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1，生腰果炒菜的做法 大全

生腰果怎么炒熟才快生腰果是一種糖分含量和脂肪含量較高的食物，具有美容養顏的作用，愛美的妹妹們可以每天吃一顆腰果，氣色可以變好可以變得更漂亮。那么生腰果要怎么炒呢？炒腰果的油不要過熱不然腰果很容易糊掉。腰果本身就已經含有大量的油分了，所以炒腰果的時候不要放太多的油，每天吃一顆，活出好氣色哦。在炒腰果時，有幾處關鍵要注意：其一，將生腰果放在沸水中煮一下。將水煮開，加些鹽在其中，把腰果丟入鍋內使之燒開。由于腰果原本是干的，經沸水煮后，使之表面有水分，再經沸油一炸，油很容易入內，炒起來易脆，也不容易變黑。其二，腰果煮開后，撈起，用冷水沖一下。其三，用大鍋冷油去炒，以鍋鏟慢慢地去攪動，使油的溫度不要太高，以免它變黑。其四，當腰果炒到相當程度后，它會散發出一種果仁的香味，同時，鍋鏟觸碰它的聲音，是很清脆的，未炒透的生腰果聲音則是軟軟的，沒有聲音。其五，撈起后，趁它正熱，加些鹽去攪拌一下，待其冷透后再裝瓶，保持它不透風，完全密封起來，脆度可保持相當長的時間其實腰果是可以生吃的但是生吃的味道沒有炒熟的腰果香，但是如果炒腰果的時候不注意沒有按照注意事項來，腰果炒出來也不會好吃的。腰果炒熟了以后要密封起來，不然會進濕氣，讓要過不那么脆了，就會變得不好吃了。喜歡吃腰果的朋友們可以在家里嘗試一下哦。

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2，腰果怎么吃好

在炒腰果時，有幾處關鍵要注意：其一，將生腰果放在沸水中煮一下。將水煮開，加些鹽在其中，把腰果丟入鍋內使之燒開。由于腰果原本是干的，經沸水煮后，使之表面有水分，再經沸油一炸，油很容易入內，炒起來易脆，也不容易變黑。其二，腰果煮開后，撈起，用冷水沖一下。其三，用大鍋冷油去炒，以鍋鏟慢慢地去攪動，使油的溫度不要太高，以免它變黑。其四，當腰果炒到相當程度后，它會散發出一種果仁的香味，同時，鍋鏟觸碰它的聲音，是很清脆的，未炒透的生腰果聲音則是軟軟的，沒有聲音。其五，撈起后，趁它正熱，加些鹽去攪拌一下，待其冷透后再裝瓶，保持它不透風，完全密封起來，脆度可保持相當長的時間。記住如果炒雞丁，蝦仁什么的，炒好出鍋時把炸好的腰果放鍋里一拌就行了掛霜腰果1.炒鍋置于中火上，注入花生油，冷油放入腰果仁，控制油溫四成時，養炸3至5分鐘，見腰果仁顏色略變，立即撈出瀝干油。2.炒鍋回火上，放清水20克加入白糖，慢慢熬化，呈乳白色時離火，放入腰果，拌均勻后，入盤冷卻后糖霜粘滿果仁即可。

你好！腰果與扁桃、核桃、榛子并稱為世界著名的“四大干果”。腰果是一種營養豐富，味道香甜的干果，即可當零食食用，又可制成美味佳肴。但是，它含有多種致敏原。有過敏體質的人吃了腰果，常常引起過敏反應、為了防止產生上述現象，沒有吃過腰果的小孩，不要多吃?？上瘸砸粌闪：笸Ｊ畮追昼姡绻怀霈F嘴內刺癢、流口水、打噴嚏時再吃；但小孩吃一次不要吃得太多，

腰果怎么吃好

3，腰果怎么做好吃

配料：蝦仁，黃瓜丁，馬蹄片，小玉米，腰果。 1）炒鍋放水，水開后放入蝦仁，馬蹄片，小玉米煮一下，待蝦全部轉紅，八成熟時撈出。黃瓜不能煮的時間長，等蝦快好的時候放，略煮一下就可以了。 2）找一個小碗，里面放兩湯勺左右的熱水，下鹽味精糖調勻，放一點生粉攪勻，至于生粉放多少和熱水放多少完全要看你炒多少菜。這個比例很難調，比如說，如果你的生粉放的偏多，在你倒入鍋中調味道時，很可能出現的問題就是，菜里的水都成糊了，但菜的味道還不夠，生粉的目的是為了讓菜外面薄薄的掛一層糊，因為蝦本身是不怎么進味道的，就靠外面的那層糊才有味道。 3）炒鍋放油，放酸蓉炒香，把煮好的菜倒入鍋中，翻炒兩下，因為菜都已經煮熟了，所以不要炒的時間太長，把準備好的味道，倒入鍋內翻炒，菜掛勻味道后，撒上腰果就可以出鍋了 .

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