵面團3杯 餡材料: 。排骨 。大白菜 。姜 。蒜 。醬油 。料酒 。糖 。黃醬 。五香粉 。麻油 做法: 1。排骨剁塊,用醬油,料酒,糖,黃醬,五香粉,和麻油腌4小時。 2。大白菜切碎,用少量鹽腌5分鐘出水。倒掉水,清水沖一下,擠干水份。 3。姜去皮剁蓉。 4。蒜去皮剁蓉。 5。把所有餡材料放在一起調勻。 6。發酵面團分8份,餡也分8份。一份面團包一份餡。 7。開大火,燒開水,放入包子蒸25分鐘,關火捂10分鐘,起鍋。

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