用武漢蓮藕制作的美食，你在外地一定是吃不到的，因?yàn)橹挥形錆h的蓮藕才是粉粉的。類(lèi)似這樣的問(wèn)題，網(wǎng)友回答了好多，熱干面、豆皮、面窩、湯包、鴨脖等，確實(shí)這些是武漢的美食，在外地確實(shí)吃不到，或者說(shuō)吃的不是武漢那種正宗的味道，外地人不愛(ài)吃，無(wú)外乎，現(xiàn)在的街面上的面已經(jīng)沒(méi)有以前的美味，再一個(gè)，各地方口味各異，我婆婆生活在離武漢很近的農(nóng)村，從未吃過(guò)熱干面，帶她去吃，完全無(wú)法下咽，因?yàn)椋齻兞?xí)慣一日三餐吃稀質(zhì)食物，每餐必粥（午晚飯是鍋巴粥）。

1、武漢有哪些美食，是你在外地吃不到的？

武漢有哪些美食，是你在外地吃不到的？類(lèi)似這樣的問(wèn)題，網(wǎng)友回答了好多，熱干面、豆皮、面窩、湯包、鴨脖等，確實(shí)這些是武漢的美食，在外地確實(shí)吃不到，或者說(shuō)吃的不是武漢那種正宗的味道。我看到這個(gè)問(wèn)答題目“武漢有哪些美食，是你在外地吃不到的？”我真是仔細(xì)的想了一下，問(wèn)題問(wèn)的好，能夠回答的維度也比較多，大武漢的美食也多，所以我就另辟蹊徑，說(shuō)說(shuō)在這么多的武漢美食中，找到一種食材，這種食材制作的美食，真是在外地吃不到，

一是：蓮藕制作的美食菜肴二是：我還想給大家介紹另外2種美食，魚(yú)糊粉和糯米雞，這2種美食現(xiàn)在在武漢的街頭都不是輕易能夠吃到的，我想大致原因在于制作工藝繁瑣。先說(shuō)蓮藕，不止湖北武漢能產(chǎn)蓮藕，全國(guó)各地好多地方都能種植，但是，只有湖北的蓮藕是粉粉的，粉粉的才好吃。我有一次去云南昆明，昆明的水果品種多，所以就去了一家類(lèi)似于連鎖的水果店，在水果店中，看到了蓮藕，當(dāng)時(shí)太讓我驚訝，原來(lái)蓮藕在云南這邊屬于水果的范疇，它是脆脆的，

所以，用武漢蓮藕制作的美食，你在外地一定是吃不到的，因?yàn)橹挥形錆h的蓮藕才是粉粉的。依據(jù)這個(gè)思路，我們給大家推薦幾樣蓮藕相關(guān)的美食：1、蓮藕排骨湯在湖北、或者范圍再小一點(diǎn)，武漢，排骨藕湯代表的是家的味道，排骨湯中的蓮藕，酥軟綿甜，口感非常好，這排骨藕湯老武漢人都習(xí)慣用一種類(lèi)似砂鍋的容器，但是比砂鍋大很多，武漢話就做“吊子”煨湯。

蓮藕切成大點(diǎn)的滾刀塊，煨好的藕湯，香濃清甜，湯汁中有藕的香味，排骨上的肉又帶著蓮藕的清香，喝上一口，比吃什么都滿足，而且這排骨藕湯，都是過(guò)年過(guò)節(jié)，或者是家里來(lái)了重要的客人都會(huì)煨上一鍋，招待客人，這就是很濃重的招待方式了。2、蓮藕丸子，這蓮藕丸子也是有講究的，要先煨了排骨藕湯后，才能做這道菜，為什么這么說(shuō)了？秋冬時(shí)節(jié)，蓮藕潤(rùn)燥，這蓮藕丸子是同豬肉有機(jī)的結(jié)合，吃起來(lái)口感豐富有層次，清淡不油膩，淋上昨天煨好的排骨藕湯，味道更加鮮美，吃完蓮藕丸子再加碗中的湯汁大口喝完，用一句武漢話就是“虛浮”。

這蓮藕丸子的做法很復(fù)雜，我就說(shuō)一點(diǎn)，這蓮藕丸子是在鍋中蒸熟的，然后將蒸熟的丸子放入碗中，淋上煨好的拍過(guò)藕湯，你說(shuō)好不好吃？做法就非常負(fù)責(zé)，而且很耗時(shí)間，這樣的美食，我想在外地是很難吃到的。3、炸藕夾炸藕夾，兩片沒(méi)有切斷的藕片中間，放入調(diào)制好的肉末，然后給其穿外面糊的外衣，在油鍋中炸制色澤金黃，這炸藕夾對(duì)于武漢人來(lái)說(shuō)，也都是過(guò)年才會(huì)吃到的，這道美食在外地能吃到應(yīng)該是很難的哦，

4、糖醋藕丁或者是酸辣藕丁糖醋或者酸辣非常開(kāi)胃，藕丁這樣做主要是吃蓮藕的脆爽，所以這道菜收蓮藕的影響，我想應(yīng)該算武漢的美食，在外地可能吃不到。以上說(shuō)的都是蓮藕制作的美食，在外地吃不到的，我還想給大家介紹2種美食，魚(yú)糊粉和糯米雞，這2種美食現(xiàn)在在武漢的街頭都不是輕易能夠吃到的，我想大致原因在于制作工藝繁瑣，

5、魚(yú)糊粉這魚(yú)糊粉的制作工藝很復(fù)雜，將新鮮的魚(yú)蝦熬到魚(yú)肉化掉，溶到湯里，然后將大米用豆?jié){機(jī)打成米糊，魚(yú)湯加上米糊一同熬煮，熬煮成糊狀，再撒上濃濃的黑胡椒粉，配上油條蘸著魚(yú)糊粉的魚(yú)糊糊吃，特香嫩。鮮糊粉，老武漢人都知道的美食，這碗魚(yú)糊粉，就是細(xì)粉、魚(yú)糊盒蝦皮，看是簡(jiǎn)單，其實(shí)工藝復(fù)雜、制作時(shí)間長(zhǎng)，做不好就會(huì)很腥，但是每每吃魚(yú)糊粉都是沒(méi)有一丁點(diǎn)魚(yú)腥味的，可見(jiàn)這美食制作的時(shí)候花了多少心思。

這碗魚(yú)糊粉在外地應(yīng)該也是吃不到的，6、糯米雞在武漢，糯米雞是一種常見(jiàn)的早點(diǎn)，武漢糯米雞我解釋一下，大致應(yīng)該是油炸的糯米飯團(tuán)，和雞肉沒(méi)有任何關(guān)系，不過(guò)是炸好后外表的凸凹不平，好像是雞皮一樣。糯米雞由糯米、五花肉（豬肉）、豆腐（干子）、面粉、生姜、香蔥制作而成，制作糯米雞所用到的食材同豆皮很類(lèi)似，但是這個(gè)是油炸的，糯米雞由糯米、五花肉（豬肉）、豆腐（干子）、面粉、生姜、香蔥制作而成。